Sizda ham shunday holat bo'lganmi? Pishloq, sharob, pomidor yoki shokolad kabi ba'zi oziq-ovqatlarni iste'mol qilganingizdan so'ng, bosh og'rig'i, to'qlik hissi yoki butun tanangizda toshma paydo bo'lishi mumkin. Ko'pincha biz buni allergiya deb o'ylaymiz. Lekin bu har doim ham allergiya bo'lishi shart emas. Bu tanangizda ferment yetishmasligi natijasida yuzaga keladigan " Gistamin intoleransi" deb ataladigan holat tufayli bo'lishi mumkin. Bugun biz bunga aloqador bo'lgan diamin oksidaza (DAO) fermenti haqida gaplashamiz.
Diamin oksidaza (DAO) nima?
Sodda qilib aytganda, diamin oksidaza yoki qisqacha DAO, tanamizda, ayniqsa ichaklarda ishlab chiqariladigan juda muhim ferment bo'lib, u bizga ovqatni hazm qilishga yordam beradi. Ferment - bu tanamizdagi kimyoviy jarayonlarni tezlashtiradigan oqsil.
Demak, bu DAO fermentining asosiy vazifasi biz iste'mol qiladigan oziq-ovqatlardagi gistamin deb ataladigan kimyoviy birikmani parchalash va uni so'rilmaguncha tanadan chiqarib tashlashga yordam berishdir.
Tasavvur qiling-a, agar tanangiz yetarli miqdorda DAO fermentini ishlab chiqarmasa nima bo'ladi? Shunda siz iste'mol qiladigan oziq-ovqatlardagi gistamin miqdori parchalanmaydi va organizmda to'planadi. Biz bu holatni DAO yetishmovchiligi (Diamin oksidaza yetishmovchiligi) deb ataymiz. Gistamin organizmda shu tarzda to'planganda yuzaga keladigan noqulaylik gistamin intoleransi yoki ba'zilar aytganidek , oziq-ovqat gistaminozi deb ataladi.
Muhimi, buni oddiy oziq-ovqat allergiyasi bilan adashtirmaslik kerak. Allergiyada bizning immunitet tizimimiz to'g'ridan-to'g'ri javob beradi. Ammo gistamin intoleransida uni parchalaydigan fermentlar yetishmasligi tufayli gistamin to'planib qoladi.
Qaysi ovqatlar gistaminga boy?
Gistaminlar ko'plab oziq-ovqatlarda tabiiy ravishda mavjud. Ular, ayniqsa, fermentlangan va konservalangan oziq-ovqatlarda ko'p miqdorda mavjud. Bu haqda quyidagi jadvaldan bilib olishingiz mumkin.
| Ovqat turi | Misollar |
|---|---|
| Fermentlangan ovqatlar va ichimliklar | Sharob, pivo, eski pishloqlar, yogurt, soya sousi |
| Konservalangan go'sht/baliq | Kolbasa, salam, dudlangan baliq |
| Sabzavotlar va mevalar | Pomidor, ismaloq, baqlajon, avakado, qulupnay, ananas |
| Boshqa | Shokolad, kakao, yong'oqlar, sut, tuxum, mollyuskalar |
Ushbu ro'yxatga qaraganingizda, bularning barchasi yomon deb o'ylashingiz mumkin. Bu to'g'ri emas. Hamma ham bu oziq-ovqatlarning barchasi bilan bog'liq muammolarga duch kelmaydi. Hatto gistamin intoleransi bo'lgan odam uchun ham, bu oziq-ovqatlardan faqat bittasi yoki bir nechtasi noqulaylik tug'dirishi mumkin.
Gistamin intoleransiyasining belgilari qanday?
Tanadagi gistamin darajasi oshganda, turli xil alomatlar paydo bo'lishi mumkin. Bu bir vaqtning o'zida ko'plab kichik muammolarga duch kelgandek.
| Tana tizimi | Mumkin bo'lgan alomatlar |
|---|---|
| Bosh va asab tizimi | Migren, kuchli bosh og'rig'i, bosh aylanishi |
| Ovqat hazm qilish tizimi | Qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish, ich qotishi, gaz |
| Teri | Eshakemi/Eshakemi, terining qizarishi, teri kasalliklarining kuchayishi (masalan, psoriaz) |
| Nafas olish tizimi | Burun bitishi, burun oqishi, astma belgilari |
| Boshqa | Yurak urishi tezlashishi, mushak og'rig'i, kuchli charchoq |
DAO qo'shimchalaridan biron bir yengillik bormi?
Bozorda DAO fermentini o'z ichiga olgan qo'shimchalar mavjud. Ushbu qo'shimchalarni qabul qilish tanadagi kamayib ketgan DAO fermenti darajasini to'ldiradi. Shuning uchun, gistaminga boy ovqatni iste'mol qilishdan oldin ushbu qo'shimchani qabul qilish o'sha ovqatdagi gistaminni parchalashga yordam beradi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ba'zi odamlar bundan xalos bo'lishadi.
- Migren va bosh og'rig'i : Bir tadqiqotda, migrenli odamlarga bir oy davomida DAO qo'shimchasi berilganda, ularning bosh og'rig'i davomiyligi o'rtacha 90 daqiqaga qisqargan.
- Oshqozon buzilishi: Boshqa bir kichik tadqiqotda, 4 hafta davomida DAO qo'shimchalari berilgan gistamin intoleransi bo'lgan bemorlarda oshqozon buzilishi (masalan, shishiradi va oshqozon og'rig'i) sezilarli darajada kamaydi.
- Teri kasalliklari: Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, surunkali eshakemi (surunkali eshakemi) bo'lgan va tanasida DAO darajasi past bo'lgan odamlarga DAO qo'shimchalarini berish allergiya uchun antigistaminlarga bo'lgan ehtiyojni kamaytirishga muvaffaq bo'ldi.
Ammo bu tadqiqotlar hali ham kichik, shuning uchun ular hamma uchun ishlaydimi yoki yo'qmi, qancha vaqt qabul qilish kerakligi va qanchalik xavfsiz ekanligi haqida aniq ma'lumot berish uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.
Ushbu DAO qo'shimchalarini qabul qilishda biron bir xavf bormi?
Biror narsaning afzalliklari bo'lgani kabi, ehtiyot bo'lish kerak bo'lgan narsalar ham bor.
1. Aniq tashxis qo'yilmaganligi: Eng katta muammo shundaki, sizda gistamin intoleransi bor-yo'qligini 100% aniqlik bilan tasdiqlaydigan tibbiy test hali ham mavjud emas. Bu ko'pincha alomatlarga asoslanib taxmin qilinadi. Shunday qilib, agar sizda bu holat bo'lmasa, ushbu qo'shimchalarni qabul qilish yordam bermaydi.
2. Standartlar yo'q: Bu dorilar emas, balki ozuqaviy qo'shimchalar. Shuning uchun ularni ishlab chiqarish uchun hech qanday asosiy tartibga solish yoki qonuniy asos yo'q. Bu shuni anglatadiki, har bir brendning DAO miqdori, tavsiya etilgan dozalari va sifati farq qilishi mumkin.
3. Hayvonlardan olingan ingredientlarni o'z ichiga oladi: Bu juda muhim nuqta. Ba'zi DAO qo'shimchalari hayvonlarning buyragi ekstraktidan, ayniqsa cho'chqa buyragidan tayyorlanadi. Shuning uchun, agar siz diniy e'tiqodingiz yoki boshqa shaxsiy sabablarga ko'ra hayvonot mahsulotlaridan qochadigan bo'lsangiz, bu haqda albatta tashvishlanishingiz kerak.
Qo'shimchalarsiz bu holatni nazorat qilishning boshqa usullari bormi?
Darhaqiqat, qo'shimchalarni qabul qilishdan ko'ra yaxshiroq va muhimroq birinchi qadam - bu past gistaminli parhezga rioya qilishdir.
Bu organizmga tashqaridan qo'shiladigan gistamin miqdorini kamaytiradi. Bu organizmdagi DAO miqdoriga qo'shiladigan gistamin miqdorini boshqarish imkonini beradi.
- Buni qanday qilish kerak? Yuqorida muhokama qilgan gistamin miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqatlar ro'yxatidan siz asta-sekin sizga eng ko'p noqulaylik tug'diradigan oziq-ovqatlarni aniqlab, ularni bir muddat ratsioningizdan chiqarib tashlashga harakat qilishingiz mumkin. Oziq-ovqat kundaligini yuritish bu borada katta yordam beradi. Ya'ni, har kuni nima yeyayotganingizni va boshdan kechirayotgan alomatlaringizni yozib boring.
- Tibbiy maslahat: Ammo bunday parhezni mustaqil ravishda boshlashdan ko'ra, shifokoringiz bilan maslahatlashish va agar kerak bo'lsa, diyetologdan maslahat olish eng yaxshi va xavfsizdir. Ushbu oziq-ovqatlarning aksariyati to'yimli bo'lgani uchun ularni shunchaki ratsioningizdan chiqarib tashlash yaxshi fikr emas.
Uyga olib ketish xabari
- DAO biz iste'mol qiladigan ovqatlardagi gistaminni parchalaydigan muhim fermentdir.
- Agar organizmda yetarli miqdorda DAO bo'lmasa, gistamin to'planib, bosh og'rig'i, oshqozon buzilishi va teri muammolari kabi allergiyaga o'xshash alomatlarga olib kelishi mumkin. Biz buni gistamin intoleransi deb ataymiz.
- DAO qo'shimchalari ba'zi odamlarga yordam berishi mumkin bo'lsa-da, ularning xavfsizligi va samaradorligi haqida hali ham aniq xulosa yo'q va siz ularning tarkibiga ehtiyot bo'lishingiz kerak.
- Ushbu holatni boshqarishning eng yaxshi usuli - shifokor ko'rsatmasi bo'yicha past gistaminli dietaga rioya qilish.
- Agar sizda ushbu alomatlar bo'lsa, o'zingiz qaror qabul qilmang va biron bir qo'shimcha yoki maxsus parhezni boshlashdan oldin, albatta, shifokoringiz bilan maslahatlashing.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing