אייער זענען אן אומפארמיידלעכער טייל פונעם פרישטיק טיש אין אונזערע היימען. עטלעכע מענטשן עסן זיי געקאכט, עטלעכע מאכן אמעלעטן, און אנדערע האבן ליב צו עסן א בולזיי מיט ברויט. ווי גוט זענען די אייער וואס מיר אלע האבן ליב צו עסן? עטלעכע זאגן אז עסן אייער פארגרעסערט כאלעסטעראל און איז נישט גוט פארן הארץ. אנדערע זאגן אז אייער זענען א סופערפוד פול מיט נוטרישאנעלע בענעפיטן. נו, וואס איז דאס טאקע וועגן? לאמיר רעדן וועגן דעם גענוי און פשוט היינט.
זענען אייער טאַקע גוט פֿאַרן קערפּער? זענען זיי שלעכט?
פשוט געזאגט, יא, אייער זענען אפט גוט פאר אונזער געזונט. אייער זענען רייך אין וויטאמינען, אנטיאקסידאנטן, און הויך-קוואליטעט פראטעין. אבער, עס איז דא א פראבלעם. דאס הייסט, אייער זענען אויך אביסל הויך אין כאלעסטעראל . דעריבער, די צאל אייער וואס איר זאלט עסן פער טאג ווענדט זיך אין אייער געזונט צושטאנד.
איצט, איז דא א טעאריע אז דער כאלעסטעראל אין אייער געלכן קען פארגרעסערן דעם שלעכטן כאלעסטעראל, אדער LDL כאלעסטעראל, אין אונזער בלוט. עטלעכע שטודיעס האבן געוויזן א פארבינדונג צווישן עסן אייער און הארץ קראנקהייטן. אבער, א נייע שטודיע ווייזט אז אויב איר זענט געזונט , עסן איין איי א טאג פארגרעסערט נישט באדייטנד אייער ריזיקע פון הארץ קראנקהייטן. אין פאקט, דער איינפלוס פון די פעטן וואס מיר עסן אויף אונזערע כאלעסטעראל לעוועלס איז פיל גרעסער ווי דער כאלעסטעראל פון אייער.
נו, ווי אזוי באַשליסן מיר דאָס?
- אויב אייערע כאלעסטעראל לעוועלס זענען גוט און איר האט נישט קיין צושטאנדן ווי קארדיאווואסקולערע קראנקהייטן, איז עסן איין גאנצן איי א טאג געווענליך נישט קיין פראבלעם. די אמעריקאנער הארץ אסאסיאציע רעקאמענדירט אפילו אז איין איי (אדער צוויי איי ווייסן) א טאג קען זיין א טייל פון א געזונטער דיעטע.
- אָבער, אויב איר האָט שוין האַרץ קרענק אָדער הויך כאָלעסטעראָל , איז קלוג צו באַגרענעצן די צאָל אייער וואָס איר עסט צו דריי אָדער פיר פּער וואָך.
- אויב איר זענט אַ דיאַבעטיקער (דיאַבעטעס מעליטוס) , זאָלט איר אויך זיין פֿאָרזיכטיק וועגן דעם כאָלעסטעראָל אין אייער דיעטע, ווייל מענטשן מיט דיאַבעטעס זענען מער מסתּמא צו האָבן הויכע כאָלעסטעראָל לעוועלס.
דאָס וויכטיקסטע איז צו רעדן מיט אייער משפּחה דאָקטער איידער איר מאַכט קיין באַשלוסן וועגן דעם און באַקומען עצה וועגן ווי פיל אייער איר קענט עסן וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר אייער געזונט.
אויב איר זארגט זיך וועגן כאלעסטעראל, זענען דא וועגן צו באקומען די גוטסקייט פון אייער. איר קענט עסן נאר די איי ווייסן אנשטאט א גאנצן איי. אבער געדענקט, ווען איר נעמט ארויס דעם געלך, פארפעלט איר אסאך ווערטפולע נוטריענטן, ווי וויטאמינען A, D, E, און K.
איבעראשנדיקע בענעפיטן פון עסן אייער
אייער זענען נישט נאָר אַ עסנוואַרג. אין דעם קליינעם איי, זענען דאָ פילע ווערטפולע בענעפיטן פֿאַר אונדזער קערפּער.
העלפט אויפהאלטן גוטע זעhkראַפט
אויב איר האָט נישט ליב מערן אָבער ווילט האַלטן אייער אויגן שאַרף, זענען אייער אַ גוטע לייזונג. אייער זענען רייך אין צוויי אַנטיאַקסאַדאַנץ גערופן לוטין און זעאַקסאַנטהין . שטודיעס האָבן געפונען אַז די העלפֿן פאַרמייַדן זעאונג אָנווער ווען מיר עלטערן. עסן אייער רעגולער קען רעדוצירן דעם ריזיקירן פון קאַטעראַקטן און מאַקולאַר דידזשענעריישאַן, אַ צושטאַנד וואָס פאַראורזאַכט זעאונג אָנווער ווען מיר עלטערן.
עס איז זייער ווערטפול פאר ביידע מוטער און בעיבי בעת שוואַנגערשאַפט.
אייער זענען א מוז-האבן פאר א שוואנגערע מוטער ווייל זיי זענען רייך אין נוטריענטן ווי אמעגא-3 פעטי זויערן און פאָלאַט , וואָס זענען וויכטיק פאר דער אַנטוויקלונג פון דעם בעיבי אין רחם.
פאָלאַט, אדער פאָליק זויער, ספּעציעל, איז וויכטיק פֿאַר דער ריכטיקער אַנטוויקלונג פֿון אַ בעיבי'ס מוח און רוקנביין (נעוראַל רער). באַקומען גענוג פאָלאַט פֿאַר און בעת שוואַנגערשאַפט קען העלפֿן פֿאַרהיטן ערנסטע געבורט־דעפֿעקטן ווי ספּינאַ ביפֿידאַ . אָמעגאַ־3ס העלפֿן אויך רעדוצירן דעם ריזיקאָ פֿון פֿריצײַטיקער געבורט, פּרעעקלאַמפּסיע און דעפּרעסיע.
קען רעדוצירן דעם ריזיקע פון א שלאג
עטלעכע שטודיעס האבן געוויזן אז עסן אייער פארקלענערט דעם ריזיקע פון א שלאג און הארץ קראנקהייט. די וויכטיגע זאך צו געדענקען איז אז אייער זענען זייער נוצבאר ווען מען קאנסומירט זיי אין מאס אלס טייל פון א באלאנסירטער דיעטע.
לאָמיר לערנען פּונקט וועגן די נוטרישאַן אין אייער.
אַן איי איז אַ גרויסע דערנערונגס-קראַפט אין אַ קליינעם פּעקל. די פּראָטעין אין אייער קען העלפֿן רעדוצירן הונגער און האַלטן אייך זאַט פֿאַר לענגער. אין פאַקט, אייער זענען אַ פולשטענדיקע פּראָטעין- מקור. דאָס מיינט אַז זיי אַנטהאַלטן אַלע נייַן עסענציעלע אַמינאָ-זויערן, וואָס אונדזערע קערפּערס קענען נישט פּראָדוצירן אַליין.
| נוטרישאַנעל פּראָפיל פון אַ גרויס איי (ארום 50 גראַם) | |
|---|---|
| נוטריאַנט סעקציע | גרייס ( אומגעפער ) |
| קאַלאָריעס | 70 |
| פּראָטעין | 6 גראַם |
| גאַנץ פעט (פעט) | 4 גראַם |
| כאָלעסטעראָל | 207 מיליגראַם |
| קאַרבאָוכיידרייטן | 0 גראַם |
| נאַטריום | 65 מיליגראַם |
דערצו, אייער זענען רייך אין נוטריאַנטן וואָס זענען וויכטיק פֿאַר מוח־פֿונקציע, ווי וויטאַמין א, וויטאַמין ד, וויטאַמין ב12, ריבאָפֿלאַווין, פֿאָלאַט, אייַזן, סעלעניום, צינק און כאָלין .
איי ווייס דערנערונג
אויב איר ווילט רעדוצירן קאַלאָריעס, פעט און כאָלעסטעראָל און באַקומען בלויז די פּראָטעין בענעפיץ פון אייער, זענען איי ווייסן אַ גרויס אָפּציע. די פעט און כאָלעסטעראָל אין אַן איי זענען אַלע אין די געלך.
נאָר אין דעם ווײַסן פֿון אַ גרויסן איי:
- 4 גראַם פּראָטעין
- 55 מיליגראַם פון סאָדיום
- 6.6 מיקראָגראַם פון סעלעניום
- ענטהאַלט 53.8 מיליגראַם פון קאַליום.
טראַכט וועגן די זאכן ווען איר קאָכט אייער
קאכן אייער איז דער גרינגסטער וועג זיי צו צוגרייטן. דערצו קען מען זיי צוגרייטן אויף פארשידענע אופנים, ווי למשל אמעלעטן, פאשירטע אייער, און געמישטע אייער.
אבער געדענקט, דער נוטרישאַנעלער ווערט פון אייער קען זיך ענדערן לויט ווי זיי ווערן געקאכט. למשל, קאכן אדער פאשירן באהאלט נוטריאנטן אנשטאט טיף-פראטירן. דער בעסטער וועג צו באקומען די מערסטע נוטריאנטן פון אן איי איז עס צו קאכן אויף א נידעריגער היץ, ניצנדיק א קליינע מאס געזונטן אויל (למשל קאקאסנוס אויל).
וויכטיק: וואַשט שטענדיק אייערע הענט גרינטלעך מיט זייף און וואַסער ווען איר האַנדלט מיט רויע אייער, ספּעציעל ווען איר צעשיידט דעם געלך און ווייסן, ווייל עס איז דאָ אַ ריזיקע פון באַקטיריעלע אינפעקציעס ווי סאַלמאָנעלאַ .
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- אייער זענען אַ זייער נאַרהאַפֿט עסנוואַרג, רייך אין פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס.
- עס איז בכלל נישט קיין פראבלעם פאר א געזונטן מענטש צו עסן איין גאנצן איי א טאג.
- אויב איר האָט צושטאנדן ווי האַרץ קרענק, הויך כאָלעסטעראָל, אָדער צוקערקרענק, רעדט מיט אייער דאָקטער וועגן באַגרענעצן די צאָל אייער וואָס איר עסט פּער וואָך.
- אייער געלכן אנטהאלטן כאלעסטעראל און פעט, ווי אויך ווערטפולע וויטאמינען. איי ווייסן זענען רייך אין פראטעין.
- ווען מען קאכט אייער, איז עס געזונטער צו דאמפן אדער קאכן זיי אין נידריגן אויל אנשטאט זיי טיף-פראטן.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג