Chắc hẳn trong gia đình, họ hàng, bạn bè hoặc hàng xóm của bạn không thể không có một hoặc hai người mắc bệnh tiểu đường, đúng không? "Bệnh tiểu đường" giờ đây đã trở nên rất phổ biến và bình thường ở nước ta. Trong khi một số người sợ hãi nó, những người khác lại không mấy quan tâm. Nhưng tại sao bệnh tiểu đường loại 2 lại phổ biến đến vậy trong cộng đồng người Nam Á, đặc biệt là người Sri Lanka? Có phải chỉ vì chế độ ăn uống của chúng ta? Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu câu chuyện thực sự đằng sau điều này.
Lý do ai cũng biết: lối sống và chế độ ăn uống
Nếu ai đó hỏi, "Tại sao bệnh tiểu đường lại phát triển?", thì có một vài câu trả lời đầu tiên mà chúng ta nghĩ đến.
- Thói quen ăn uống sai lầm: Ăn cơm trộn, ăn đồ ngọt, đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhiều bột, thức ăn nhanh và đồ uống có đường.
- Thiếu vận động: Ngồi hầu hết cả ngày, đi lại bằng ô tô thay vì đi bộ, và quá lười biếng để đi bộ ngay cả những quãng ngắn.
- Béo phì: Sự tích tụ mỡ, đặc biệt là ở vùng bụng.
- Căng thẳng: Áp lực phát sinh từ các vấn đề trong công việc và cuộc sống gia đình.
- Huyết áp cao và cholesterol cao.
Tất cả những điều này đều đúng. Những sai lầm trong lối sống này làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao chỉ có một trong hai người ăn cùng một loại thực phẩm và sống cùng một lối sống lại mắc bệnh tiểu đường? Một số người rất gầy nhưng họ cũng bị tiểu đường. Đó là lúc khía cạnh khác của câu chuyện xuất hiện, đó là ảnh hưởng của gen di truyền.
Gen của chúng ta là một tập hợp nhỏ các chỉ dẫn kiểm soát mọi thứ trong cơ thể. Những gen này quyết định màu da, màu tóc và thậm chí cả khả năng mắc một số bệnh nhất định.
Bí mật của gen chúng ta: Câu chuyện về 'gen tiết kiệm'
Nghe có vẻ hơi khoa học, nhưng tôi sẽ giải thích theo cách đơn giản nhất. Hãy nghĩ về cuộc sống của tổ tiên chúng ta hàng nghìn năm trước. Khi đó, không có các cửa hàng và siêu thị ở khắp mọi nơi như ngày nay. Họ phải làm việc vất vả để kiếm thức ăn. Đôi khi, có những đợt hạn hán và nạn đói, thức ăn rất khan hiếm.
Vì vậy, để tồn tại trong môi trường này, cơ thể của chúng phải thích nghi đặc biệt. Nghĩa là, ngay khi có thức ăn, chúng phải hấp thụ được càng nhiều năng lượng càng tốt và dự trữ phần còn lại dưới dạng chất béo trong cơ thể . Bởi vì chúng không biết khi nào bữa ăn tiếp theo sẽ đến. Các gen giúp chúng sử dụng năng lượng một cách tiết kiệm và dự trữ dưới dạng chất béo được gọi là 'gen tiết kiệm '.Nói một cách đơn giản, việc sở hữu những gen này vào thời điểm đó là một may mắn lớn giúp chúng ta sống sót.
Vậy vấn đề hiện nay là gì?
Vấn đề là, gen của chúng ta vẫn hoạt động theo cách giống như hàng nghìn năm trước, nhưng môi trường thì đã thay đổi hoàn toàn.
Sự khác biệt này có thể được hiểu rõ hơn qua bảng dưới đây.
| Nhân tố | Thời đại của tổ tiên chúng ta | Thời đại hiện tại của chúng ta |
|---|---|---|
| Đồ ăn | Luôn khan hiếm và khó tìm. | Có rất nhiều loại thực phẩm giàu calo. |
| Lao động chân tay | Công việc nặng nhọc cả ngày (làm nông, săn bắn, đi bộ). | Rất ít vận động. |
| Hoạt động của gen | Để duy trì sự sống bằng cách chiết xuất tối đa năng lượng từ lượng thức ăn ít ỏi có sẵn và tích trữ phần còn lại dưới dạng chất béo. | Ăn quá nhiều có thể dẫn đến tích tụ mỡ nhanh chóng, béo phì và kháng insulin . |
Nói một cách đơn giản, những gen từng là phước lành cho tổ tiên chúng ta giờ lại trở thành lời nguyền đối với chúng ta. Bởi vì thực phẩm giàu calo mà chúng ta ăn sẽ nhanh chóng được chuyển hóa thành chất béo bởi gen của chúng ta và tích trữ trong cơ thể. Điều này dẫn đến tăng cân, đặc biệt là tích tụ mỡ bụng. Khi điều này xảy ra, hormone insulin, hormone kiểm soát lượng đường trong cơ thể, không thể hoạt động bình thường. Tình trạng này được gọi là kháng insulin . Đây là nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường loại 2.
Vậy chúng ta có thể làm gì?
Có thể bạn nghĩ, "Nếu đó chỉ là do gen di truyền thì chúng ta chẳng thể làm gì được." Nhưng điều đó hoàn toàn sai. Đây là một điều rất quan trọng cần nhớ.
Nếu ví gen như một khẩu súng đã nạp đạn, thì chính lối sống của chúng ta là thứ bóp cò.
Điều này có nghĩa là ngay cả khi bạn có tiền sử di truyền mắc bệnh tiểu đường, nếu bạn kiểm soát lối sống và chế độ ăn uống đúng cách, bạn có thể tránh được nguy cơ đó. Hoặc thậm chí trì hoãn sự phát triển của bệnh tiểu đường trong một thời gian dài.
Các bước chúng ta nên tuân theo
1. Khám bác sĩ: Nếu trong gia đình bạn có người mắc bệnh tiểu đường, điều cần thiết là bạn phải kiểm tra lượng đường trong máu (Đường huyết lúc đói, HbA1c) ít nhất một lần mỗi năm. Nếu có nguy cơ, bác sĩ có thể giúp bạn nhận biết sớm và thực hiện các biện pháp cần thiết.
2. Thay đổi khẩu phần cơm: Chúng ta thường quen ăn nhiều cơm và ít cá, rau. Hãy đảo ngược lại. Giảm lượng cơm trên đĩa xuống một phần tư (1/4), và lấp đầy một nửa (1/2) bằng rau và lá xanh. Với phần còn lại (1/4), hãy thêm protein như cá, cá khô, thịt gà, trứng, đậu lăng hoặc đậu xanh.
3. Vận động tích cực: Hãy dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập thể dục vừa phải. Đi bộ nhanh, chạy bộ hoặc đạp xe đều là những lựa chọn tốt. Bạn không cần phải đến phòng tập thể dục. Hãy sử dụng cầu thang bất cứ khi nào có thể, đi bộ đến cửa hàng. Những việc nhỏ này có thể tạo nên sự khác biệt lớn.
4. Kiểm soát cân nặng: Giảm mỡ bụng, đặc biệt là mỡ vùng bụng, là rất quan trọng. Điều này có thể đạt được thông qua chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý.
5. Giảm đồ ngọt và chất béo: Hạn chế tối đa đường, đồ uống có đường, bánh ngọt, bánh quy và thực phẩm nhiều chất béo. Chúng làm tăng trực tiếp nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Là người Sri Lanka, chúng ta có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn do lối sống cũng như các yếu tố di truyền.
- Do thừa hưởng "gen tiết kiệm" từ tổ tiên, cơ thể chúng ta tích trữ chất béo rất nhanh.
- Mặc dù chúng ta không thể thay đổi gen của mình, nhưng chúng ta có thể bảo vệ bản thân khỏi nguy cơ mắc bệnh tiểu đường bằng cách thay đổi lối sống.
- Chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên , kiểm soát cân nặng và giảm căng thẳng là những giải pháp tốt nhất mà chúng ta có.
- Nếu trong gia đình bạn có tiền sử bệnh tiểu đường, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức và tiếp tục khám sức khỏe định kỳ.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn