Barchamiz "yog'" deganda, bu organizm uchun zararli va keraksiz narsani anglatadi deb o'ylaymiz, to'g'rimi? Qorin va sonlarda to'planadigan yog' haqida gapirganda ham shunday. Lekin tanamizda bizga yordam beradigan juda muhim "yaxshi" yog' turi ham borligini bilasizmi? Biz buni "jigarrang yog'" yoki "(jigarrang yog')" deb ataymiz. Aniqroq aytganda, u "(jigarrang yog' to'qimasi)" deb ham ataladi. Bu tanamizda kichik isitgich kabi ishlaydigan maxsus yog' turi.
Jigarrang yog 'va oq yog' o'rtasidagi farq nima?
Shunday qilib, buni to'g'ri tushunish uchun avval tanamizdagi ikkita asosiy yog 'turi haqida bilishimiz kerak.
1. Oq yog': Bu barchamiz biladigan va doimo gaplashadigan yog' turi. Kerakli miqdordan ko'proq kaloriya, ya'ni energiyaga boy ovqatlar iste'mol qilganimizda, ortiqcha energiya tanamizda oq yog' sifatida saqlanadi. Tana energiyani shu tarzda to'playdi va keyinroq ovqat yo'q bo'lganda foydalanish uchun foydalanadi. Odatda, bular oshqozon, kestirib va son kabi joylarda saqlanadi. Biroq, bu oq yog'ning, ayniqsa oshqozon sohasida to'planishi yurak xastaligi va 2-toifa diabet kabi kasalliklar xavfini sezilarli darajada oshiradi.
2. Jigarrang yog': Bu bizning hikoyamiz qahramoni. Jigarrang yog'ning asosiy vazifasi energiyani saqlash emas, balki energiyani yoqish va tanaga kerakli issiqlikni berishdir . Ikkalasi ham turli moddalardan iborat. Oq yog' yog 'kislotalarining (lipidlarning) katta tomchilaridan iborat. Ammo jigarrang yog' hujayralari mitoxondriya deb ataladigan maxsus turdagi organella bilan to'ldirilgan.
Mitoxondriyalarni hujayralarimiz ichidagi mayda dvigatellar deb tasavvur qiling. Bu hujayralar biz iste'mol qiladigan shakar va yog'larni olib, energiya hosil qilish uchun yoqadi. Bu mitoxondriyalar temirga boy, shuning uchun jigarrang yog' o'z nomini va rangini oladi. Jigarrang yog', shuningdek, oq yog'ga qaraganda ancha kichikroq joyda ko'proq energiya saqlashi mumkin.
Bu farqni yaxshiroq tushunish uchun quyidagi jadvalga qarang.
| Xarakterli | Oq yog' | Jigarrang yog' |
|---|---|---|
| Asosiy funksiya | Qo'shimcha energiyani saqlash. | Energiyani yoqish va issiqlik ishlab chiqarish. |
| Mitoxondriya hajmi | Juda past. | Juda qimmat. |
| Rang | Oq yoki sariq. | U temirga boy bo'lgani uchun jigarrang rangga ega. |
| Sog'liqqa ta'siri | Ortiqcha vazn semirish, diabet va yurak kasalliklari xavfini oshiradi. | Tana haroratini saqlashga va metabolizmni oshirishga yordam beradi. |
Bu jigarrang yog 'qanday ishlaydi?
Bu juda ajoyib jarayon. Tasavvur qiling-a, siz juda sovuqsiz. Keyin tanangiz titray boshlaydi, to'g'rimi? Bu titroq mushaklarning faollashishi va issiqlik hosil bo'lishidir.
Lekin kichkina chaqaloqlarga qarang. Yangi tug'ilgan chaqaloqlar biz kabi o'zlarini isitish uchun titray olmaydilar. Xo'sh, ularni sovuqdan kim himoya qiladi? Aynan shu yerda jigarrang yog 'paydo bo'ladi. Chaqaloqlar tug'ilganda, ularning yelkalari orqasida va bo'yinlari atrofida sezilarli miqdorda jigarrang yog' bo'ladi.
Tanangiz sovib ketganda, miyangiz norepinefrin deb nomlangan gormonni chiqaradi. Bu xuddi "Siz sovib qoldingiz, isin!" degan xabarga o'xshaydi. Jigarrang yog 'hujayralarida bu gormonni taniy oladigan maxsus retseptorlar mavjud. Ular bu xabarni qabul qilganda, jigarrang yog 'hujayralari ichidagi mitoxondriyalar tez sur'atda energiyani yoqib, issiqlik hosil qiladi.
Yoshimiz ulg'aygan sari, harakatlanish qobiliyatimiz oshgani sayin, biz bu jigarrang yog'ning ko'p qismini yo'qotamiz. Ammo u butunlay yo'q bo'lib ketmaydi. Hatto kattalarda ham bo'yin, yelka, buyraklar yaqinida va umurtqa pog'onasi atrofida oz miqdorda jigarrang yog' qoladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, odatda ozg'in va tana yog'i kam bo'lgan odamlarda jigarrang yog' biroz ko'proq, ayollarda esa erkaklarga qaraganda biroz ko'proq .
Jigarrang yog 'va sog'lig'imiz o'rtasidagi bog'liqlik
Hozirda olimlar bu jigarrang yog'ning boshqa foydalari bo'yicha ko'plab tadqiqotlar olib bormoqdalar. Xususan, ular uni semirishni davolash uchun ishlatish mumkinmi yoki yo'qmi, degan savolga juda qiziqishmoqda. Chunki agar jigarrang yog' oq yog'ni yoqilg'i sifatida ishlatib, uni yoqib yuborsa, bu vazn yo'qotishda katta yordam berishi mumkin.
Yaqinda o'tkazilgan tadqiqot juda muhim narsani aniqladi. Ya'ni, jigarrang yog' qonimizdagi ma'lum aminokislotalarni filtrlay oladi. Xususan, leytsin, izoleysin va valin aminokislotalari. Biz ularni tuxum, go'sht, baliq va sut mahsulotlari kabi narsalardan olamiz. Ular, shuningdek, ba'zi odamlar mushaklarni qurish uchun qabul qiladigan qo'shimchalarda ham mavjud. Oddiy miqdorda bular organizm uchun foydalidir. Ammo qonda ularning ortiqcha to'planishi semizlik va diabet bilan bog'liq.
Sodda qilib aytganda, jigarrang yog'ingiz qancha kam bo'lsa, qoningizdagi ushbu aminokislotalarni filtrlash qobiliyati shuncha kam bo'ladi, bu esa semirish va diabet kabi kasalliklar xavfini oshirishi mumkin.
Jismoniy mashqlar paytida jigarrang yog'ni faollashtiruvchi gormonlar ishlab chiqariladimi yoki yo'qligini aniqlash bo'yicha tadqiqotlar ham olib borilmoqda. Umid qilamizki, bularning barchasi kelajakda semirishga qarshi davo topish uchun jigarrang yog'ning bu ajoyib kuchidan foydalanadi.
Jigarrang yog'ni vazn yo'qotish uchun ishlatish mumkinmi?
Bu ko'pchilikni qiziqtirgan savol. Olimlar hozirda sovuqqa duchor bo'lmasdan ham qo'ng'ir yog'ni faollashtira oladigan dori vositasini aniqlashga harakat qilmoqdalar. Agar bunday dori topilsa, bu vazn yo'qotishning yangi usulining boshlanishi bo'lishi mumkin.
Lekin ozgina xavf mavjud. Jigarrang yog 'faollashganda va energiya yoqilganda, u yurak urish tezligini va qon bosimini oshirishi mumkin . Bu yurak kasalligi xavfi ostida bo'lgan odamlar uchun yaxshi emas. Shuning uchun, ushbu turdagi dori qanchalik xavfsiz ekanligini aniqlash uchun qo'shimcha chuqur tadqiqotlar o'tkazish kerak.
Shunday ekan, esda tutingki, bular hali ham tadqiqot bosqichida. Agar siz vazn yo'qotish haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, hozirda eng yaxshi va xavfsiz yo'l - muvozanatli ovqatlanish, muntazam ravishda jismoniy mashqlar qilish va shifokoringiz yoki hamshirangizdan to'g'ri maslahat olish.
Uyga olib ketish xabari
- Tanamizda ikkita asosiy turdagi yog' mavjud. Oq yog' energiyani saqlaydi, jigarrang yog' esa energiyani yoqadi va issiqlik hosil qiladi.
- Jigarrang yog ', ayniqsa yangi tug'ilgan chaqaloqlarda, tana haroratini ushlab turish uchun juda muhimdir. Kattalarning tanasida ham oz miqdorda bo'ladi.
- Jigarrang yog'ni faollashtirish oq yog'ni yoqib yuborishi mumkin. Shuningdek, u qondagi ba'zi zararli moddalarni filtrlashga yordam beradi, bu kelajakda semirish va diabetni nazorat qilish uchun foydali bo'lishi mumkin.
- Dori vositalarini ishlab chiqish bo'yicha tadqiqotlar davom etayotgan bo'lsa-da, u hali ham dastlabki bosqichda. Vaznni boshqarish kabi sog'liq muammolari uchun tasdiqlangan usullar va shifokor tavsiyalariga amal qilish muhimdir.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing