Дивовижна користь для здоров'я від суперпродукту чорних волоських горіхів

Ви, мабуть, їли волоські горіхи, чи не так? Але чи чули ви коли-небудь про «чорні волоські горіхи»? Це особливий вид горіхів, який трохи відрізняється від звичайних волоських горіхів, які ми купуємо в магазині, і він набагато якісніший. Фактично, це щось на зразок суперфуду. Ви будете вражені, коли дізнаєтеся про їхню харчову цінність та користь для здоров'я. Давайте подивимося, що це за чорні волоські горіхи та які їхні дивовижні переваги для здоров'я.

Що таке чорні волоські горіхи?

Простіше кажучи, це не ті волоські горіхи, які ми зазвичай бачимо. Англійські волоські горіхи, які ми купуємо в магазині, вирощуються на великих плантаціях. Але чорні волоські горіхи – це вид горіхів, що отримують з дерев , що ростуть у дикому вигляді в лісах Північної Америки. У цьому полягає головна відмінність між ними.

Смак цих чорних волоських горіхів також дуже особливий. Вони мають сильніший, землистіший смак , ніж звичайні волоські горіхи. Вони також містять найбільшу кількість білка серед усіх горіхів. Крім того, вони багаті на вітамін А, залізо, клітковину та інші мінерали.

З наукової точки зору, чорні волоські горіхи містять вищий рівень антиоксидантів і поліненасичених жирних кислот, ніж звичайні волоські горіхи, що може допомогти знизити ризик таких захворювань, як рак, хвороби серця та діабет.

Дивовижні переваги чорних волоських горіхів для здоров'я

Чорні волоські горіхи – це суперпродукт, який може позитивно впливати майже на кожну систему нашого організму. Давайте розглянемо ці переваги одну за одною.

Чудово для здоров'я серця!

Чорні волоські горіхи дуже корисні для підтримки здоров'я нашого серця. Дослідження показали, що волоські горіхи покращують гнучкість та здорове функціонування наших кровоносних судин (судинну реактивність). Простіше кажучи, вони допомагають кровоносним судинам здорово реагувати на зміни в організмі.

А також,

• Знижує рівень поганого холестерину (холестерину ЛПНЩ) у крові.
• Зменшує ризик утворення небажаних тромбів .
• Контролює запалення в організмі.

Допомагає захиститися від багатьох захворювань

Дослідження показали, що регулярне вживання горіхів, таких як чорні волоські горіхи, може знизити ризик серцевих захворювань та утворення жовчнокам'яної хвороби. Зокрема, було виявлено, що жінки, які регулярно їдять горіхи, мають нижчий ризик розвитку діабету. Вони також можуть допомогти контролювати кров'яний тиск, знизити ризик раку та запобігти запаленню в організмі.

Допомагає контролювати ожиріння

«Вживання горіхів робить тебе товстим, чи не так?» — можете подумати ви. Правда, горіхи містять багато калорій. Але довгострокові дослідження показали, що люди, які їдять горіхи помірно, рідше набирають вагу та страждають ожирінням. Причина цього полягає в тому, що вони багаті на клітковину . Будучи багатими на клітковину, вони допомагають вам відчувати ситість навіть після вживання невеликої кількості. Це допомагає вам контролювати переїдання.

Це сприяє росту корисних бактерій у нашому кишечнику.

Наш кишечник є домівкою для мільйонів корисних бактерій, які допомагають нам залишатися здоровими. Підтримка балансу цих корисних бактерій важлива для психічного здоров'я, а також для захисту від таких захворювань, як рак товстої кишки. В одному дослідженні у людей, які щодня протягом восьми тижнів споживали 43 грами волоських горіхів, спостерігалося значне збільшення кількості корисних бактерій, таких як пробіотики, у кишечнику.

Контролює рівень цукру в крові

Чорні волоські горіхи багаті на поліфеноли – тип рослинного антиоксиданту, який допомагає знизити рівень цукру в крові. Ця властивість також певною мірою міститься в темному шоколаді, зеленому чаї та каві. Це чудова новина для тих, хто має ризик розвитку діабету, або тих, хто намагається контролювати свій діабет.

Яка харчова цінність чорних волоських горіхів?

Чорні волоські горіхи – поживний продукт. Давайте розглянемо поживну цінність, що міститься приблизно в чотирьох столових ложках (1/4 склянки).

Що слід враховувати при використанні чорних волоських горіхів

Хоча це й корисно, є кілька речей, про які слід знати.

• Алергія: Якщо у вас алергія на інші горіхи (наприклад, арахіс, кешью), варто уникати чорних волоських горіхів. Якщо у вас алергічна реакція, це може бути небезпечно.
• Взаємодія з іншими лікарськими засобами: Це дуже важливо. Чорні волоські горіхи містять сполуки, які називаються танінами . Вони можуть взаємодіяти з деякими ліками. Зокрема,
• Якщо ви приймаєте препарати, що розріджують кров (антикоагулянти) ,
• Або якщо ви постійно приймаєте ліки від болю в шлунку чи захворювання шлунка ,

Як додавати чорні волоські горіхи до їжі?

Чорні волоські горіхи мають сильніший і складніший смак, ніж звичайні. Тому ви можете використовувати їх у будь-якій страві, яку ви готуєте з волоських горіхів. Але смак буде трохи вираженішим. Ось кілька ідей:

• Їжте йогурт з невеликою кількістю меду та кількома шматочками чорних волоських горіхів.
• Додайте під час приготування бананового хліба.
• Під час приготування пасти змішайте листя базиліка з часником, щоб отримати смачний соус песто.
• Посипте ним салат зверху. Це додасть салату приємного смаку та хрусткості.
• Покладіть його зверху, коли готуватимете морквяний торт.
• Додайте його до ранкової вівсянки.
• Приготуйте домашню гранолу, обсмаживши вівсянку з медом.