У вас також є проблеми з харчуванням? Давайте поговоримо про недоїдання!

Ви коли-небудь замислювалися, чи справді їжа, яку ми їмо, корисна для нашого організму? Іноді, навіть якщо ми їмо багато, наш організм може не отримувати необхідних поживних речовин. Або ж ми можемо отримати чогось забагато і мати проблеми. Ось що таке недоїдання , якщо говорити простою мовою. Це не так просто, як здається, тому давайте поговоримо про це трохи детальніше .

Що таке недоїдання?

Простіше кажучи, недоїдання виникає, коли ваш організм не отримує необхідних йому поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали, білки, вуглеводи та жири , у правильних кількостях. Це може бути двох типів. Один – недоїдання . Інший – переїдання . Не дивуйтеся, навіть дефіцит лише одного вітаміну чи мінералу може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Так само, надлишок деяких поживних речовин може спричинити проблеми.

Які основні види недоїдання?

Коли ми говоримо про недоїдання, ми можемо в основному говорити про чотири компоненти. Це недоїдання, переїдання, дисбаланс макронутрієнтів та дисбаланс мікронутрієнтів. Давайте розглянемо їх по черзі.

Недохарчування

Саме це спадає на думку більшості людей, коли вони чують слово «недоїдання». Це означає нестачу поживних речовин. Цей стан може виникнути, якщо ваш раціон незбалансований або якщо ваш організм не засвоює поживні речовини з їжі, яку ви споживаєте. Втрата жиру та м’язів через недоїдання іноді може бути видимою або непомітною . Деякі люди можуть мати цей дефіцит поживних речовин, навіть якщо вони мають надмірну вагу.

Недостатнє харчування макронутрієнтами

Це також називається білково-енергетичною недостатністю . Макронутрієнти, тобто білки, вуглеводи та жири, є основними будівельними блоками нашого організму та основними речами, що забезпечують енергію. Якщо чогось із цього бракує, функціонування організму починає погіршуватися. Організм починає руйнувати власні тканини та припиняє несуттєву діяльність, щоб зберегти низький рівень енергії.

Недостатнє харчування мікроелементами

Мікронутрієнти – це вітаміни та мінерали. Нашому організму вони потрібні в дуже невеликих кількостях. Однак вони необхідні для всіх процесів організму. Оскільки наш раціон не різноманітний, багато людей відчувають дефіцит певних вітамінів та мінералів. Ви можете не помітити невеликий дефіцит вітамінів, але якщо цей дефіцит мікронутрієнтів стає серйозним, це може мати серйозні та довгострокові наслідки.

Переїдання

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) нещодавно додала переїдання до свого визначення недоїдання, оскільки навіть споживання занадто великої кількості поживної речовини може мати негативні наслідки для здоров'я. ЦеЦе включає такі стани, як надмірна вага та ожиріння, а також неінфекційні захворювання (НІЗ) , що виникають внаслідок них. Сюди також входить токсичність, спричинена надмірним споживанням певних мікронутрієнтів.

Надмірне харчування макронутрієнтами

Коли ваш організм споживає більше калорій з білків, вуглеводів і жирів, він зберігає їх у вигляді жирових клітин. Вони зберігаються в нашій жировій тканині . Однак, коли цей простір для зберігання вичерпується, ці жирові клітини починають рости. Ці збільшені жирові клітини пов'язані з хронічним запаленням та метаболічними порушеннями , що виникають внаслідок нього. Це може призвести до неінфекційних захворювань, таких як цукровий діабет , ішемічна хвороба серця та інсульт .

Надмірне харчування мікроелементами

Насправді, прийом занадто великої кількості вітамінних та мінеральних добавок може бути проблематичним. Потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як це відбувається і скільки є «занадто». Загалом, надлишок мікроелементів лише з їжі трапляється рідко. Однак, якщо ви приймаєте мегадози деяких добавок, це може мати токсичні ефекти. Тому не приймайте жодних добавок без медичної консультації.

Хто найбільше страждає від недоїдання?

У широкому сенсі, недоїдання може торкнутися будь-кого. Брак знань про харчування, труднощі з отриманням різноманітних продуктів, малорухливий спосіб життя та економічні труднощі є основними факторами, що сприяють недоїданню. Однак деякі групи людей мають підвищений ризик розвитку певних видів недоїдання.

Люди з підвищеним ризиком недоїдання:

• Бідні та малозабезпечені люди: Як у розвинених, так і в країнах, що розвиваються, люди з економічними труднощами мають менше можливостей отримати доступ до належного харчування. Подивіться на Шрі-Ланку, де іноді можна купити пачку локшини швидкого приготування, пачку рису або «короткий перекус» дешевше, ніж пачку поживних овочів та фруктів.
• Діти: Діти, що підростають, мають вищі потреби в харчуванні, ніж дорослі. Діти, особливо з сімей з економічними труднощами, частіше стикаються з недоїданням та його наслідками. Деякі діти можуть не любити їсти, і ця проблема також може виникнути.
• Люди з тривалими захворюваннями: Багато тривалих захворювань можуть спричинити втрату апетиту або зменшити засвоєння поживних речовин з їжі. Деякі захворювання потребують більшої кількості калорій. Також існує ризик недоїдання під час госпіталізації.
• Люди похилого віку:З віком стан харчування може погіршуватися з різних причин. Це може включати труднощі з ходьбою, перебування в будинках для людей похилого віку, зниження апетиту та зменшення засвоєння поживних речовин.

Люди з підвищеним ризиком переїдання:

• Бідні та малозабезпечені люди: У розвинених країнах малозабезпечені громади мають легший доступ до висококалорійних, але низькопоживних фаст-фудів, ніж до поживних цільних продуктів. Це може призвести до переїдання макронутрієнтами та недоїдання мікронутрієнтами.
• Люди, які ведуть насичений, малорухливий спосіб життя: робота в офісному кріслі, відсутність часу на ігри через навчальні заняття дітей та необхідність залишатися на одному місці цілий день через соціальні причини можуть призвести до значного збільшення маси тіла. Уявіть, де дитина, яка з ранку до вечора ходить на заняття з репетиторства, встигає погратися?

Що відбувається з організмом, коли ви недоїдаєте?

Білково-енергетична недостатність призводить до втрати організмом енергії, необхідної для самопідтримки. Щоб компенсувати це, організм починає руйнувати власні тканини та припиняє функціонувати. Це починається з накопиченого жиру. Потім це впливає на м'язи, шкіру, волосся та нігті. Люди з білково-енергетичною недостатністю часто виглядають худими та мають крихкі кістки . Ріст і розвиток у дітей можуть бути уповільнені.

Першою системою, яка починає давати збій, є імунна система . В результаті люди з поганим харчуванням частіше розвивають хвороби та інфекції, і їм потрібно більше часу на одужання. Рани також загоюються довше. Функція серця також знижується. В результаті знижується частота серцевих скорочень (низький пульс) , знижується артеріальний тиск (низький артеріальний тиск) і знижується температура тіла (низька температура тіла) . Ви можете відчувати слабкість, слабкість і втрату інтересу до життя. Ви можете втратити апетит, а деякі частини травної системи можуть атрофуватися.

Люди, які недоїдають макронутрієнтами, частіше страждають і від недоїдання мікронутрієнтів. Це пояснюється тим, що загальне зниження калорій також впливає на рівень вітамінів і мінералів. Деякі ускладнення тяжких станів недоїдання, такі як маразм і квашіоркор, спричинені дефіцитом певних вітамінів. Наприклад, дефіцит вітаміну А може спричинити проблеми із зором, а дефіцит вітаміну D може призвести до ослаблення кісток.

Деякі люди споживають багато калорій, але не отримують достатньо вітамінів і мінералів. У цих випадках наслідки недоїдання не такі очевидні. Навіть якщо у вас надмірна вага через надлишок макронутрієнтів, у вас все одно можуть проявлятися ознаки анемії — слабкість, втома та слабкість — через дефіцит мінералів або вітамінів. У людей з надмірним харчуванням може розвинутися метаболічний синдром.Можуть бути присутніми симптоми таких станів, як, наприклад , інсулінорезистентність та високий кров'яний тиск.

Які симптоми недоїдання?

Недоїдання не є окремим захворюванням, тому симптоми різняться.

Симптоми недоїдання можуть включати:

• Втрата ваги, видимі кістки, втрата жиру та м'язів.
• Набряк (припухлість) через витончення кінцівок та накопичення рідини в животі та обличчі.
• Порушення росту та інтелектуального розвитку дітей.
• Слабкість, запаморочення та втома.
• Дратівливість, млявість або труднощі з концентрацією уваги.
• Сухість шкіри, втрата еластичності шкіри, пошкодження шкіри та виразки.
• Випадіння волосся, стоншення волосся та зміна кольору волосся.
• Часті та важкі інфекції.
• Зниження температури тіла, втрата відчуття тепла.
• Зниження частоти серцевих скорочень та артеріального тиску.

Симптоми переїдання можуть включати:

• Ожиріння.
• Гіпертонія.
• Інсулінорезистентність.
• Хвороба серця.

Які причини недоїдання?

Недоїдання може бути спричинене різними факторами.

Причини неправильного харчування:

• Економічні труднощі: неможливість купувати поживну їжу через брак грошей.
• Обмежений доступ до поживних продуктів: у деяких районах важко знайти хороші овочі та фрукти, а навіть якщо вони є, вони дорогі.
• Стан, що ускладнює прийом їжі: такі речі, як нудота, блювота, утруднене ковтання.
• Захворювання, що виснажують калорії: хронічна діарея, рак тощо.
• Періоди, коли потрібно більше калорій: вагітність , грудне вигодовування та діти, що ростуть.
• Проблеми з психічним здоров'ям, які перешкоджають харчуванню: такі стани, як депресія та деменція .
• Розлади харчової поведінки: такі речі, як анорексія та булімія .
• Захворювання, що погіршують засвоєння поживних речовин: такі як недостатність підшлункової залози та запальні захворювання кишечника .
• Тривале внутрішньовенне годування.
• Дотримання дуже обмеженої дієти або вживання несмачної дієти, обраної кимось іншим.

Причини переїдання:

• Відсутність поживних варіантів їжі: коли найпростіший вихід — це вживати висококалорійну, низькоякісну їжу, люди звертаються до неї.
• Спосіб життя з мінімальною фізичною активністю.
• Захворювання, що уповільнюють метаболізм: Наприклад:Гіпотиреоз.
• Гормональний дисбаланс, який перешкоджає сигналам голоду та ситості.
• Хронічний стрес.
• Тривога або депресія.
• Розлад переїдання.
• Тривале надмірне вживання харчових добавок.

Як виявити недоїдання?

Зазвичай лікар діагностує білково-енергетичну недостатність або переїдання , оглядаючи вас фізично та розпитуючи про ваш раціон і стан здоров'я . Лікарі можуть звернути увагу на ваш ІМТ або виміряти окружність руки дитини , щоб спробувати з'ясувати ступінь проблеми. Якщо можливо, вони візьмуть зразок крові, щоб перевірити наявність дисбалансу певних мікроелементів . Це пояснюється тим, що недостатність макроелементів часто йде рука об руку з недостатністю мікроелементів. Крім того, людина з надлишком макроелементів також може мати недостатність мікроелементів. Якщо у вас є симптоми надлишку мікроелементів, це також можна діагностувати за допомогою аналізу крові (хоча це трапляється дуже рідко).

Як лікується недоїдання?

Недоїдання лікується за допомогою харчових добавок . Це можуть бути окремі мікронутрієнти або спеціалізована висококалорійна харчова формула, розроблена для поповнення того, чого не вистачає організму. Відновлення харчування може тривати кілька тижнів, щоб виправити тяжке недоїдання.

Але пам’ятайте! Таке відновлення харчування може бути трохи страшним, особливо в перші кілька днів. Тому що організм проходить через багато змін, щоб звикнути до зменшеного харчування. Коли ви відновлюєте харчування, організм повинен знову функціонувати як раніше. Іноді організм може бути не готовий до змін. Тому найкраще починати це лікування під медичним наглядом , щоб запобігти та лікувати серйозні, навіть небезпечні для життя, ускладнення, такі як синдром відновлення харчування .

Надмірне харчування зазвичай лікується за допомогою зниження ваги, дієти та зміни способу життя . Втрата зайвої ваги може знизити ризик розвитку вторинних захворювань, таких як діабет та серцеві захворювання. Лікування схуднення може включати плани дієти та фізичних вправ, ліки або медичні процедури. Вам також може знадобитися лікувати основне захворювання, таке як захворювання щитовидної залози або розлад психічного здоров'я. Втрата ваги може відбутися швидко або зайняти багато часу. Однак, як тільки ви схуднете, саме зміни способу життя, які ви вносите, допоможуть вам підтримувати цю вагу. Поради щодо цього,Можуть знадобитися довгострокові системи підтримки, такі як поведінкова терапія, групи підтримки та навчання з питань харчування.

Як запобігти недоїданню?

Недоїдання – це глобальна проблема. Як у розвинених, так і в країнах, що розвиваються, основними причинами є бідність та недостатня обізнаність щодо харчування. Ми можемо допомогти контролювати недоїдання, забезпечуючи кращу освіту та підтримуючи малозабезпечених верств населення (надаючи доступ до чистої води, поживних цільних продуктів та ліків) у всьому світі. Діти та люди похилого віку, які можуть не мати змоги говорити самі за себе, є особливо вразливими, тому важливо приділяти більше уваги їхньому раціону та стану здоров’я.

Найкращий спосіб запобігти недоїданню – це збалансована дієта, яка включає різноманітні поживні цільні продукти . Якщо ви отримуєте достатньо всіх поживних речовин, необхідних вашому організму, ви будете менш схильні до переїдання, щоб задовольнити ці потреби. Навіть за нормального харчування дефіцит деяких мікроелементів є поширеним явищем. Один зі способів дізнатися, чи підуть вам на користь добавки з мікроелементами, – це здати аналіз крові. Ваш лікар може допомогти вам визначити правильну дозу для вас.

Яке майбутнє чекає на тих, хто страждає на недоїдання? (Прогноз)

Недоїдання можна лікувати, але деякі наслідки можуть зберігатися. Наслідки тяжкого недоїдання, такі як сліпота через дефіцит вітаміну А, слабкість кісток через дефіцит вітаміну D та затримка росту через білково-енергетичну недостатність у дітей, можуть не повністю відновитися навіть після реабілітації. Вторинні наслідки тривалого переїдання, такі як інсулінорезистентність та захворювання сонних артерій , можуть зберігатися навіть після втрати ваги. Однак, за умови раннього втручання та належної подальшої підтримки, люди можуть досягти повного одужання.

Коли слід звернутися до лікаря з приводу недоїдання?

Зверніться до лікаря у таких випадках:

• Якщо ви нещодавно ненавмисно втратили або набрали понад десять фунтів.
• Якщо у вас є симптоми анемії, такі як слабкість, запаморочення, млявість та втома.
• Якщо ви вважаєте, що у вас розлад харчової поведінки.
• Якщо ви підозрюєте, що діти або люди похилого віку у вашій громаді зазнають жорстокого поводження або нехтують ними.

Коли більшість людей думають про недоїдання, вони уявляють собі недоїдання – або брак загальної кількості калорій, або брак певних поживних речовин. Недоїдання – це лише один аспект недоїдання, але переїдання також може бути шкідливим для вашого здоров'я. Дієтологи зараз визначають недоїдання як невідповідність між поживними речовинами, які вам потрібні, і тими, які ви отримуєте.Згідно з цим визначенням, недоїдання є дуже поширеним явищем. Воно також є суттєвою причиною захворювань, інвалідності та смертності в усьому світі. Проблему недоїдання необхідно вирішувати за допомогою різноманітних заходів, включаючи освіту, інфраструктуру та політичні заходи. Вдома ви можете допомогти запобігти недоїданню, дотримуючись збалансованого харчування.

Повідомлення на винос

• Недоїдання — це не просто брак поживних речовин, а й недоїдання.
• Збалансоване, різноманітне харчування дуже важливе. Замість фастфуду надавайте перевагу поживним стравам домашньої кухні.
• Зверніть особливу увагу на харчування дітей, вагітних жінок та людей похилого віку.
• Не приймайте вітамінні таблетки чи добавки безсистемно. Завжди звертайтеся за медичною допомогою.
• Якщо у вас виникають симптоми недоїдання, негайно зверніться до лікаря. Чим довше ви чекаєте, тим більше проблем у вас може виникнути.

Давайте всі подбаємо про своє харчування та намагатимемося жити здоровим життям!

Недоїдання , харчування, недоїдання, переїдання, вітаміни, мінерали, здоров'я