Ви, мабуть, чули про «кето-дієту», чи не так? Вона стала дуже популярною темою серед багатьох людей у нашій країні, особливо серед тих, хто намагається схуднути. Тож, якщо ви думаєте про те, щоб почати її дотримуватися, дуже важливо зрозуміти, що саме таке «кето» насправді, як вона впливає на наш організм, а також які її переваги та недоліки. Давайте поговоримо про це сьогодні в дружній обстановці.
Добре, то що ж це за кето-дієта?
Хоча кето-дієта може здаватися чимось новим, насправді вона існує з 1920-х років. Тоді лікарі рекомендували її для контролю таких захворювань, як епілепсія та діабет. Але сьогодні багато людей використовують її як спосіб схуднення.
Простіше кажучи, кето – це дієта з високим вмістом жирів, помірним вмістом білка та дуже низьким вмістом вуглеводів.
Зазвичай понад 50% їжі, яку ми їмо щодня, складається з вуглеводів, таких як хліб, рис, локшина та картопля. Наш організм використовує глюкозу, тип цукру, що міститься в цих вуглеводах, для вироблення енергії, необхідної нам на день.
Але на кето-дієті ми змушуємо наш організм спалювати жир для отримання енергії замість використання цієї глюкози. На типовій кето-дієті від 60% до 80% ваших щоденних калорій надходять з жирів. Вам слід обмежувати споживання білка до 15%-20%, а споживання вуглеводів – до менш ніж 50 грамів, що є дуже невеликою кількістю, приблизно 5%. Саме тому цієї дієти потрібно дотримуватися досить суворо.
Найголовніше, що оскільки кето-дієта вносить значні зміни у ваш щоденний раціон, вам обов’язково слід поговорити зі своїм лікарем, перш ніж починати її дотримуватися , щоб дізнатися, чи підходить вона вам.
Як ця дієта працює всередині організму?
Уявіть собі наше тіло як автомобіль. Зазвичай цей автомобіль працює на бензині, який називається вуглеводами. Тобто на тому, що ми їмо, як-от рис, хліб і картопля.
На кето-дієті ми значно зменшуємо кількість вуглеводів, які споживаємо як паливо. Потім, оскільки енергії недостатньо, організму нічого більше робити. Наступне, що робить організм, це спалює «жир», що накопичується в організмі, для вироблення енергії.
Коли організм спалює жир для отримання енергії таким чином, печінка виробляє речовину, яка називається кетони . Коли організм переходить у цей стан, ми називаємо це кетозом . Якщо бути точним, мета кето-дієти — перевести організм у цей стан, який називається кетозом.
Якщо ви точно дотримуєтеся цієї дієти, ваш організм може увійти в стан кетозу приблизно за 4 дні. Ви навіть можете помітити втрату кількох кілограмів ваги протягом першого тижня.
Які основні види кето-дієт?
Якщо ви думаєте про те, щоб почати кето-дієту, варто знати, що існує кілька її видів. Кожен вид має незначні відмінності у співвідношенні жирів, білків та вуглеводів.
| Тип кето-дієти | Короткий вступ |
|---|---|
| Стандартна кето-дієта (SKD) | Це найпоширеніший тип. Він має співвідношення 70% жиру, 20% білка та 10% вуглеводів. |
| Циклічна кето-дієта (ЦКД) | Це передбачає дотримання кето-дієти протягом 5 днів та споживання більшої кількості вуглеводів протягом 2 днів. Вона популярна серед спортсменів. |
| Цільова кето-дієта (TKD) | Це дозволяє додавати трохи вуглеводів лише під час інтенсивних тренувань. |
| Високобілкова кето-дієта (HPKD) | Схожа на стандартну дієту, але з вищим вмістом білка. Співвідношення становить приблизно 60% жирів, 35% білків та 5% вуглеводів. |
З цих типів стандартний (SKD) та високобілковий (HPKD) є двома найбільш дослідженими та найчастіше використовуваними. Два інші типи зазвичай використовуються спортсменами та бодібілдерами.
Які переваги кето-дієти?
Окрім втрати ваги, дослідження показали, що кето-дієта також може допомогти впоратися з певними захворюваннями.
- Для контролю діабету 2 типу
- Деякі види раку (наприклад, гліобластома)
- Хвороба Альцгеймера
- Для покращення пам'яті та когнітивних функцій
- Ожиріння
- Деякі психічні розлади
Кето-дієта виявилася особливо ефективною для людей з діабетом 2 типу. В одному дослідженні 60% діабетиків, які дотримувалися кето-дієти протягом року, побачили, що їхній стан контролювався, а їхня залежність від ліків, таких як інсулін, значно зменшилася.
Але пам’ятайте, що якщо у вас є якісь захворювання, не варто починати таку дієту без медичної консультації.
Що можна і що не можна їсти на кето-дієті
Переходячи на цю дієту, вам доведеться прибрати деякі продукти з вашої кухні та додати нові. Давайте розглянемо, що можна їсти, а що ні.
| Список продуктів для кето-дієти | |
|---|---|
| ✅ Речі, які придатні для вживання в їжу | |
| Види жирів | М'ясо, риба (особливо лосось, тунець), яйця, кокосова олія, оливкова олія, вершкове масло, сир, горіхи (волоські горіхи, мигдаль), горіхи (насіння чіа, насіння льону) |
| Овочі | Зелені овочі з низьким вмістом крохмалю (шпинат, капуста кале), броколі, цвітна капуста, болгарський перець, гриби, спаржа, квасоля |
| Інше | Цільножирний грецький йогурт, сир кисломолочний, кокос, авокадо |
| ❌ Речі, яких слід обмежити або уникати | |
| Продукти з високим вмістом вуглеводів | Рис, хліб, макарони, локшина, хлібобулочні вироби, сніданки |
| Речі з високим вмістом цукру | Цукор, солодкі напої, тістечка, печиво, цукерки, фрукти з високим вмістом цукру (манго, банани, виноград) |
| Крохмалисті овочі та бобові | Картопля, солодка картопля, маніока, кукурудза, нут, сочевиця, горіхи |
| Напої | Вино, пиво, безалкогольні напої. (Можна пити каву або чай без цукру) |
Чи немає ризиків та побічних ефектів кето-дієти?
Так, є. Хоча кето-дієта може бути корисною для деяких, вона підходить не всім. Вона може бути шкідливою, якщо її дотримуватися неправильно, особливо без медичної консультації.
Кето-грип
Головне, з чим стикаються багато людей, починаючи цю дієту, це стан, який називається «кето-грип». Насправді це не грип. Коли наш організм перестає спалювати глюкозу для отримання енергії та починає спалювати жир, йому потрібен деякий час, щоб звикнути до змін. Протягом цього часу ви можете відчувати грипоподібні симптоми.
- Біль у шлунку, нудота
- Запаморочення
- Надмірна тяга до солодкого
- Судоми
- Тривога
- Здуття живота або запор
- Безсоння
- Труднощі з концентрацією уваги (туман у мозку)
Ці симптоми зазвичай з’являються протягом одного-двох днів після початку дієти та зникають приблизно протягом тижня. Однак іноді вони можуть тривати до місяця. Якщо симптоми сильні або не зникають, негайно зверніться до лікаря.
Інші ризики
- Підвищений рівень холестерину: Хоча у деяких людей ця дієта може знизити рівень холестерину, в інших може спостерігатися підвищення рівня поганого холестерину (ЛПНЩ). Тому важливо регулярно перевіряти рівень холестерину.
- Камені в нирках: Люди, які тривалий час дотримуються кето-дієти, мають ризик розвитку каменів у нирках.
- Дефіцит поживних речовин: ця дієта обмежує фрукти, зернові та деякі овочі, що може призвести до дефіциту клітковини, вітамінів та мінералів.
- Низька щільність кісткової тканини: міцність кісток може бути порушена в довгостроковій перспективі.
Ось чому ми знову і знову повторюємо: ніколи не починайте кето-дієту самостійно без медичної консультації.Ваш лікар пояснить вам, як це зробити відповідно до вашого організму та стану здоров'я.
Повідомлення на винос
- Кето-дієта — це режим харчування з високим вмістом жирів та дуже низьким вмістом вуглеводів. Вона дуже відрізняється від звичайної дієти та є обмежувальною.
- Це може бути корисним для схуднення та контролю певних захворювань, таких як діабет.
- Однак існує багато ризиків і побічних ефектів, таких як «кето-грип», підвищений рівень холестерину, камені в нирках та дефіцит поживних речовин.
- Найголовніше: ніколи не починайте кето-дієту без консультації з лікарем. Це може бути шкідливим для вашого здоров'я.
- Це може бути не універсальним чи довгостроковим рішенням. Важливо прислухатися до свого тіла.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар