کیا ناشتے میں میوسلی کھانا واقعی جسم کے لیے اچھا ہے؟ (موسلی کے صحت کے فوائد)

آج کی مصروف زندگی کے ساتھ، ناشتہ بہت سے لوگوں کے لیے ایک مسئلہ ہے۔ لہذا، ہر کوئی ایسی چیز کی تلاش میں ہے جو جلدی اور آسانی سے تیار ہو، اور صحت کے لیے بھی اچھی ہو۔ ان میں سے، Muesli بہت سے لوگوں کے درمیان ایک مقبول کھانا ہے. کیا یہ میوسلی، جو جئی، گری دار میوے اور خشک میوہ جات کو شامل کر کے بنایا جاتا ہے، واقعی اتنا ہی فائدہ مند ہے جتنا ہم سوچتے ہیں؟ یا اس کا کوئی منفی پہلو ہے جس کے بارے میں ہم نہیں جانتے؟ آئیے آج اس بارے میں جانتے ہیں۔

صحت مند ناشتے کی اہمیت

ناشتہ ایک ایسا کھانا ہے جو ہمیں دن بھر کی توانائی فراہم کرتا ہے اور ہماری صحت کے لیے بہت ضروری ہے۔ کچھ لوگ وزن کم کرنے کی کوشش میں ناشتہ چھوڑ دیتے ہیں لیکن درحقیقت اس کا اثر الٹا ہوتا ہے۔

تصور کریں، اگر آپ ناشتہ چھوڑ دیتے ہیں اور پھر دن میں واقعی بھوک لگتی ہے، تو آپ ایک ساتھ بہت زیادہ کھانا کھاتے ہیں۔ رات کے کھانے کے لیے بھی ایسا ہی ہوتا ہے۔ اس سے بلڈ شوگر اور کولیسٹرول لیول جیسی چیزیں غیر متوازن ہو سکتی ہیں۔ ہارورڈ یونیورسٹی میں کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ جو مرد ناشتہ نہیں کرتے ان میں دل کا دورہ پڑنے یا دل کی بیماری سے مرنے کا خطرہ ناشتہ کرنے والوں کے مقابلے میں 27 فیصد زیادہ ہوتا ہے ۔

ناشتہ چھوڑنا ان خطرے والے عوامل سے بھی منسلک ہو سکتا ہے:

• موٹاپا
• ہائی بلڈ پریشر
• ہائی کولیسٹرول کی سطح
• ذیابیطس

اور بچوں کے لیے فوائد میں سے:

• یادداشت کی ترقی
• مسئلہ حل کرنے کی صلاحیت میں اضافہ
• امتحانی نمبروں میں اضافہ
• سکول حاضری بہتر ہو رہی ہے۔
• اچھے موڈ میں ہونا
• چوکس اور توجہ مرکوز رہنے کی صلاحیت میں اضافہ

میوسلی میں جئی کے صحت کے فوائد

میوسلی میں اہم جزو جئی ہے۔ جئی ایک قسم کا اناج ہے جو فائبر سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ ہمارے جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ جئی میں ایک خاص قسم کا گھلنشیل فائبر ہوتا ہے جسے بیٹا گلوکن کہتے ہیں۔

سیدھے الفاظ میں بیٹا گلوکین ہاضمے کے عمل کو سست کردیتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ تھوڑی مقدار میں کھانے کے بعد بھی آپ کو پیٹ بھرا محسوس ہوتا ہے، اور آپ کو بھوک لگنے کا امکان کم ہوتا ہے۔ اس سے زیادہ کھانے پر قابو پانے میں مدد ملتی ہے اور آپ کو وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

جئی ایک ایسی غذا ہے جس میں:

• فائبر
• فاسفورس
• تھامین
• میگنیشیم
• زنک

جئی میں موجود حل پذیر اور ناقابل حل فائبر ہمارے جسم کو بہت سے دوسرے فوائد فراہم کرتا ہے۔ فائبر سے بھرپور غذا کھانا:

• یہ خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔
• بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
• مختلف قسم کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
• دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔
• قبض جیسے مسائل کو روکتا ہے اور آنتوں کی حرکت کو منظم کرتا ہے۔
• بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

میوسلی میں شامل گری دار میوے کے فوائد

میوسلی کے بارے میں ایک اور عمدہ چیز گری دار میوے کی قسم ہے۔ بادام، کاجو اور اخروٹ جیسے گری دار میوے دل کے لیے صحت مند غذائی اجزاء کا ذخیرہ ہیں۔

آئیے ان گری دار میوے میں موجود دل کے لیے صحت مند مرکبات اور ان کے فوائد پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔

مسلی کھاتے وقت جن باتوں کا خیال رکھنا چاہیے۔

ہم کچھ عرصے سے میوسلی کے فوائد کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ لیکن اس کا ایک اور پہلو بھی ہے جس کے بارے میں ہمیں محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ یہ شوگر ہے۔

ہم سب کو ان نقصانات سے آگاہ ہونے کی ضرورت ہے جو بہت زیادہ چینی کھانے سے ہو سکتے ہیں۔

• ذیابیطس اور موٹاپا: بہت زیادہ چینی ذیابیطس اور موٹاپے کے لیے ایک اہم عنصر ہے۔
• دل کی بیماری: بہت زیادہ شوگر ہمارے دل کے لیے بھی اچھی نہیں ہے۔ بہت زیادہ چینی بلڈ پریشر کو بڑھا سکتی ہے اور جسم میں دائمی سوزش کا سبب بن سکتی ہے۔ یہ امراض قلب کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔
• فیٹی لیور کی بیماری: ہمارا جگر چینی کو اسی طرح میٹابولائز کرتا ہے جس طرح یہ الکحل کو میٹابولائز کرتا ہے۔ لہٰذا جب بہت زیادہ شوگر ہوتی ہے تو جگر اسے سنبھال نہیں پاتا اور اسے چربی کے طور پر ذخیرہ کرنا شروع کر دیتا ہے۔ یہ ایک ایسی حالت کی طرف جاتا ہے جسے 'فیٹی جگر کی بیماری' کہا جاتا ہے۔

ایک 15 سالہ مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ اپنی روزانہ کیلوریز کا 17٪ سے 21٪ چینی سے کھاتے ہیں ان میں دل کی بیماری سے مرنے کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں 38٪ زیادہ ہوتا ہے جو چینی سے اپنی روزانہ کیلوریز کا صرف 8٪ استعمال کرتے ہیں۔

تو، ہم شوگر کے اس مسئلے سے کیسے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں اور مسلی کی اصل خوبی کیسے حاصل کر سکتے ہیں؟ سب سے بہتر طریقہ یہ ہے کہ ہم اپنے گھر پر ہی Muesli بنائیں ۔ اس کے بعد ہم بہترین کوالٹی کے جئی، صحت مند بیج جیسے اپنی پسند کے گری دار میوے، چیا کے بیج، سن کے بیج، کدو کے بیج اور کچھ تازہ پھل شامل کرکے چینی ڈالے بغیر ایک مزیدار، صحت بخش میوسلی بنا سکتے ہیں۔

اگر آپ اسٹور سے میوسلی خریدتے ہیں، تو یہ بہت ضروری ہے کہ لیبل کو غور سے پڑھیں اور 'ایڈڈ شوگر' کی مقدار کو چیک کریں ۔