کیا آپ کو کبھی کھانے کے بعد پیٹ میں درد ہوا ہے؟ یہ Bacillus cereus کی وجہ سے ہو سکتا ہے!

کیا آپ کو کبھی کھانا کھانے کے فوراً بعد پیٹ خراب، متلی، یا اسہال ہوا ہے؟ کبھی کبھی ہم سوچتے ہیں کہ کھانا تھوڑا بہت مسالہ دار تھا یا ٹھیک سے نہیں پکا۔ تاہم، ایک چھوٹا، پوشیدہ دشمن جو ان چیزوں کے پیچھے ہو سکتا ہے ایک بیکٹیریا ہے جسے Bacillus cereus کہتے ہیں۔ آج، ہم اس کے بارے میں تفصیل سے اور سادہ بات کریں گے.

یہ 'Bacillus cereus' کیا ہے؟

سیدھے الفاظ میں، 'Bacillus cereus' بیکٹیریا کی ایک قسم ہے جو بہت چھوٹا ہے، صرف ایک خوردبین کے نیچے نظر آتا ہے۔ وہ عام طور پر ماحول میں پائے جاتے ہیں۔ تاہم، یہ بیکٹیریا ایک ٹاکسن پیدا کر سکتا ہے جو ہمیں بیمار کرتا ہے۔ یہی ہمارے مسائل کا باعث بنتا ہے۔

یہ دو قسم کے 'Bacillus cereus' بنیادی طور پر ہمیں متاثر کر سکتے ہیں:

1. وہ قسم جو آپ کے نظام انہضام کو متاثر کرتی ہے (ہم اسے ''آنت'' کہتے ہیں)۔

2. وہ قسم جو آپ کے جسم کے دوسرے حصوں کو متاثر کرتی ہے (اسے 'غیر آنت' کہا جاتا ہے)۔

فوڈ پوائزننگ بیکٹیریم Bacillus cereus کی وجہ سے ہوتی ہے جو کہ نظام انہضام کو متاثر کرتی ہے۔ زیادہ تر وقت، یہ ایک یا دو دن میں خود ہی بہتر ہو جاتا ہے۔ تاہم، اگر آپ کا مدافعتی نظام کمزور ہے، تو یہ کچھ زیادہ سنگین ہوسکتا ہے۔

غیر آنتوں کے Bacillus cereus کی وجہ سے ہونے والے انفیکشن، جو کہ فوڈ پوائزننگ سے متعلق نہیں ہیں، بعض اوقات زیادہ سنگین ہو سکتے ہیں۔ آپ کو خاص طور پر خطرہ ہے اگر آپ کی درج ذیل شرائط ہیں:

• مدافعتی نظام کا کمزور ہونا۔
• سرجری یا دیگر حادثات سے زخمی ہونا۔

کس قسم کے بیکیلس سیریس فوڈ پوائزننگ کا سبب بنتے ہیں؟

جیسا کہ ہم نے پہلے ذکر کیا، فوڈ پوائزننگ Bacillus cereus کی وجہ سے ہوتی ہے جو کہ نظام ہاضمہ کو متاثر کرتی ہے۔ اس کی دو اہم اقسام ہیں۔

1. وہ قسم جو اسہال کا سبب بنتی ہے (`Enterotoxins` یا `Dirheal syndrome`)

کیا ہوتا ہے کہ جب آپ کھانا کھاتے ہیں جس میں بیکٹیریا یا ان کے تخمک ہوتے ہیں، تو آپ کی چھوٹی آنت میں ٹاکسن پیدا ہوتا ہے۔ اس قسم کا انفیکشن، جو Bacillus cereus کی وجہ سے ہوتا ہے، امریکہ اور یورپ جیسے ممالک میں سب سے زیادہ عام ہے۔

علامات عام طور پر آلودہ کھانا کھانے کے 6 سے 15 گھنٹے کے درمیان ظاہر ہوتی ہیں۔ اس بیماری کا سبب بننے والے کھانے میں شامل ہیں:

• مچھلی
• دودھ کی مصنوعات
• گوشت
• چٹنی
• سوپ اور گریوی
• سبزیاں

2. ایمیٹک یا الٹی سنڈروم

کیا ہوتا ہے کہ ٹاکسن کھانے سے پہلے ہی کھانے میں موجود ہوتا ہے۔ آپ عام طور پر آلودہ کھانا کھانے کے 1 سے 6 گھنٹے کے درمیان بیمار ہو سکتے ہیں۔

تصور کریں کہ کیا ہوگا اگر ہم دوپہر کے کھانے میں پکائے ہوئے چاول رات تک باہر چھوڑ دیں، یا اگر ہم کسی پارٹی سے لائے ہوئے چاول کو فریج میں رکھے بغیر چھوڑ دیں تو کیا ہوگا۔ اس وقت جب یہ بیکٹیریا کھیل میں آتا ہے۔اگر پکا ہوا چاول ٹھیک طرح سے فریج میں نہیں رکھا جاتا ہے، اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر زیادہ دیر تک چھوڑ دیا جاتا ہے، تو یہ بیکٹیریا بڑھ سکتا ہے اور زہریلے مواد پیدا کر سکتا ہے۔ چاول اس قسم کے 'بیسیلس سیریس' کے ساتھ سب سے زیادہ جڑے ہوئے ہیں۔ نہ صرف یہ، بلکہ پنیر، نیز نشاستہ دار غذائیں جیسے:

• پاستا
• پیسٹری کی اقسام
• آلو
• سشی

یہ زہر ان چیزوں سے بھی ہوسکتا ہے جیسے:

اہم: کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ کھانا دوبارہ گرم کرنے سے یہ بیکٹیریا ختم ہو جائیں گے۔ سچ ہے، بیکٹیریا مر سکتے ہیں۔ تاہم، وہ جو ٹاکسن پیدا کرتے ہیں اسے گرم کرنے سے ختم نہیں ہوتا۔ یہی مسئلہ ہے!

'بیسیلس سیریس' انفیکشن کیا ہیں جن کا تعلق فوڈ پوائزننگ سے نہیں ہے؟ ('غیر آنتوں والا بیکیلس سیریس')

اس قسم کا Bacillus cereus انفیکشن آپ کے نظام انہضام سے باہر جسم کے دیگر حصوں کو متاثر کرتا ہے۔ یہ سب سے زیادہ عام طور پر دیکھا جاتا ہے:

• آنکھوں میں
• نظام تنفس
• زخموں میں

یہ بیکٹیریا دھول، پودوں، مٹی اور پانی جیسی جگہوں پر رہ سکتا ہے۔

اس 'بیسیلس سیریس' کی نشوونما کا زیادہ امکان کون ہے؟

درحقیقت، کوئی بھی شخص، عمر یا نسل سے قطع نظر، فوڈ پوائزننگ یا بیکیلس سیریس سے وابستہ دیگر انفیکشن پیدا کر سکتا ہے۔

تاہم، غیر آنتوں کے بیکیلس سیریس انفیکشن ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے اگر آپ:

• اگر یہ نوزائیدہ بچہ ہے۔
• اگر آپ اندرون خانہ کیتھیٹر استعمال کرتے رہتے ہیں۔
• اگر آپ کا مدافعتی نظام کمزور ہے۔
• اگر آپ کو سرجری یا کسی اور حادثے سے زخم نہ بھرے ہوں۔
• اگر آپ انٹراوینس (IV) ادویات کے صارف ہیں۔

یہ 'Bacillus cereus' انفیکشن کتنے عام ہیں؟

بیکٹیریا Bacillus cereus کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ بہت عام ہے۔ صرف امریکہ میں، ہر سال تقریباً 63,400 کیسز رپورٹ ہوتے ہیں۔ تصور کریں کہ ہمارے ملک میں کتنے کیسز ہیں، خاص طور پر جس طرح سے ہم باہر کھاتے ہیں۔

لیکن غیر آنتوں سے متعلق (نظام ہضم سے متعلق نہیں) بیکیلس سیریس انفیکشن کچھ نایاب ہیں۔

یہ 'Bacillus cereus' فوڈ پوائزننگ کا سبب کیسے بنتا ہے؟

اکثر ایسا ہوتا ہے جب آپ کھانا کھاتے ہیں جو کمرے کے درجہ حرارت پر رہ گیا ہو۔ یہاں تک کہ اگر کھانا دوبارہ گرم کیا جائے تو یہ بعض اوقات فوڈ پوائزننگ کا سبب بن سکتا ہے۔

بیکٹیریا 'بیسلس سیریس' تخمک پیدا کرتا ہے، اور یہ بیضہ زہریلے مادوں کو خارج کرتے ہیں۔ یہ بیضہ کمرے کے درجہ حرارت پر بہت تیزی سے بڑھتے ہیں۔ جب آپ ان بیضوں پر مشتمل کھانا کھاتے ہیں تو زہریلے مادے قے یا اسہال کا باعث بنتے ہیں۔ ذرا تصور کریں، اگر صبح پکائے ہوئے دال کے سوپ کا ایک پیالہ شام تک چھوڑ دیا جائے، یا مچھلی کے سٹو کو دو دن تک فریج میں چھوڑ دیا جائے، تو اس بیکٹیریا کے پاس اپنا کام کرنے کا اچھا موقع ہے۔

'Bacillus cereus' کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ کی علامات کیا ہیں؟

اسہال پیدا کرنے والی ان اقسام کی علامات (`Enterotoxins`) ہیں:

• پیٹ میں درد، پیٹ میں درد
• پیٹ میں درد
• پانی دار اسہال

'ایمیٹک سنڈروم' کی علامات میں شامل ہیں:

• متلی (قے کی طرح محسوس کرنا)
• قے

Bacillus cereus کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کا سبب کیسے بنتا ہے؟

یہ بیماریاں Bacillus cereus spores کی وجہ سے ہوتی ہیں جو کسی نہ کسی طریقے سے انسان کے جسم میں داخل ہوتے ہیں اور زہریلے مادے پیدا کرتے ہیں۔ یہ بیضہ جسم میں اس کے ذریعے داخل ہو سکتے ہیں:

• ہسپتالوں میں استعمال ہونے والے آلودہ آلات سے، مثال کے طور پر، کیتھیٹرز۔
• متاثرہ زخموں سے۔
• آلودہ دھول کو سانس لینے سے۔
• ہسپتال سے حاصل شدہ انفیکشن سے۔

غیر آنتوں کی بیماریاں جو B. cereus کی وجہ سے ہو سکتی ہیں وہ ہیں:

• خون میں داخل ہونے والے بیکٹیریا (بیکٹیریا)
• آنکھ کا بیکٹیریل یا فنگل انفیکشن (اینڈوفتھلمائٹس) - یہ بہت خطرناک ہے۔
• دماغی پھوڑا
• سیلولائٹس (جلد کا انفیکشن)
• دل کی اندرونی پرت کا انفیکشن (اینڈو کارڈائٹس)
• گردن توڑ بخار - جسے دماغی بخار بھی کہا جاتا ہے۔
• ہڈیوں کا انفیکشن (Osteomyelitis)
• نمونیا

ایلیمینٹری کینال کے باہر بیکیلس سیریس انفیکشن کی علامات کیا ہیں؟

بیماری کی قسم کے لحاظ سے علامات مختلف ہوتی ہیں۔ Endophthalmitis حالت کی سب سے شدید شکل ہے۔ اس جان لیوا آنکھ کے انفیکشن کی علامات میں شامل ہو سکتے ہیں:

• آنکھ کا درد
• محنت
• بخار
• سفید خون کے خلیوں کی تعداد میں اضافہ (لیوکوائٹوسس)
• بینائی کا نقصان
• آنکھوں کا لال ہونا
• انگوٹھی کی شکل کا قرنیہ کا السر

کچھ اینڈو فیتھلمائٹس کے مریض ایک آنکھ بھی کھو سکتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ کو اپنی آنکھوں کے بارے میں کوئی غیر معمولی چیز نظر آتی ہے، تو آپ کو فوری طور پر ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔

ڈاکٹر 'بیسیلس سیریس' کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ کی تشخیص کیسے کرتے ہیں؟ ('تشخیص')

ڈاکٹر کو عام طور پر آپ کی علامات (الٹی، اسہال، پیٹ میں درد) اور آپ کے آخری کھانے کی بنیاد پر فوڈ پوائزننگ کا شبہ ہوگا۔ پھر وہ جسمانی معائنہ کریں گے۔ اس بات کی تصدیق کرنے کے لیے کہ B. cereus وجہ ہے، آپ نے جو کھانا کھایا ہے اس کا نمونہ اور آپ کے پاخانے یا الٹی کے نمونے کی جانچ کی ضرورت ہوگی۔ خاص طور پر، فوڈ پوائزننگ کی تصدیق اس وقت ہوتی ہے جب فی گرام خوراک میں 100,000 یا اس سے زیادہ B. cereus organisms ہوں۔ اسہال کی صورت میں، ٹاکسن کو دیکھنے کے لیے خون کا ٹیسٹ بھی کیا جا سکتا ہے۔

آپ ایلیمینٹری کینال سے باہر بیکیلس سیریس انفیکشن کی تشخیص کیسے کرتے ہیں؟

اگر آپ کو اس طرح کے انفیکشن کا شبہ ہے، تو خون کے نمونے کا ٹیسٹ (`بلڈ کلچرز`) یہ دیکھنے کے لیے کیا جائے گا کہ آیا خون میں بیکٹیریا موجود ہیں۔یہ سب سے عام ہے۔ اس کے علاوہ، جسمانی رطوبتوں کے نمونے (مثال کے طور پر، اینڈو فیتھلمائٹس کی صورت میں کانچ کا سیال) معیاری کلچر اور گرام داغ کا استعمال کرتے ہوئے بیکٹیریا کے لیے ٹیسٹ کیا جاتا ہے۔ گرام کے داغ میں شیشے کی سلائیڈ پر نمونے کو ایک خاص رنگ کے ساتھ داغ دینا اور اسے خوردبین کے نیچے دیکھنا شامل ہے۔

'Bacillus cereus' کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ کے علاج کیا ہیں؟

Bacillus cereus کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ کے زیادہ تر معاملات 24 گھنٹوں کے اندر خود ہی حل ہو جائیں گے۔ ڈاکٹر آپ کو درج ذیل کام کرنے کو کہہ سکتا ہے:

• اچھی طرح آرام کریں۔
• پانی کی کمی سے بچنے کے لیے وافر مقدار میں پانی پائیں۔ یہ بہت ضروری ہے۔ جب آپ کو اسہال یا الٹی ہوتی ہے، تو آپ کا جسم بہت زیادہ پانی کھو دیتا ہے، لہذا آپ کو اسے تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ جیوانی جیسا مشروب پینا بھی اچھا ہے۔

اگر آپ کو شدید اسہال یا الٹی ہوتی ہے، تو ڈاکٹر آپ کو نس کے ذریعے نمکین (`IV سیال') دینے کی سفارش کر سکتا ہے۔

ایلیمینٹری کینال سے باہر بیکیلس سیریس انفیکشن کے علاج کیا ہیں؟

اس کا علاج آپ کی مخصوص حالت کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔ عام طور پر، ایک ڈاکٹر آپ کو بیکٹیریا سے لڑنے کے لیے اینٹی بائیوٹکس پر شروع کرے گا۔ تاہم، B. cereus کچھ اینٹی بایوٹک کے خلاف مزاحم پایا گیا ہے۔ لہذا، یہ بہت ضروری ہے کہ آپ کے ڈاکٹر کی طرف سے تجویز کردہ ادویات کو بالکل صحیح وقت تک لے لیا جائے.

'Bacillus cereus' کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ کے خطرے کو کیسے کم کیا جائے؟

اس خطرے کو کم کرنے کا واحد طریقہ خوراک کو محفوظ رکھنا ہے۔ یہاں کچھ چیزیں ہیں جو آپ کر سکتے ہیں:

• اگر پکا ہوا کھانا فوری طور پر نہیں کھایا جانا ہے، تو اسے چھ گھنٹے کے اندر اندر 5 ڈگری سیلسیس (41 ڈگری فارن ہائیٹ) سے کم درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں۔ مثال کے طور پر دوپہر کے وقت پکا ہوا چاول یا سالن شام تک باہر نہ چھوڑیں بلکہ پکتے ہی فریج میں رکھ دیں۔
• 5 ڈگری سیلسیس (41 ڈگری فارن ہائیٹ) سے کم درجہ حرارت پر جن کھانے کو فریج میں منجمد کرنے کی ضرورت ہے ذخیرہ کریں۔
• 60 ڈگری سیلسیس (135 ڈگری فارن ہائیٹ) سے زیادہ درجہ حرارت پر کھانے کو گرم رکھنے کی ضرورت ہے۔ ہم کبھی کبھی گھروں میں بوفے پر کھانا دیکھتے ہیں اور پارٹیوں کو پکوان میں گرم رکھا جاتا ہے۔ ایسا ہی ہوتا ہے۔
• اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جو کھانا دوبارہ گرم کر رہے ہیں اسے کم از کم 74 ڈگری سیلسیس (165 ڈگری فارن ہائیٹ) پر گرم کیا گیا ہے۔ صرف گرم ہونا کافی نہیں ہے۔ اسے بہت گرم ہونا ضروری ہے۔
• کسی بھی کھانے کو پھینک دیں جو آپ کے خیال میں بیکٹیریا پر مشتمل ہو سکتا ہے۔ اگر شک ہو تو اسے نہ کھائیں۔ یہ سب سے اچھی چیز ہے۔

ذرا سوچیں، اگر ہم رات کو سٹور سے خریدے ہوئے ''فرائیڈ رائس'' یا ''کوٹو'' کھاتے ہیں اور بچا ہوا حصہ باہر چھوڑ دیتے ہیں، تو اس بات کا اچھا امکان ہے کہ اگلی صبح تک اس پر ''Bacillus cereus'' اگ جائے۔ اس لیے خوراک کو ذخیرہ کرنے میں احتیاط کرنا بہت ضروری ہے۔

فوڈ چین سے باہر بیکیلس سیریس انفیکشن کے خطرے کو کیسے کم کیا جائے؟

آپ اپنے ہاتھوں کو بار بار اور مناسب طریقے سے دھو کر اس خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔ آپ یہ بھی کر سکتے ہیں:

• اگر آپ کی کوئی طبی حالت ہے جو آپ کے مدافعتی نظام کو کمزور کرتی ہے، تو اس کا مناسب علاج کروائیں۔
• نس میں دوائیں استعمال نہ کریں۔
• اگر آپ کو کوئی چوٹ یا حادثہ ہو تو فوری طور پر طبی امداد حاصل کریں۔

کیا ہوتا ہے اگر 'Bacillus cereus' تیار ہو جائے؟

جب تک کہ آپ کا مدافعتی نظام کمزور نہ ہو، بیکیلس سیریس کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ سے پیدا ہونے والی پیچیدگیاں نایاب ہیں ۔ زیادہ تر لوگ جنھیں اس قسم کا B. cereus انفیکشن ہوتا ہے جلدی ٹھیک ہو جاتے ہیں۔

تاہم، غیر آنتوں کے بیکیلس سیریس انفیکشن بعض اوقات موت یا دیگر پیچیدگیوں کا سبب بن سکتے ہیں۔ مثالیں:

• ٹشو کی موت ('گینگرین')
• بینائی کا مستقل نقصان
• سیپٹیسیمیا
• وائرل میننجائٹس - اگرچہ یہ بیکٹیریا سے شروع ہوتا ہے، دوسری پیچیدگیاں ہو سکتی ہیں۔

اگر آپ کو 'بیسیلس سیریس' تیار ہو جائے تو صحت یاب ہونے کا کیا اندازہ ہے؟

اگر آپ کو Bacillus cereus کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ ہوئی ہے، تو صحت یابی کا نقطہ نظر عام طور پر بہت اچھا ہوتا ہے۔ زیادہ تر لوگ مکمل صحت یاب ہو جاتے ہیں۔

تاہم، اگر آپ کو ایلیمینٹری کینال سے باہر Bacillus cereus انفیکشن ہے، تو صحت یابی کا نقطہ نظر اس پر منحصر ہے:

• یہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کتنی جلدی علاج کرواتے ہیں۔
• انفیکشن کی شدت پر منحصر ہے۔
• آپ کی دیگر بنیادی طبی حالتوں پر منحصر ہے۔

کیا ایسی دوسری شرائط ہیں جو پیچیدگیوں کے زیادہ خطرے میں ہیں؟

عام طور پر، اگر آپ کا مدافعتی نظام کمزور ہے ، تو آپ کو Bacillus cereus انفیکشن سے پیچیدگیاں پیدا ہونے کا زیادہ امکان ہے۔ اس کے علاوہ، اگر آپ:

• اگر یہ نوزائیدہ بچہ ہے۔
• اگر کوئی پہلے سے ہسپتال میں داخل ہے۔
• اگر ایلیمینٹری کینال کے باہر انفیکشن کے لیے اینٹی بائیوٹکس جلد شروع نہیں کی جاتی ہیں۔
• اگر آپ کو خون بنانے والے ٹشوز (ہیماتولوجک خرابی) کا کینسر ہے (جیسے لیوکیمیا، لیمفوما، ایک سے زیادہ مائیلوما)۔
• اگر آپ کو جگر کی بیماری ہے۔
• اگر آپ کو نیوٹروپینیا ہے (سفید خون کے خلیے کی ایک قسم کی کم سطح)۔
• اگر آپ دوائیں لے رہے ہیں جیسے کورٹیکوسٹیرائڈز۔

اس طرح کے معاملات میں، تشخیص تھوڑا خراب ہوسکتا ہے.

جب مجھے Bacillus cereus ہو تو میں اپنا خیال کیسے رکھوں؟

جب آپ کو Bacillus cereus کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ ہو تو آپ یہ کر سکتے ہیں:

• وافر مقدار میں پانی پیئے۔
• اچھی طرح آرام کریں۔

اگر آپ کو غذائی نالی کے باہر بیکیلس سیریس انفیکشن ہے:

• صحت مند طرز زندگی گزاریں۔
• بنیادی طبی حالات کے لئے تجویز کردہ عین مطابق دوائیں لیں۔

مجھے ڈاکٹر کو کب دیکھنا چاہیے؟

اگر آپ کا مدافعتی نظام کمزور ہے اور آپ کو فوڈ پوائزننگ یا بیکیلس سیریس انفیکشن کی علامات ظاہر ہوتی ہیں تو فوراً 1990 پر کال کریں یا قریبی ہسپتال جائیں۔

Bacillus cereus سے متاثر ہونا گدی میں حقیقی درد ہو سکتا ہے۔ فوڈ پوائزننگ ایک بہت ہی ناخوشگوار تجربہ ہے اور آپ کو بہت بیمار کر سکتا ہے۔ خوش قسمتی سے، Bacillus cereus کی وجہ سے فوڈ پوائزننگ عام طور پر ایک یا اس سے زیادہ دن میں بہتر ہو جاتی ہے، اور زیادہ تر لوگ مکمل طور پر ٹھیک ہو جاتے ہیں۔ B. cereus نظام ہضم سے باہر بیماریوں کا سبب بھی بن سکتا ہے، لیکن یہ نایاب ہیں۔ اگر آپ کا مدافعتی نظام کمزور ہے یا صحت کی دیگر بنیادی حالتیں ہیں، تو بیکیلس سیریس انفیکشن کی دونوں قسمیں زیادہ سنگین ہو سکتی ہیں۔ کافی مقدار میں پانی پینا اور کافی آرام کرنا آپ کو فوڈ پوائزننگ سے جلد صحت یاب ہونے میں مدد کر سکتا ہے۔ اینٹی بائیوٹکس ہاضمہ کے باہر انفیکشن میں مدد کر سکتی ہیں۔ جتنی جلدی آپ علاج کرائیں گے، آپ کے صحت یاب ہونے کے امکانات اتنے ہی بہتر ہوں گے۔

گھر لے جانے کا حتمی پیغام

• Bacillus cereus ایک بیکٹیریا ہے جو فوڈ پوائزننگ اور دیگر انفیکشنز کا سبب بن سکتا ہے۔
• یہ خاص طور پر پکی ہوئی کھانوں سے ہو سکتا ہے، خاص طور پر چاول، جو کمرے کے درجہ حرارت پر بہت لمبے عرصے سے رہ گئے ہیں ۔
• فوڈ پوائزننگ کی اہم علامات قے اور/یا اسہال ہیں۔
• اگرچہ یہ عام طور پر ایک دن میں حل ہوجاتا ہے، لیکن کمزور مدافعتی نظام والے لوگوں کے لیے یہ قدرے خطرناک ہوسکتا ہے۔
• اس سے بچنے کا بہترین طریقہ خوراک کی حفاظت کے طریقوں پر عمل کرنا ہے۔ کھانے کو صحیح طریقے سے پکائیں، اسے مناسب طریقے سے ذخیرہ کریں، اور بچا ہوا کھانا جلدی سے فریج میں رکھیں۔
• اگر آپ کو آنکھوں، زخموں، یا نظام تنفس میں کوئی غیر معمولی علامات محسوس ہوتی ہیں تو اس سے بھی آگاہ رہیں۔
• اگر شک ہو تو ڈاکٹر کو ضرور دیکھیں۔ پریشان نہ ہوں، فوری علاج اکثر اچھی صحت یابی کا باعث بن سکتا ہے۔

آپ کی صحت ہمارے لیے بھی اہم ہے!

Bacillus cereus، فوڈ پوائزننگ، بیکٹیریا، انفیکشن، اسہال، قے، فوڈ سیفٹی، spores