Bạn cũng bị chứng ợ nóng? Hãy thử những thực phẩm này!

Bạn có cảm thấy nóng rát ở ngực và vị chua ở cổ họng sau khi ăn một bữa ăn ngon không? Thực tế, đây là một trải nghiệm rất khó chịu đối với nhiều người. Chúng ta thường gọi đây là "ợ nóng". Chắc hẳn bạn đã nghe nói về cà phê, sô cô la, cà chua và các loại thực phẩm nhiều chất béo gây ra hiện tượng này. Nhưng bạn có biết rằng cũng có những loại thực phẩm có thể giúp giảm và kiểm soát chứng ợ nóng không? Đó là điều chúng ta sẽ cùng tìm hiểu hôm nay.

Tại sao hiện tượng ợ nóng lại xảy ra? Chúng ta hãy bắt đầu với các loại thực phẩm có độ axit thấp.

Nói một cách đơn giản, chứng ợ nóng này là do axit trong dạ dày và thức ăn chúng ta đang tiêu hóa trào ngược lên thực quản. Về mặt y học, chúng ta gọi tình trạng này là "trào ngược dạ dày thực quản". Không chỉ axit trong dạ dày ảnh hưởng đến điều này. Độ axit tự nhiên của một số thực phẩm chúng ta ăn, như trái cây và rau quả, cũng ảnh hưởng trực tiếp đến hiện tượng này.

Vì vậy, cách tốt nhất để kiểm soát điều này là bổ sung các thực phẩm có độ axit thấp tự nhiên vào chế độ ăn uống của chúng ta. Bạn không thể biết độ axit của một loại thực phẩm chỉ bằng cách nhìn vào nó. Có một thứ gọi là giá trị `pH` của thực phẩm. Giá trị `pH` càng thấp, thực phẩm đó càng có tính axit cao. Ví dụ, nước chanh có giá trị `pH` là 2.0, rất thấp. Vì vậy, nếu có thể, hãy chọn các loại thực phẩm có giá trị `pH` từ 5 trở lên, và các triệu chứng của bạn có thể sẽ giảm đi đáng kể.

Những loại thực phẩm này sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều.

Các loại thực phẩm và đồ uống khác giúp giảm viêm.

Ngoài những thực phẩm kể trên, còn có những thứ khác mà tổ tiên chúng ta đã sử dụng để điều trị các vấn đề về dạ dày và cảm giác nóng rát tương tự từ thời xa xưa. Nhưng điều cần nhớ là mặc dù những phương pháp này có thể giúp giảm bớt khó chịu cho một số người, nhưng chúng không mang lại kết quả giống nhau cho tất cả mọi người . Bạn cũng có thể thử những cách sau:

• Thì là: Đây là một loại rau ngon có thể thêm vào các món salad. Ngoài ra, có bằng chứng cho thấy thì là giúp hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng có giá trị pH là 6,9, nghĩa là độ axit rất thấp.
• Gừng: Gừng là một phương thuốc tự nhiên đã được sử dụng hàng trăm năm để điều trị các chứng khó chịu ở dạ dày. Gừng cũng được chứng minh là có tác dụng làm giảm nghẹt mũi, ngực.
• Rau mùi tây: Lá rau mùi tây dùng để trang trí món ăn không chỉ đơn thuần là để làm đẹp. Rau mùi tây đã được sử dụng như một phương thuốc chữa các vấn đề về dạ dày trong hàng trăm năm nay.
• Nha đam: Đây là một phương thuốc cổ truyền khác được sử dụng cho các vấn đề về tiêu hóa. Người ta cũng cho rằng nó giúp giảm viêm. Nha đam có thể được dùng dưới nhiều dạng khác nhau, chẳng hạn như nước ép và viên nang. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng nha đam, hãy đảm bảo rằng nó không chứa mủ cao su và không chứa anthraquinones (đặc biệt là một hợp chất gọi là aloin), vì những chất này có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.

Hãy kiểm soát tình trạng viêm nhiễm bằng thói quen ăn uống lành mạnh.

Vì vậy, việc bổ sung những thực phẩm tốt, ít axit này vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm đáng kể chứng ợ nóng. Tuy nhiên, hiệu quả của chúng cũng có giới hạn.

Hãy nghĩ theo cách này. Bạn ăn một miếng gừng. Nhưng sau đó, bữa tối của bạn lại là cà ri thịt nhiều dầu mỡ, salad cà chua, cơm và một tách cà phê. Chỉ riêng miếng gừng đó sẽ không thể làm giảm chứng ợ nóng của bạn. Trong khi bạn đang ăn những thực phẩm tốt, bạn chắc chắn cần phải giảm bớt các loại thực phẩm được gọi là "thực phẩm gây kích ứng" làm tăng tình trạng viêm nhiễm.

Ngoài ra, mặc dù chế độ ăn ít axit là một chiến lược tốt, nhưng chỉ riêng nó thôi là chưa đủ đối với tất cả mọi người. Chứng ợ nóng của một số người không chỉ do axit dạ dày gây ra. Những yếu tố khác, chẳng hạn như mật trong dịch vị, cũng có thể khiến dịch vị trào ngược lên thực quản.

Nói một cách đơn giản, "Nguyên nhân gây đau ngực có thể rất khác nhau ở mỗi người." Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải điều chỉnh kế hoạch điều trị cho phù hợp với từng cá nhân. Vì vậy, nếu bạn vẫn gặp phải vấn đề này, tốt nhất là nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn về phương pháp điều trị và chế độ ăn uống phù hợp.