האָט איר שוין אַמאָל געטראַכט אַז איר קענט עסן אינסעקטן, צי אפילו חיות ווי כינעזישע קריקעטן? עס קען זיך קלינגען אַ ביסל מאָדנע צו פרעגן. אָבער האָט איר געוואוסט אַז מענטשן איבער דער גאָרער וועלט, ספּעציעל אין אַזיאַטישע און אַפֿריקאַנישע לענדער, עסן אינסעקטן שוין טויזנטער יאָרן. אין פאַקט, היינט, לייגן אַרום 2.5 ביליאָן פון דער וועלט'ס באַפעלקערונג צו אינסעקטן צו זייער דיעטע. דאָס ווערט איצט פּאָפּולער אין מערב לענדער ווי אַ נייער געזונטהייט טרענד. אַזוי, לאָמיר היינט רעדן וועגן דעם נייעם טרענד וואָס פילע מענטשן רעדן וועגן, קריקעט פּודער, צי אַטשעטאַ פּודער.
פשוט געזאגט, וואָס איז דאָס קריקעט פּודער (אַטשעטאַ פּודער)?
עס איז פּונקט וואָס דער נאָמען זאָגט. עס ווערט געמאַכט דורך טריקענען און צעמאָלן קריקעטן . שטרענג גערעדט, איז עס נישט קיין סאָרט מעל. עס איז נישט ווי די ברויט מעל וואָס מיר נוצן צו מאַכן ברויט, און עס איז זייער נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייטן (שטאַרקע). אַנשטאָט, איז עס פּאַקט מיט פּראָטעין און געזונטע פעטן .
דער נאמען 'אטשעטא' קומט פונעם וויסנשאפטלעכן נאמען פון כינעזישן קריקעט, *Acheta domesticus*. אַלזאָ, אויב איר זעט ערגעץ 'אטשעטא מעל' אדער 'קריקעט פּודער', געדענקט אַז זיי זענען די זעלבע זאַך.
ווי נוצן מיר דאָס?
דאָס איז פּונקט ווי די אַנדערע פּראָטעין פּודערס וואָס מיר נוצן. איר קענט עס צולייגן צו אַ פאַרשיידנקייט פון עסנוואַרג און טרינקען.
- איר קענט צולייגן אן עסלעפל צום סמודי וואס איר מאכט אינדערפרי.
- ווען איר מאַכט קוכן, ברויטלעך און בראַוניז , קענט איר אַראָפּנעמען אַ פֿערטל פֿון די רעגולערע מעל וואָס איר ניצט און צולייגן דעם קריקיט מעל אַנשטאָט.
- איר קענט מישן אַ ביסל אין אַלץ, ווי קאַווע, טיי, אייער, רייז, זופּ, אאז"וו.
- אויב מיר טראַכטן דערפון אין טערמינען פון אונדזער עסן, קענען מיר פאַרגרעסערן דעם פּראָטעין ווערט דורך צולייגן אַ ביסל צו דער געמיש וואָס ווערט געניצט צו מאַכן דאָסאַ, טאָסאַ, פּיטאַ און אינדיאַפּפּאַ .
עס האט אַ זייער סאַטאַלן, מאַלציקן טעם. אַזוי עס פּאַסט גוט מיט פילע מאכלים. אפשר אין אַ פּאָר יאָר , וועלן בורגערס, ווורשטלעך, פלייש-קוגלען געמאַכט פון קריקיט מעל אויך זיין בנימצא אויף דעם מאַרק ווי אַ פלייש-ערזאַץ.
וואָס זענען די בענעפיטן פון ניצן קריקעט פּיטשיז?
קריקעט מעל איז נישט נאָר אַ פּראָטעין. עס האט פילע נוטרישאַנעלע בענעפיטן. לאָמיר זען וואָס זיי זענען.
| נוץ | באַשרייַבונג |
|---|---|
| א הויכע מקור פון פּראָטעין | 70% פון דעם קערפער פון כינעזישע ציגן איז פּראָטעין. עס ווערט באַטראַכט ווי אַ מקור פון פּראָטעין פון דער זעלבער קוואַליטעט ווי רינדערפלייש אָדער הינדל. ספּעציעל, עס כּולל אַלע 9 עסענציעלע אַמינאָ זויערן וואָס אונדזער קערפער דאַרף אָבער קען נישט פּראָדוצירן. |
| פילע ווערטפולע נוטריאַנטן | רייך אין מינעראַלן ווי אייַזן, צינק, קאַלסיום און מאַנגאַן. עס האט מער אייַזן און קאַלסיום ווי רינדערפלייש. עס כּולל אויך ב וויטאַמינס (ביאָטין, ריבאָפלאַווין) און וויטאַמינס א און סי. |
| האַרץ-געזונטע פעט | עס איז רייך אין אמעגע-3 און אמעגע-6 פעטי זויערן, וואָס זענען זייער וויכטיק פֿאַר האַרץ געזונט. די העלפֿן צו האַלטן גוטע כאָלעסטעראָל לעוועלס אין דעם גוף. |
| נוצלעך פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם | כיטין, א טיפ פיברע וואס געפינט זיך אין קריקעטס' עקסאסקעלעט, העלפט דעם וואוקס פון נוצלעכע באַקטיריעס אין אונדזערע געדערעם. א שטודיע האט געפונען אז מענטשן וואס האבן געגעסן קריקעט מעל פאר צוויי וואכן האבן געהאט א פארקלענערונג אין א פראטעין וואס איז פארמישט אין אנטצינדונג (TNF-alpha). |
| זיין ענווייראָנמענטאַלי פרייַנדלעך | קאַמפּערד צו פּראָדוצירן כייַע פּראָטעין ווי רינדערפלייש, דאַרף מען אויפציען כינעזישע ציגן פיל ווייניקער פיטער, וואַסער און לאַנד, און זיי לאָזן אויך אַרויס פיל ווייניקער גרין־הויז גאַזן אין דער סביבה. |
פשוט געזאגט, קען מען רופן קריקעט מעל אן עקא-פריינדלעך סופערפוד, פול מיט פראטעין, וויטאמינען, מינעראלן און געזונטע פעטן.
אבער, זענען נישטאָ קיין ריזיקעס?
ווי מיט אלעס, זענען דא א פאר זאכן וואס מיר דארפן זיין באוואוסטזיניק וועגן ווען מיר ניצן קריקעט פעלדער. ווייל ברייטע פארשונג ווערט נאך דורכגעפירט וועגן די, איז וויכטיג זיי צו ניצן מיט א געוויסן פארשטאנד.
| ריזיקע | באַשרייַבונג |
|---|---|
| אַלערגיעס | אויב איר זענט אַלערגיש צו שעלפיש ווי שרימפּ, קראַב, אָדער לאָבסטער , איז דאָ אַ גרויסע שאַנס אַז איר וועט אויך זיין אַלערגיש צו קריקיט מעל. דאָס איז ווייַל די עקסאָסקעלעטאָנס פון ביידע מינים אַנטהאַלטן די זעלבע קאַמפּאַונד גערופן כיטין. |
| מאַנגל אין געהעריקער רעגולאַציע | אין פילע לענדער ווערט קריקעט מעל באטראכט אלס א "דייעטערי סופּלעמענט" אנשטאט א עסן. דעריבער קען די קוואַליטעט און זיכערקייט פון עטלעכע פּראָדוקטן נישט זיין 100% געראַנטירט. עס איז מאל שווער צו זאָגן צי די ינגרידיאַנץ זענען פּונקט וואָס איז אויף דער עטיקעט. |
| טאַקסאַנז און שווערע מעטאַלן | שטודיעס אויף פּראָטעין פּודערס האָבן געוויזן אַז עטלעכע פּראָדוקטן קענען אַנטהאַלטן שעדלעכע שווערע מעטאַלן ווי בליי און אַרסעניק. דעריבער איז עס זייער וויכטיק צו קלייבן אַ פאַרלאָזלעך, גוט-קוואַליטעט פּראָדוקט . |
| מעגלעכקייט פון פּאַראַזיטן | איין שטודיע וואָס האָט אויסגעפאָרשט אינסעקטן-פאַרמס האָט געפֿונען אַז עטלעכע פֿון די פאַרמס האָבן געטראָגן פּאַראַזיטן. אָבער די גוטע נייעס איז אַז רובֿ פֿון זיי ווערן געהרגעט דורך קאָכן און זענען נישט שעדלעך פֿאַר מענטשן. דער ריזיקאָ איז ענלעך צו עסן רוי אָדער נישט גענוג געקאָכט פֿלייש אָדער פֿיש. |
נו, וואָס זענען די זאַכן צו באַטראַכטן איידער איר ניצט דאָס?
אויב איר זענט אינטערעסירט צו פּרובירן דאָס, אָנהייבן מיט אַ זייער קליינער סומע ערשט.עס איז בעסטער דאָס גאָר צו פֿאַרמייַדן, ספּעציעל אויב איר האָט אַ שאָלפֿיש אַלערגיע. אויב איר דערפֿאַרט עפּעס אומגעוויינטלעכע סימפּטאָמען (למשל, הויט ויסשלאָג, יטשינג, שוועריקייטן מיטן אָטעמען), איז וויכטיק צו אָפּשטעלן גלייך.
אויב איר האָט אַ כראָנישע מעדיצינישע צושטאַנד, זענט שוואַנגער, אָדער זענט אַ שוועסטערייַ מוטער, איז קלוג צו רעדן מיט דיין דאָקטער איידער איר ניצט אַ נייַע דייאַטערי העסאָפע ווי דעם.
פרייז און פארפֿיגבארקייט
אין סרי לאנקא, קען מען זיי נישט געוויינטלעך געפינען אין געשעפטן. אבער מען קען זיי באשטעלן אנליין. אבער געדענקט, דאס איז אביסל טייער . טייערער ווי א געווענליכע פראטעין פודער.
אַזוי, אויב איר ווילט דאָס פּרובירן, קענט איר ערשט קויפן אַ קליין פּאַקעט און מישן אַ ביסל מיט אייער רעגולער פּראָטעין פּודער און פּרובירן עס אויס. אויף דעם וועג קענט איר באַקומען די נוטרישאַנאַל בענעפיץ פֿאַר אַ נידעריק פּרייַז.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- קריקעט פּודער (אַטשעטאַ פּודער) איז אַ דייאַטערי העסאָפע געמאכט פון צעקוועטשטע קריקעטן, וואָס איז זייער הויך אין פּראָטעין און נוטרישאַנאַל ווערט .
- עס אנטהאלט אסאך ווערטפולע נוטריענטן ווי הארץ-געזונטע פעטן, אייַזן, צינק, קאַלסיום און וויטאַמין ב.
- דאָס ווערט באַטראַכט ווי אַן ענווייראָנמענטאַלי פרייַנדלעך מקור פון פּראָטעין.
- מענטשן מיט שעלפיש אַלערגיעס (שרימפס, קראַב) זענען מער מסתּמא צו זיין אַלערגיש צו דעם אויך.
- ווייל די פּראָדוקטן זענען נישט ריכטיק רעגולירט, איז וויכטיק צו קלייבן אַ באַגלייבטע מאַרקע און ערשט פּרובירן אַ קליינע מאָס.
- באַראַט זיך מיט אייער דאָקטער איידער איר ניצט קיין נייע דייאַטערי העסאָפע, ספּעציעל אויב איר האָט אַ כראָנישע קראַנקייט.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment