Чи траплялося вам коли-небудь відчувати, що вам погано після того, як ви вжили молоко, йогурт чи сир? Чи відчуваєте ви біль у животі, утруднене дихання або навіть висип? Багато людей не розуміють цього і спантеличені. Тож сьогодні давайте поговоримо про те, що таке алергія на молоко та як ми можемо жити здоровим життям без будь-яких проблем.
Алергія на молоко та непереносимість лактози – це дві різні речі!
Спочатку давайте зрозуміємо одну важливу річ. Багато людей думають, що це одне й те саме. Але це не так. Між ними є велика різниця.
- Алергія на молоко – це те, що впливає на вашу імунну систему . Простіше кажучи, імунна система вашого організму помилково ідентифікує білки молока як «ворога». Потім вона починає боротися з цим «ворогом». У цій боротьбі в організмі вивільняються хімічні речовини, такі як «гістаміни». Це призводить до таких симптомів, як кропив’янка, свербіж, задишка, блювота і навіть сильна діарея .
- Непереносимість лактози – це стан, який впливає на вашу травну систему . Вона спричинена нездатністю вашого організму перетравлювати лактозу, цукор, що міститься в молоці. Вона не має нічого спільного з вашою імунною системою. Це може призвести до проблем із травленням, таких як здуття живота, спазми шлунка та діарея .
Тож пам’ятайте, що важливо точно знати, що у вас є, перш ніж звертатися за лікуванням. Якщо у вас є якісь сумніви з цього приводу, обов’язково поговоріть зі своїм лікарем.
Якщо у вас алергія на коров'яче молоко, чи можна пити козяче чи овече молоко?
Це також питання, яке виникає у багатьох людей. Чи можна людині з алергією на коров'яче молоко пити козяче чи овече молоко? У більшості випадків відповідь — «ні». Це пояснюється тим, що білки козячого та овечого молока дуже схожі на білки коров'ячого молока. Тому ймовірність алергічної реакції на них дуже висока. Однак обов'язково проконсультуйтеся з лікарем з цього приводу. Він чи вона підкаже вам, що найкраще підійде у вашій ситуації.
Будьте дуже обережні з цією їжею та напоями!
Алергія на молокоЯкщо таке є, нам потрібно бути особливо обережними щодо деяких продуктів. Ми знаємо, що деякі з них містять «молоко». Але ми навіть не думаємо, що деякі з них містять молоко. Давайте розглянемо обидва ці списки.
| Продукти, яких слід уникати при алергії на молоко | |
|---|---|
| Продукти, які явно містять молоко | Продукти, які можуть містити приховане молоко |
| Вершкове масло, топлене масло | Хлібобулочні вироби (хліб, печиво, тістечка) |
| Сир (всі види) | Страви в клярі та смажені у фритюрі |
| Вершки, сметана | Шоколадні та вершкові цукерки |
| Молоко (включаючи сухе молоко, рідке молоко та знежирене молоко) | Деякі злаки |
| Йогурт, знежирене молоко | Перероблене м'ясо (ковбаски, фрикадельки) |
| Морозиво, пудинг, заварний крем | Заправки для салатів, білі соуси |
| Маргарин – див. етикетку | Деякі види підлив |
Якщо ці слова є на етикетці, значить, їжа містить молоко!
Важливо читати етикетку, купуючи щось у магазині. Іноді, навіть якщо там прямо не вказано «молоко», воно може бути в продуктах, виготовлених з молока. Якщо ці слова є на етикетці, це означає, що продукт містить молочні білки.
- Штучний ароматизатор масла або сиру
- Казеїн або казеїнати (це молочні білки)
- Сир (знежирене молоко)
- Топлене масло
- Гідролізати
- Лактальбумін, лактоглобулін, лактоферин (це також білки, що містяться в молоці)
- Лактоза, лактулоза
- Ренет
- Сироватка або продукти з сироватки (це також частини, відокремлені від молока)
Цей список може бути неповним, тому, якщо ви бачите на етикетці незнайоме вам слово, варто пошукати його в Інтернеті.
Поради, як залишатися щасливим та здоровим з алергією на молоко
Алергія на молоко не означає, що ваше життя закінчилося. З невеликою турботою та усвідомленістю ми можемо залишатися здоровими без жодних проблем.
1. Знайдіть інші способи отримання кальцію та вітамінів
Молоко – це продукт, багатий на поживні речовини, такі як кальцій, білок, вітамін D та B12. Тому, якщо ви не можете пити молоко, вам потрібно знайти інші способи отримання цих речовин у свій організм. Ми можемо отримати кальцій з таких продуктів, як броколі, шпинат, соєві продукти (наприклад, соєве молоко) та консервована риба (їсть разом з рибою) . Однак, найкраще звернутися за допомогою до кваліфікованого дієтолога або лікаря, щоб створити збалансовану дієту для вас або вашої дитини.
2. Спробуйте використовувати ці речі замість молока
Сьогодні на ринку є багато замінників молока. Ви можете використовувати такі продукти, як соєве молоко, мигдальне молоко, вівсяне молоко та рисове молоко . Купуючи їх, вибирайте ті, що збагачені кальцієм та вітаміном D. Ви також можете знайти морозиво, шоколад, сир та йогурт без молочних продуктів.
3. Уникайте продуктів без маркування
Салат-бари, прилавки з делікатесами та пекарні часто не мають етикеток на своїй продукції, тому є більша ймовірність того, що до них випадково додали молочні продукти. Тож , якщо ви сумніваєтеся, уникайте вживання їжі в таких місцях.
4. Завжди, завжди читайте етикетки!
Це найважливіше. Навіть якщо ви купуєте пачку печива щотижня, щоразу читайте етикетку. Харчові компанії постійно змінюють інгредієнти. Те, що раніше вас не турбувало, тепер може викликати у вас алергію.
5. Якщо у вашої дитини алергія на молоко...
Якщо ваш лікар скаже, що у вашої дитини алергія на молоко, він чи вона порекомендує відповідну суміш. Зазвичай у таких випадках дають спеціальні суміші, такі як «суміша на основі гідролізованого казеїну з високим вмістом гідролізату». Поговоріть про це зі своїм педіатром .
6. Зверніть увагу на ці речі, а не лише на їжу
Іноді молоко міститься не лише в їжі. Навіть деяка косметика, креми та ліки, які ви використовуєте, можуть містити такі речовини, як сироватка, яка виготовляється з молока. Тому важливо перевіряти етикетки і на цих продуктах.
Повідомлення на винос
- Алергія на молоко та непереносимість лактози – це два абсолютно різні стани. Алергія – це реакція імунної системи.
- Завжди читайте етикетку , купуючи продукти харчування. Візьміть за звичку перевіряти етикетку, навіть якщо це продукти, які ви часто їсте, оскільки інгредієнти можуть змінюватися.
- Немарковані продукти (з пекарень, салат-барів) частіше містять приховані молочні продукти. Уникайте їх, якщо сумніваєтеся.
- Ви або ваша дитина можете отримати кальцій та інші необхідні поживні речовини з інших продуктів. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем щодо збалансованого харчування, яке підходить саме вам.
- Якщо у вас виникнуть симптоми важкої алергічної реакції, такі як утруднене дихання та набряк обличчя, негайно зверніться до відділення невідкладної допомоги найближчої лікарні.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар