O'simliklar xolesterin miqdorini nazorat qilishga yordam bera oladimi? Keling, fitosterollar haqida bilib olaylik.

Sabzavotlar, mevalar va donlar kabi biz iste'mol qiladigan o'simliklar xolesterin miqdorini pasaytirishi mumkinligi haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Bu biroz hayratlanarli tuyulishi mumkin, to'g'rimi? Lekin bu haqiqat. Bugun biz o'simliklarda mavjud bo'lgan va tanamiz uchun foydali bo'lgan maxsus birikma haqida gaplashamiz. Bu biz fitosterollar deb ataydigan narsa.

Bu fitosterollar nima?

Sodda qilib aytganda, fitosterollar o'simliklarda tabiiy ravishda uchraydigan birikmalardir. Bizning tanamizda xolesterin bo'lgani kabi, o'simliklarda ham bu sterollar mavjud. Ular o'simlik sterollari yoki o'simlik stanollari deb ham ataladi. Agar siz sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida ushbu fitosterollarni o'z ichiga olgan o'simliklarni iste'mol qilsangiz, bu xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradi.

Xo'sh, bu fitosterollar qayerda eng ko'p uchraydi?

• Meva va sabzavotlar: Ko'pgina meva va sabzavotlar ma'lum darajada bularni o'z ichiga oladi.
• To'liq donli mahsulotlar: Kepakka boy guruch, grechka va suli kabi narsalar.
• Yong'oqlar: Kaju, yerfıstığı va bodom kabi yong'oqlar.
• Ba'zi maxsus mahsulotlar: Ba'zi sut, pishloq va margarin fitosterollar bilan boyitilgan. Ularni parhez qo'shimchasi sifatida ham qabul qilish mumkin.

Fitosterollar yuragingizni sog'lom saqlashga qanday yordam berishi mumkinligi haqida shifokoringizdan so'rashga arziydi.

Fitosterollar aslida nimaga yordam beradi?

Eng muhimi, fitosterollar qondagi xolesterin miqdorini nazorat qilishga yordam beradi. Bu yurak-qon tomir kasalliklari , yurak xuruji yoki insult kabi jiddiy kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkin.

Endi xolesterin nima ekanligini ko'rib chiqaylik. Xolesterin - bu jigarimiz tomonidan ishlab chiqariladigan va qonimizda harakatlanadigan mumsimon modda. Organizmga bu xolesterin hujayralarimizni qurish, nervlarimizni himoya qilish va vitaminlar va gormonlar ishlab chiqarish uchun kerak. Biroq, muammo shundaki , yomon xolesterin (LDL xolesterin) ko'payadi . U qon tomirlarimizda to'planib, ularni tiqib qo'yishi va yurak kasalliklariga olib kelishi mumkin.

Tasavvur qiling-a, bu yomon xolesterin qon tomirlarimizga suv quvurida to'planib, uni asta-sekin tiqib qo'ygan axloqsizlik kabi ta'sir qiladi.

Fitosterollarning boshqa foydalari ham bor. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ular semirish , diabet va saraton kasalligining oldini olishga yordam berishi mumkin. Ba'zi tadqiqotlar shuningdek, fitosterollarga boy parhez iste'mol qiladigan odamlarda saraton kasalligi xavfi 20% ga pastroq bo'lishi mumkinligini aniqladi. Biroq, bu borada ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xolesterinning ikki turi mavjud, to'g'rimi?

Ha, xolesterinning ikkita asosiy turi mavjud:

• Past zichlikdagi lipoprotein xolesterin (LDL): Bu biz "yomon" xolesterin deb ataydigan narsa. U qon tomirlarimizni tiqib qo'yadi va yurak kasalliklarining asosiy sababidir.
• Yuqori zichlikdagi lipoprotein xolesterin (HDL): Bu "yaxshi" xolesterin deb ataladi. U qon tomirlarini himoya qiladi va yurak kasalliklarining oldini olishga yordam beradi. Chiqindi yig'uvchi singari, HDL xolesterin ortiqcha yomon xolesterinni tanadan jigarga olib chiqib ketishga yordam beradi.

Bu fitosterollar qanday ishlaydi?

Bu juda qiziqarli tarzda sodir bo'ladi. Fitosterollarning hujayra tuzilishi, ya'ni ularning ishlab chiqarilish usuli tanamizdagi xolesteringa juda o'xshash. Shunday qilib, biz ovqat iste'mol qilganimizda, bu fitosterollar ovqat hazm qilish tizimida xolesterinning so'rilish joyi uchun raqobatlashadi.

Sodda qilib aytganda, ichaklarimiz xolesterinni so'rib olishga harakat qilganda, fitosterollar uning o'rnini egallaydi. Keyin organizm tomonidan so'rilishi mumkin bo'lgan xolesterin miqdori kamayadi. Qolgan xolesterin tanadan chiqindi sifatida chiqariladi. Fitosterollar qonimizdagi xolesterin miqdorini shunday kamaytiradi va sog'lig'imizni yaxshilaydi.

Fitosterollarning turlari qanday?

Tadqiqotchilar 250 dan ortiq fitosterol turlarini aniqladilar. Eng ko'p muhokama qilinadiganlari:

• Beta-sitosterol
• Beta-sitostanol
• Kampestanol
• Kampesterol
• Stigmasterol

Bu biroz ilmiy tuyulishi mumkin, ammo bularning barchasi bir oilaning a'zolari kabi ishlaydi.

Ushbu fitosterollardan kim ko'proq foyda ko'rishi mumkin?

Darhaqiqat, fitosterollarga boy oziq-ovqatlarni ko'proq iste'mol qilish ko'pchilik odamlar uchun foydalidir. Biroq, quyidagi odamlar fitosterollarga boy parhez iste'mol qilishdan yoki fitosterol qo'shimchasini qabul qilishdan eng ko'p foyda ko'rishlari mumkin:

• Yurak kasalligi yoki oilada yurak kasalligi tarixi bo'lganlar uchun.
• Xolesterin miqdori yuqori bo'lgan odamlar , ayniqsa nazorat qilish qiyin bo'lgan irsiy yuqori xolesterin kasalligi (oilaviy giperxolesterinemiya - FH) bo'lganlar uchun.
• Ilgari aterosklerozdan aziyat chekkanlar uchun, bu holatda xolesterin qon tomirlarida to'planib, ularni tiqib qo'yadi.

Fitosterollarni qabul qilmaslik kerak bo'lgan odamlar bormi?

Ha, bular hamma uchun bir xil emas. Sitosterolemiya deb ataladigan noyob genetik kasallikka chalingan odamlar uchun fitosterollar tavsiya etilmaydi. Bu holat organizmda ortiqcha xolesterin va o'simlik sterollarining to'planishiga olib keladi. Bu ularni ateroskleroz rivojlanish xavfini oshirishi mumkin.

Shunday qilib, o'zingizga mos keladigan ovqatlanish rejasini tuzing.Shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi bilan gaplashish yaxshidir.

Fitosterollarning asosiy foydalari nimada?

Agar siz sog'lom, kam yog'li (ayniqsa to'yingan yog'li) va kam xolesterinli parhez bilan birga yetarli miqdorda fitosterol iste'mol qilsangiz, ular xolesterin miqdorini pasaytirishda juda samarali hisoblanadi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kuniga atigi 2 gramm fitosterol iste'mol qilish yomon xolesterin (LDL) darajasini 8% dan 10% gacha kamaytirishi mumkin .

Bundan tashqari, statinlar yoki ezetimibe preparati kabi xolesterin miqdorini pasaytiruvchi dorilarni qabul qiluvchilar ham fitosterollardan foyda ko'rishlari mumkin.

Fitosterollardan biron bir xavf yoki yon ta'sir bormi?

Fitosterollar odatda sog'lom odamlar uchun xavfsizdir. Ular tanada uzoq vaqt qolmaydi. Shuningdek, ular A, D, E va K vitaminlari kabi yog'da eriydigan vitaminlarning so'rilishiga kam ta'sir qiladi deb hisoblanadi.

Lekin, eng muhimi, shifokor tomonidan buyurilgan biron bir dorini fitosterollar bilan almashtirmang. Agar siz fitosterol qo'shimchalarini qabul qilsangiz, ularning tarkibi va yon ta'siri haqida ma'lumot olish uchun yorliqni diqqat bilan o'qing. Agar sizda biron bir savol yoki tashvish bo'lsa, shifokoringiz bilan gaplashing.

Fitosterol qo'shimchalari bolalar uchun xavfsizmi?

Bolalar uchun fitosterol qo'shimchalarining xavfsizligi bo'yicha yetarli tadqiqotlar o'tkazilmagan, shuning uchun , ayniqsa, yurak kasalligi xavfi ostida bo'lsa, farzandingizga fitosterol berish haqida farzandingizning shifokori bilan gaplashish muhimdir.

Kuniga qancha fitosterol qabul qilish kerak?

AQSh Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) ma'lumotlariga ko'ra, fitosterollarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish yurak kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin. Ular har bir ovqat bilan kuniga ikki marta kamida 0,65 gramm fitosterol iste'mol qilishni tavsiya qiladilar (kuniga jami kamida 1,3 gramm) . Bu, shuningdek, to'yingan yog' va xolesterin miqdori kam bo'lgan dietaning bir qismi bo'lishi kerak.

Xolesterin miqdori yuqori bo'lgan kattalarga ko'proq kerak bo'lishi mumkin. Milliy xolesterin ta'limi dasturi (NCEP) yurak kasalliklaridan himoya qilish uchun kuniga 2 gramm fitosterol iste'mol qilishni tavsiya qiladi.

Biroq, ko'pchilik odamlar kuniga atigi 160 dan 500 milligrammgacha fitosterol iste'mol qiladilar. Bu tavsiya etilgan miqdorning juda kichik bir qismi. Shuning uchun, bu maqsadga erishish uchun siz fitosterolga boy ovqatlar iste'mol qilishingiz yoki qo'shimchalar qabul qilishingiz kerak. Shifokoringiz sizga fitosterol qo'shimchasi kerakmi yoki yo'qligini aniqlay oladi.

Qaysi ovqatlarda fitosterollar ko'p?

Ba'zi oziq-ovqatlar tabiiy ravishda oz miqdorda fitosterollarni o'z ichiga oladi. Bularga quyidagilar kiradi:

• Mevalar (masalan, avakado, apelsin)
• Dukkaklilar (masalan, no'xat, no'xat, yashil loviya, soya)
• Yong'oqlar (masalan, yerfıstığı, bodom, yong'oq)
• Sabzavotlar (masalan, brokkoli, gulkaram)
• O'simlik yog'i (ayniqsa kungaboqar yog'i, soya yog'i, makkajo'xori yog'i)
• Bug'doy urug'i
• To'liq donli mahsulotlar

Bundan tashqari, kundalik maqsadingizga erishishingizga yordam beradigan fitosterollarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlar mavjud. Masalan:

• Ba'zi non turlari
• Nonushta uchun donli mahsulotlar va gazaklar
• Ba'zi pishloq turlari
• Shokolad (cheklangan miqdorda)
• Ba'zi meva sharbatlari
• Kam yog'li pishloqli yoyilgan
• Margarinlar (ayniqsa, "o'simlik sterollari bilan boyitilgan" deb belgilanganlar)
• Sut
• Salat sousi
• Qatiq

Lekin yodda tutish kerak bo'lgan bir narsa: fitosterol qo'shilgan ba'zi oziq-ovqatlar shakar yoki kaloriyaga boy bo'lishi mumkin. Shuning uchun sog'lom ovqatlanish rejasini tuzish uchun shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi bilan gaplashish muhimdir.

Shifokoringiz shuningdek, fitosterollarni tabletkalar yoki kapsulalar shaklida parhez qo'shimchalari sifatida qabul qilishni tavsiya qilishi mumkin. Agar siz boshqa dorilarni qabul qilsangiz, ushbu qo'shimchalar haqida shifokoringiz bilan gaplashib turing.

Nihoyat, esda tutish kerak bo'lgan narsalar

Xolesterin miqdorini pasaytirishning eng yaxshi birinchi bosqichi yurak uchun foydali parhezga rioya qilishdir. Bu degani:

• Nosog'lom yog'larni (trans yog'lar va to'yingan yog'lar) sog'lom yog'lar (mono to'yinmagan yog'lar va ko'p to'yinmagan yog'lar) bilan almashtiring.
• Yangi mevalar, sabzavotlar, donli mahsulotlar va dukkaklilar kabi ko'proq tolaga boy ovqatlar iste'mol qiling.

Bundan tashqari, yurak sog'lig'ingizni himoya qilishga yordam beradigan fitosterol qo'shimchalarini ratsioningizga kiritish yoki fitosterol qo'shimchasini qabul qilish haqida shifokoringiz bilan gaplashing. Shifokor tavsiyalariga amal qilish har doim oqilona.

Fitosterollar , xolesterin, yurak salomatligi, o'simlik sterollari, LDL xolesterin, HDL xolesterin, ovqatlanish