Чи впливають харчові барвники на погану поведінку вашої дитини? (Харчові барвники та СДУГ)

Питання, з яким багато батьків звертаються до наших клінік: «О, лікарю, коли він п’є кольоровий напій або з’їдає шматочок кольорового торта, його бешкетність зростає приблизно вдесятеро». Можливо, ви відчуваєте те саме щодо своєї дитини. Тож чи справді ці штучні харчові барвники впливають на поведінку дітей, особливо на такі стани, як СДУГ? Ця тема викликала багато обговорень у всьому світі. Давайте сьогодні поговоримо про це просто та зрозуміло.

Спочатку давайте розглянемо, що таке СДУГ.

Перш ніж ми почнемо цю історію, давайте розберемося, що таке СДУГ (синдром дефіциту уваги та гіперактивності). СДУГ — це не навмисна погана поведінка дитини, а також не помилка батьків. Це нейророзвиток, пов'язаний з розвитком мозку. Діти з цим станом можуть проявляти три основні симптоми:

• Неуважність: Важко зосередитися на одному завданні. Легко відволікається. Труднощі з виконанням інструкцій та виконанням завдань упорядковано.
• Гіперактивність : Ніколи не сидить на одному місці. Завжди метушиться, бігає, стрибає. Має труднощі з тим, щоб залишатися тихим і виконувати роботу.
• Імпульсивність: Діє, не замислюючись. Відповідає на запитання, перш ніж вони закінчать. Не може дочекатися своєї черги.

Ці симптоми можуть впливати на їхню успішність, стосунки з друзями та сімейне життя. Тож, як цікавляться батьки, чи є «колір» у їжі причиною цього?

Чи справді харчові барвники роблять дітей більш неслухняними?

Вчені намагаються відповісти на це питання вже понад 30 років, але результати суперечливі. Однак одне з найважливіших досліджень на цю тему було проведене Агентством з харчових стандартів Великої Британії у 2007 році.

Уявіть собі, у цьому дослідженні взяли участь близько 300 дітей. Дітям віком 3 та 8-9 років давали три види напоїв, а потім за їхньою поведінкою спостерігали батьки та вчителі.

Перегляньте таблицю нижче, щоб побачити, що це за напої.

Результати дослідження досить цікаві. Після вживання обох видів напоїв, що містять штучні барвники, гіперактивна поведінка у 8- та 9-річних дітей посилювалася. У той час як гіперактивність у 3-річних дітей зросла після першого напою, другий не показав такого значного збільшення.

Тож чи є харчові барвники єдиною причиною СДУГ?

Саме тут нам потрібно точно зрозуміти. Хоча згадані вище дослідження показують зв'язок, жодне наукове дослідження остаточно не довело, що харчові барвники спричиняють СДУГ.

СДУГ – це дуже складний стан, до якого сприяє поєднання багатьох факторів .

• Зміни в структурі та хімії мозку: у дітей з СДУГ спостерігаються певні зміни у функції та нейромедіаторах певних частин мозку.
• Спадковість: якщо хтось у родині має СДУГ, ризик розвитку цього стану у дитини вищий.
• Фактори навколишнього середовища: такі речі, як куріння матері, вживання алкоголю та низька вага при народженні під час вагітності, також можуть мати певний вплив.

Простіше кажучи, харчовий барвник є тригером, який іноді може посилити симптоми у дитини з СДУГ, але він не є основною причиною цього стану.

Чи правда, що діти стають неслухняними, коли їдять цукор?

Це те, що чують багато батьків, як і історію про харчові барвники. Ви, мабуть, знаєте з досвіду, що ваша дитина починає вередувати, як тільки з'їсть солодку їжу, шоколад або вип'є солодкий напій.

Цьому є наукове пояснення. Коли ми їмо цукор (особливо оброблений цукор), він швидко всмоктується в кров. Це викликає раптовий сплеск гормону адреналіну в нашому організмі. Це те, що ми називаємо «цукровим лихоманкою». Це може зробити дитину дуже активною на деякий час. Через деякий час, коли рівень цукру в крові падає, активність дитини також знижується.

Але найголовніше тут те , що досі не було проведено жодних досліджень, які б довели, що цукор викликає СДУГ. Цукор лише тимчасово підвищує активність дитини.

Що мені робити як батькові?

З огляду на все це, ви можете запитати: «То що ж мені тепер робити?» Не хвилюйтеся. Є кілька простих речей, які ви можете зробити.

1. Читайте етикетки: Якщо ви купуєте щось для своєї дитини в магазині, візьміть за звичку читати список інгредієнтів на звороті упаковки. Перевірте, чи написано там «Містить дозволені штучні барвники».

2. Обмежте споживання оброблених продуктів: обмежте споживання дитиною оброблених продуктів, таких як кольорові напої, іриски, желе та тістечка, які можуть містити штучні барвники та високий рівень цукру.

3. Віддавайте перевагу натуральним продуктам: Натомість додайте до раціону вашої дитини натуральні продукти, такі як домашня їжа, свіжі фрукти та овочі. Навіть фруктові соки кращі, якщо їх приготувати вдома.

4. Зверніться за медичною допомогою: це найважливіше. Якщо у вас є серйозні занепокоєння або побоювання щодо поведінки вашої дитини, або якщо ви вважаєте, що у неї СДУГ, найкраще звернутися до педіатра або психіатра . Не судіть свою дитину на основі того, що ви прочитали в Інтернеті або почули від інших. Тільки лікар може належним чином оглянути вашу дитину та призначити лікування, якщо необхідно.