قىزىلچا شەربىتى ۋە پاراشوكى (قىزىلچا شەربىتى ۋە پاراشوكى) نىڭ ساغلاملىققا بولغان ئاجايىپ پايدىسى

قىزىلچا ئاشخانىمىزدا كەم بولسا بولمايدىغان كۆكتات بولۇپ، رەڭگى چىرايلىق، قېنىق قىزىل رەڭدە. ھەممىمىز گۈرۈچ بىلەن تەييارلىغان لەززەتلىك قىزىلچا قورىمىسىنى ياخشى كۆرىمىز. لېكىن قىزىلچا پەقەت يېمەكلىككە تەم ۋە رەڭ قوشىدىغان نەرسە ئەمەس، بەلكى سالامەتلىكىمىز ئۈچۈن نۇرغۇن قىممەتلىك خۇسۇسىيەتلەرنى تەمىنلەيدىغان دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىك ئىكەنلىكىنى بىلەمسىز؟ بۈگۈن، قىزىلچا سۈيى ۋە قىزىلچا پاراشوكى شەكلىدە ئىشلىتىشنىڭ ئاجايىپ ساغلاملىق پايدىلىرى ھەققىدە سۆزلەيلى.

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، قىزىلچا پاراشوكى ئۇششاق ئۇۋاقلانغان، قۇرۇتۇلغان قىزىلچا. ئۇنى سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ شەربەت قىلىپ ئىچسىڭىز بولىدۇ. ياكى ئۇنى مېۋە-چېۋە، سوس ياكى تورت قاتارلىق پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرگە قوشسىڭىز بولىدۇ. قىزىلچا ئۆزىگە خاس تۇپراق تەمى بىلەن ئازراق ئاچچىق تەمگە ئىگە. بەزى كىشىلەر بۇ تەمنى ياخشى كۆرىدۇ، يەنە بەزىلەر تەمىنى ئۆزگەرتىش ئۈچۈن زەنجىۋىل ياكى لىمون قاتارلىق نەرسىلەرنى قوشۇشنى ياخشى كۆرىدۇ.

ئۇنداقتا، قىزىلچا ئۆسۈملۈكىنىڭ ساغلاملىققا بولغان ھەقىقىي پايدىسى نېمە؟

ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلاردىن باشقا، قىزىلچا تەركىبىدە ساغلاملىقىمىز ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم بولغان ئالاھىدە ماددىلار بار، يەنى نىتراتلار . بۇلار قىزىلچا ۋە باشقا نۇرغۇن كۆكتاتلارنىڭ تەبىئىي تەركىبىي قىسمى. بۇ يېمەكلىك نىتراتلىرى بەدىنىمىزدىكى قان تومۇرلارنىڭ ئىقتىدارىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ، يەنى ئۇلار پۈتۈن بەدەندە قان ئايلىنىشىغا ياردەم بېرىدۇ.

ئەمدى بىز ئۈچۈن ئاساسلىق پايدىلارنى كۆرۈپ باقايلى.

### چېنىقىش ۋە تەنتەربىيەدە ئۈنۈمنى ئاشۇرۇش

ئەگەر سىز دائىم چېنىقىش بىلەن شۇغۇللىنىدىغان بولسىڭىز، قىزىلچا شەربىتى سىزنىڭ ئەڭ ياخشى دوستىڭىز بولۇشى مۇمكىن. يېقىنقى بىر تەتقىقاتتا، كۈندە قىزىلچا شەربىتى ئىچىپ مەشىق قىلغان 12 ۋېلىسپىت مىنگۈچىنىڭ ئىپادىسىدە كۆرۈنەرلىك ياخشىلىنىش كۆرۈلگەنلىكى بايقالغان. يەنە بىر تەتقىقاتتا، ئېلىت ئۇزۇن مۇساپىلىك يۈگۈرۈش ماھىرلىرىنىڭمۇ دائىم قىزىلچا شەربىتى ئىچىشتىن پايدا ئالغانلىقى كۆرسىتىلگەن.

بىر ئويلاپ بېقىڭ، بۇ قانداق ئىشلەيدۇ؟ قىزىلچا تەركىبىدىكى نىتراتلار بىز قاتتىق ھەرىكەت قىلغاندا بەدىنىمىز ئىشلىتىدىغان ئوكسىگېن مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ . بۇ خۇددى ماتورىمىزغا كۆپرەك يېقىلغۇ بەرگەندەك. بۇ سىزنىڭ ئازراق چارچاپ، ئۇزۇنراق ھەرىكەت قىلىش ئۈچۈن كۆپرەك ئېنېرگىيەگە ئىگە بولۇشىڭىزنى بىلدۈرىدۇ.

### يۇقىرى قان بېسىمىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ

يۇقىرى قان بېسىمى (بۇ يۇقىرى قان بېسىمى دەپ ئاتىلىدۇ) كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار قىزىلچا شەربىتى ئىچىشتىن پايدىلىنالايدۇ. ئىلگىرى دېيىلگەندەك، نىتراتلار قان تومۇرلىرىنى كېڭەيتىپ، قان ئايلىنىش توسالغۇسىنى ئازايتىدۇ. بۇ قان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

لېكىن بۇ سىزنىڭ دوختۇرىڭىز بەلگىلىگەن دورىلارنى ئىچىشنى توختىتىپ، قىزىلچا ئىچىشكە باشلىشىڭىز كېرەك دېگەنلىك ئەمەس. ھەرگىز ئۇنداق قىلماڭ. ئەمما دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىپ، داۋالىنىشىڭىزغا قوشۇمچە ياردەم ئېلىش ئۈچۈن، كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قىزىلچا قوشۇڭ.

### قان شېكىرىنىڭ مىقدارىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ

بەزى تەتقىقاتلاردا، تاماقتىن كېيىن قىزىلچا سۈيى ئىچىشنىڭ قان شېكىرىنىڭ ئۆرلىشىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى. بولۇپمۇ، قىزىلچا سېمىز كىشىلەرنىڭ ئىنسۇلىنغا بولغان سەزگۈرلۈكىنى ئاشۇرۇپ، قان شېكىرىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقى توغرىسىدا ئالامەتلەر بار.

بۇ ھەقتە تېخىمۇ كۆپ تەتقىقات ئېلىپ بېرىشقا توغرا كەلسىمۇ، بۇ نەتىجىلەر كەلگۈسىدە دىئابىت ياكى باشقا قان شېكىرىگە مۇناسىۋەتلىك مەسىلىلەرگە گىرىپتار بولغان كىشىلەر ئۈچۈن پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن.

كېلىڭ، قىزىلچا پۇرچىقىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىگە نەزەر سالايلى.

قىزىلچا شەربىتى بەدىنىمىز ئۈچۈن مۇھىم بولغان بىر قاتار مىنېرال ماددىلارنىڭ ياخشى مەنبەسى. كالتسىي، تۆمۈر ۋە كالىي ئاساسلىق ماددىلار. قىزىلچا پاراشوكىدا يەنە تۆمۈر، كالىي ۋە ماگنىي بار.

تۆۋەندىكى جەدۋەلدىن بۇ ئىككىسىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئېنىق بىلىۋالغىلى بولىدۇ.

ئۆيدە قىزىلچا سۈيى ۋە پاراشوكىنى قانداق ئىشلىتىش كېرەك؟

سىز ئۆيدە قىزىلچا شەربىتى ياسىسىڭىز بولىدۇ، ياكى ھازىر ئۇنى چوڭ بازارلار ۋە ساغلاملىق يېمەكلىكلىرى دۇكانلىرىدىن سېتىۋالسىڭىز بولىدۇ.

ئەگەر ئۆيدە ياسىسىڭىز، قىزىلچا پۇرچىقىنى ياخشى يۇيۇپ، پوستىنى سويۇپ، كىچىك پارچىلارغا بۆلۈپ، مېۋە شەربىتى سىقىش ماشىنىسىغا سېلىپ، سۈيىنى سىقىپ چىقىرىشىڭىز كېرەك. قىزىلچا خام بولۇشى كېرەك، قاينىتىشنىڭ ھاجىتى يوق. تەمىنى ياخشىلىماقچى بولسىڭىز، بىر پارچە زەنجىۋىل ۋە ئازراق لىمون سۈيى قوشسىڭىز بولىدۇ.

قىزىلچا پاراشوكىنى ئادەتتىكى دۇكانلاردىن تېپىش سەل تەس بولۇشى مۇمكىن، ئەمما ئۇنى ساغلاملىق يېمەكلىكلىرى دۇكانلىرىدىن ياكى توردا زاكاز قىلسىڭىز بولىدۇ.

بۇلارنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشۇشنىڭ نۇرغۇن ئۇسۇللىرى بار.

• تەييارلىغان سىلىقلىقىڭىزغا بىر ئاز قىزىلچا سۈيى ياكى پاراشوك قوشۇڭ.
• سوس ياسىغاندا، رەڭگى ۋە تەمىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ئازراق قىزىلچا پاراشوكى قوشۇڭ.
• ناشتىلىقتا سۇلۇ يارمىسى ياكى قېتىقنىڭ ئۈستىگە بىر ئاز قىزىلچا پاراشوكى چېچىڭ.
• قىزىلچا سۈيىنى سىركە ۋە شېكەر بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ، كۆكتاتلارنى تۇزلىغاندا رەڭ ئېرىتمىسى سۈپىتىدە ئىشلەتكىلى بولىدۇ.