Ви, мабуть, чули про всілякі дієти для схуднення, чи не так? Одна з найбільш обговорюваних дієт – це дієта Аткінса. Бекон та яйця на сніданок, лосось з вершковим сиром на обід та стейк з маслом на вечерю... Ви здивуєтеся, якщо зможете схуднути, споживаючи таку страву. Якщо ви віддаєте перевагу такій їжі над морквою, то ця дієта може вам підійти. Однак вам доведеться обмежити споживання вуглеводів. Давайте розглянемо деякі деталі цієї дієти.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Що таке дієта Аткінса, простими словами?
Дієта Аткінса – це план харчування, розроблений кардіологом Робертом Аткінсом. Основна ідея полягає у зменшенні споживання вуглеводів та збільшенні споживання жирів і білків.
Простіше кажучи, це так. Наше тіло схоже на автомобіль. Зазвичай наше тіло використовує вуглеводи, які ми їмо (наприклад, хліб, рис, картоплю), як основне паливо для енергії. Але коли ми зменшуємо кількість вуглеводів, які ми даємо нашому організму, організму доводиться шукати інше паливо для вироблення енергії. Потім організм спалює жир, що зберігається в організмі, і виробляє енергію. Ми називаємо цей процес кетозом . Основний принцип дієти Аткінса полягає у зміні метаболізму організму, спалюванні жиру в організмі та схудненні.
Які продукти можна, а які не можна їсти на цій дієті?
На цій дієті ви можете їсти багато білків і продуктів, багатих на жири. Але вам слід забути про вуглеводи з високим вмістом крохмалю та цукру. Ви отримаєте гарне уявлення про це, переглянувши таблицю нижче.
| ✅ Що поїсти | ❌ Речі, які потрібно видалити |
|---|---|
| М'ясо | Хліб та хлібобулочні вироби |
| Птах | Види макаронів та локшини |
| Риба та інші морепродукти | Крохмалисті овочі, такі як картопля та солодка картопля |
| Яйця | Види чіпсів (картопляні чіпси) |
| Вершкове масло та олії | Печиво, тістечка та інші солодощі |
| Види сиру | Цукор та підсолоджені напої |
| Зелені овочі з низьким вмістом крохмалю (капуста, салат) | Солодкі фрукти (на ранніх стадіях) |
Спочатку ви отримуватимете вуглеводи лише з овочів. У міру просування дієти ви поступово зможете додавати інші продукти, такі як горіхи, фрукти, а пізніше цільнозернові продукти.
Чотири фази дієти Аткінса
Типова дієта Аткінса (Atkins 20) має чотири основні фази.
- Фаза 1 (Фаза 1 – Індукція): Це перша і найскладніша фаза . Тут ваш організм перестає спалювати вуглеводи та починає спалювати жир (кетоз). Це призведе до дуже швидкої втрати ваги. Протягом цього періоду ви можете споживати лише 20 грамів вуглеводів на день, і це також з овочів.
- Фаза 2 – Балансування: На цій фазі ви поступово починаєте додавати до свого раціону більше продуктів, багатих на вуглеводи (таких як горіхи та ягоди). Мета полягає в тому, щоб знайти максимальну кількість вуглеводів, яку ви можете споживати на день, продовжуючи втрачати вагу.
- Фаза 3 – Точне налаштування: Ця фаза починається, коли до мети втрати ваги вам не вистачає приблизно 4,5 кілограма. Тут ви дізнаєтеся, як підтримувати втрачену вагу, одночасно втрачаючи останні кілька кілограмів. На цьому етапі ви можете додати такі продукти, як фрукти та крохмалисті овочі.
- Фаза 4 – Довічне підтримання ваги: Це фаза довічного підтримання ваги. Тут ви дізнаєтеся про дієту, необхідну для підтримки втраченої ваги та запобігання її поверненню.
Нещодавно представлений план Аткінса 40 трохи розслабленіший. Він надає більше свободи у виборі продуктів, оскільки ви можете споживати 40 грамів вуглеводів на день з самого початку.
Як саме ви дотримуєтеся цієї дієти?
Приготування їжі та покупки
Найкращий спосіб зробити цю дієту успішною – готувати їжу самостійно вдома. Якщо ви купуєте готові продукти в магазині, вам слід уважно прочитати етикетку , щоб побачити, скільки вуглеводів і цукру вони містять. Іноді речі, про які ми навіть не замислюємося, такі як заправки для салатів і навіть ковбаси, можуть містити доданий цукор і вуглеводи.
Важливість фізичних вправ
Хоча фізичні вправи не є обов'язковими для схуднення на дієті Аткінса, вони є важливими для здорового способу життя. Намагайтеся бути активним принаймні 30 хвилин на день. Якщо ви ніколи раніше не займалися спортом або маєте захворювання, важливо поговорити з лікарем, перш ніж розпочинати програму тренувань.
Чи можуть вегетаріанці теж це робити?
Так, вегетаріанці та вегани також можуть адаптуватися до цієї дієти. Однак їм доведеться пропустити перший етап програми Аткінса 20, оскільки вона дуже обмежує вуглеводи. Вони можуть отримувати білок з таких продуктів, як:
- Яйця та сир (для вегетаріанців)
- Соєві продукти (соя)
- Горіхи та насіння
- Бобові, такі як сочевиця та нут
- Багаті білком зерна, такі як คินาย (кіноа)
Які переваги та недоліки дієти Аткінса?
Як і будь-яка інша справа, ця дієта має як позитивні, так і негативні сторони.
| 👍 Плюси | 👎 Мінуси та ризики |
|---|---|
| Швидкі результати: Ви можете помітити швидку втрату ваги протягом перших двох тижнів. | Відновлення ваги: Як і при будь-якій дієті, існує ймовірність відновлення ваги після її припинення. |
| Контроль стану здоров'я: Втрата ваги може допомогти контролювати такі захворювання, як діабет та високий кров'яний тиск. | Довгострокові ризики: Існують докази того, що споживання надмірної кількості тваринних жирів може збільшити ризик серцевих захворювань та раку в довгостроковій перспективі. |
| Їжа ситна: вона багата на білок і жир, тому ви менше відчуваєте голод. | Побічні ефекти: Коли споживання вуглеводів різко знижується, у деяких людей можуть виникнути такі симптоми, як:
|
Найголовніше: перед початком такої суворої дієти важливо проконсультуватися з лікарем, особливо якщо у вас є захворювання, таке як діабет, високий кров'яний тиск, захворювання нирок або високий рівень холестерину. Лікар має визначити, чи підходить вам ця дієта.
Дослідження показали, що люди, які обирають рослинні жири (наприклад, оливкову олію, авокадо) та рослинні білки (наприклад, сою, сочевицю) замість тваринних жирів та білків, мають кращі показники здоров'я. Тож, якщо ви дотримуєтеся цієї дієти, варто врахувати і це.
Повідомлення на винос
- Дієта Аткінса — це план харчування з дуже низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом білка та високим вмістом жирів, який допомагає спалювати накопичений жир та схуднути.
- Хоча на початкових етапах ви можете спостерігати швидку втрату ваги, довгостроковий успіх вимагає дисципліни та цілеспрямованості. Важливо перейти до наступних етапів дієти.
- Вибір рослинних «корисних» жирів і білків, таких як оливкова олія, авокадо та горіхи, замість тваринних жирів кращий для здоров’я вашого серця.
- Можуть виникнути побічні ефекти, такі як головний біль, запор та втома.
- Найголовніше: завжди консультуйтеся з лікарем, перш ніж розпочинати будь-яку дієту, особливо якщо у вас є інші захворювання.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.