Сезнең кайбер ризыкларга аллергиягез бармы? Әйдәгез, ризык аллергиясе турында сөйләшик!

Азык-төлек аллергиясе , яки кайбер кешеләр аларны "Азык-төлек аллергиясе " дип атыйлар, турында күпме кеше ишеткән? Бәлки, сез, гаиләгездәге яки дустыгыздагы берәрсе шундый хәл кичергәндер. Бу чыннан да борчылырга кирәк. Әйдәгез, бүген бу турыда бик гади итеп җентекләп сөйләшик?

Бу ризык аллергиясе нәрсәдән гыйбарәт?

Гади итеп әйткәндә, азык-төлек аллергиясе - безнең иммун системабыз - безне авырулардан саклаучы армия - ялгыш рәвештә кайбер ризыкларны "дошман" дип кабул итүе. Гадәттә, бу иммун системасы организмга кергән микроблар һәм вируслар белән көрәшеп, безне саклау өчен эшли. Ләкин азык-төлек аллергиясе очрагында, бу система зарарсыз азык-төлектәге аксымны "басып алучы" дип күрә һәм аңа каршы көрәш башлый.

Иң мөһиме шунда: киләсе юлы җиңел аллергик реакция булганга күрә, киләсе юлы шул ук реакция булачак дип уйларга ярамый. Кайвакыт киләсе реакция гомер өчен куркыныч тудырырга мөмкин . Шуңа күрә, ризык аллергиясе булган кеше аллергиясе булган ризыкны ашаудан тулысынча туктарга тиеш. Шулай ук, гадәттән тыш хәлләрдә һәрвакыт үзегез белән эпинефрин дип аталган дару йөртү бик мөһим. Күз алдыгызга китерегез, Канале исемле яшь малай аз гына җир чикләвеге ашаганнан соң да сулыш алуда кыенлыклар кичерә иде. Ул һәрвакыт үзе белән эпинефрин каләмен йөртә иде.

Кайсы ризыклар иң күп аллергия китереп чыгара?

Чынлыкта, теләсә кемнең теләсә нинди ризыкка аллергиясе булырга мөмкин. Шулай да, безнең арабызда иң еш кына ризык аллергиясе китереп чыгаручы берничә ризык бар. Менә аларның төпләре:

• Сөт (сыер сөте, буйвол сөте кебек)
• Йомыркалар
• Җир чикләвекләре
• Соя
• Бодай
• Агач чикләвекләре - болар мисаллары - кешью чикләвекләре, бадәм һәм грек чикләвеге.
• Балык
• Моллюсклар - мәсәлән, креветкалар, краблар һәм кальмарлар.
• Кунжут

Бу исемлекне күргәч, сез: "Әйе, без гел шуны ашыйбыз", - дип уйларга мөмкин. Әйе, бу дөрес. Шуңа күрә моны истә тоту мөһим.

Азык-төлек аллергиясенең симптомнары нинди? Аны ничек танырга?

Хәзер азык-төлек аллергиясенең нинди симптомнары булуын карап чыгыйк.) барлыкка килә. Алда әйтелгәнчә, безнең организмның иммун системасы зарарлы ризыкны "дошман" дип таныгач, аңа каршы көрәшер өчен антитәнчекләр җитештерә.

Аннары, без бу рәнҗетүче ризыкны ашаган саен (яки кайвакыт хәтта аңа кагылганда яки иснәгәндә), безнең организм гистамин кебек химик матдәләр бүлеп чыгара. Аллергия симптомнарын китереп чыгаручы шул химик матдәләр бүленеп чыга. Бу симптомнар кешедән кешегә төрлечә булырга мөмкин, хәтта бер үк кешедә дә төрле вакытта төрле симптомнар булырга мөмкин. Менә кайбер вакыйгалар булырга мөмкин:

• Хырылдау
• Сулыш алу кыенлыгы
• Йөткерү
• Тавыш карлыгы
• Тамакта кысылу хисе (тамак кысылу)
• Ашказаны авыртуы (корсак авыртуы)
• Косу
• Диарея
• Кычыткан күзләр, яшьләнгән күзләр, шешкән күзләр
• Тире тимгелләре, кычытканнар
• Тиредә кызыл таплар
• Шешенү
• Кан басымының кинәт төшүе, баш әйләнү һәм аңны югалту ихтималы (һушын югалту)

Бу бик куркыныч: Анафилаксия

Кайвакыт азык-төлек аллергиясе бик җитди, гомер өчен куркыныч тудыручы реакциягә китерергә мөмкин, ул анафилаксия дип атала. Бу алдарак телгә алынган гадәти симптомнардан башланырга мөмкин. Ләкин хәл бик тиз начарланырга мөмкин. Сулыш алу бик авырлашырга яки аңыгызны югалтырга мөмкин. Бу симптомнар тәннең берничә өлешенә тәэсир итәргә мөмкин. Анафилаксия тиз арада эпинефрин инъекциясе белән дәваланмаса, гомер өчен куркыныч тудырырга мөмкин. Шуңа күрә бик сак булу мөһим.

Азык-төлек аллергиясе һәм ризыкка түземсезлек - икесе ике төрле нәрсә, шулай бит?

Күп кеше ризык аллергиясен ризыкка түземсезлек белән бутый. Чынлыкта, бу икесе ике төрле нәрсә.

Азык-төлеккә түземсезлек симптомнары түбәндәгеләрне үз эченә алырга мөмкин: шешенү, кикерү, ашказаны бозылу, газ, эчнең сулы булуы, баш авыртуы, нервлану яки кызару хисе.

Шулай да, икесе арасында берничә төп аерма бар :

• Безнең иммун системабыз ашкайнату проблемаларында катнашмый . Азык-төлек аллергиясе булганда, иммун система, һичшиксез, катнаша.
• Организм лактоза кебек билгеле бер матдәне эшкәртә алмаганда ашказаны бозылуы мөмкин. Сез бу турыда ишеткәнсездер."Лактоза түземсезлеге" турында. Бу моңа яхшы мисал. Кайбер кешеләр шул сәбәпле сөт эчкәндә ашказаны бозыла.
• Ашказаны бозылу уңайсыз халәт булса да, гадәттә ул җитди халәт түгел . Ләкин, алдарак әйтелгәнчә, азык-төлек аллергиясе гомер өчен куркыныч тудырырга мөмкин.

Шуңа күрә, ризык ашаганда берәр нинди уңайсызлык сизсәгез, моның аллергияме яки ашкайнату проблемасымы икәнен төгәл ачыклау мөһим.

Азык-төлек аллергиясе барлыгын ничек төгәл белергә? (Диагноз)

Әгәр дә сездә азык-төлек аллергиясе булса, беренче чиратта табибка күренергә кирәк. Табиб сездән симптомнарыгыз турында сораячак һәм аларны китереп чыгарырга мөмкин булган башка авыруларны да кире кагачак. Мәсәлән, сөт эчкәннән соң шешенү сизелсә, алар моның азык-төлек аллергиясеме яки лактозага түземсезлекме икәнен карарга теләрләр. Азык-төлек аллергиясенә охшаш симптомнар китереп чыгарырга мөмкин булган тагын бер авыру - целиакия авыруы . Бу авыру белән авыручылар бодайда һәм башка кайбер ярмаларда очрый торган аксым булган глютенны күтәрә алмыйлар.

Әгәр табибыгыз сездә азык-төлек аллергиясе бар дип уйласа, ул сезне аллергологка җибәрәчәк. Бу белгеч сезгә сораулар бирәчәк, физик тикшерү үткәрәчәк (мәсәлән, үпкәләрегезне тыңлаячак) һәм проблеманы ачыклау өчен берничә тест үткәрәчәк.

Аллергия тестының иң еш очрый торган төре - тире тесты . Бу тестта табиб яки шәфкать туташы шикле ризыктан ясалган сыеклыкның бер тамчысын сезнең тирегезгә (гадәттә кулыгызның яки ​​беләзекнең артына) тамыза, кечкенә тырнау ясый һәм берничә минут дәвамында реакция бармы-юкмы икәнен (мәсәлән, кызару яки шешенү) тикшерә.

Моннан тыш, табиблар кан анализы да ясый ала. Бу кан анализы сезнең каныгызда билгеле бер ризыкка каршы антитәнчекләр бармы-юкмы икәнен тикшерә ала.

Әгәр бу тестларның нәтиҗәләре ачык булмаса, аллерголог "Азык-төлек сынау тесты" дип аталган тест үткәрергә карар кабул итәргә мөмкин.

• Бу тест табибның турыдан-туры күзәтүе астында аллергиягез булган ризык күләмен әкренләп арттыруны үз эченә ала. Бу вакыт эчендә табиб сезнең симптомнарыгызны игътибар белән күзәтәчәк. Бу тест аллерголог кабинетында яки ашыгыч медицина ярдәме һәм дарулар җиңел генә табыла торган хастаханәдә үткәрелергә тиеш. Чөнки бу вакытта гомер өчен куркыныч тудыручы реакция барлыкка килергә мөмкин.

Кайбер кешеләрдә аллергия вакыт узу белән юкка чыгамы-юкмы икәнен тикшерү өчен азык-төлеккә каршы тестлар да кулланыла.

Азык-төлек аллергиясен ничек дәваларга? Нәрсә эшләргә мөмкин?

Азык-төлек аллергиясен дәвалау юк . Чын дәвалауның бердәнбер ысулы - зыянлы ризыкны тулысынча ашамау. Ләкин, әгәр сездә аллергик реакция булса, табиб симптомнарны киметергә ярдәм итүче дарулар билгели ала. Әгәр реакция көчле булса, хәтта гомерне коткара алырлык дарулар да бар.

Анафилаксия кебек каты реакциягә китерергә мөмкин булган азык-төлек аллергиясе булган һәркем һәрвакыт ике доза эпинефрин йөртергә тиеш. Эпинефрин - табиб билгеләгән дару. Ул кечкенә, җиңел йөртү өчен җайлы җайланмада (автоинъектор) килә. Аны куллану җиңел. Табиб сезгә аны ничек кулланырга икәнен күрсәтер. Һәрвакыт ике доза йөртегез. Чөнки бер доза дөрес эшләмәсә, ул сезгә икенче доза алырга ярдәм итә ала.

Табиб сезгә "Аллергиягә каршы гамәл планы" бирә ала. Бу сезгә аллергик реакциягә әзерләнергә, аны танырга һәм дәваларга ярдәм итәчәк. Бу планны белергә тиешле һәркем белән, мәсәлән, гаиләгез, мәктәп җитәкчеләре һәм спорт тренерлары белән уртаклашыгыз. Шулай ук, "Медицина кисәтү беләзеге" кию турында да уйлагыз.

Аллергик реакциядә вакыт бик мөһим . Әгәр дә сездә сулыш алу кыенлыгы һәм тамак кысылу кебек җитди аллергик симптомнар сизелә башласа, шунда ук эпинефрин кулланыгыз . Шулай ук, әгәр дә сез бер үк вакытта тәннең ике төрле өлешендә симптомнар сизсәгез, мәсәлән, тире тимгелләре һәм косу, шунда ук эпинефрин кулланыгыз. Аннары шунда ук 1990 номерына шалтыратыгыз (Шри-Ланканың ашыгыч ярдәм хезмәте) һәм хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә барыгыз . Медицина күзәтүе бик мөһим, чөнки кайвакыт авыр симптомнарның икенче дулкыны барлыкка килергә мөмкин, хәтта иң начар хәл басылган кебек тоелса да.

Бу турыда тагын нәрсә белергә телисез?

Әгәр дә сездә нинди дә булса ризык аллергиясе булса, сезгә ризык этикеткаларын уку буенча белгеч булырга кирәк. Хәзер илебездәге күп кенә җитештерүчеләр этикеткада ингредиентларны ачык күрсәтәләр. Шуңа күрә яңа ризык сатып алганчы һәрвакыт этикетканы игътибар белән укыгыз . "Монда җир чикләвеге бармы?", "Монда сөт бармы?" дигән сорауларны тикшерергә гадәтләнегез.

Төргәкләнгән ризык сатып алганда этикеткалар файдалы булса да, тышта ашаганда нәрсә эшләргә? Әгәр дә сезнең ризык аллергиягез булса, сезгә хезмәт күрсәтүчегә әйтегез. Күпчелек очракта моның белән генә чикләнеп калмыйсыз. Менюдагы һәр ризыкта нәрсә барлыгын яки ризык кайда күрсәтелгәнен сорагыз. Әгәр дә сезгә хезмәт күрсәтүче кеше аның нәрсә икәнен төгәл белмәсә, аны пешергән кешедән (яки пешекчедән) сорап белергә мөмкинме икәнен карагыз.

Тагын бер нәрсә - кросс-пычрану.Шулай ук ​​нәрсә әйтелгәнен дә аңларга кирәк. Ягъни, сезнең нинди ризыкка аллергиягез бар, башка ризыклар әзерләү өчен кулланылган савыт-саба һәм пычак-пычак кебек башка ризыклар белән үзара пычрану ихтималы. Мәсәлән, җир чикләвегенә аллергиясе булган кеше җир чикләвеге әзерләү өчен кулланылган шул ук кисү тактасында башка ризыкны кисә, бу проблема тудырырга мөмкин. Шуңа күрә бу хакта рестораннарда сорагыз.

Азык-төлек аллергиясе белән яшәү кайвакыт авыр булырга мөмкин. Әгәр дә сезнең танышларыгызның берәрсендә азык-төлек аллергиясе булса, аларга ярдәм һәм аңлау күрсәтегез. Азык-төлек аллергиясе булган кайбер кешеләр үзләрен ялгыз яки уңайсыз хис итәргә мөмкин. Шулай ук, әгәр дә сезнең азык-төлек аллергиягез булса, бу хакта дусларыгызга сөйләгез. Күпчелек очракта, алар сезне аңлаячак һәм кайгыртачак.

Димәк, бүген без сөйләшкәннәрдән сезгә истә тотарга кирәк булган кайбер әйберләр... (Өйгә алып китү хәбәре)

Ярар, без бүген ризык аллергиясе турында күп сөйләштек, шулай бит? Боларның барысыннан да истә тотарга кирәк булган иң мөһим әйберләр:

• Азык-төлек аллергиясе шаярту түгел. Ул бик җитди булырга мөмкин, кайвакыт анафилаксия дип аталган гомер өчен куркыныч тудыручы халәткә китерергә мөмкин.
• Сезнең өчен зарарлы икәнен белгән ризыклардан бөтенләй баш тартыгыз . "Аз гына ашасаң да ярый" дип уйламагыз.
• Әгәр дә сездә көчле аллергик реакцияләр куркынычы булса, һәрвакыт үзегез белән ике эпинефрин автоинъекторы йөртегез . Аларны ничек кулланырга икәнен белегез.
• Аллергия симптомнары (бигрәк тә авыр симптомнар) барлыкка килсә , шунда ук адреналин кулланыгыз һәм ашыгыч медицина ярдәме сорагыз .
• Азык-төлек этикеткаларын игътибар белән укыгыз, тышта ашаганда бик сак булыгыз һәм үзара пычранудан сакланыгыз.
• Әгәр дә сездә яки сезнең танышларыгызда ризык аллергиясе булса, куркакланмагыз, ләкин сак булыгыз . Дөрес белем һәм әзерлек белән бу халәтне яхшы контрольдә тотарга мөмкин.

Әгәр дә сезнең бу турыда башка сорауларыгыз булса, табиб белән киңәшләшергә онытмагыз. Исегездә тотыгыз, сез ялгыз түгел!

Азык-төлек аллергиясе, аллергия симптомнары, анафилаксия, эпинефрин, азык-төлек куркынычсызлыгы, аллергия тикшерүе