Апельсиновий сік: чи він такий смачний, як ви думаєте? Давайте дізнаємося!

У спекотний день, коли ви приходите додому спітнілим, немає нічого кращого за склянку холодного апельсинового соку, чи не так? Багато хто з нас вважає, що апельсиновий сік – це дуже здоровий і корисний напій. Ми звикли давати його маленьким дітям, особливо коли хворіємо або погано почуваємося. Але що насправді міститься в апельсиновому соку, який ви купуєте в магазині, або в соку, який ви готуєте вдома? Чи справді він такий корисний, як ми думаємо? Давайте поговоримо про це сьогодні трохи детальніше.

Види апельсинового соку - який вибрати?

Коли ви йдете до супермаркету, скільки видів апельсинового соку там є? У коробках, у пляшках... усіляких. Тож як вибрати найкращий? Давайте розглянемо, які основні види.

• Свіжовичавлений апельсиновий сік: це найкращий і найкорисніший спосіб. Ви можете взяти кілька свіжих апельсинів і вичавити їх вручну або за допомогою соковижималки. При такому приготуванні немає доданого цукру чи консервантів, як у магазинних соках. Тому якість найкраща.

• Куплений у магазині 100% апельсиновий сік: більшість соків з позначкою «100% сік» не містять доданого цукру. Однак, оскільки вони пастеризовані для збереження, вони можуть не мати такої ж поживної цінності, як свіжовичавлений сік.

• «Апельсиновий напій» або «Апельсиновий сік»: з цими напоями потрібно бути дуже обережним . Насправді вони містять дуже мало апельсинового соку. Здебільшого вони містять воду, цукор та штучні підсолоджувачі. Тож це насправді не апельсиновий сік, а солодкий напій.

• З м’якоттю проти безм’якоттевого соку: Деяким людям не подобається м’якоть у своєму апельсиновому соку. Але чи знаєте ви, що вживання соку з м’якоттю також забезпечує ваш організм додатковою клітковиною ? Ця клітковина дуже важлива для нашої травної системи.

Давайте розглянемо поживну цінність склянки апельсинового соку.

Давайте розглянемо харчову цінність типової склянки домашнього несолодкого апельсинового соку (близько 240 мл).

Крім того, апельсиновий сік є,

• Напій, дуже багатий на вітамін С.
• Він також багатий на вітамін фолат .
• Містить достатню кількість калію .

Користь для здоров'я апельсинового соку

Добре, а тепер давайте подивимося, які переваги вживання апельсинового соку в помірних кількостях.

1. Чудово підходить для імунітету — джерело вітаміну С!

Апельсиновий сік – це чудовий напій, багатий на вітамін С. Одна склянка містить подвійну рекомендовану добову дозу вітаміну С. Цей вітамін С допомагає зміцнити імунну систему нашого організму . Це означає, що він допомагає захистити нас від незначних захворювань, таких як застуда.

2. Дуже важливо для вагітних жінок

Фолат, поживна речовина, що міститься в апельсиновому соку, необхідна для здорового розвитку ненародженої дитини. Фолат допомагає запобігти дефектам нервової трубки, які є вродженими вадами головного та спинного мозку дитини. Лікарі рекомендують вагітним жінкам отримувати щонайменше 400 мікрограмів фолату на день.

3. Зменшує ризик утворення каменів у нирках

Цитрат калію, сполука, що міститься в апельсиновому соку, зв'язується з кальцієм у сечі та допомагає зменшити ризик утворення каменів у нирках з кальцію.

4. Сприяє травленню

Якщо пити апельсиновий сік з лимоном, клітковина, яка в ньому міститься, може допомогти запобігти запорам і підтримувати правильне функціонування травної системи. Крім того, дослідження показали, що певні сполуки в апельсинах можуть сприяти росту корисних бактерій у вашому кишечнику.

Але будьте обережні і з цими речами!

Поряд з перевагами, є також недоліки вживання надмірної кількості апельсинового соку, про які нам слід знати.

Раптове підвищення рівня цукру в крові

Як ми бачили в попередній таблиці, склянка апельсинового соку містить багато цукру. Хоча це натуральний цукор, при вживанні у вигляді соку цей цукор дуже швидко засвоюється організмом і викликає раптове підвищення рівня цукру в крові. Це не корисно для людей з діабетом або тих, хто має ризик розвитку діабету. Це також може бути шкідливим для людей, які відчувають такі симптоми, як гіпоглікемія, коли цукор швидко засвоюється.

Може спричинити збільшення ваги

Склянка апельсинового соку містить близько 112 калорій. Більшість із них надходить з цукру. Якщо ви намагаєтеся схуднути, щоденне вживання апельсинового соку може перешкодити вашим зусиллям.

Це ж очевидно, правда? Вживання апельсина містить мало калорій і цукру, але багато клітковини. Клітковина дає відчуття ситості та уповільнює засвоєння цукру організмом.

Якщо ви п'єте апельсиновий сік, як саме ви це робите?

• Обмежте кількість: Пийте не більше однієї маленької склянки (150-200 мл) на день.
• Пийте під час їжі: Замість того, щоб пити його окремо, вживання апельсинового соку під час їжі може допомогти контролювати раптові сплески рівня цукру в крові.
• Приготуйте це вдома: Завжди, коли це можливо, готуйте сік зі свіжих апельсинів без додавання цукру.
• Не пропускайте сік: пийте сік разом із соком, щоб отримати користь від клітковини.

Якщо у вас діабет або інше захворювання, дуже важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж додавати до свого раціону напої, такі як апельсиновий сік.