Hech qachon bir stakan sut, bir bo'lak pishloq pishloq ichganmisiz va to'satdan lablaringiz shishib, tanangiz og'riy boshlaganini va nafas olishda qiynalganingizni ko'rganmisiz? Yoki chaqalog'ingizning ham shunday qilganini ko'rganmisiz? Bu juda qo'rqinchli tajriba bo'lishi mumkin. Ko'pincha, bu sizning tanangizning sutda mavjud bo'lgan kazein oqsiliga reaksiyasi tufayli yuzaga keladi. Keling, bugun bu haqda oddiy so'zlar bilan gaplashaylik.
Nima uchun bu kazein allergiyasi paydo bo'ladi?
Sodda qilib aytganda, kazein allergiyasi tanamizning himoya tizimi, ya'ni immun tizimi kichik xatoga yo'l qo'yganda yuzaga keladi. Bu tizim sut tarkibidagi kazein deb ataladigan oqsil organizm uchun juda xavfli dushman deb o'ylaydi. Shunday qilib, bu "dushman"ga qarshi kurashish uchun tanamiz IgE deb nomlangan maxsus antitelo turini ishlab chiqaradi.
Tasavvur qiling-a, tarkibida sut bo'lgan narsa iste'mol qilganingizda, kazein oqsillari tanaga kiradi. Ular kirishi bilanoq, avval hosil bo'lgan IgE antikorlari bilan birlashadi va gistamin kabi ko'plab kimyoviy moddalar tanada ajralib chiqadi. Aynan shu kimyoviy moddalar ajralib chiqqanda, allergiya alomatlari bir necha daqiqada paydo bo'ladi.
Kazeindan tashqari, sut tarkibida zardob deb ataladigan yana bir oqsil ham mavjud. Ba'zi odamlar ikkalasiga ham allergiyaga ega bo'lishi mumkin.
Kazein allergiyasi va laktoza intoleransi bir xil narsami?
Ha, aynan shu yerda ko'p odamlar chalkashib ketishadi. Bu ikki butunlay boshqa vaziyat.
- Kazein allergiyasi: Bu immunitet tizimining muammosi. Organizm sut oqsillarini dushman sifatida ko'radi. Bu hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin.
- Laktoza intoleransi: Bu ovqat hazm qilish muammosi. Bu yerda organizmda sutda mavjud bo'lgan shakar turi bo'lgan laktozani hazm qilish uchun zarur bo'lgan ferment yetishmaydi. Bu shishiradi , oshqozon og'rig'i va diareyani keltirib chiqaradi. Bu noqulaylik tug'diradi, ammo hayot uchun xavfli emas.
Sut allergiyalari odatda bolalik davrida, ya'ni go'daklik davrida rivojlanadi. Biroq, ko'pchilik bolalar yoshi ulg'aygan sari bu holatni yengib o'tishadi. Biroq, ba'zi odamlarda bu allergiya voyaga yetganida ham davom etishi mumkin.
Allergiyaning belgilari qanday?
Ushbu alomatlar kazein o'z ichiga olgan ovqatni iste'mol qilgandan keyin bir necha daqiqadan ikki soatgacha bo'lgan vaqt ichida paydo bo'lishi mumkin:
- Dudoqlar, og'iz, til, yuz yoki tomoqning shishishi .
- Teri toshmasi (ürtiker), qizil, qichishadigan toshmaga o'xshash toshma.
- Burun bitishi, aksirish, burun oqishi, ko'zlarning qichishishi.
- Yo'tal yoki xirillash kabi nafas olish qiyinlishuvi .
Eng xavfli reaksiya: Anafilaksi
Bu sut allergiyasi bilan sodir bo'lishi mumkin bo'lgan eng og'ir va xavfli narsa. Anafilaksi - bu to'satdan paydo bo'lishi mumkin bo'lgan va hatto hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan juda og'ir allergik reaktsiya.
Muhim: Agar sut yoki sut mahsulotini iste'mol qilganingizdan keyin bir necha daqiqa ichida og'zingizda shish paydo bo'lsa, ko'krak qafasidagi og'riq, kuchli eshakemi yoki nafas olishda qiyinchilik paydo bo'lsa, bu anafilaksi holati bo'lishi mumkin. Darhol kasalxonaning shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) boring.
Astma va oziq-ovqat allergiyalari bo'lgan odamlar anafilaktik reaksiyaga duch kelsa, asoratlar xavfi yuqori, shuning uchun ular juda ehtiyot bo'lishlari kerak.
Qanday davolanadi va boshqariladi?
Agar shifokor sizda kazein allergiyasi borligini aniqlasa , u sizga ba'zi muhim maslahatlar beradi.
1. Epinefrin in'ektsiyasini olib boring: Agar sizda kazein saqlagan narsaga kuchli reaksiya bo'lsa, shifokoringiz sizga o'zingiz bilan epinefrin in'ektsiyasini olib yurishingizni aytadi. Shifokoringiz buni qanday ishlatishni tushuntiradi. Bu biz qo'rqqanimizda yoki xavotirda bo'lganimizda tanada ishlab chiqariladigan adrenalin deb ataladigan kimyoviy moddadir.
2. Antihistaminlar: Allergiyaning kichik alomatlarida (masalan, ozgina qichishish, terida kichik toshma) yordam berish uchun siz antihistaminni qo'lingizda ushlab turishingiz mumkin. Ammo esda tutingki, og'ir reaksiya, ya'ni anafilaksi holatida bu dorilar yetarli emas. O'sha paytda epinefrin in'ektsiyasi kerak bo'ladi.
Jiddiy reaksiya bo'lsa nima qilish kerak
- Agar siz anafilaksiya alomatlarini boshdan kechirayotganingizga shubha qilsangiz, darhol epinefrin avtoin'ektsiyasidan foydalanishdan tortinmang. Bu zarar qilmaydi, lekin hayotingizni saqlab qolishi mumkin.
- Vaksinani olganingizdan so'ng, darhol kasalxonaning tez tibbiy yordam bo'limiga (ETU) boring. Chunki ba'zida birinchi reaksiya yo'qolganidan bir necha soat o'tgach, ikkinchi reaksiya to'lqini paydo bo'lishi mumkin. Shuning uchun, taxminan 4-8 soat davomida tibbiy nazorat ostida bo'lish xavfsizdir.
Allergiyani qanday oldini olish mumkin?
Eng yaxshi davolash usuli allergendan saqlanishdir. Bu kazeinsiz parhezga rioya qilishni anglatadi. Siz sut va sut mahsulotlarini o'z ichiga olgan barcha ovqatlardan qochishingiz kerak.
Bu shunchaki sendvichingizga pishloq qo'ymaslik kabi oddiy narsa emas. Tasavvur qiling-a, agar siz pishloqni go'shtni kesadigan mashinada kessangiz, go'shtga oz miqdorda pishloq qo'shilishi mumkin. Hatto bunday oz miqdordagi kazein ham ba'zi odamlarda jiddiy reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
Quyidagi jadvaldagi ingredientlar va oziq-ovqatlarga ayniqsa ehtiyot bo'ling. Do'kondan sotib olgan qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlarining yorliqlarini diqqat bilan o'qing.
| Tarkibi/Oziq-ovqatlardan saqlanish kerak | Tavsif |
|---|---|
| Kazein va uning hosilalari | Yorliqda kaltsiy kazein, kazein gidrolizati, magniy kazein, kaliy kazein, rennet kazein, natriy kazein kabi nomlar tilga olinishi mumkin. |
| Sut mahsulotlari | Pishloq, yogurt, sut, puding, quruq sut. |
| Sariyog' va sariyog' bilan bog'liq mahsulotlar | Sariyogʻ, sariyogʻ xushboʻylashtiruvchi, sariyogʻ yogʻi. |
| Boshqa sut oqsillari | Laktalbumin, Laktoglobulin, Zardob, Zardob gidrolizati. |
| Margarin | Ba'zi margarinlar tarkibida sut bo'lishi mumkin. Yorliqni tekshiring. |
| Sutsiz qaymoqlar | "Sutsiz" deb belgilangan bo'lsa-da, ko'pincha kazeinni o'z ichiga oladi. |
Sutsiz kaltsiyni qanday olish mumkin?
Sutni yetarlicha ichmaslik va kaltsiy yetishmasligi haqida xavotir olmang. Sut ichmaydiganlar va ichadiganlar uchun kaltsiy olishning boshqa ko'plab usullari mavjud.
- Siz kaltsiyga boy mevali ichimliklar, donli mahsulotlar, soya suti, bodom suti va guruch sutidan foydalanishingiz mumkin.
- Ismaloq, karam va brokkoli kabi sabzavotlar ham kaltsiyning yaxshi manbalari hisoblanadi.
Uyga olib ketish xabari
- Kazein allergiyasi - bu laktoza intoleransi kabi ovqat hazm qilish buzilishi emas, balki immunitet tizimining jiddiy reaktsiyasi.
- Alomatlarni aniqlang, ayniqsa nafas olish qiyinlishuvi va yuzning shishishi kabi anafilaksi belgilariga juda ehtiyot bo'ling.
- Qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olayotganda, har doim ingredientlar ro'yxatini va "Sut tarkibida" kabi allergenlar haqidagi ogohlantirishlarni o'qing.
- Agar sizga kazein allergiyasi tashxisi qo'yilgan bo'lsa, shifokoringiz bilan og'ir reaksiya uchun shoshilinch yordam rejasi haqida gaplashing. Qo'lingizda epinefrin in'ektsiyasini saqlash muhimdir.
- Sut va sut mahsulotlarini ratsioningizdan butunlay chiqarib tashlash qiyin bo'lishi mumkin bo'lsa-da, muqobil ovqatlardan foydalanishni rejalashtirish orqali siz hali ham mazali va to'yimli ovqatga ega bo'lishingiz mumkin.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing