Чи траплялося вам коли-небудь висипання, набрякання губ або утруднене дихання після того, як ви поклали до рота щось на кшталт шматочка горіха кеш'ю або арахісу ? Якщо так, у вас може бути алергія на звичайні горіхи. Хоча це трохи неприємно, не варто панікувати чи відмовлятися від усіх улюблених страв. Давайте дізнаємося про це більше та поговоримо про те, як з цим боротися.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Що таке алергія на горіхи?
Простіше кажучи, це небажана реакція імунної системи нашого організму. Коли щось, що зазвичай нешкідливе, як-от кешью, потрапляє в наш організм, наша імунна система помилково сприймає його як небезпечного загарбника. Потім вона починає боротися з ним. Ця боротьба призводить до алергічних реакцій, таких як свербіж та набряк.
Ці алергії на горіхи можна розділити на дві основні категорії.
1. Горіхи дерев: До них належать знайомі горіхи, такі як кешью, мигдаль та волоські горіхи.
2. Арахіс: Багато людей думають, що арахіс – це вид горіхів, які ростуть на дереві, але насправді це не так. Арахіс – це бобова рослина, яка належить до родини бобових, як квасоля, горох і сочевиця . Вона росте під землею.
Важливо те, що одна людина може мати алергію лише на горіхи, а інша — лише на арахіс. А деякі люди можуть мати алергію на обидва види. Тому важливо точно знати, на який саме тип у вас алергія. Найкращий спосіб зробити це — звернутися до лікаря та отримати консультацію.
Які симптоми алергії?
Симптоми алергії на горіхи можуть відрізнятися від людини до людини. Хоча деякі люди можуть відчувати дуже легкі симптоми, інші можуть зіткнутися з невідкладною ситуацією, що загрожує життю. Давайте звернемо увагу на ці симптоми.
| Рівень симптомів | Видимі симптоми |
|---|---|
| Незначні та помірні особливості |
|
| Важкі симптоми (анафілаксія) – потрібне негайне лікування! |
Що робити у разі тяжкої алергії (анафілаксії)?
Це невідкладна медична допомога . Якщо у вас виникли будь-які серйозні симптоми, перелічені в таблиці вище, не зволікайте ні секунди.
- Негайно зверніться до відділення невідкладної допомоги (ВІД) найближчої лікарні.
- Людям із тяжкими алергічними реакціями лікар міг призначити препарати для екстреної допомоги, такі як EpiPen . Якщо так, обов’язково знайте, як їх використовувати.
- Ніколи не намагайтеся лікувати ці важкі симптоми вдома.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Смачні та безпечні речі, які можна їсти замість горіхів!
Добре, а тепер давайте поговоримо про кілька смачних, поживних та безпечних альтернатив, які можна їсти замість горіхів, але при цьому зберігати хрусткість та смак горіхів.
| Замінник | Важливі речі, які потрібно знати |
|---|---|
| Насіння соняшнику | Це чудовий варіант для додавання до ваших страв. Соняшникову олію також можна намазувати на хліб. |
| Соєві горіхи | Це смажені соєві боби. Вони хрусткі, як горіхи. На ринку також є соєві масла. Але деякі люди можуть мати алергію на сою, тому спочатку спробуйте трохи. |
| Хумус та нут | Хумус – це смачна намазка з вареного нуту. Це гарне джерело білка. Але пам’ятайте, що деякі люди з алергією на арахіс також можуть мати алергію на інші бобові, такі як нут. Тому безпечніше вживати і його, якщо ви дотримуєтеся порад лікаря. |
| Гарбузове насіння та насіння кунжуту | Вони дуже поширені в нашій країні. Їх можна додавати до салатів, страв, і вони смачні окремо. Але майте на увазі, що деякі люди можуть мати алергію на насіння кунжуту. |
Чи справді безпечно казати «Без горіхів»?
Це дуже важливе питання. Коли ви купуєте їжу в магазині, навіть якщо на етикетці написано «Без горіхів», є ще одна річ, про яку вам потрібно знати, перш ніж ви зможете припустити, що вона на 100% безпечна. Це перехресне забруднення .
Простіше кажучи, уявіть, що на одній фабриці, за допомогою однієї й тієї ж машини, виготовляють як печиво з горіхами кеш'ю, так і печиво без них. Тоді дуже маленькі шматочки цих горіхів кеш'ю можуть потрапити до печива без них. Для людини з сильною алергією навіть такий маленький шматочок може мати серйозні наслідки.
Тому, читаючи етикетки на харчових продуктах, будьте особливо уважні до таких речень, як ці:
- «Може містити сліди горіхів»
- «Оброблено на підприємстві, яке також переробляє горіхи»
Якщо у вас або вашої дитини сильна алергія, найбезпечніше повністю уникати продуктів із цими попередженнями. Поговоріть зі своїм лікарем про це для отримання додаткової консультації.
Повідомлення на винос
- Алергію на горіхи не можна сприймати легковажно. Важливо бути повністю поінформованим про неї.
- Обов’язково зверніться до лікаря, щоб точно з’ясувати, чи є у вас алергія на арахіс, горіхи, такі як кешью та мигдаль, або на те й інше.
- Існують смачні та безпечні альтернативи горіхам, такі як насіння соняшнику, гарбузове насіння та соєві боби. Але перш ніж спробувати щось нове, переконайтеся, що у вас немає на це алергії.
- Уважно читайте етикетку будь-якого продукту, який ви купуєте в магазині. Звертайте особливу увагу на попередження, такі як «Може містити горіхи».
- Якщо у вас виникли серйозні симптоми, такі як утруднене дихання, стиснення в горлі або непритомність, негайно зверніться до відділення невідкладної допомоги (ВІД) найближчої лікарні.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.