Ви, мабуть, бачили рекламу таблеток «Риб’ячого жиру» по телевізору, у газетах чи в соціальних мережах, чи не так? Там багато говорять про те, що він корисний для серця, допомагає роботі мозку та покращує зір. Тож що ж правда в цій історії? Чи він такий корисний, як усі кажуть? Чи справді нам потрібно його приймати? Сьогодні давайте поговоримо про цей риб’ячий жир, тобто про риб’ячий жир, просто та зрозуміло.
Спочатку давайте розберемося, що таке риб'ячий жир?
Простіше кажучи, риб’ячий жир – це олія, яку видобувають з тканин жирної риби, такої як лосось, тунець, оселедець та скумбрія. Його виготовляють шляхом ретельного відварювання риби, пресування та відділення жиру від рідини, що виходить.
Історія цього риб'ячого жиру починається близько 50 років тому. Група вчених у Данії помітила, що деякі інуїти, які живуть в Арктичному регіоні, мали дуже низький рівень серцевих захворювань. Коли вони шукали причину цього, вони зрозуміли, що основною причиною цього було те, що їхній раціон складався з жирної риби. Тому що ця риба багата на омега-3 жирні кислоти , дуже важливу поживну речовину для нашого організму.
Дослідження довели, що омега-3 дуже корисні для нашого серця та кровоносних судин. Тож риб'ячий жир є одним із джерел цих цінних омега-3.
Давайте копнемо трохи глибше: що таке Омега-3?
Омега-3 – це тип поліненасичених жирів, що містяться в деяких продуктах. Вони необхідні нашому організму. Однак наш організм не може виробляти їх самостійно. Тому нам потрібно отримувати їх з їжі, яку ми їмо.
Деякі з основних переваг Омега-3:
- Допомагає знизити рівень шкідливого холестерину в крові.
- Це може зменшити ризик таких захворювань, як хвороби серця та інсульт.
- Необхідний для здорового розвитку очей та мозку.
- Легені важливі для функціонування імунної та ендокринної систем.
Існує три основні типи омега-3.
1. ДГК (докозагексаєнова кислота): її багато в риб'ячому жирі.
2. ЕПК (ейкозапентаєнова кислота): її також багато в риб'ячому жирі.
3. ALA (альфа-ліноленова кислота): міститься в рослинних продуктах, таких як насіння льону, насіння чіа та соєві боби, ALA може перетворюватися нашим організмом на DHA та EPA у невеликих кількостях.
Скільки омега-3 нам потрібно на день?
Необхідна кількість омега-3 (як АЛК) на день залежить від віку та статі.
| Вікова група | Чоловік (за день) | Жінка (за день) |
|---|---|---|
| Від народження до 12 місяців | 0,5 грама | |
| 1-3 роки | 0,7 грама | |
| 4-8 років | 0,9 грама | |
| 9-13 років | 1,2 грама | 1,0 грама |
| 14-50 років | 1,6 грама | 1,1 грама |
| 51+ років | 1,6 грама | 1,1 грама |
| Особливі випадки: Вагітній мамі потрібно 1,4 грами на день, а годуючій мамі — 1,3 грами на день. | ||
Найголовніше, що завжди краще отримувати цю поживну речовину омега-3 з натуральних продуктів, а не з добавок, оскільки продукти містять окрім них інші корисні поживні речовини (такі як антиоксиданти).
Які продукти багаті на омега-3?
- Жирна риба: лосось, тунець, скумбрія, оселедець, сардини
- Морепродукти: краби, мідії, креветки
- Рослинні джерела: насіння льону та лляна олія, насіння чіа, соєві боби та соєва олія, ріпакова олія, чорні волоські горіхи
Чи варто турбуватися про ртуть, вживаючи рибу?
Це проблема для багатьох людей. Деякі великі риби можуть містити в своєму організмі важкий метал, який називається ртуть. Надмірне споживання цієї речовини шкідливе для нашого мозку та нервової системи. Вагітні жінки та маленькі діти повинні бути особливо стурбовані цим. Великі риби, такі як акула та риба-меч, мають високий рівень ртуті.
Однак вважається цілком безпечним вживати близько 340 грамів (близько 12 унцій) риби, такої як лосось, тунець і сардини, на тиждень. Ця ртуть зазвичай видаляється під час виробництва добавок з риб’ячим жиром.
Які справжні переваги для здоров'я від таблеток риб'ячого жиру?
Ось головне. Хоча існують чіткі докази того, що вживання риби як їжі корисне для вашого серця, результати досліджень щодо добавок риб'ячого жиру дещо суперечливі . Деякі дослідження показують, що вони корисні, тоді як інші кажуть, що вони не дуже корисні.
Давайте подивимося, що говорять дослідження щодо деяких ключових питань.
- Серцеві захворювання та інфаркти: Існують дані, що таблетки риб'ячого жиру знижують рівень тригліцеридів, типу жиру в крові. Вони також можуть допомогти знизити ризик серцевого нападу або інсульту у людей, які вже мають захворювання серця. Ці переваги більші для людей із захворюваннями серця, ніж для здорових людей.
- Високий кров'яний тиск: Деякі дослідження показали, що прийом риб'ячого жиру в дозах понад 3 грами на день може дещо знизити кров'яний тиск. Однак прийом таких високих доз може збільшити ризик кровотечі. Тому ніколи не використовуйте такі високі дози самостійно , окрім випадків, коли це відбувається під пильним наглядом лікаря .
- Функція мозку: Досі немає чітких доказів того, що риб'ячий жир запобігає хворобі Альцгеймера або покращує пам'ять. Деякі дослідження показують невелику користь, але для підтвердження цього потрібні додаткові дослідження.
- Ревматоїдний артрит: Існує мало доказів того, що вони зменшують загальні симптоми у людей з ревматоїдним артритом. Однак деякі дані свідчать про те, що вони можуть допомогти зменшити кількість знеболювальних (таких як НПЗЗ), необхідних для контролю болю та ранкової скутості.
- Здоров'я очей:Також існують неоднозначні дані щодо того, чи допомагають омега-3 жирні кислоти запобігати віковій макулярній дегенерації (ВМД). Вони також можуть допомогти полегшити симптоми сухості очей, але це також непереконливо.
- Депресія: Деякі дослідження показали, що люди, які їдять більше риби, мають дещо нижчий ризик депресії. Однак немає достатніх доказів того, що таблетки риб'ячого жиру можуть лікувати великий депресивний розлад.
Ризики та побічні ефекти від вживання риб'ячого жиру
Важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати будь-які добавки. Навіть риб'ячий жир підходить не всім.
- Ризик кровотечі: Вживання риб’ячого жиру у високих дозах (більше 3-5 грамів на день) може знизити згортання крові та збільшити ризик кровотечі. Якщо ви приймаєте препарати для розрідження крові, такі як аспірин, варфарин або клопідогрель, вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати риб’ячий жир.
- Зміни серцевого ритму: Два великих нещодавніх дослідження показали, що прийом дуже високих доз (наприклад, 4 грами на день) протягом тривалого часу може дещо збільшити ризик розвитку аномальних серцевих ритмів у людей з певними захворюваннями серця.
- Алергія: Незрозуміло, чи безпечний риб'ячий жир для людей з алергією на морепродукти. Якщо у вас є така алергія, не приймайте його без медичної консультації.
- Незначні побічні ефекти:
- Рибний присмак або запах у роті.
- Печія.
- Розлад шлунка, нудота.
- Діарея.
- Головний біль.
Добавки з жиру печінки тріски містять багато вітаміну А та вітаміну D, а також омега-3 жирних кислот. Будьте обережні з надмірним вживанням вітаміну А, оскільки він може бути токсичним.
Повідомлення на винос
- Омега-3 – це незамінна поживна речовина для нашого організму. Найкращий і безпечний спосіб отримати її – це вживати жирну рибу принаймні двічі на тиждень.
- Добавки риб'ячого жиру можуть бути корисними для деяких людей, особливо для тих, хто має серцеві захворювання, але результати досліджень щодо їхньої користі для здоров'я неоднозначні.
- Перед використанням будь-якої добавки,Обов’язково поговоріть зі своїм лікарем, особливо якщо ви приймаєте ліки від інших захворювань (особливо препарати для розрідження крові) або якщо ви вагітні.
- Не приймайте риб'ячий жир у дозі, що перевищує рекомендовану, без консультації з лікарем. Не думайте, що «це нормально, якщо ви приймете більше».
- Якщо ви купуєте добавку з риб’ячим жиром, купуйте її у перевіреного, авторитетного бренду.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар