Javdar donalari haqida eshitganmisiz? Keling, bu super donning foydalari haqida bilib olaylik!

Hozirgi kunda barchamiz nima yeyishimiz va ichishimiz haqida juda tashvishlanamiz, shunday emasmi? Ko'p odamlar odatdagi guruch va non o'rniga suli kabi sog'lom va foydali narsaga ko'nikishni yoqtirishadi. Bugun biz ozuqaviy qiymatga boy maxsus taom haqida gapiramiz, lekin siz bu haqda ko'p eshitmagan bo'lishingiz mumkin. Bu javdar parchalari. Bu nom biroz yangi bo'lsa-da, uning sog'liq uchun foydalari juda yuqori.

Donli mahsulotlar sog'lom hayot uchun juda muhimdir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, hatto kundalik ratsioningizga ushbu turdagi donlarni qo'shish astma, Kron kasalligi va yarali kolit kabi ko'plab kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkin. Shunday qilib, javdar parchalari ana shunday xususiyatlarga boy donlardan biridir.

Sodda qilib aytganda, javdar parchalari nima?

Tasavvur qiling-a, bu javdar parchalari xuddi suli kabi javdar o'simligining urug'larini bug'lash, o'rash va quritish orqali tayyorlanadi. Ularga qarasangiz, ular xuddi o'ralgan suli kabi ko'rinadi. Ularni tayyorlash ham juda oson.

Bu shunchaki har qanday oziq-ovqat emas, balki tanamiz uchun zarur bo'lgan vitaminlar, minerallar va ayniqsa tolaga boy ozuqaviy moddalar ombori. Xo'sh, keling, bu kichik donlarning sog'lig'imiz uchun qanday katta foydalari borligini ko'rib chiqaylik.

Javdar parchalarining tanangiz uchun sog'liq uchun foydalari

Javdar parchalari faqat bitta foyda bilan cheklanib qolmaydi. Ular tanamizdagi bir nechta tizimlarga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Ovqat hazm qilish tizimi uchun ajoyib!

Agar sizda tez-tez oshqozon buzilishi va ich qotishi kabi muammolar bo'lsa, javdar parchalari yaxshi yechim bo'lishi mumkin. Ulardagi tola ovqat hazm qilish tizimimizning juda yaxshi ishlashiga yordam beradi. Sodda qilib aytganda, javdar parchalarini iste'mol qilganimizda, ichaklarimiz orqali oziq-ovqat harakati samaraliroq bo'ladi. Bu shuningdek, yo'g'on ichak saratoni kabi jiddiy kasalliklar rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Qandli diabetni nazorat qilishda katta yordamchi

Javdar parchalari diabet bilan kasallanganlar va diabet rivojlanish xavfi ostida bo'lganlar uchun juda qimmatli oziq-ovqat hisoblanadi. Buning sababi, javdar parchalari past glisemik indeksga (GI) ega.

Bundan tashqari, uning tarkibidagi eruvchan tola 2-toifa diabet rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi. Biroq, agar siz diabetdan davolanayotgan bo'lsangiz, bunday parhezni boshlashdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashish juda muhimdir.

Shuningdek, tana vaznini nazorat qilishga yordam beradi.

Vazn yo'qotishga harakat qilayotgan odam uchun eng katta qiyinchiliklardan biri bu ovqatlanishni nazorat qilishdir. Javdar parchalari ham bunga yordam berishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, javdar parchalarini iste'mol qilish sizga uzoq vaqt davomida to'qlik hissini berishga yordam beradi. Shunday qilib, ertalab bir nechta javdar parchalarini iste'mol qilish tushlikgacha ortiqcha ovqatlanishni nazorat qilishga yordam beradi. Bu shuningdek, keyingi ovqatingizda kamroq ovqatlanishingizga yordam beradi.

Yurak salomatligi uchun foydali

Qonimizdagi xolesterin haqida gap ketganda, uning ikki turi mavjud: "yaxshi" xolesterin (HDL) va "yomon" xolesterin (LDL). Javdar parchalari kabi past GIli ovqatlar tanamizdagi "yaxshi" HDL xolesterinini ko'paytirishga yordam beradi. Bu HDL xolesterin qon tomirlarimizda to'planib, ularni tiqib qo'yishi mumkin bo'lgan "yomon" LDL xolesterinini olib tashlash orqali ishlaydi.

Bundan tashqari, javdar parchalari qon bosimini tushirishga yordam beradigan kaliyga ham boy. Yuqori qon bosimining sabablaridan biri organizmdagi natriy (tuz) miqdorining ortishi hisoblanadi. Kaliy bu ortiqcha natriyni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Bu qon bosimini nazorat qilishga va yurak kasalliklari va insult xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Oziqlanish qiymatiga to'la xazina

Javdar parchalari vitaminlar va minerallarning, ayniqsa bir nechta B vitaminlarining xazinasidir.

Bundan tashqari, javdar parchalari tarkibida temir, magniy, fosfor va rux kabi muhim minerallar, shuningdek, hujayra shikastlanishining oldini oluvchi antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan fitokimyoviy moddalar deb ataladigan birikmalar mavjud.

1/4 stakandagi ozuqaviy qiymat

Javdar parchalarining odatiy bir porsiyasi quyidagi ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi:

• Kaloriya: 98
• Oqsil: 4 gramm
• Yogʻ: 1 gramm
• Uglevodlar: 20 gramm
• Elyaf: 4 gramm
• Shakar: 0 gramm

Muhim: Javdar parchalari tarkibida uglevodlar mavjud. Ular murakkab uglevodlar bo'lsa-da, ular oq non kabi qon shakarini tez ko'tarmaydi, shuning uchun juda ko'p iste'mol qilish yaxshi fikr emas. Iste'molni bir vaqtning o'zida taxminan 1/4 stakan bilan cheklash yaxshidir.

Xo'sh, bularni ovqatga qanday qo'shamiz?

Bu juda oson. Siz javdar parchalarini suli yormasini tayyorlash kabi tayyorlashingiz mumkin.

Eng mashhur usul - uni pechkada ozgina suv bilan quyuqlashguncha pishirish. Ta'm berish uchun bu bo'tqaga kaju, bodom, quritilgan uzum kabi yong'oqlar va banan kabi meva bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Nafaqat bu, balki ulardan boshqa bir qancha usullarda foydalanish mumkin:

• Uyda tayyorlangan granola yoki myusliga suli o'rniga javdar bo'laklarini qo'shing.
• Pechenye va pechene tayyorlashda suli o'rniga bulardan foydalanib ko'ring.
• Javdar parchalarini tovada qovuring va ularni makkajo'xori parchalari kabi narsalar ustiga qo'yib yeng.
• Uyda kotlet, köfte va rulet kabi narsalarni tayyorlayotganda, aralashmani bir-biriga mahkamlash uchun non ushoqlari o'rniga ozgina shulardan qo'shib ko'ring.