کیا آپ ان کو گھر میں استعمال کرتے ہیں؟ آئیے آج کیفین کے بارے میں بات کرتے ہیں!

ہم سب نے کیفین کا لفظ سنا ہے، ٹھیک ہے؟ آپ شاید اپنے دن کا آغاز ایک کپ کافی سے کریں۔ یا شاید ایک کپ چائے کے ساتھ۔ آج ہم اس بارے میں بات کرنے جا رہے ہیں کہ کیفین کیا ہے، یہ ہمارے جسم پر کیسے اثر انداز ہوتی ہے، اور یہ بچوں کے لیے اچھا ہے یا برا، خاص طور پر۔ کیونکہ یہ جاننا بہت ضروری ہے۔

یہ کیفین کیا ہے؟

سیدھے الفاظ میں، کیفین ایک محرک ہے جو قدرتی طور پر کچھ درختوں کے پتوں اور بیجوں میں پایا جاتا ہے۔ جی ہاں، ایک محرک ایک ایسی چیز ہے جو جسم کو تھوڑا سا فروغ اور توانائی دیتی ہے۔ کافی، چائے اور چاکلیٹ جیسی چیزوں میں کیفین پائی جاتی ہے جو ہم پیتے ہیں۔ اسے کچھ مصنوعی طور پر تیار کردہ کھانے اور مشروبات میں بھی شامل کیا جاتا ہے۔ تو یہ ہماری زندگی کے بہت قریب کی چیز بن گئی ہے۔

کیفین ہمارے جسم کو کیسے متاثر کرتی ہے؟

اب دیکھو، کیفین دراصل ایک دوا کے طور پر درجہ بندی کی گئی ہے۔ کیا یہ حیرت انگیز نہیں ہے؟ وجہ یہ ہے کہ یہ ہمارے مرکزی اعصابی نظام کو متحرک کرتا ہے۔ یعنی یہ ہمارے دماغ اور ریڑھ کی ہڈی جیسی چیزوں کے کام کو متاثر کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ جب ہم کیفین لیتے ہیں تو ہمیں ایسا لگتا ہے جیسے ہم ابھی بیدار، تروتازہ اور توانا ہیں۔ ایسا محسوس ہو سکتا ہے کہ ہماری بیٹریاں چارج ہو گئی ہیں۔ یہ اثر بڑوں کے لیے ویسا ہی ہے جیسا کہ بچوں پر ہوتا ہے۔

تاہم، اگرچہ کیفین پر مشتمل کھانے اور مشروبات ہر جگہ موجود ہیں، ان کے استعمال کو محدود کرنا دانشمندی ہے۔ آپ کو بہت محتاط رہنا چاہئے، خاص طور پر چھوٹے بچوں کو دیتے وقت۔ میں ایسا کیوں کہوں؟ آئیے دیکھتے ہیں۔

اگر آپ کیفین کی زیادہ مقدار لیتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟

چاہے وہ بالغ ہو یا بچہ، اگر وہ بہت زیادہ کیفین کھاتا ہے تو کوئی بھی کچھ ضمنی اثرات کا تجربہ کرسکتا ہے۔ ذرا سوچئے کہ اگر کچھ لوگ سارا دن کافی پیتے ہیں تو ان کے ساتھ کیا ہوتا ہے... یہ وہ اہم اثرات ہیں جو دیکھے جا سکتے ہیں:

• گھبراہٹ اور گھبراہٹ: آپ کو ہلچل، بے چینی، یا خاموش بیٹھنے سے قاصر محسوس ہو سکتا ہے۔
• پیٹ کی خرابی: پیٹ خراب، متلی اور پیٹ میں درد ہو سکتا ہے۔
• سر درد: شدید سر درد ہو سکتا ہے۔ کچھ لوگوں کے لیے یہ ناقابل برداشت ہو سکتا ہے۔
• توجہ مرکوز کرنے میں دشواری: کسی ایک چیز پر توجہ مرکوز کرنا، مطالعہ کرنا، یا دفتری کام صحیح طریقے سے کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ آپ اپنے دماغ کو مرکوز نہیں رکھ سکتے۔
• بے خوابی: سونے کے قابل نہ ہونے کے بعد رات کو اچھالنا اور مڑنا۔ اگر دنوں تک ایسا ہوتا رہے تو جسم بہت تھکا ہوا محسوس کرے گا۔
• دل کی دھڑکن میں اضافہ: دل اتنی تیزی سے دھڑک سکتا ہے کہ آپ اسے سن سکتے ہیں۔
• بلڈ پریشر میں اضافہ: بلڈ پریشر یا بلڈ پریشر بھی بڑھ سکتا ہے۔

خاص طور پر یاد رکھنے والی ایک بات یہ ہے کہ چھوٹے بچوں کو ان اثرات کا تجربہ کرنے کے لیے بڑی مقدار میں کیفین کی ضرورت نہیں ہوتی۔چونکہ ان کے جسم چھوٹے ہوتے ہیں، اس لیے تھوڑی مقدار میں بھی یہ منفی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔ یہ بالکل ایسے ہی ہے جیسے کسی بچے کو دوا کی وہی خوراک دینا جو بڑوں کو دی جاتی ہے۔ لہذا جب کوئی بچہ تھوڑی سی کافی یا چاکلیٹ مانگتا ہے تو ہمیں اس کے بارے میں بھی سوچنے کی ضرورت ہے۔

کیفین اور کون سے مسائل پیدا کر سکتی ہے؟

بہت زیادہ کیفین کا استعمال نہ صرف جسم پر براہ راست اثرات مرتب کرتا ہے بلکہ کچھ بالواسطہ مسائل کا باعث بھی بنتا ہے۔ ان پر ایک نظر ڈالیں۔ یہ ہماری زندگیوں پر اثر انداز ہو سکتے ہیں ہمیں اس کا احساس کیے بغیر۔

خالی کیلوریز اور غذائیت کی کمی

کیا آپ جانتے ہیں کہ کچھ مشروبات جن میں کیفین ہوتی ہے، جیسے کولا جیسے سافٹ ڈرنکس، دکانوں پر دستیاب کچھ کافی مشروبات (خاص طور پر جو چینی اور کریم کے ساتھ) یا کچھ انرجی ڈرنکس میں اکثر صرف خالی کیلوریز ہوتی ہیں۔ 'خالی کیلوریز' کا مطلب یہ ہے کہ اگرچہ وہ توانائی (کیلوریز) فراہم کرتے ہیں، لیکن جسم کو وٹامنز اور منرلز جیسے قیمتی غذائی اجزاء نہیں ملتے ہیں۔

ذرا تصور کریں، اگر ایک چھوٹا بچہ ہر روز اس قسم کے مشروبات پیتا ہے تو کیا ہوتا ہے؟ اسے وہ غذائیت نہیں ملتی جس کی اسے ضرورت ہے۔ مثال کے طور پر، کیلشیم بچے کی ہڈیوں اور دانتوں کی مضبوطی کے لیے ضروری ہے۔ کیلشیم ایسے مشروبات سے حاصل نہیں ہوتا۔ اگر آپ ان کو دودھ کے بجائے پی لیں تو کیلشیم کم ہو جائے گا۔ دوسری وجہ یہ ہے کہ جب آپ یہ میٹھے مشروبات بہت زیادہ پیتے ہیں تو غیر ضروری وزن بڑھنے کا بہت زیادہ امکان ہوتا ہے۔ یعنی موٹاپا، اور اس کے ذریعے ذیابیطس جیسی بیماریاں۔

"ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہیے کہ اپنے چھوٹوں کو ایک گلاس دودھ اور شکر والا مشروب دینے میں بہت بڑا غذائی فرق ہے۔"

واپسی کی علامات

اگر کوئی روزانہ بہت زیادہ کیفین پینے کا عادی ہے اور اچانک رک جاتا ہے تو اسے کچھ تکلیف ہو سکتی ہے۔ اس کو ہم کہتے ہیں ''انخلا کی علامات۔'' یہ کیفین کے عادی ہونے اور اسے اچانک روک دینے کے لیے جسم کا ردعمل ہے۔

• سر درد (ممکنہ طور پر شدید)
• کمزوری، تھکاوٹ محسوس کرنا
• پریشان، چڑچڑا، غصہ محسوس کرنا

یہ چیزیں ہو سکتی ہیں۔ یہ اثر خاص طور پر ان لوگوں کو محسوس ہوتا ہے جنہوں نے روزانہ کافی مقدار میں کیفین کا استعمال کیا ہے۔ لہذا، اگر آپ اپنے کیفین کی مقدار کو کم کر رہے ہیں، تو بہتر ہے کہ اسے آہستہ آہستہ کم کریں۔

کچھ طبی حالات خراب ہو سکتے ہیں۔

کیفین بعض طبی حالات والے لوگوں کے لیے اچھا نہیں ہے۔ مثال کے طور پر، اگر کسی کو دل کا مسئلہ ہے یا وہ پریشانی کا شکار ہے، تو کیفین ان حالات کو مزید خراب کر سکتی ہے۔ یہ دل کی دھڑکن کو بڑھا سکتا ہے، جو دل کے مریضوں کے لیے ایک اضافی بوجھ بن سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، کسی اضطراب میں مبتلا افراد کے لیے، کیفین کی وجہ سے ہونے والی بے چینی پریشانی کو مزید خراب کر سکتی ہے۔افسوس کی بات ہے کہ کچھ چھوٹے بچے، اور شاید ان کے والدین کو بھی یہ معلوم نہیں ہوگا کہ ان کی اس طرح کی بنیادی طبی حالت ہے۔

دیگر غیر صحت بخش عادات کے ساتھ تعلق

تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ کیفین کا زیادہ استعمال بعض اوقات دیگر غیر صحت بخش عادات جیسے تمباکو کا استعمال اور شراب نوشی سے منسلک ہوتا ہے۔ دوسرے الفاظ میں، ایک بری عادت دوسری طرف لے جا سکتی ہے۔ یہ اکثر نوجوانوں میں دیکھا جاتا ہے۔

"کیفین کی حساسیت" کیا ہے؟

آپ نے 'کیفین کی حساسیت' کی اصطلاح کے بارے میں نہیں سنا ہوگا۔ سیدھے الفاظ میں، اس سے مراد یہ ہے کہ ایک شخص کو کیفین کے اثرات کو محسوس کرنے کے لیے کتنی کیفین کی ضرورت ہے۔ کچھ لوگ آدھا کپ کافی پینے کے بعد بھی فجر تک سو نہیں پاتے۔ دوسرے لوگ بغیر کسی پریشانی کے دو یا تین کپ کافی کے ذریعے سو سکتے ہیں۔ حساسیت کا یہی مطلب ہے۔ سب کا جسم ایک جیسا نہیں ہوتا۔

یہ حساسیت اکثر روزانہ استعمال کی جانے والی کیفین کی مقدار پر منحصر ہوتی ہے۔ اسی طرح انسان کے جسم کا سائز بھی اس پر اثر انداز ہوتا ہے۔ ایک چھوٹے شخص کو ضمنی اثرات کا تجربہ کرنے کے لیے کم کیفین کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ چھوٹے بچے بوڑھے لوگوں کے مقابلے کیفین کے لیے زیادہ حساس ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ چھوٹی مقدار بھی مذکورہ بالا منفی اثرات کا سبب بن سکتی ہے۔

رواداری کیسے بنتی ہے۔

اب کچھ اور دیکھو۔ اگر کوئی ہر روز کیفین والے مشروبات پیتا ہے، تو تھوڑی دیر بعد وہ اس کیفین کے لیے کم حساس ہو جاتا ہے۔ اس کا مطلب ہے، وہی توانائی اور جوش محسوس کرنے کے لیے جو ان میں پہلے تھا، اب انہیں زیادہ کیفین پینی ہوگی۔ شاید انہیں دو تین ٹافیاں پینی ہوں گی۔ اسے ہم ''رواداری‘‘ کہتے ہیں۔ لہذا، آپ جتنا زیادہ کیفین پیتے ہیں، آپ کو اس کے اثرات کو محسوس کرنے کے لیے زیادہ کیفین کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس سے ہم نادانستہ طور پر کیفین کی مقدار میں اضافہ کر سکتے ہیں جو ہم کھاتے ہیں۔ یاد رکھیں، کیفین کے اثرات تقریباً 6 گھنٹے تک رہ سکتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ سونے کے وقت کے قریب کیفین کا استعمال کرتے ہیں، تو اس بات کا بہت زیادہ امکان ہے کہ آپ کی نیند میں خلل پڑے گا۔

کون سے کھانے اور مشروبات میں کیفین ہوتی ہے؟

کیفین، جیسا کہ میں نے پہلے ذکر کیا، ایک ایسی چیز ہے جو قدرتی طور پر بہت سے پودوں کے پتوں اور بیجوں میں پائی جاتی ہے۔ اسے مصنوعی طور پر بھی بنایا جاتا ہے اور کچھ کھانے پینے کی چیزوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ چھوٹے بچے اپنی زیادہ تر کیفین میٹھے مشروبات سے حاصل کرتے ہیں جنہیں ہم 'سوڈا' کہتے ہیں۔ یہ اور کہاں ملتا ہے؟ آئیے کیفین پر مشتمل اہم چیزوں کو دیکھتے ہیں:

• انرجی ڈرنکس:یہ اب بہت مقبول ہیں، خاص طور پر نوجوانوں میں۔ لیکن ان میں کیفین بہت زیادہ ہوتی ہے۔ بعض اوقات ایک بوتل میں کافی کے کئی کپ جتنی کیفین ہوتی ہے۔
• کافی: تو یہ وہ چیز ہے جو سب جانتے ہیں۔ فلٹر کافی، نیسکیفے، اور ایسپریسو جیسی مختلف اقسام ہیں۔
• چائے: دودھ کی چائے، سادہ چائے، سبز چائے، اور آئسڈ چائے سمیت تقریباً تمام قسم کی چائے میں کیفین ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر کافی سے کم ہوتا ہے۔
• چاکلیٹ: جی ہاں، آپ کی پسند کی چاکلیٹ میں بھی کیفین ہوتی ہے۔ ڈارک چاکلیٹ میں عام طور پر دودھ کی چاکلیٹ سے زیادہ کیفین ہوتی ہے۔
• کافی آئس کریم: جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، کافی کے ذائقے والی آئس کریم میں کیفین بھی ہوتی ہے۔
• کچھ درد کم کرنے والی اور دیگر زائد المیعاد ادویات: کچھ سر درد، جسم میں درد، اور سردی کی دوائیوں میں کیفین بھی ہو سکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کیفین درد سے نجات دہندہ کے اثرات کو بڑھا سکتی ہے۔ لہذا یہ ایک اچھا خیال ہے کہ دوا لینے سے پہلے اجزاء کے لیبل کو چیک کریں۔

اب آپ سوچ رہے ہوں گے کہ ان میں سے ہر ایک چیز میں کتنی کیفین ہوتی ہے۔ عام طور پر، ایک کپ کافی میں چائے کے کپ سے زیادہ کیفین ہوتی ہے۔ کچھ انرجی ڈرنکس میں اس سے بھی زیادہ کیفین ہو سکتی ہے۔ چاکلیٹ میں مقدار نسبتاً کم ہے، لیکن اگر کوئی بچہ بہت زیادہ چاکلیٹ کھاتا ہے، تو اس میں کافی مقدار میں اضافہ ہو سکتا ہے۔

تو، ہمیں آخر کار اس سے کیا سیکھنا چاہیے؟ (ٹیک ہوم میسج)

ٹھیک ہے، تو ہم نے کیفین کے بارے میں بہت بات کی ہے، ہے نا؟ مجھے لگتا ہے کہ آپ کو اس کی اچھی سمجھ ہے۔

سیدھے الفاظ میں، کیفین ایک ایسی چیز ہے جسے بالغوں کو بھی اعتدال میں استعمال کرنا چاہیے۔ چھوٹے بچوں کو دیتے وقت ہمیں چند بار نہیں بلکہ دو بار سوچنا چاہیے۔

• اگر آپ کے بچے کو باقاعدگی سے کیفین والے مشروبات (سوڈا، کولا، کچھ میٹھے جوس، انرجی ڈرنکس) دیے جاتے ہیں تو اس عادت کو آہستہ آہستہ کم کرنے کی کوشش کریں۔ اس کے بجائے، خالص پانی، تازہ پھلوں کا رس (کم چینی کے ساتھ) اور دودھ جیسے صحت بخش اختیارات پیش کرنے کی عادت ڈالیں۔
• اپنے بچے کی خوراک کا خیال رکھیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ انہیں خالی کیلوریز کے بجائے غذائیت سے بھرپور کھانا مل رہا ہے۔ رنگین لیبلوں سے دھوکہ نہ کھائیں۔
• اگر آپ کا بچہ مستقل طور پر بے چین رہتا ہے، ارتکاز میں کمی ہے، یا سونے میں دشواری ہے، تو اس کے بارے میں سوچیں کہ وہ کتنی کیفین کھا رہا ہے۔ ہو سکتا ہے کہ وہ اس کا احساس کیے بغیر بہت زیادہ کیفین حاصل کر رہا ہو۔
• کیفین کے اثرات سب کے لیے یکساں نہیں ہوتے۔ چھوٹے بچے خاص طور پر اس کے لیے حساس ہوتے ہیں۔ تو یہ مت سمجھیں کہ 'اگر وہ اسے پیتے ہیں تو دوسرے بچوں کو کچھ نہیں ہوگا'۔
• اگر آپ کے پاس اس بارے میں مزید سوالات یا خدشات ہیں، تو مشورہ کے لیے ڈاکٹر سے ملنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔ یہ سب سے بہترین چیز ہے جو آپ اپنے اور اپنے بچے کے لیے کر سکتے ہیں۔

یاد رکھیں، ہمارے بچوں کی صحت ہمارے پاس سب سے قیمتی چیز ہے۔ اس لیے اس جیسی چھوٹی چھوٹی چیزوں سے بھی آگاہ ہونا اور اس علم کو دوسروں تک پہنچانا بہت ضروری ہے۔ آپ سب کی اچھی صحت کی خواہش!

کیفین، بچوں کی صحت، میٹھے مشروبات، انرجی ڈرنکس، بے خوابی، غیر صحت بخش، غذائیت