دوختۇرىڭىز سىزگە سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ھەزىم قىلالمايدىغانلىقىڭىزنى، يەنى «لاكتوزاغا چىدىماسلىقىڭىز» بارلىقىنى ئېيتتىمۇ؟ بۇنى ئاڭلىغاندا، «ئۇنداقتا مەن ھەرگىز سۈت چاي ياكى مۇزقايماق ئىچمەيمەن» دەپ ئويلىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئەمەلىيەتتە، نۇرغۇن كىشىلەر دەسلەپتە ھاياتىدىكى بارلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىنى چىقىرىۋېتىشتىن ئەنسىرەيدۇ. ئەمما ھەقىقەت شۇكى، ئۇنداق ئەمەس. ئەگەر ئازراق سىناپ باقسىڭىز، سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئاز مىقداردا ئىستېمال قىلسىڭىزمۇ بەدىنىڭىزگە زىيان يەتكۈزمەيدىغانلىقىنى ھېس قىلىسىز.
نېمىشقا بۇ سۈتنى ئىچسەم ئاشقازان مەسىلىسى كۆرۈلىدۇ؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىدا «لاكتوزا» دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل شېكەر بار. بىزنىڭ بەدىنىمىزدە «لاكتوزا» دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل ئېنزىم بار. ئاچقۇچ قۇلۇپنى ئاچقانغا ئوخشاش، بۇ لاكتوزا ئېنزىمى لاكتوزا دەپ ئاتىلىدىغان شېكەرنى پارچىلاپ، ئۇنى ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئەگەر سىزدە لاكتوزاغا چىدىماسلىق بولسا، بۇ سىزنىڭ بەدىنىڭىزنىڭ بۇ لاكتوزا ئېنزىمىنى ئىنتايىن ئاز ئىشلەپچىقىرىدىغانلىقىنى ياكى بەلكىم ھېچقانداق ئىشلەپچىقىرالمايدىغانلىقىنى بىلدۈرىدۇ.
ئۇنداقتا نېمە ئىش يۈز بېرىدۇ؟ سۈت مەھسۇلاتلىرىنى يېگەندە، ھەزىم قىلىنمىغان لاكتوزا ئۈچەيدىن ئۆتۈپ، باكتېرىيە بىلەن بىرلىشىپ، سىزگە بۇ مەسىلىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
- شىشىش
- گاز
- ئاشقازان ئاغرىقى ۋە تارتىشىش
- ئىچ سۈرۈش
- كۆڭۈل ئاينىش
بۇ ئالامەتلەر ئادەتتە سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئىستېمال قىلغاندىن كېيىن 30 مىنۇتتىن 2 سائەتكىچە بولغان ئارىلىقتا كۆرۈلىدۇ.
بۇ ھەممە ئادەم ئۈچۈن ئوخشاشمۇ؟ بۇ سىز ئۈچۈن قانچىلىك يامان؟
ياق. بۇ ئادەمدىن ئادەمگە ئوخشىمايدۇ. بەزى كىشىلەر بىر ئىستاكان سۈت چاي ئىچىشكىمۇ قىينىلىشى مۇمكىن. يەنە بەزىلىرى قېتىق يېيىشكىمۇ قىينىلىشى مۇمكىن. بۇ پەرقنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى بەدىنىڭىزنىڭ قانچىلىك لاكتازا ئېنزىمىنى ئىشلەپچىقىرىدىغانلىقىدۇر. بۇ ئاساسلىقى بىزنىڭ گېنىمىز تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ.
ياخشى خەۋەر شۇكى، بەزى كىشىلەرنىڭ بەدىنى ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ بۇنىڭغا ماسلىشىدۇ. بۇ دېگەنلىك، ئەگەر سىز ئاستا-ئاستا، ناھايىتى ئاز مىقداردا سۈت مەھسۇلاتلىرىنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشسىڭىز، بەدىنىڭىز لاكتازا ئېنزىمىنىڭ بىر قىسمىنى ئىشلەپچىقىرىشقا تۈرتكە بولۇشى مۇمكىن. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ، كېسەللىك ئالامەتلىرى تېخىمۇ ئازىيىشى مۇمكىن.
بەدىنىڭىزنىڭ ئاۋازىنى ئاڭلاڭ. ھېس قىلىۋاتقان ئالامەتلىرىڭىزگە دىققەت قىلىڭ. بۇ ئەڭ ياخشى ئۆلچەم.
قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر سىز ئاز مىقداردا سۈت ئىچىشتە ئېغىر قىيىنچىلىققا يولۇقسىڭىز، چوقۇم دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز كېرەك، چۈنكى بەدىنىڭىزگە لازىم بولغان كالتسىي ۋە D ۋىتامىنىنى ئېلىشنىڭ باشقا ئۇسۇللىرىنى ئويلىشىشىڭىزغا توغرا كېلىشى مۇمكىن.
ئۆزىڭىزگە ماس كېلىدىغان چوڭلۇقنى قانداق تاپالايسىز؟
بۇ خۇددى دېتېكتىپ خىزمىتىگە ئوخشايدۇ. سىز بەدىنىڭىزگە نېمىنىڭ پايدىلىق ئىكەنلىكىنى ۋە قانچىلىك مىقداردا ئىكەنلىكىنى تېپىشىڭىز كېرەك. ئەڭ ئاسان ئۇسۇل يېمەكلىك كۈندىلىكى يېزىش. كىچىك بىر خاتىرە دەپتىرى ئېلىپ، ھەر كۈنى نېمە يېگەنلىكىڭىزنى، بولۇپمۇ سۈت يېمەكلىكلىرىنى، قانچىلىك مىقداردا يېگەنلىكىڭىزنى ۋە ئۇلارنى يېگەندىن كېيىن قانداق ئالامەتلەرنى كۆرىدىغانلىقىڭىزنى يېزىڭ. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ، سىز بىر خىل ئەندىزىنى كۆرۈشكە باشلايسىز.
بۇنى قەدەممۇ-قەدەم قىلىپ باقايلى:
1. بىر قېتىمدىلا بىر ئىشنى سىناپ بېقىڭ: ئەگەر قايسى يېمەكلىكنىڭ سىزگە راھەتسىزلىك ئېلىپ كېلىۋاتقانلىقىنى بىلمىسىڭىز، بىر قېتىمدىلا بىر سۈت يېمەكلىكىنى سىناپ بېقىڭ. مەسىلەن، بۈگۈن يېرىم ئىستاكان كالا سۈتى ئىچىپ بېقىڭ. كېيىنكى ئىككى سائەت ئىچىدە راھەتسىزلىك ھېس قىلامسىز؟
2. مىقدارىنى بەلگىلەڭ: ئەگەر يېرىم ئىستاكان ئىچىشكە رازى بولسىڭىز، ئەتىسى كۈنى مىقدارىنى ئازراق ئاشۇرۇپ كۆرۈڭ. بىر ئىستاكان ئىچىشكە رازى بولۇشىڭىز مۇمكىن، ئەمما بىرلا ۋاقىتتا بىر ئىستاكاندىن ئارتۇق ئىچىش تەس بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا، بىر ئىستاكان سىزنىڭ چېكىڭىز.
3. ئەگەر ئۇ سىزگە زىيان يەتكۈزسە، مىقدارىنى ئازايتىڭ: ئەگەر مەلۇم بىر يېمەكلىكتىن كېلىپ چىققان ئالامەتلەرنى ھېس قىلسىڭىز، ئۇنى پۈتۈنلەي چىقىرىۋېتىشتىن بۇرۇن ئازراق مىقداردا يېيىشنى سىناپ بېقىڭ. بەلكىم بىر پارچە پىشلاق سىزگە زىيان يەتكۈزۈشى مۇمكىن، ئەمما ئازراق پىشلاق ياردەم بېرەلەيدۇ.
4. باشقا يېمەكلىكلەرنى سىناپ بېقىڭ: بىر يېمەكلىكنىڭ مىقدارىنى بايقىغاندىن كېيىن، بۇ سىناقنى باشقا يېمەكلىكلەر (مەسىلەن، قېتىق) بىلەن سىناپ بېقىڭ.
ھەر خىل سۈت مەھسۇلاتلىرىدا قانچىلىك لاكتوزا بار؟
بارلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ئوخشاش مىقداردا لاكتوزا بولمايدۇ. بەزىلىرىدە كۆپ مىقداردا لاكتوزا بار، يەنە بەزىلىرىدە ناھايىتى ئاز مىقداردا. بۇنى تەخمىنەن چۈشىنىش سىزگە تاللاشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.
| يېمەكلىك تىپى | چوڭلۇقى | لاكتوزا مىقدارى (تەخمىنەن گرام بىلەن) |
|---|---|---|
| مايسىز قۇرۇق سۈت پاراشوكى | 1 ئىستاكان | 62 |
| تىنكتۇرا (تاتلىق قويۇق سۈت) | 1 ئىستاكان | 40 |
| بۇغلانغان سۈت | 1 ئىستاكان | 24 |
| سۈت | 1 ئىستاكان | 10 - 12 |
| مۇزقايماق | 1/2 ئىستاكان | 6 |
| قېتىق | 1 ئىستاكان | 5 |
| قېتىق پىشلاق | 1/2 ئىستاكان | 2 - 3 |
| ئامېرىكا، شىۋىتسارىيە، پارمېزان پىشلاق | 1 ئۇنسىيە (28 گرام) | 1 |
| چېددەر پىشلاق | 1 ئۇنسىيە (28 گرام) | 0 (ھېچقاچان ئەمەس) |
كۆردۈڭىزمۇ، پىشلاق، بولۇپمۇ پىشلاق قاتارلىق نەرسىلەردە لاكتوزا مىقدارى ئىنتايىن تۆۋەن. قېتىقتا پايدىلىق باكتېرىيەلەر بار. بۇ باكتېرىيەلەر لاكتوزانى ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ، شۇڭا بەزى كىشىلەر سۈت ئىچەلمىسىمۇ قېتىق يېيەلەيدۇ.
سۆڭەكلىرىڭىز ھەققىدە ئويلاڭ! كالتسىي ۋە D ۋىتامىنى
سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئىستېمال قىلىشتىن ۋاز كېچىشتىكى ئەڭ چوڭ مەسىلە بەدەنگە لازىم بولغان كالتسىي ۋە D ۋىتامىنىنىڭ يېتىشمەسلىكىدۇر .يېتەرلىك مىقداردا كالتسىي قوبۇل قىلالماسلىق. بۇلارنىڭ ھەر ئىككىسى سۆڭەك ۋە چىشلىرىمىزنىڭ كۈچلۈك بولۇشى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. ئەگەر بىز ئۇزۇن مۇددەت يېتەرلىك كالتسىي قوبۇل قىلالمىساق، سۆڭەكلەرنىڭ نېپىزلىشىشى ۋە ئاسان سۇنۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئوستېئوپوتېئوروپ دەپ ئاتىلىدىغان كېسەللىككە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئاشۇرىمىز.
شۇڭا، ئەگەر سىز سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئازايتىۋاتقان بولسىڭىز، بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى باشقا مەنبەلەردىن ئېلىشىڭىز كېرەك.
كالتسىيغا باي باشقا يېمەكلىكلەر
| يېمەكلىك تىپى | چۈشەندۈرۈش |
|---|---|
| يېشىل كۆكتاتلار | ئىسپىناخ، كەرەپشە، ئىسپىناخ، چارد، بروككولى |
| بېلىق | قېپىقى بىلەن بىللە يېيىلىدىغان كىچىك بېلىقلار، قۇتىلىق بېلىقلار (قىزىل بېلىق، ساردىنا) |
| سويا مەھسۇلاتلىرى | سويا، توفۇ |
| باشقا | كالتسىي قوشۇلغان ئاپېلسىن شەربىتى، بادام، كۈنجۈت ئۇرۇقى |
D ۋىتامىنى ئېلىشنىڭ ئۇسۇللىرى
| مەنبە | چۈشەندۈرۈش |
|---|---|
| قۇياش نۇرى | D ۋىتامىنىنىڭ ئەڭ ياخشى تەبىئىي مەنبەسى ھەر كۈنى ئەتىگەندە 15-20 مىنۇت قۇياش نۇرىغا قاقلىنىشتىن ئىبارەت. |
| يېمەك-ئىچمەك | تۇخۇم، مايلىق بېلىق (قىزىل بېلىق، توننا بېلىقى)، كۈچەيتىلگەن يېمەكلىكلەر. |
ئەگەر بۇ يېمەكلىكلەردىن ئۆزىڭىزگە لازىملىق مىقداردا يېيەلمىسىڭىز، دوختۇرىڭىزدىن كالتسىي ۋە D ۋىتامىنى تولۇقلىمىسى ئىچىشىڭىز كېرەكمۇ يوق دەپ سوراڭ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- لاكتوزاغا چىدىماسلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىنى يېيىشتىن پۈتۈنلەي ۋاز كېچىش دېگەنلىك ئەمەس. كۆپىنچە كىشىلەر سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئاز مىقداردا ئىستېمال قىلسا بولىدۇ.
- بەدىنىڭىزنىڭ ئاۋازىنى ئاڭلاڭ. يېمەكلىك كۈندىلىكى يېزىڭ ۋە ئۆزىڭىزگە ماس كېلىدىغان يېمەكلىكلەرنى ۋە مىقدارنى تېپىڭ.
- سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ ھەممىسىدە ئوخشاش مىقداردا لاكتوزا بولمايدۇ. پىشلاق ۋە قېتىق قاتارلىق يېمەكلىكلەردە لاكتوزا ئازراق بولىدۇ.
- ئەگەر سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئازايتماقچى بولسىڭىز، سۆڭەك ساغلاملىقىڭىزنى ئويلاڭ. يوپۇرماقلىق كۆكتاتلار ۋە كىچىك بېلىقلار قاتارلىق نەرسىلەردىن كالتسىي، قۇياش نۇرىدىن D ۋىتامىنى ئېلىڭ.
- ئەگەر بۇنى چۈشىنەلمىگەن بولسىڭىز، كېسەللىك ئالامەتلىرىڭىز ئېغىر بولسا ياكى ئوزۇقلۇق مەسىلىسى بولسا، چوقۇم دوختۇرغا كۆرۈنۈڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ