Дивовижні властивості цих маленьких горіхів! (лісових горіхів) - дізнаємося?

Ми всі бачили різні види горіхів, коли ходили до магазину. Як і кешью, арахіс та мигдаль, фундук також є дуже смачним та корисним видом горіхів. Можливо, ви їли їх з шоколадом. Вони схожі на маленьку кульку, розміром з велику кульку. У сирому вигляді вони мають хрустку текстуру з «чилійською» оболонкою. Але користь для здоров'я, прихована всередині цих маленьких горіхів, не є незначною. Тож сьогодні давайте поговоримо про те, наскільки корисні для нашого організму ці дивовижні горіхи, які називаються фундуком.

Які основні переваги фундука для здоров'я?

Фундук – це не просто смачна закуска. Це чудовий спосіб отримати рослинний білок і швидко зарядити наш організм енергією. Крім того, він має багато інших корисних властивостей. Давайте розглянемо основні.

1. Допомагає підтримувати здоров'я вашого серця

Подумайте, наше серце — це як двигун у нашому тілі. Тож наскільки важливо добре про нього піклуватися? Фундук — це продукт, багатий на жирні кислоти Омега-3 . Ці Омега-3 — як найкращі друзі серця. Дослідження показали, що вони мають дивовижну здатність знижувати ризик серцевих захворювань.

Крім того, фундук містить велику кількість потужних антиоксидантів . Простіше кажучи, ці антиоксиданти зменшують пошкодження клітин нашого організму, тобто оксидативний стрес . Саме цей оксидативний стрес сприяє таким захворюванням, як гіпертонія. Фенольні сполуки у фундуці допомагають знизити рівень поганого холестерину в нашому організмі та контролювати непотрібні запалення в організмі. Коли все це поєднується, наше серце щасливе та здорове.

2. Може допомогти знизити ризик раку

Слово «рак» лякає нас. Як ми вже обговорювали раніше, підвищений оксидативний стрес може збільшити ризик розвитку певних видів раку. Антиоксидантні ферменти, такі як марганець супероксиддисмутаза, що містяться у фундуці, можуть допомогти зменшити цей оксидативний стрес і контролювати ризик раку.

Крім того, фундук є чудовим джерелом хімічних сполук, які називаються проантоціанідинами , які, як вважається, допомагають знизити ризик раку. Дослідження в пробірках та на тваринах показали, що ці сполуки можуть допомогти запобігти деяким видам раку та лікувати їх. Хоча потрібні додаткові дослідження, щоб з'ясувати, чи ці ефекти однакові у людей, ці ранні результати є дуже обнадійливими.

Давайте розглянемо поживні речовини, що містяться в фундуці.

Фундук взагалі не містить холестерину. Натомість він містить корисні жири, такі як омега-3, які корисні для серця. Вони забезпечують наш організм гарною енергією.

Крім того, фундук – це джерело вітамінів і мінералів. Ось що він містить:

• Вітамін Е
• Тіамін (вітамін B1)
• Магній
• Мідь
• Марганець
• Вітамін B6
• Фолат
• Фосфор
• Калій
• Цинк (Туттанагам)

Всі вони необхідні для різних процесів у нашому організмі.

Чи добре їсти скільки завгодно, бо це корисно для вас? - Будьмо обережні з кількістю!

Це дуже важливий момент. Горіхи, такі як фундук, приблизно на 80% складаються з жиру. Хоча більшість із них є корисними жирами, важливо пам’ятати, що грам жиру містить вдвічі більше калорій, ніж грам вуглеводів або білка.

Це означає, що якщо ви з'їсте купу фундука, ви можете додати багато калорій до свого організму, навіть не усвідомлюючи цього. Тому дуже важливо бути обережним з кількістю, яку ви споживаєте. Найкраще відміряти кількість, яка вам потрібна на день, наприклад, невелику чашку, а не з'їдати пачку фундука за один раз. Тоді ви зможете насолоджуватися цією поживною їжею з контролем.

Ще одна річ полягає в тому, що користь цих горіхів для здоров'я може бути втрачена, якщо їх сильно покрити цукром, шоколадом або сіллю. Якщо ви їсте фундук заради його користі для здоров'я, намагайтеся уникати шоколаду та солоних горіхів якомога більше та їжте їх у натуральному вигляді.

Як додати фундук до свого раціону?

Свіжі фундуки можна їсти сирими, очистивши їх від шкірки та з'ївши ядра всередині. Але ви також можете додавати їх до своїх щоденних страв. Це додасть страві унікального смаку та поживності. Фундук чудово поєднується з такими продуктами, як шоколад, інжир, банани та карамель.

Ось кілька смачних страв, які можна приготувати з фундука:

• Печиво та печиво
• Види хліба
• Мафіни
• Фруктовий торт
• Брауні
• Салати (можна порвати на шматочки та посипати зверху)
• Деякі види супів
• Також можна додати трохи до нашої вівсяної каші або навіть йогурту.

Якщо у вас є якісь побоювання щодо додавання чогось подібного до вашого раціону, особливо якщо у вас є інші захворювання, краще поговорити про це зі своїм лікарем.