کیا کچھ کھانے سے آپ کو پیٹ میں درد ہوتا ہے؟ چلو Celiac بیماری کے بارے میں بات کرتے ہیں!

کیا آپ اکثر کھانے کے بعد بیمار محسوس کرتے ہیں؟ اگرچہ پیٹ میں معمولی درد یا ہلکی سی تکلیف خود سے گزر سکتی ہے، بعض اوقات یہ علامات کسی اور سنگین چیز کی نشاندہی کر سکتی ہیں۔ آج، ہم ایک ایسی حالت کے بارے میں بات کر رہے ہیں جس سے بہت سے لوگ لاعلم ہیں، لیکن ایک ایسی حالت جس پر احتیاط کی ضرورت ہے: Celiac Disease ( Celiac Disease )۔

تو، Celiac بیماری بالکل کیا ہے؟

سیدھے الفاظ میں سیلیک ڈیزیز ایک آٹو امیون ڈس آرڈر ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ جب آپ گلوٹین نامی پروٹین کھاتے ہیں تو آپ کا مدافعتی نظام آپ کے اپنے جسم کے ٹشوز پر حملہ کرنا شروع کر دیتا ہے۔ گلوٹین گندم ، جو اور رائی جیسے اناج میں پایا جاتا ہے۔

جب سیلیک بیماری میں مبتلا کوئی شخص گلوٹین پر مشتمل کوئی بھی چیز کھاتا ہے تو اس کا جسم اسے خطرہ سمجھتا ہے۔ مدافعتی نظام حملہ کرتا ہے، جو چھوٹی آنت کی پرت کو نقصان پہنچاتا ہے۔ یہ نقصان آپ کے جسم کو ان غذائی اجزاء کو مناسب طریقے سے جذب کرنے سے روکتا ہے جس کی اسے ضرورت ہوتی ہے، جو غذائیت کی کمی کا باعث بن سکتی ہے۔

ڈاکٹروں کو پوری طرح سے یقین نہیں ہے کہ مدافعتی نظام گلوٹین پر اس طرح کیوں رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ تاہم، اگر آپ کو سیلیک بیماری ہے، تو آپ کے علامات کو منظم کرنے اور آنتوں کے مزید نقصان کو روکنے کے مؤثر طریقے موجود ہیں۔ آپ کو پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے - یہ ایک قابل انتظام حالت ہے۔

Celiac بیماری کی علامات کیا ہیں؟

Celiac بیماری کو بعض اوقات celiac sprue، gluten-sensitive enteropathy، یا non-tropical sprue کہا جاتا ہے۔ علامات ایک شخص سے دوسرے شخص میں نمایاں طور پر مختلف ہو سکتی ہیں۔ کچھ افراد غیر علامتی بھی ہو سکتے ہیں۔ ذہن میں رکھیں کہ علامات ہر ایک کے لیے مختلف طریقے سے ظاہر ہو سکتی ہیں۔

دیکھیں کہ آیا ان علامات میں سے کوئی بھی آپ کو واقف محسوس ہوتا ہے:

• اسہال
• قبض
• پیلا، بدبودار پاخانہ
• پیٹ میں درد اور پھولنا
• غیر ارادی وزن میں کمی
• مسلسل تھکاوٹ (تھکاوٹ)
• سر درد
• دردناک جلد پر دھبے – خاص طور پر کہنیوں اور گھٹنوں کے ارد گرد

کچھ لوگوں کو گلوٹین کھانے کے بعد بچپن سے ہی علامات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جبکہ دوسروں کو علامات کے اچانک ظاہر ہونے سے پہلے سالوں تک بغیر کسی مسئلے کے گزر جاتے ہیں۔ علامات کسی بھی عمر میں ظاہر ہو سکتی ہیں۔

Celiac بیماری کیوں ہوتی ہے؟

Celiac بیماری میں، گلوٹین کا استعمال آپ کے مدافعتی نظام کو متحرک کرتا ہے تاکہ آپ کی چھوٹی آنت میں villi کو نقصان پہنچے۔ وِلی چھوٹے، انگلیوں کی طرح کے تخمینے ہوتے ہیں جو آپ کی چھوٹی آنت کے اندرونی حصے کو لائن کرتے ہیں۔ ان کا بنیادی کام آپ کے کھانے سے غذائی اجزاء کو جذب کرنا اور انہیں آپ کے خون میں منتقل کرنا ہے۔

جب ان وِلیوں کو نقصان پہنچتا ہے، تو آپ کا جسم اہم وٹامنز، معدنیات اور دیگر ضروری غذائی اجزاء کو مناسب طریقے سے جذب نہیں کر سکتا۔

Celiac بیماری کی اصل وجہ ابھی تک نامعلوم ہے، لیکن یہ معلوم ہے کہ یہ خاندانوں میں چلتی ہے ۔ اس کا مطلب ہے کہ اگر خاندان کے کسی فرد کو یہ حالت ہے، تو آپ کے اس کے ہونے کا خطرہ زیادہ ہے۔

Celiac بیماری کی تشخیص کیسے کی جاتی ہے؟

اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ آیا آپ کو سیلیک بیماری ہے، آپ کا ڈاکٹر ممکنہ طور پر خون کے ٹیسٹ سے آغاز کرے گا۔ یہ اینٹی باڈیز کی جانچ پڑتال کرتا ہے — آپ کے مدافعتی نظام کے ذریعے خطرات کی شناخت اور ان سے لڑنے کے لیے بنائے گئے پروٹین — جو آپ کے جسم نے گلوٹین یا مخصوص آنتوں کے پروٹین کے جواب میں پیدا کیے ہوں گے۔

اگر خون کا ٹیسٹ ان اینٹی باڈیز کی بلند سطح کو ظاہر کرتا ہے، تو ممکنہ طور پر آپ کا ڈاکٹر آپ کو چھوٹی آنت کی بایپسی کے لیے بھیجے گا۔

بایپسی کے دوران، ایک ڈاکٹر ایک اینڈوسکوپ (کیمرہ والی ایک پتلی ٹیوب) کا استعمال کرتا ہے جو آپ کے منہ اور پیٹ سے چھوٹی آنت میں جاتا ہے تاکہ ٹشو کا چھوٹا نمونہ لیا جا سکے۔ اس طریقہ کار کے دوران ممکنہ طور پر آپ کو بے ہوشی یا جنرل اینستھیزیا دیا جائے گا، لہذا آپ کو کوئی تکلیف محسوس نہیں ہوگی۔

اگر آپ کو Celiac Disease کی تشخیص ہوئی ہے، تو یہ ضروری ہے کہ آپ کے قریبی خاندان کے افراد یعنی والدین، بہن بھائیوں اور بچوں کا بھی ٹیسٹ کرایا جائے۔ ان کی حالت ہو سکتی ہے یہاں تک کہ اگر وہ کوئی علامات ظاہر نہ کر رہے ہوں۔ بغیر تشخیص کے، سیلیک بیماری سنگین طویل مدتی صحت کی پیچیدگیوں کا باعث بن سکتی ہے۔

Celiac بیماری کا علاج کیسے کیا جاتا ہے؟

بدقسمتی سے، فی الحال Celiac بیماری کا کوئی علاج نہیں ہے۔ محققین نئے علاج تلاش کر رہے ہیں، اور کچھ وعدہ ظاہر کرتے ہیں، لیکن سونے کے معیاری علاج فی الحال ایک سخت گلوٹین فری غذا ہے۔ یہ آپ کی آنتوں کی پرت کو ٹھیک ہونے دیتا ہے اور آپ کے علامات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

غذائی ایڈجسٹمنٹ

آپ کا ڈاکٹر آپ کو یہ سمجھنے میں مدد کرے گا کہ کون سے کھانے محفوظ ہیں اور کن سے بچنا ہے۔ چونکہ اس کے لیے طرز زندگی میں ایک اہم تبدیلی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے آپ کو پیشہ ورانہ رہنمائی کے لیے غذائی ماہرین کے پاس بھیجا جا سکتا ہے۔

آپ کو اپنی خوراک سے گندم، جو، رائی اور متعلقہ اناج کو مکمل طور پر ختم کرنے کی ضرورت ہوگی۔

گلوٹین فری کھانا تلاش کرنا بعض اوقات مشکل ہوسکتا ہے کیونکہ لیبلنگ کے قوانین مختلف ہوتے ہیں۔ اگرچہ کچھ ممالک کو سب سے اوپر الرجین (بشمول گندم) کی واضح لیبلنگ کی ضرورت ہوتی ہے، 'گندم سے پاک' لیبل کا مطلب 'گلوٹین سے پاک' نہیں ہوتا۔ کچھ گندم سے پاک مصنوعات میں اب بھی جو یا رائی شامل ہو سکتی ہے۔

کھانے سے پہلے ہمیشہ فوڈ لیبل کو احتیاط سے پڑھیں۔ سیلیک ڈیزیز فاؤنڈیشن جیسی تنظیمیں محفوظ خوراک کے انتخاب کی شناخت کے لیے بہترین وسائل فراہم کرتی ہیں۔

محفوظ متبادل تلاش کرنا

شروع کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے کچھ نکات یہ ہیں:

• اس پر توجہ دیں کہ آپ کیا کھا سکتے ہیں۔ مکئی، چاول، بکواہیٹ، جوار، تیر کی جڑ، چنے، کوئنو، ٹیپیوکا، ٹیف اور آلو کا آٹا عام طور پر محفوظ ہیں۔ آپ تازہ گوشت، مچھلی، چکن، گری دار میوے، بیج، تیل، دودھ، پنیر، انڈے، پھل اور سبزیوں سے بھی لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
• کراس آلودگی سے ہوشیار رہیں۔ ایسا اس وقت ہوتا ہے جب گلوٹین کی ایک چھوٹی سی مقدار گلوٹین سے پاک کھانے کے ساتھ رابطے میں آتی ہے۔ مثال کے طور پر، باقاعدہ روٹی اور گلوٹین سے پاک روٹی کے لیے ایک ہی چھری کا استعمال کرمبس منتقل کر سکتا ہے۔ جام اور مکھن کے لیے مخصوص نچوڑنے کے قابل کنٹینرز رکھنے پر غور کریں، اور اگر ممکن ہو تو، گلوٹین سے پاک روٹی کے لیے الگ ٹوسٹر استعمال کریں۔
• گلوٹین فری کھانا تیار کرنے سے پہلے تمام برتنوں، برتنوں اور کام کی سطحوں کو اچھی طرح دھو لیں ۔ کسی بھی گلوٹین پر مشتمل اجزاء کو سنبھالنے کے بعد اپنے ہاتھوں کو ہمیشہ صابن اور پانی سے دھوئے۔
• باہر کھانا: ہمیشہ اپنے سرور یا باورچی خانے کے عملے کو اپنی حالت کے بارے میں مطلع کریں تاکہ وہ آپ کا کھانا بغیر کسی آلودگی کے محفوظ طریقے سے تیار کر سکیں۔
• خریداری: بہت سے گروسری اسٹورز میں اب گلوٹین سے پاک گلیارے ہیں۔ قدرتی خوراک کے بازاروں میں اکثر وسیع اقسام ہوتی ہیں۔ بلک فوڈ ڈبوں سے خریدنے سے گریز کریں ، کیونکہ کراس آلودگی کا خطرہ بہت زیادہ ہے۔

اگر میں غلطی سے گلوٹین کھاؤں تو کیا ہوگا؟

یہاں تک کہ بہت احتیاط کے ساتھ، آپ غلطی سے گلوٹین کھا سکتے ہیں۔ ایسا ہوتا ہے، لہذا گھبرانے کی کوشش نہ کریں۔ ایک بار کی چھوٹی نمائش ہلکی سوزش یا جلن کا سبب بن سکتی ہے، لیکن ہر ایک کو فوری علامات کا سامنا نہیں ہوتا ہے۔ عام طور پر، چھوٹی آنت کی پرت ہر 3-4 دن بعد دوبارہ بنتی ہے۔ تاہم، بار بار ادخال کرنا دائمی نقصان کا باعث بن سکتا ہے ، لہذا چوکنا رہنا ہمیشہ بہتر ہے۔

مجھے اور کیا معلوم ہونا چاہیے؟ (ٹیک ہوم میسج)

گلوٹین سے پاک غذا کو اپنانا مشکل ہوسکتا ہے، خاص طور پر شروع میں۔مغلوب محسوس کرنا معمول کی بات ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، آپ محفوظ نمکین اور اجزاء کی شناخت کے ماہر بن جائیں گے۔

یاد رکھیں، آپ اس سفر میں اکیلے نہیں ہیں۔ آپ کا ڈاکٹر آپ کو مقامی سپورٹ گروپس میں بھیج سکتا ہے۔ آپ معروف آن لائن تنظیموں کے ذریعے بھی مدد حاصل کر سکتے ہیں، جیسے:

• سیلیک بیماری فاؤنڈیشن
• سیلیک سے آگے
• نیشنل سیلیک ایسوسی ایشن

یہ وسائل قیمتی معلومات، ترکیبیں، اور کمیونٹی سپورٹ پیش کرتے ہیں۔ آپ کو خود سے اس راستے پر چلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ کے لیے کافی مدد اور تفہیم دستیاب ہے۔

سیلیک بیماری، گلوٹین، کھانے کی الرجی، پیٹ میں درد، غذائیت کی کمی، گلوٹین سے پاک خوراک، خود کار قوت مدافعت کی خرابی