ہمارے ملک میں ایسا شخص ملنا مشکل ہے جو انناس کے ذکر پر لعاب نہ نکلتا ہو، ٹھیک ہے؟ تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ کے پاؤڈر کے ساتھ کھائے گئے انناس کے ٹکڑے کا ذائقہ... یا انناس کا مزیدار سالن... اور ایک گلاس انناس کا رس جو گرمی کے لیے اچھی طرح سے تیار ہے۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ لذیذ پھل ذائقے کے علاوہ ہمارے جسم کے لیے بھی کئی قیمتی خواص رکھتا ہے؟ تاہم ہر چیز کی طرح انناس کے جوس میں بھی اپنے اچھے نکات ہوتے ہیں لیکن کچھ لوگوں کو ان کے بارے میں محتاط رہنا چاہیے۔ آئیے آج اس سب کے بارے میں سادہ انداز میں بات کرتے ہیں۔
انناس کے رس میں کیا غذائی اجزاء ہیں؟
انناس وٹامنز اور معدنیات سے بھرا پھل ہے۔ خاص طور پر انناس میں پائے جانے والے برومیلین نامی انزائم کی وجہ سے اس نے صحت کی بہت اہمیت حاصل کی ہے۔ یہ انزائم عام طور پر صرف تازہ انناس اور اس کے تنے میں پایا جاتا ہے۔ یہ قیمتی انزائم انناس کی کیننگ میں استعمال ہونے والی گرمی سے تباہ ہو جاتا ہے۔
زیادہ تر اسٹور سے خریدے گئے انناس کے جوس میں چینی شامل نہیں ہوتی، کیونکہ یہ قدرتی طور پر میٹھا ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، ascorbic ایسڈ ، یا وٹامن C، بعض اوقات ذائقہ اور رنگ کو محفوظ رکھنے کے لیے شامل کیا جاتا ہے۔
یہاں ایک عام کپ (تقریباً 240 ملی لیٹر) بغیر میٹھے انناس کے رس کے لیے غذائی معلومات ہے۔
| غذائیت کا سیکشن | سائز |
|---|---|
| کیلوریز | 133 |
| پروٹین | 0 گرام |
| موٹا | 0 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 32 گرام |
| فائبر | 1 گرام |
| شکر | 25 گرام (قدرتی چینی) |
اس کے علاوہ، انناس کا جوس ایک ایسا مشروب ہے جو اس میں سے بھرپور ہے:
- وٹامن سی: قوت مدافعت کے لیے بہت ضروری ہے۔
- مینگنیج: جسم کے کام کے لیے ضروری معدنیات۔
- وٹامن B6: دماغ اور اعصابی نظام کی صحت کے لیے اہم۔
- کاپر: خون کے سرخ خلیات بنانے میں مدد کرتا ہے۔
- تھامین (B1): توانائی کی پیداوار کے لیے ضروری ہے۔
انناس کا رس پینے کے صحت کے فوائد
انناس کے جوس کی یہ غذائیت ہماری صحت کو کئی فوائد فراہم کرتی ہے۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ وہ کیا ہیں۔
سوزش کی خصوصیات
یہاں کا ہیرو انزائم برومیلین ہے، جس کے بارے میں ہم نے پہلے بات کی تھی۔ یہ انزائم جسم میں سوزش اور درد سے لڑ سکتا ہے۔ اس کے بارے میں سوچیں، یہ کھیلوں کی چوٹوں یا اوسٹیو ارتھرائٹس جیسے حالات کی وجہ سے سوجن اور درد کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ لیکن یاد رکھیں، یہ فائدہ صرف تازہ انناس کے رس سے حاصل ہوتا ہے۔
دل کی صحت میں مدد کرتا ہے۔
کچھ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ یہ برومیلین انزائم خون کے لوتھڑے اور کولیسٹرول کے ذخائر کو توڑنے کی صلاحیت رکھتا ہے جو خون کی نالیوں میں بنتے ہیں۔ اس سے خون کے صحت مند بہاؤ کو فروغ دینے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کسی حد تک کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
نزلہ زکام اور الرجی سے نجات
کیا آپ کو اکثر ناک بہتی رہتی ہے؟ انناس کے رس میں موجود برومیلین آپ کے گلے اور سینے میں موٹی بلغم کو پتلا کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اور، اس کی سوزش کی خصوصیات کے ساتھ مل کر، یہ عام سردی اور کچھ الرجیوں کی علامات کو دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ دیکھنے کے لیے بھی تحقیق جاری ہے کہ یہ دمہ کو کیسے متاثر کر سکتا ہے۔
اپنی بینائی اچھی رکھیں۔
انناس میں وٹامن سی، بیٹا کیروٹین اور وٹامن اے جیسے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو ہماری آنکھوں کے لیے بہترین ہیں۔ یہ غذائی اجزاء میکولر انحطاط اور موتیابند کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، ایسی حالت جو عمر کے ساتھ ساتھ بینائی کی کمی کا باعث بنتی ہے۔ ایک تحقیق میں یہ بھی پتا چلا ہے کہ انناس کا جوس آنکھوں میں تیرنے والوں کی ظاہری شکل کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔
انناس میں موجود انزائمز خاص طور پر برومیلین ہماری آنتوں میں پروٹین کو توڑنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس سے قبض، گیس اور اپھارہ جیسی تکلیفوں کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ E.coli کو مارنے میں بھی مدد کرتا ہے، جو اسہال کا سبب بنتا ہے۔یہ انزائم آنتوں کو E. coli جیسے بیکٹیریا سے بچانے کی صلاحیت بھی رکھتا ہے۔ تاہم اس پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
کیا انناس کے رس سے کوئی خطرہ ہے؟ کون ہوشیار رہنا چاہئے؟
ہر چیز کی طرح، انناس کا رس سب کے لئے نہیں ہے. یہ کچھ لوگوں اور بعض طبی حالتوں میں مبتلا افراد کے لیے مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔
| رسک فیکٹر | تفصیل اور کس کو فکر ہونی چاہیے۔ |
|---|---|
| الرجی | کچھ لوگوں کو انناس سے الرجی ہو سکتی ہے۔ اگر آپ کو جلد پر خارش، خارش یا سانس لینے میں دشواری جیسی علامات کا سامنا ہو تو انناس کھانے اور اس کا رس پینے سے گریز کریں۔ |
| پیٹ کے مسائل | بہت زیادہ وٹامن سی متلی، اسہال اور جلن کا سبب بن سکتا ہے۔ بہت زیادہ برومیلین اسہال، خواتین میں ماہواری سے زیادہ خون بہنے، یا جلد پر خارش کا سبب بن سکتا ہے۔ انناس میں تیزابیت کی وجہ سے گیسٹرائٹس یا گیسٹرو فیجیل ریفلوکس بیماری (GERD) والے افراد کو علامات میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ |
| زہریلا | یہ بہت ضروری ہے۔ صرف پکے ہوئے انناس سے جوس بنائیں اور پییں ۔ کچے یا کم پکے ہوئے انناس انسانوں کے لیے زہریلے ہو سکتے ہیں۔ یہ شدید اسہال اور الٹی کا سبب بن سکتا ہے۔ |
| گردے کی بیماری | گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد کو انناس کا جوس پینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کرنا چاہیے کیونکہ یہ جاننا ضروری ہے کہ انناس میں پوٹاشیم کی مقدار ان کے لیے مناسب ہے یا نہیں۔ |
| دانت کا سڑنا | انناس کے جوس میں موجود قدرتی شکر اور تیزابیت آپ کے دانتوں کے تامچینی، حفاظتی ڈھانچے کو نقصان پہنچا سکتی ہے اور دانتوں کی خرابی کا سبب بن سکتی ہے۔ اس لیے جوس پینے کے بعد اپنے منہ کو پانی سے دھونا اچھی عادت ہے۔ |
بہت اہم: کچا یا کم پکا ہوا انناس کبھی نہ کھائیں، یا اس کا رس نہ پائیں۔ اگر کوئی غلطی سے ایسی چیز کھا لے تو مشورے کے لیے فوری طور پر کولمبو کے نیشنل ہسپتال میں نیشنل پوائزنز انفارمیشن سینٹر کو کال کریں۔
ٹیک ہوم پیغام
- انناس کا جوس ایک غذائیت سے بھرپور مشروب ہے جو وٹامن سی، مینگنیج اور انزائم برومیلین سے بھرپور ہوتا ہے۔
- اس کے بنیادی صحت کے فوائد، خاص طور پر اس کی سوزش مخالف خصوصیات، صرف تازہ انناس سے بنے جوس سے آتی ہیں، ڈبے میں بند انناس سے نہیں۔
- کسی بھی چیز کی طرح، بہت زیادہ پینا اچھا نہیں ہے، یہاں تک کہ انناس کا رس بھی۔ ایک دن میں ایک گلاس کافی ہے۔
- کچا یا کم پکا ہوا انناس کبھی نہ کھائیں۔ یہ زہریلا ہے۔
- اگر آپ کو گردے کی بیماری، شدید گیسٹرائٹس (GERD) یا انناس سے الرجی ہے تو انناس کا رس پینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور بات کریں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔