Bạn có cảm thấy khó chịu sau khi uống sữa, ăn sữa chua, hoặc ăn những thứ như phô mai, như thể bụng đầy hơi và khó tiêu? Có thể bạn bị đau bụng và tiêu chảy? Nhiều người gặp phải tình trạng này. Đây là một tình trạng rất phổ biến ở người lớn. Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu nguyên nhân gây ra hiện tượng này và cách phòng tránh.
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Chứng không dung nạp lactose chính xác là gì?
Nói một cách đơn giản, không dung nạp lactose là tình trạng cơ thể không thể tiêu hóa lactose một cách hiệu quả, một loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa.
Được rồi, bây giờ chúng ta hãy xem quá trình này diễn ra như thế nào. Khi chúng ta ăn các sản phẩm từ sữa, đường lactose cần được tiêu hóa trong ruột non. Cơ thể chúng ta sử dụng một loại enzyme để thực hiện việc này. Enzyme đó là lactase . Giống như bạn cần chìa khóa để mở khóa, enzyme lactase rất cần thiết để phân giải phân tử đường lactose và tiêu hóa nó.
Tuy nhiên, ở những người không dung nạp lactose, cơ thể sản sinh rất ít hoặc không sản sinh enzyme lactase. Điều gì xảy ra sau đó? Lactose trong các sản phẩm từ sữa mà chúng ta ăn sẽ đi qua ruột non và vào ruột già (đại tràng) mà không được tiêu hóa.
Đây giống như một bữa tiệc thịnh soạn cho vi khuẩn trong ruột già của bạn. Chúng bắt đầu ăn lactose chưa tiêu hóa hết. Trong quá trình này , khí và các chất khác được tạo ra. Đó là lý do tại sao bạn cảm thấy no, bị đau bụng, sôi bụng và đôi khi bị tiêu chảy.
Điều quan trọng nhất là đây không phải là bệnh, mà là một tình trạng do sự thay đổi tự nhiên của cơ thể gây ra. Vì vậy, đừng quá lo lắng về điều này.
Chứng không dung nạp lactose có những biểu hiện khác nhau như thế nào?
Tình trạng này không xảy ra giống nhau ở tất cả mọi người. Có bốn loại chính. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về chúng.
| Loại không dung nạp lactose | Nói một cách đơn giản... |
|---|---|
| Không dung nạp lactose nguyên phát | Đây là trường hợp phổ biến nhất.Loại vi khuẩn này. Khi còn nhỏ, đặc biệt là khi được bú mẹ, cơ thể chúng ta sản sinh ra rất nhiều enzyme lactase. Nhưng đến 5 tuổi, lượng enzyme này giảm dần. Khi lớn lên, lượng enzyme này có thể giảm đến mức chúng ta không còn tiêu hóa được các sản phẩm từ sữa nữa. Điều này là do yếu tố di truyền . Hiện tượng này rất phổ biến ở những người sống tại các quốc gia như châu Á và châu Phi. |
| Không dung nạp lactose thứ phát | Tình trạng này xảy ra khi ruột non bị tổn thương do một bệnh lý khác, tai nạn hoặc phẫu thuật. Ví dụ, các bệnh đường ruột như bệnh Celiac và bệnh Crohn có thể làm giảm sản xuất lactase tạm thời hoặc vĩnh viễn. Tình trạng này có thể biến mất khi bệnh được điều trị. |
| Không dung nạp lactose trong giai đoạn phát triển | Hiện tượng này thường thấy ở trẻ sinh non . Vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn toàn, enzyme lactase có thể bị giảm trong giai đoạn đầu. Tuy nhiên, tình trạng này sẽ tự cải thiện khi trẻ lớn lên. |
| Không dung nạp lactose bẩm sinh | Đây là một tình trạng rất hiếm gặp . Cụ thể, cơ thể không sản sinh ra enzyme lactase từ khi sinh ra. Đây là một bệnh di truyền. Để mắc bệnh này, trẻ phải nhận được gen liên quan từ cả mẹ và cha. |
Đây có phải là dị ứng với sữa không?
Không. Đây là điểm mà nhiều người nhầm lẫn. Không dung nạp lactose và dị ứng sữa là hai vấn đề hoàn toàn khác nhau.
- Không dung nạp lactose: Đây là một vấn đề về tiêu hóa . Nó xảy ra khi cơ thể thiếu enzyme lactase, khiến việc tiêu hóa đường trong sữa trở nên khó khăn. Các triệu chứng gây khó chịu nhưng không đe dọa đến tính mạng .
- Dị ứng sữa: Đây là phản ứng của hệ miễn dịch.Hai hiện tượng này có liên quan đến nhau. Điều xảy ra ở đây là cơ thể nhận diện một loại protein trong sữa như một "kẻ thù" và tấn công nó. Điều này có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng như phát ban da và khó thở. Trong một số trường hợp, thậm chí có thể đe dọa đến tính mạng .
Nếu bạn bị dị ứng sữa, bạn không nên tiêu thụ dù chỉ một giọt sữa. Nhưng nếu bạn không dung nạp lactose, có thể một lượng nhỏ, chẳng hạn như một ít sữa chua hoặc một miếng phô mai, sẽ ổn. Điều này tùy thuộc vào từng người.
Vậy chúng ta nên làm gì về vấn đề này?
Không có cách nào để ngăn ngừa cũng như không có phương pháp chữa trị nào cho tình trạng này. Nhưng nó có thể được kiểm soát rất dễ dàng .
Điều đầu tiên và quan trọng nhất là hạn chế lượng sữa và các sản phẩm từ sữa ở mức không gây khó chịu cho bạn.
1. Biết giới hạn của bản thân: Có người uống trà sữa thấy ổn, nhưng uống cả một ly sữa thì khó. Người khác có thể ăn sữa chua nhưng không ăn được phô mai. Hãy thử nghiệm và tự tìm hiểu xem bạn cảm thấy khó chịu với những gì.
2. Chọn các lựa chọn thay thế: Hiện nay trên thị trường có bán các loại sữa không chứa lactose . Bạn cũng có thể sử dụng các lựa chọn thay thế như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân và sữa dừa.
3. Thuốc bổ sung enzyme lactase: Viên nén hoặc dung dịch nhỏ giọt enzyme lactase có bán tại các hiệu thuốc. Uống chúng trước khi ăn các sản phẩm từ sữa có thể làm giảm đáng kể nguy cơ gặp vấn đề vì enzyme cần thiết để tiêu hóa thức ăn được cung cấp từ bên ngoài. Tuy nhiên, tốt nhất là nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Làm thế nào để bổ sung canxi và vitamin D mà không cần dùng sữa?
Đây là một câu hỏi rất quan trọng. Khi chúng ta hạn chế tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, chúng ta có thể không nhận đủ canxi và vitamin D, những chất cần thiết cho xương chắc khỏe. Nhưng đừng lo lắng, có rất nhiều cách khác để bổ sung chúng.
- Các thực phẩm giàu canxi: Rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, đậu nành, đậu phụ, cá nhỏ (như cá mòi), cá hồi.
- Vitamin D: Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời là cách tự nhiên tốt nhất để bổ sung vitamin D. Các loại cá béo như cá hồi và cá ngừ cũng chứa vitamin D.
Nếu bạn khó có thể bổ sung đủ canxi và vitamin D cần thiết chỉ từ thực phẩm, bạn có thể dùng thực phẩm chức năng bổ sung canxi theo lời khuyên của bác sĩ . Tốt nhất là nên thảo luận với bác sĩ trước khi quyết định.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Chứng không dung nạp lactose là tình trạng không thể tiêu hóa lactose, một loại đường có trong sữa. Đây không phải là một bệnh, mà là một tình trạng của cơ thể.
- Điều này hoàn toàn khác với dị ứng sữa. Không dung nạp lactose không gây nguy hiểm đến tính mạng.
- Mặc dù không thể chữa khỏi hoàn toàn, nhưng tình trạng này có thể dễ dàng kiểm soát bằng cách hạn chế tiêu thụ các sản phẩm từ sữa và bổ sung enzyme lactase.
- Nếu bạn hạn chế tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, hãy đảm bảo bổ sung canxi và vitamin D từ các nguồn thực phẩm khác.
- Trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào hoặc nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào về các triệu chứng của mình, hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.