Ertalab uyg'onganingizda yoki kun davomida biroz charchaganingizda bo'ladimi, ko'pchiligimiz sutli kofesiz yashay olmaydiganlar bor, to'g'rimi? Barchamiz ozgina shakar va ozgina sut qo'shilgan o'sha kofening ta'mini yaxshi ko'ramiz. Lekin bilasizmi, bu kofega qo'shiladigan sut, qaymoq va shakarsiz, ya'ni uni "qora kofe" sifatida ichish sog'lig'imiz uchun juda foydali? Keling, bugun bu haqda biroz batafsilroq gaplashamiz.
Sodda qilib aytganda, qora qahva nima?
Qora qahva juda oddiy. Bu shunchaki sut, qaymoq, shakar yoki boshqa qo'shimchalarsiz qahva . Ushbu qo'shimchalardan saqlansak, ular tanamizga qo'shadigan keraksiz kaloriyalar, yog'lar va shakardan qochamiz. Shunda biz qahvaning haqiqiy sog'liq uchun foydalarini hech qanday salbiy yon ta'sirlarsiz olishimiz mumkin.
Buni shunday o'ylab ko'ring. Odatda sut va shakar qo'shilgan bir finjon qahvada taxminan 100-150 kaloriya bo'lishi mumkin. Shuningdek, u 15-20 gramm shakar va 4-5 gramm yog'ni o'z ichiga olishi mumkin. Lekin bir xil o'lchamdagi bir finjon qora qahvada juda oz miqdorda, taxminan 2 kaloriya bor. Va unda umuman shakar yoki yog' yo'q .
Yana bir kichik afzallik bor. Qahvangizga boshqa hech narsa qo'shmasangiz, tarkibidagi kuchli antioksidantlar va kofeinni hech qanday suyultirishsiz olasiz. Bu ikki ingredient qahvaning ko'plab sog'liq uchun foydalari uchun javobgar deb hisoblanadi.
Qora kofe ichish chindan ham sog'liq uchun foyda keltiradimi?
Ha, haqiqatan ham. Qora qahva bo'yicha maxsus tadqiqotlar kam bo'lsa-da, umuman olganda qahva ichishning sog'liq uchun foydalari bo'yicha ko'plab tadqiqotlar mavjud. Ushbu foydalarni tasdiqlash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etilsa-da, hozirgacha kashf etilgan ba'zi foydalar.
- Xotirani yo'qotishdan himoya qilish: Bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har kuni kofe ichadigan odamlarda miya kasalliklari va xotira yo'qotishi, masalan, Altsgeymer kasalligi rivojlanish xavfi kamroq. Ba'zi tadqiqotlarga ko'ra, kuniga 3-4 stakan kofe ichadigan o'rta yoshli odamlarda qarilikda bu kasallikka chalinish xavfi 65% ga pastroq. Biroq, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kuniga 6 stakandan ko'proq ichadiganlarda xavf ortishi mumkin. Shuning uchun, miqdoriga ehtiyot bo'lish muhimdir .
- Parkinson kasalligidan himoya: Bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qancha ko'p kofe ichsangiz, Parkinson kasalligi rivojlanish xavfi shuncha past bo'ladi. Agar sizda allaqachon Parkinson kasalligi bo'lsa, kofe tanangiz harakatlarini yaxshiroq boshqarishga yordam berishi mumkin. Olimlarning fikricha, bu kofe tarkibidagi kofein bilan bog'liq.
- Saraton xavfini kamaytirish:Qahva ko'krak, yo'g'on ichak va jigar saratoni kabi ba'zi saraton turlari xavfini kamaytirishi mumkin. Buning sababi qahva tarkibidagi antioksidantlardir . Ular hujayralarimizni ularga zarar etkazadigan erkin radikallar deb ataladigan zararli molekulalardan himoya qiladi.
- Siroz xavfini kamaytiradi: Qahva jigarga zarar yetkazadigan jigar kasalligi bo'lgan sirroz xavfini kamaytirishi mumkin. Bu, ayniqsa, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish natijasida kelib chiqadigan zararni kamaytirishga yordam beradi. Bir yirik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga to'rt yoki undan ko'p stakan kofe ichgan odamlarda spirtli ichimliklar keltirib chiqaradigan sirroz xavfi 80% ga pastroq edi.
- Ruhiy farovonlikni yaxshilaydi: Kofein stimulyator bo'lgani uchun, kofe kayfiyatimizni yaxshilaydigan ichimlikdir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kuniga to'rt yoki undan ko'p stakan kofe ichish hatto depressiya xavfini kamaytirishi mumkin.
- Qandli diabetni nazorat qilish: Har kuni kofe ichadigan odamlarda 2-toifa diabet rivojlanish xavfi kamroq. Ammo gap shundaki, agar sizda allaqachon diabet bo'lsa, kofe ichish qon shakaringiz va insulin miqdorini oshirishi mumkin.
- Vaznni nazorat qilishga yordam beradi: Bu kuchli bog'liqlik bo'lmasa-da, qahvadagi kofein vaznni nazorat qilishga yordam berishi mumkinligi haqida ba'zi dalillar mavjud. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kofeinli ichimliklar ichadigan odamlar biroz kamroq vazn olishadi. Lekin yodda tutingki, agar siz qahvangizga ko'p miqdorda shakar va sut qo'shsangiz, bu foyda deyarli yo'qoladi .
- Yengil qovurilgan
- O'rtacha qovurilgan
- Qora qovurilgan
- Qora qahva sut, qaymoq yoki shakarsiz qahva, shuning uchun unda keraksiz kaloriyalar, yog' yoki shakar yo'q.
- Qora qahvani me'yorida (kuniga 3-5 stakan) ichish 2-toifa diabet, Parkinson kasalligi, ba'zi saraton kasalliklari va jigar kasalliklari kabi kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkin.
- Kofeni ko'p ichish uyqusizlik, bezovtalik va yurak urish tezligining oshishi kabi nojo'ya ta'sirlarga olib kelishi mumkin.
- Agar sizda diabet kabi tibbiy holat bo'lsa yoki homilador ona bo'lsangiz, shifokoringiz bilan kofe ichish haqida gaplashish juda muhimdir.
- Agar siz qora qahvaning ta'miga ko'nikishda qiynalsangiz, dastlab shakar o'rniga ozgina kam yog'li sut yoki tatlandırıcı qo'shib ko'rishingiz mumkin.
Shuning uchun, agar sizda diabet bo'lsa, albatta shifokoringiz bilan kofe ichish haqida gaplashishingiz kerak .
Qahva qovurish usullari va sog'liqqa ta'siri
Qahva donalari hali yashil bo'lganida teriladi. Keyin ular ta'mini oshirish uchun turli haroratlarda qovuriladi. Qahvaning ta'mi qovurish vaqti va haroratiga qarab o'zgaradi. Odatda uch xil qahva mavjud.
To'q rangli qovurilgan qahvalar yengil qovurilgan qahvalarga qaraganda yuqori haroratda va uzoqroq vaqt davomida qovuriladi. Natijada, ularning ta'mi achchiqroq va achchiqroq bo'ladi. Biroq, to'q rangli qovurilgan qahvalarda kofein ko'proq degan gap afsona . Aslida, yengil qovurilgan qahvalarda kofein biroz ko'proq.
| Taqqoslash mavzusi | Yengil qovurish va to'q qovurish |
|---|---|
| Antioksidantlar | Yengil qovurilgan go'sht tarkibida polifenollar va xlorogen kislota kabi antioksidantlar ko'proq. Biroq, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, to'q qovurilgan go'shtda umumiy antioksidant faollik yuqoriroq. |
| Xolesterin miqdorini oshiradigan moddalar | Qovurilgan to'q qahva tarkibida xolesterin miqdorini oshirishi mumkin deb hisoblangan kafestol deb ataladigan modda biroz kamroq bo'ladi. |
| Ovqat hazm qilish tizimiga ta'siri | Kichik bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, to'q qovurilgan qahva ichish o'rtacha qovurilgan qahvaga qaraganda kamroq oshqozon kislotasini ishlab chiqaradi. |
Qora qahvadagi ozuqaviy moddalar
Bir finjon qora qahvada (taxminan 8 untsiya yoki 240 millilitr) mavjud bo'lgan ozuqaviy ma'lumotlar juda oddiy.
| Oziq moddalar bo'limi | Hajmi |
|---|---|
| Kaloriya | 2 |
| Oqsil | 0 gramm |
| Yog' | 0 gramm |
| Uglevodlar | 0 gramm |
| Shakar | 0 gramm |
Kuniga qancha kofe ichish foydali?
Odatda, kuniga 3-5 stakan kofe (taxminan 400 milligramm kofein) ichish sog'liq uchun zararli deb hisoblanmaydi. Biroq, agar siz kofeinga sezgir bo'lsangiz, ya'ni hatto oz miqdordagi kofe ham asabiylashishga yoki uxlay olmaslikka olib keladigan bo'lsa, kamroq ichish yaxshiroqdir.
Muhim: Kofeinning haddan tashqari ko'pligi bezovtalik, xavotir, uyqusizlik, tez yurak urishi va oshqozon buzilishi kabi yon ta'sirlarga olib kelishi mumkin.
Agar siz homilador bo'lsangiz, homilador bo'lishga harakat qilsangiz yoki emizayotgan bo'lsangiz, qancha kofe ichishingiz haqida shifokoringiz bilan maslahatlashing .
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing