Дарчин турында уйлаганда, без өйләребездәге кухнядан килгән татлы хуш исне күз алдыбызга китерәбез, шулай бит? Без барыбыз да дөге пудингына, ит һәм балык ризыкларына, кайвакыт хәтта чәйгә дә бераз дарчин өстәргә яратабыз. Ләкин сез дарчинның ризыкка тәм һәм хуш ис өстәүче генә түгел икәнен беләсезме? Дарчин меңләгән еллар дәвамында бөтен дөнья буенча традицион медицинада бик кыйммәтле дару булып тора. Шуңа күрә бүген, әйдәгез, бу кечкенә дарчин кабыгы эчендә яшеренгән зур сәламәтлек серләре турында сөйләшик.
Дарчин төрләре турында да белергә кирәкме?
Беренчедән, безгә моны белергә кирәк. Дөньяда дарчинның берничә төп төре булса да, безнең өчен иң мөһим ике төре бар.
1. Цейлон дарчины: Моны "чын дарчин" дип атыйлар. Бу безнең илдә үстерелә торган иң югары сыйфатлы, хуш исле һәм татлы төр.
2. Кассия дарчины: Бу арзанрак сорт, гадәттә Кытай һәм Вьетнам кебек илләрдә үстерелә. Аны чит ил супермаркетларында еш очрыйлар. Аның кабыгы Цейлон дарчинына караганда калынрак һәм караңгырак.
Иң мөһиме, Цейлон дарчинының сәламәтлек өчен күп файдасы бар, ә ян йогынтысы аз. Шуңа күрә, мөмкин булган саен, Цейлон дарчинын сайлау акыллы карар.
Дарчинның сәламәтлек өчен нинди файдасы бар?
Дарчинның бу гаҗәеп үзлекләренең төп сәбәбе - циннамальдегид дип аталган химик кушылма. Нәкъ менә шул дарчинга үзенчәлекле ис һәм тәм бирә. Моннан тыш, дарчин антиоксидант, ялкынсынуга каршы һәм антибиотик үзлекләренә бай. Ләкин аларның кайберләре әле дә тикшерелә.
Әйдәгез, дарчинның төп файдасы нинди икәнен карап чыгыйк.
| Сәламәтлек өчен файда | Хәзерге фәнни мәгълүмат |
|---|---|
| Диабетны контрольдә тотарга ярдәм итү | Кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, дарчин кан шикәре дәрәҗәсен бераз киметә ала, ләкин аның HbA1c дәрәҗәсенә сизелерлек йогынты ясавына ачык дәлилләр юк, бу кан шикәрен озак вакыт контрольдә тоту күрсәткечләре. |
| Холестерин һәм йөрәк сәламәтлеге | Кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, ул начар холестерин (LDL) һәм триглицеридлар дәрәҗәсен киметергә ярдәм итә ала, бигрәк тә диабет белән авыручыларда. Ул шулай ук кан басымын бераз төшерә ала. |
| Ялкынсынуны киметү | Дарчиндагы полифеноллар кебек антиоксидантлар организмдагы ялкынсынуны һәм оксидлашу зыянын киметергә ярдәм итә. |
| Рак авыруы куркынычын киметү | Хайваннарда һәм лабораториядә үткәрелгән тикшеренүләр күрсәткәнчә, дарчин яман шеш күзәнәкләре үсешен һәм яңа кан тамырлары формалашуын (ангиогенез) контрольдә тота ала, бу яман шеш күзәнәкләре үсеше өчен кирәкле. Бу хакта алга таба тикшеренүләр кирәк. |
| Инфекцияләргә каршы көрәш | Дарчин берничә бактериаль һәм гөмбә инфекциясенә каршы көрәшә ала. Мәсәлән, дарчин теш кариесына китерә торган бактерияләрне контрольдә тотарга ярдәм итә. |
Моннан тыш, Альцгеймер авыруы һәм ВИЧ кебек авыруларга дарчинның йогынтысы турындагы тикшеренүләр әле башлангыч стадиядә булса да, дарчинны чама белән куллану боларның барысын да тәэмин итәчәгенә ышануы кыен.
Дарчинны артык күп куллансагыз, нәрсә була? (Ян йогынтылары)
"Нәрсәнең дә артык күп булуы беркайчан да яхшы түгел", - диләр, һәм бу дарчинга да кагыла. Аз гына күләмдә ризыкка өстәлсә дә, гадәттә, зыян китермәсә дә, дарчинны өстәмә яки артык күп кулланганда сак булырга кирәк.
- Авыз куышлыгы һәм ирен җәрәхәтләре: Кайбер кешеләрдә дарчинны артык кулланганда авыз куышлыгында һәм иреннәрендә ялкынсыну, кызару һәм кечкенә җәрәхәтләр булырга мөмкин. Кайбер кешеләрдә аллергия барлыкка килергә мөмкин.
- Бавыр зарарлануы: Бу, бигрәк тә, кассия дарчины белән мөһим. Кассия дарчинында кумарин дип аталган матдә күп. Артык күп кулланылса, бу бавырга зыян китерергә мөмкин.Цейлон дарчинында бу кушылма бик аз күләмдә була, шуңа күрә Цейлон дарчины куркынычсызрак.
- Кандагы шикәр күләме түбән булу: Дарчин кандагы шикәр дәрәҗәсен киметергә мөмкин, шуңа күрә сез диабеттан дарулар кабул итсәгез, дарчин өстәмәләрен куллану кандагы шикәр күләменең бик түбән төшүенә китерергә мөмкин (гипогликемия). Шуңа күрә табиб белән киңәшләшмичә дарчин өстәмәләрен кабул итмәгез.
- Башка дарулар белән үзара бәйләнеш: Әгәр дә сез медицина хәле өчен дарулар кабул итәсез икән (мәсәлән, канны сыеклатучы дарулар, шикәр диабеты дарулары, йөрәк дарулары, антибиотиклар), дарчинны өстәмә буларак кабул итәр алдыннан табиб белән киңәшләшегез , чөнки дарчин бу даруларның тәэсиренә тәэсир итәргә мөмкин.
Дарчинны дару яки өстәмә буларак бирмәскә тырышыгыз, бигрәк тә йөкле хатын-кызларга, имезүче әниләргә һәм кечкенә балаларга, чөнки аның куркынычсызлыгы турында әлегә җитәрлек мәгълүмат юк.
Дарчинны ничек кулланырга?
Моны безгә өйрәтергә кирәк түгел. Без дарчин кабыгы кисәкләрен дә, порошогын да сатып ала алабыз.
- Дарчин кабыгы: тәм һәм хуш ис өчен чәйгә, кайнар эчемлекләргә һәм ризыкларга өстәргә мөмкин.
- Дарчин порошогы: Икмәккә, солы боткасына, йогуртка яки хәтта кофега бераз дарчин порошогы өстәргә мөмкин. Аны бераз шикәр белән кушып, икмәккә сибеп тә тәмле була.
Дарчин суы файдалымы?
Дарчинлы чәе яки дарчинлы су, бигрәк тә кичке аштан соң, кан шикәренең күтәрелүен контрольдә тотарга ярдәм итә диләр. Ул шулай ук аппетитны киметергә һәм артык ашауны контрольдә тотарга ярдәм итә ала. Ләкин, әгәр сезнең медицина проблемаларыгыз булса, аларны куллану алдыннан табиб белән киңәшләшү яхшырак.
Өйгә алып китү хәбәре
- Дарчин - хуш исле тәмләткеч кенә түгел, ә сәламәтлек өчен берничә файдасы булган дару үсемлеге дә. Ләкин ул могҗизалы дәва түгел.
- Һәрвакыт Цейлон дарчинын сайларга тырышыгыз. Ул кассия дарчинына караганда сәламәтрәк һәм куркынычсызрак.
- Ризыкка өстәлгән уртача күләм яхшы булса да, дарчинны артык күп яки өстәмә буларак кулланмагыз.
- Әгәр дә сездә шикәр диабеты, йөрәк авырулары, бавыр авырулары кебек авырулар булса яки башка дарулар кабул итсәгез, дарчинны өстәмә буларак куллану алдыннан табибыгыз белән киңәшләшегез.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез