ھەممىمىز ئورۇقلاشنى، كېسەللىكلەردىن يىراق تۇرۇشنى ۋە سالامەتلىكىمىزنى ساقلاشنى ئۈمىد قىلىمىز. بۈگۈنكى كۈندە نۇرغۇن كىشىلەر سۆزلەۋاتقان «پالېئو دىئېتىسى» ھەققىدە ئاڭلىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئەمما ئۇ ئەمەلىيەتتە نېمە؟ ئەگەر بىز ئەجدادلىرىمىزغا، يەنى تاش دەۋرىدە ياشىغان كىشىلەرگە ئوخشاش يېسەك، سالامەتلىكىمىزنى ساقلىيالايمىزمۇ؟ ماقۇل، بۇ ھەقتە باشتىن باشلاپ، ئاددىي قىلىپ سۆزلەشەيلى.
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، پالېئو دىئېتىسى دېگەن نېمە؟
ئەجدادلىرىمىزنىڭ مىڭ يىللار ئىلگىرى، دېھقانچىلىق باشلىنىشتىن بۇرۇن قانداق ياشىغانلىقىنى ئويلاپ بېقىڭ. ئۇلار ئوۋلىغان گۆش ۋە بېلىق، دەرەخلەردىن ئۈزگەن مېۋە-چېۋە، كۆكتات، ياڭاق ۋە كارتوپكا قاتارلىق نەرسىلەرنى يەيتتى. ئۇلار سۈتچىلىك ھايۋانلارنى باقمايتتى، شۇڭا سۈت مەھسۇلاتلىرىنى يېمەيتتى. ئۇلار دانلىق زىرائەتلەرنى (گۈرۈچ، نان ۋە سۇلۇ قاتارلىق) ئۆستۈرمەيتتى، شۇڭا ئۇلارنى يېمەيتتى.
پالېئو يېمەك-ئىچمەكنىڭ ئاساسلىق ئىدىيەسى شۇكى، بىزنىڭ بەدىنىمىز گېن جەھەتتىن دەسلەپكى ئىنسانلارنىڭ يېمەك-ئىچمەك ئادىتىگە ماس كېلىدىغان قىلىپ لايىھەلەنگەن. بۇ يېمەك-ئىچمەكتە بەدىنىمىز بۈگۈنكى كۈندە يەۋاتقان شېكەر، ئۇن ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرگە كۆنمىگەنلىكى ئوتتۇرىغا قويۇلغان.
بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكنى لورېن كوردايىن ئىسىملىك بىر ئوزۇقشۇناس ئومۇملاشتۇرغان. ئۇنىڭ قارىشىچە، ئەگەر بىز بۇ تەبىئىي يېمەك-ئىچمەك ئادىتىگە قايتىپ كەلسەك، بۈگۈنكى كۈندە كۆپ ئۇچرايدىغان سېمىزلىك، دىئابېت ۋە يۈرەك كېسىلى قاتارلىق نۇرغۇن كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئالالايمىز.
پالېئو بىلەن كېتو دىئېتىسىنىڭ پەرقى نېمە؟
بۇ ئىككى خىل دىئېتا ھازىر ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن. ئەمما ئىككىسىنىڭ ئوتتۇرىسىدا روشەن پەرق بار. كېلىڭ، ئۇنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.
| ئالاھىدىلىك | پالېئو دىئېتىسى | كېتو دىئېتى |
|---|---|---|
| ئاساسلىق مەقسەت | قەدىمكى ئىنسانلارغا ئوخشاش تەبىئىي، پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەن يېمەكلىكلەرنى يېيىش. | كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى (كراخمال) ئاز ئىستېمال قىلىش بەدەننى ئېنېرگىيە ئۈچۈن ماينى كۆيدۈرۈش ھالىتىگە كەلتۈرىدۇ. |
| كاربون سۇ بىرىكمىلىرى (كراخمال) | دانلىق زىرائەتلەر ۋە پۇرچاقلاردىن ساقلىنىڭ، ئۇلارنى مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلاردىن ئېلىڭ. | ئۇ ناھايىتى قاتتىق چەكلەنگەن. ھەتتا شېكەر مىقدارى يۇقىرى بولغان مېۋىلەرمۇ چەكلەنگەن. |
| ماي | ساغلام ياغلارغا (مەسىلەن، زەيتۇن يېغى، ئاۋاكادو يېغى) ۋە مايسىز گۆشلەرگە ئەھمىيەت بېرىڭ. | كىشىلەرنى ماي مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنى (مەسىلەن، مايلىق گۆش، پىشلاق، ماي) كۆپرەك يېيىشكە ئىلھاملاندۇرىدۇ. |
| سۈتچىلىك | پۈتۈنلەي چەكلەنگەن. | ماي مىقدارى يۇقىرى پىشلاق، سېرىق ماي ۋە قايماققا رۇخسەت قىلىنىدۇ. |
پالېئو دىئېتىسىنىڭ قىلىشقا بولىدىغان ۋە قىلىشقا بولمايدىغان تەرەپلىرى نېمە؟
بۇ ئەڭ مۇھىم قىسىم. بۇنى جەدۋەلدە ئېنىق كۆرۈپ باقايلى.
| ئەركىن يەڭ | مۆتىدىللىك بىلەن يەڭ | پۈتۈنلەي ساقلىنىڭ |
|---|---|---|
|
|
|
بۇ يېمەك-ئىچمەكنىڭ پايدىسى ۋە زىيىنى نېمە؟
ھەممە نەرسىنىڭ ئۆزىنىڭ ياخشى ۋە يامان تەرەپلىرى بار. پالېئو دىئېتىسىمۇ بۇنىڭدىن مۇستەسنا ئەمەس. كېلىڭلار، بۇ ھەقتە راستچىل سۆزلەشەيلى.
| ئەۋزەللىكلىرى | خەتەر ۋە كەمچىلىكلەر |
|---|---|
|
|
ئۇنداقتا، بۇ دىئېتا كىملەرگە پايدىلىق؟ كىملەرگە پايدىسىز؟
بۇ ناھايىتى مۇھىم سوئال.
كىم سىناپ باقسا بولىدۇ؟
ئەگەر سىز يېڭى، تەبىئىي يېمەكلىكلەرگە پۇل خەجلىيەلەيدىغان بولسىڭىز ۋە ئاشخانىدا تاماق تەييارلاشقا كۆپرەك ۋاقىت سەرپ قىلىشقا تەييار بولسىڭىز، بۇ سىزنىڭ قىسقا ۋاقىت ئىچىدە ئورۇقلىشىڭىزغا ياردەم بېرەلەيدۇ. بۇنى قان بېسىمى ياكى دىئابېت قاتارلىق كېسەللىكلەرنى كونترول قىلىشقا تىرىشىۋاتقانلارمۇ دوختۇرنىڭ مەسلىھىتى بىلەن ئويلىشىپ كۆرسە بولىدۇ.
بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكتىن كىملەر ساقلىنىشى كېرەك؟
- يۈرەك كېسىلى تارىخى بار كىشىلەر: بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكتە بەزىدە تويۇنغان ياغ مىقدارى يۇقىرى بولۇشى مۇمكىن، شۇڭا دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلەشمەي تۇرۇپ باشلىماڭ.
- بالىلار: بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكتە بالىلارنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشى ئۈچۈن مۇھىم بولغان ئوزۇقلۇق ماددىلار (مەسىلەن، كالتسىي) كەمچىل بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا، ئۇ بالىلارغا قەتئىي ماس كەلمەيدۇ.
- ئىچ قېتىش قاتارلىق مەسىلىلىرى بار كىشىلەر: تالاغا باي دانلىق زىرائەتلەر ۋە پۇرچاق تۈرىدىكى يېمەكلىكلەرنىڭ يېتىشمەسلىكى ئىچ قېتىشنى كۈچەيتىۋېتىدۇ.
- بۆرەك كېسىلى بار كىشىلەر: ئاقسىلنى ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىش بۆرەككە قوشۇمچە يۈك ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن.
ئەڭ مۇھىمى، ھەر قانداق دىئېتانى باشلاشتىن بۇرۇن، بولۇپمۇ ئەگەر سىزدە بىرەر كېسەللىك بولسا، چوقۇم ئائىلە دوختۇرىڭىزغا مەسلىھەت سوراشىڭىز كېرەك. ئۇ سىزگە بۇنىڭ سىزنىڭ سالامەتلىكىڭىزگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى ئېيتىپ بېرەلەيدۇ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- پالېئو يېمەك-ئىچمەك ئادىتى ئاتا-بوۋىلىرىمىز يېگەن دەپ قارىلىدىغان تەبىئىي، پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەن يېمەكلىكلەر (گۆش، بېلىق، مېۋە، كۆكتات) غا ئاساسلانغان يېمەك-ئىچمەك ئەندىزىسىدۇر.
- بۇ دانلىق زىرائەتلەر، سۈت مەھسۇلاتلىرى، پۇرچاق تۈرىدىكى يېمەكلىكلەر ۋە قوشۇمچە شېكەر ۋە تۇز قوشۇلغان يېمەكلىكلەرنى پۈتۈنلەي چىقىرىۋېتىدۇ.
- بۇ قىسقا مۇددەتلىك ئورۇقلاشقا ۋە قان شېكىرىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
- لېكىن بۇ قىممەت، ئەمەل قىلىش تەس بولغان بىر خىل يېمەك-ئىچمەك بولۇپ، كالتسىي ۋە تالا قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ يېتىشمەسلىكى خەۋپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
- ئەڭ مۇھىمى: بۇ خىل دىئېتا ياكى باشقا قاتتىق دىئېتانى باشلاشتىن بۇرۇن ھەمىشە دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ ۋە ئۇنىڭ مەسلىھىتىنى ئېلىڭ. سىز ۋە دوختۇرىڭىز قايسى دىئېتانىڭ سىزگە ئەڭ ماس كېلىدىغانلىقىنى قارار قىلىشىڭىز كېرەك.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ