کیا آپ کو ذیابیطس ہے؟ تب آپ کو شاید معلوم ہوگا کہ آپ کے خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لیے خوراک کتنی ضروری ہے۔ آپ نے "ویگن" غذا کے بارے میں سنا ہوگا۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ یہ صرف گوشت اور مچھلی نہ کھانے کے بارے میں ہے۔ لیکن یہ اصل میں ذیابیطس کے ساتھ کسی کو کیسے متاثر کرتا ہے؟ کیا یہ صحت کے لیے واقعی اچھا ہے؟ آئیے اس کے بارے میں ایک سادہ اور سیدھے انداز میں بات کرتے ہیں۔
سب سے پہلے، دیکھتے ہیں، ایک صحت مند ویگن غذا کیا ہے؟
"ویگن" سبزی خور غذا کا ایک حصہ ہے۔ سیدھے الفاظ میں، اس کا مطلب ہے کہ جانوروں کی کوئی بھی مصنوعات نہ کھائیں۔ اس کا مطلب ہے کہ نہ صرف گوشت، مچھلی اور پولٹری، بلکہ دودھ کی مصنوعات جیسے انڈے، دودھ اور پنیر بھی۔ کچھ سخت سبزی خور شہد بھی نہیں کھاتے۔
لیکن یہاں اہم بات یہ ہے کہ "ویگن" کے لیبل والے تمام کھانے اچھے نہیں ہوتے۔ اس کے بارے میں سوچیں، اسٹور میں کچھ بسکٹ، چپس اور سفید روٹی ویگن ہوسکتی ہے۔ لیکن ان میں بہتر آٹا، چینی اور نشاستہ ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ ان میں غذائی اجزاء اور فائبر بہت کم ہوتے ہیں۔ درحقیقت یہ غذائیں ٹائپ 2 ذیابیطس کا باعث بھی بن سکتی ہیں۔
لہذا، ویگن غذا سے صحیح معنوں میں فائدہ اٹھانے کے لیے، ہمیں ایسی غذاؤں کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جو ممکنہ حد تک قدرتی، پوری اور کم پروسیس شدہ ہوں۔
آئیے اپنی غذا میں شامل کرنے کے لیے بہترین چیزوں پر ایک نظر ڈالیں۔
| کھانے کی قسم | مثالیں اور ایک سادہ وضاحت |
|---|---|
| پھل اور سبزیاں | تازہ پھل، ہری سبزیاں (جیسے پالک، کیلے) اور دیگر تمام سبزیاں۔ |
| پھلیاں | دال، چنے، سبز پھلیاں اور مٹر جیسی چیزیں۔ یہ پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں۔ |
| سارا اناج | بھورے چاول چوکر، جئی، بکواہیٹ، پوری اناج کی روٹی کے ساتھ۔ |
| گری دار میوے اور بیج | کاجو، مونگ پھلی، بادام، سن کے بیج اور چیا کے بیج جیسی چیزیں۔ |
| سویا کی مصنوعات | توفو اور ٹیمپہ جیسی چیزیں پروٹین کے لیے اچھے اختیارات ہیں۔ |
| اضافی غذائیت کے ساتھ کھانے کی اشیاء | اضافی وٹامنز اور معدنیات کے ساتھ مضبوط غیر ڈیری دودھ اور کم چینی والے اناج۔ |
ذیابیطس کے مریض کے لیے اس قسم کی خوراک کے کیا فوائد ہیں؟
جانوروں کی مصنوعات میں پائی جانے والی سیر شدہ چربی ہمارے جسموں میں سوزش اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتی ہے۔ اس سے انسولین کے خلاف مزاحمت اور ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔
تاہم، ایک صحت مند ویگن غذا میں پودوں کی غیر سیر شدہ چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔ پودوں پر مبنی کھانے میں فائبر، اینٹی آکسیڈینٹ، معدنیات اور پولیفینول بھی زیادہ ہوتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء آپ کو ذیابیطس سے بچاتے ہیں اور آپ کے خون میں گلوکوز کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
یہاں کچھ اور فوائد ہیں جو تحقیق سے پائے گئے ہیں:
- ذیابیطس کی وجہ سے نیوروپتی کو کنٹرول کرنے میں مدد کرنا۔
- خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا۔
- جسمانی وزن کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- آپ کے A1c کی سطح کو کنٹرول کرنے میں آپ کی مدد کرنا (پچھلے 2-3 مہینوں میں بلڈ شوگر کی اوسط سطح)۔
- انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانا۔
- بلڈ پریشر کو کم کرنا۔
- میٹابولک سنڈروم کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- ہماری آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش میں مدد کرنا۔
بہت اہم: اگر آپ اپنی خوراک تبدیل کرتے ہیں اور وزن کم کرتے ہیں، تو آپ کو مطلوبہ انسولین یا ذیابیطس کی دوائیوں کی مقدار تبدیل ہو سکتی ہے۔ لہذا، جب بھی آپ 5 کلو وزن کم کریں، اپنے ڈاکٹر کو دیکھیں اور اسے بتائیں۔ وہ فیصلہ کرے گا کہ آیا آپ کو اپنی دوا کی خوراک کم کرنے کی ضرورت ہے۔
کیا یہ ٹائپ 1 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے بھی اچھا ہے؟
یہ وہ چیز ہے جسے ہمیں واضح طور پر سمجھنے کی ضرورت ہے۔ ایک صحت مند سبزی خور غذا آپ کی ذیابیطس کا مکمل علاج نہیں کر سکتی۔ تاہم، یہ آپ کے خون میں شکر کی سطح کو مزید مستحکم رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اگر آپ وزن کم کرتے ہیں، تو یہ آپ کے خون کی شکر کی سطح کو کم کر سکتا ہے. اس کے لیے آپ کو انسولین کی مقدار کو تبدیل کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ اس لیے، اگر آپ اپنی خوراک یا جسمانی وزن میں کوئی تبدیلی کرتے ہیں، تو اپنے ڈاکٹر سے ہر چیز پر بات کرنا اور اس کے مشورے پر عمل کرنا سب سے محفوظ ہے۔
کیا اس میں کوئی خطرہ شامل ہے؟ غذائیت کی کمی کے بارے میں کیا خیال ہے؟
اگر آپ کو ٹائپ 1 یا ٹائپ 2 ذیابیطس ہے، تو اچھی طرح سے منصوبہ بند ویگن غذا پر عمل کرنا محفوظ ہے۔ تاہم، جانوروں پر مبنی غذا کے مقابلے پودوں پر مبنی غذا میں کچھ غذائی اجزاء کی کمی ہو سکتی ہے۔ لیکن پریشان نہ ہوں، اگر آپ صحیح طریقے سے منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو آپ اپنے جسم کو درکار ہر چیز حاصل کر سکتے ہیں۔ آپ کو تین چیزیں کرنے کی ضرورت ہے:
1. اپنے کھانے کی مناسب منصوبہ بندی کریں۔
2. اپنے جسم کے لیے کیلوریز اور پروٹین کی صحیح مقدار حاصل کرنا۔
3. مختلف قسم کے کھانے کھانا (صرف ایک ہی چیز نہیں)۔
بعض اوقات، آپ کا ڈاکٹر آپ کو وٹامن سپلیمنٹ لینے کو بھی کہہ سکتا ہے۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ پودوں پر مبنی کھانوں سے کچھ اہم غذائی اجزاء کیسے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔
| ضروری غذائی اجزاء | ویگن غذا سے حاصل کرنے کے طریقے |
|---|---|
| پروٹین | ایک بالغ کو روزانہ تقریباً 46-56 گرام پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ دن بھر دال، چنے، سبز پھلیاں، سویا مصنوعات (ٹوفو) اور مختلف گری دار میوے کھا کر یہ مقصد حاصل کر سکتے ہیں۔ ہر اہم کھانے کے ساتھ پروٹین والی کوئی چیز شامل کریں۔ |
| کیلشیم اور وٹامن ڈی | فورٹیفائیڈ سویا دودھ، بادام کا دودھ وغیرہ استعمال کریں۔ آپ صبح دلیا بناتے وقت پانی کی بجائے اس قسم کا دودھ استعمال کر سکتے ہیں۔ بادام میں کیلشیم بھی ہوتا ہے۔ |
| وٹامن بی 12 | یہ ایک وٹامن ہے جس کے بارے میں سبزی خوروں کو خاص طور پر محتاط رہنا چاہئے۔ پودوں پر مبنی کھانے میں قدرتی طور پر B12 کم ہوتے ہیں۔ مضبوط اناج، غذائی خمیر، اور tempeh تمام B12 کے ذرائع ہیں. تاہم، اگر آپ کو کوئی تشویش ہے تو، یہ یقینی بنانے کے لیے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا بہتر ہے کہ آپ کافی حاصل کر رہے ہیں۔ |
ٹھیک ہے، میں اسے آزمانا چاہوں گا۔ اب میں کیا کروں؟
اگر آپ ویگن غذا میں تبدیل کرنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں، تو سب سے پہلے آپ کو اپنے ڈاکٹر سے اس بارے میں بات کرنی چاہیے۔ یہ اور بھی بہتر ہے اگر آپ کسی ایسے ماہرِ غذائیت کو تلاش کر سکتے ہیں جسے ذیابیطس کے شکار لوگوں کے ساتھ کام کرنے کا تجربہ ہو۔
ایک بار جب آپ یہ غذا شروع کر لیں تو سال میں کم از کم ایک بار خون کا ٹیسٹ کروانا اچھا خیال ہے۔ آپ کا ڈاکٹر آپ کے وٹامن بی 12، آئرن، وٹامن ڈی، اور کیلشیم کی سطحوں کو چیک کر سکتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ کی خوراک ٹریک پر ہے۔ اگر کوئی غذائیت کی کمی ہے، تو وہ آپ کو مشورہ دے سکتا ہے کہ آپ کو کون سے وٹامنز یا دیگر سپلیمنٹس کی ضرورت ہے۔
ٹیک ہوم پیغام
- ایک صحت مند، اچھی طرح سے منصوبہ بند ویگن غذا ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ تاہم، پراسیس شدہ ویگن فوڈز فائدہ مند نہیں ہیں۔
- یہ ذیابیطس کا مکمل علاج نہیں ہے لیکن یہ خون میں شوگر کی سطح اور وزن کو کنٹرول کرنے میں بہت مددگار ہے۔
- خاص طور پر اگر آپ ذیابیطس کی دوا لے رہے ہیں تو اپنی خوراک میں کوئی بڑی تبدیلی کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور بات کریں۔
- اگر آپ ویگن غذا کی پیروی کرتے ہیں تو، پروٹین، وٹامن بی 12، کیلشیم اور وٹامن ڈی جیسے غذائی اجزاء پر خصوصی توجہ دیں۔
- اپنی صحت کی نگرانی کے لیے اپنے ڈاکٹر سے باقاعدہ رابطہ رکھیں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔