Bạn có cảm thấy rất no ngay cả sau khi ăn một lượng thức ăn nhỏ? Bạn có bị đau bụng, buồn nôn, hoặc thậm chí nôn mửa? Nếu bạn thường xuyên gặp các triệu chứng này, bạn có thể mắc chứng liệt dạ dày. Đừng lo lắng khi nghe điều này, đây là vấn đề mà nhiều người gặp phải. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về nó một cách đơn giản.
Chứng liệt dạ dày là gì?
Nói một cách đơn giản, chứng liệt dạ dày là tình trạng dạ dày của bạn tiêu hóa thức ăn chậm hơn bình thường. Các bác sĩ cũng gọi đây là "chậm làm rỗng dạ dày". Điều này có thể gây ra các triệu chứng như cảm giác no sau khi ăn, buồn nôn và đau bụng. Nó cũng có thể khiến bạn không hấp thụ đủ calo, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Không có "chế độ ăn kiêng" cụ thể nào dành riêng cho chứng liệt dạ dày. Tuy nhiên, nếu bạn thay đổi cách ăn uống và những thực phẩm mình ăn, bạn có thể giảm đáng kể sự khó chịu. Bác sĩ có thể giới thiệu bạn đến gặp chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ lập kế hoạch ăn uống phù hợp với bạn. Hãy cùng xem xét một số điều phổ biến có thể thực hiện.
Hãy thay đổi cách chúng ta ăn uống và chế biến thực phẩm.
Mục tiêu chính của chúng ta là cung cấp cho cơ thể bạn những dưỡng chất cần thiết đồng thời giảm thiểu các triệu chứng. Mặc dù không phải ai cũng đạt được kết quả giống nhau, nhưng những lời khuyên này sẽ giúp ích cho bạn.
- Tăng số bữa ăn và giảm lượng thức ăn mỗi bữa: Thay vì ăn một bữa lớn cùng một lúc, hãy thử ăn 4-6 bữa nhỏ mỗi ngày. Điều này sẽ giúp dạ dày tiêu hóa nhanh hơn vì bạn sẽ không ăn quá nhiều cùng một lúc. Một bữa nhỏ thường chỉ khoảng 1 hoặc 1,5 chén thức ăn.
- Hãy ưu tiên ăn những thực phẩm bổ dưỡng trước: Ăn một chút gì đó bổ dưỡng trước khi bạn cảm thấy no. Đừng lấp đầy dạ dày bằng những calo rỗng như đồ tráng miệng và đồ ăn vặt.
- Xay nhuyễn thức ăn và uống: Đây là một mẹo rất quan trọng. Chất lỏng làm rỗng dạ dày nhanh hơn thức ăn rắn. Vì vậy, hãy cho thức ăn (cho dù là thịt, cá hay gà) vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước, nước ép trái cây, sữa hoặc nước dùng để tạo thành dạng lỏng và uống.
- Giảm chất xơ và chất béo: Cả hai đều làm chậm quá trình tiêu hóa. Nếu có thể, hãy tránh ăn quá 2-3 gram chất xơ mỗi lần. Cố gắng giữ tổng lượng chất béo nạp vào cơ thể ở mức 30-50 gram mỗi ngày.
- Bổ sung thêm chất béo dạng lỏng: Đôi khi, chất béo dạng lỏng dễ tiêu hóa hơn chất béo dạng rắn. Đây có thể là một giải pháp tốt nếu bạn đang trong giai đoạn giảm calo.
- Hãy nhai kỹ thức ăn: Thức ăn rắn khó tiêu hóa đối với dạ dày. Vì vậy, trước khi nuốt, bạn nên nhai kỹ thức ăn, ví dụ như khoai tây nghiền .
- Uống nhiều nước và chất lỏng:Hãy uống nhiều nước trong suốt cả ngày. Mất nước có thể làm cho tình trạng buồn nôn trở nên tồi tệ hơn. Nếu bạn nôn mửa thường xuyên, bác sĩ có thể khuyên bạn nên uống thứ gì đó có đường hoặc chất điện giải, chẳng hạn như Jeevani.
- Ăn thức ăn đặc vào buổi sáng, thức ăn lỏng vào buổi chiều: Ăn một lượng nhỏ thức ăn đặc vào buổi sáng và chuyển sang thức ăn lỏng (ví dụ: súp, sinh tố) vào phần còn lại của ngày có thể giúp ích. Nếu các triệu chứng của bạn nghiêm trọng, bác sĩ có thể khuyên bạn nên áp dụng chế độ ăn hoàn toàn bằng chất lỏng trong một thời gian.
Chúng ta hãy tạm thời tránh xa những thực phẩm và đồ uống này.
Một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn. Bảng dưới đây giải thích chi tiết hơn về điều này.
| Những điều cần tránh | Mô tả và ví dụ |
|---|---|
| Thực phẩm rắn nhiều chất béo | Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng và bất kỳ loại thức ăn chiên rán hoặc nhiều dầu mỡ nào. Hãy chọn các lựa chọn ít chất béo hoặc không chất béo. |
| Thực phẩm giàu chất xơ | Những thực phẩm này khó tiêu hóa. Đôi khi chất xơ có thể vón cục lại và tạo thành một khối trong dạ dày. Khối này được gọi là bezoar. Ví dụ: trái cây tươi (táo, quả mọng, dừa, cam), rau sống (bắp cải, ngô, đậu, vỏ khoai tây), ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và bơ hạt, các loại hạt như đậu lăng và đậu xanh. |
| Thực phẩm khó tiêu | Các loại thịt khó tiêu như bít tết, bất cứ thứ gì có da. |
| Thực phẩm từ sữa | Bạn có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa đường lactose trong sữa. Thay vào đó, hãy sử dụng sữa không chứa lactose hoặc các loại sữa khác như sữa đậu nành. |
| Rượu và thuốc lá | Cả hai yếu tố này đều làm chậm hơn nữa tốc độ làm rỗng dạ dày. |
| Đồ uống có ga | Các bọt khí trong đồ uống như nước ngọt có ga có thể khiến bạn cảm thấy no hơn. |
Uống nhiều chất lỏng cùng một lúc cũng có thể khiến bạn cảm thấy no. Vì vậy, hãy nhấp từng ngụm nước chậm rãi trong khi ăn.
Vậy chúng ta nên ăn gì?
Bạn có thể phải thử nghiệm với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tìm ra loại phù hợp nhất với mình, nhưng đây là một số loại thực phẩm mà bác sĩ có thể khuyên dùng.
| Loại thực phẩm | Những thứ bạn có thể ăn |
|---|---|
| Tinh bột | Bánh mì trắng, mì trắng, bánh quy giòn. |
| Ngũ cốc | Gạo trắng, yến mạch ăn liền, ngũ cốc ít chất xơ. |
| Protein | Thịt gà, cá, đậu phụ, thịt bò nạc, bơ hạt mịn (1-2 muỗng canh). |
| Hoa quả | Các loại thực phẩm đã gọt vỏ, luộc hoặc đóng hộp. Ví dụ: sốt táo, chuối, đào, lê, dưa lưới. |
| Rau | Rau củ luộc chín kỹ, đã gọt vỏ. Ví dụ: cà rốt, bí ngòi, bí đỏ, ớt chuông, khoai lang hoặc khoai tây đã gọt vỏ. |
| Các sản phẩm từ sữa hoặc các sản phẩm thay thế sữa | Sữa tách béo, sữa đậu nành/sữa gạo/sữa hạnh nhân, phô mai ít béo, sữa chua, bánh pudding. |
| Đồ uống nhiều calo | Nước ép trái cây, sữa lắc, sinh tố protein, đồ uống dinh dưỡng. |
Một vài lời khuyên quan trọng khác
- Ngồi thẳng lưng: Hãy ngồi thẳng lưng khi ăn và ít nhất một giờ sau khi ăn. Không nên ngả người ra sau. Điều này sẽ giảm áp lực lên dạ dày.
- Đi bộ một đoạn ngắn: Đi bộ một đoạn ngắn sau khi ăn có thể giúp giảm các triệu chứng.
- Hãy lập nhật ký ăn uống: Ghi lại những gì bạn ăn mỗi ngày và cảm giác của bạn sau khi ăn. Điều này sẽ giúp bạn hiểu được những loại thực phẩm nào đang gây khó chịu cho bạn.
Mối liên hệ giữa chứng liệt dạ dày và bệnh tiểu đường
Đây là một điểm rất quan trọng. Nếu bệnh tiểu đường không được kiểm soát đúng cách, nó cũng có thể gây ra hiện tượng chậm làm rỗng dạ dày. Nguyên nhân là do khi lượng đường trong máu cao trong thời gian dài, nó sẽ làm tổn thương các dây thần kinh. Điều này cũng ảnh hưởng đến các dây thần kinh trong dạ dày.
Do đó, nếu bạn bị tiểu đường, điều cần thiết là phải nói chuyện với bác sĩ và kiểm soát tốt lượng đường trong máu.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Liệt dạ dày là tình trạng dạ dày tống thức ăn ra khỏi miệng chậm hơn bình thường.
- Thay vì ăn nhiều một lúc, hãy ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày.
- Hạn chế tối đa các thực phẩm giàu chất béo và chất xơ.
- Thức ăn dạng lỏng dễ tiêu hóa hơn thức ăn dạng rắn. Hãy nhai và nghiền nát thức ăn kỹ trước khi nuốt.
- Hãy ghi nhật ký ăn uống để tìm ra những loại thực phẩm nào khó tiêu hóa đối với bạn.
- Trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào về chế độ ăn uống, hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn