מאנchmal, ווען מיר טרינקען א גלאז מילך אדער א געשמאקן מילך טיי, פילן מיר זיך אביסל מאדנע אין אונזער מאגן נאך א וויילע, נישט אזוי? עס פילט זיך ווי אונזער מאגן איז פול, אונזער מאגן טוט וויי, אדער אונזער מאגן איז פול מיט גאז. האט איר שוין געהאט די דערפארונג? אויב יא, וועט די מעשה זיין זייער וויכטיג פאר אייך. היינט רעדן מיר וועגן עפעס וואס אסאך מענטשן האבן, אבער ווייסן נישט דערפון. דאס איז לאקטאז אינטאלעראנץ.
פשוט געזאגט, וואָס איז לאַקטאָז אינטאָלעראַנץ?
נו, לאָמיר דאָס דערקלערן זייער פּשוט. עס איז דאָ אַ סאָרט צוקער וואָס איז נאַטירלעך פאַראַן אין מילך און מילך פּראָדוקטן (ווי יאָגורט, קעז, אייז קרעם). דאָס איז וואָס מיר רופן לאַקטאָז .
כּדי דער צוקער, וואָס הייסט לאַקטאָז, זאָל ווערן אַבזאָרבירט דורך אונדזער קערפּער, מוז ער ערשט ווערן פֿאַרדייַט. דאָס הייסט, ער מוז ווערן צעבראָכן אין קליינע טיילן. כּדי דאָס צו טאָן, ווערט אַן ענזים פּראָדוצירט אין אונדזער קליינעם קישקע, דאָס הייסט, דער קליינער קישקע. ער הייסט לאַקטאַז .
אַ מענטש מיט לאַקטאָז אינטאָלעראַנץ פּראָדוצירט נישט גענוג פון דעם ענזים גערופן לאַקטאַז אין זייער קערפּער. נו, וואָס פּאַסירט דעמאָלט? ווען מיר טרינקען מילך, ווערט דער צוקער גערופן לאַקטאָז נישט צעבראָכן און פֿאַרדייַעט ריכטיק און גייט דורך די געדערעם. דאָס איז ווען די סימפּטאָמען וואָס מיר האָבן פריער גערעדט, ווי מאָגן קראַמפּן, בלאָוטינג, גאַז, און מאל שילשל , פּאַסירן.
איז דאָס אַ מילך אַלערגיע? ניין, דאָס איז אַ פאַלשע השׂגה!
דאָ איז וואו פילע מענטשן ווערן צעמישט. לאַקטאָז אינטאָלעראַנץ איז נישט קיין מילך אַלערגיע. דאָס זענען צוויי גאָר אַנדערע צושטאַנדן.
א מילך אַלערגיע איז אַן איבעררעאַקציע פון אונדזער ימיון סיסטעם צו די פּראָטעאינען אין מילך. עס קען פאַראורזאַכן ערנסטע סימפּטאָמען ווי הויט ויסשלאָגן, געשוואָלנקייט, שוועריקייטן מיט אָטעמען, און נידעריק בלוט דרוק. עס קען מאל זיין לעבן-געפערלעך.
לאַקטאָז אינטאָלעראַנץ איז אַ פֿאַרדייאונג פּראָבלעם. כאָטש עס קען זיין ומבאַקוועם, איז עס נישט לעבנסגעפֿערלעך ווי אַן אַלערגיע.
דעריבער, אויב איר האָט די סימפּטאָמען, איז עס זייער וויכטיק צו זען אייער דאָקטער צו באַשטימען צי עס איז אַן אַלערגיע אָדער אַן אינטאָלעראַנץ, ווײַל די עצה און באַהאַנדלונג פֿאַר די צוויי צושטאַנדן זענען גאָר אַנדערש.
נו, וועל איך קיינמאָל מער נישט קענען טרינקען מילך?
די פראגע קען זיין אויף אייער מחשבה אויך. די גוטע נייעס איז, רוב מאל דארפט איר נישט אויפהערן אינגאנצן צו ברעסטפידן.
מען האט געפונען אז רוב מענטשן מיט לאַקטאָז אינטאָלעראַנץ קענען טאָלערירן בערך איין גלעזל (בערך 240 מל) מילך פּער טאָג, אָבער דאָס ווערייִרט פון מענטש צו מענטש.
איר קענט פרובירן עטלעכע פון די זאכן:
- אָנהייבן מיט אַ קליינער מאָס: אַנשטאָט טרינקען אַ גרויס גלאָז מילך אויף איין מאָל, אָנהייבן מיט אַ גלעזל אָדער אַזוי, ווי אַ האַלב גלעזל.
- טרינקען מיט א מאלצייט: טרינקען מילך מיט א מאלצייט קען העלפן פארלאנגזאמען דעם פארדייאונגס פראצעס, וואס קען רעדוצירן די אומבאקוועמליכקייט.
- לאַקטאַז טאַבלעטן: לאַקטאַז טאַבלעטן אָדער קאַפּסולעס זענען פֿאַראַן אין אַפּטייקן. נעמען איינס פֿאַר עסן מילכיקע פּראָדוקטן גיט דעם קערפּער דעם ענזיים וואָס איז נויטיק צו פֿאַרדייַען לאַקטאָז. עס איז בעסטער צו פרעגן דיין דאָקטער פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע איידער איר ניצט די.
וואָסערע אַלטערנאַטיוון האָב איך צו קו־מילך?
נו, לאָמיר איצט זען וואָס אַנדערע אַלטערנאַטיוון מיר קענען נוצן אַנשטאָט רעגולערע קו-מילך. עס זענען עטלעכע אַזעלכע אַלטערנאַטיוון אויפן מאַרק.
1. לאַקטאָז־פֿרײַ מילך
דאָס איז די בעסטע און גרינגסטע אָפּציע. דאָס איז טאַקע רעגולערע קו-מילך. אָבער בעת פּראָדוקציע ווערט צוגעגעבן צו דער מילך דער לאַקטאַז ענזיים וואָס איז נויטיק צו צעברעכן דעם לאַקטאָז-צוקער. אַזוי אַלץ ווי טעם, נוטרישאַן, אאַז"וו איז די זעלבע ווי רעגולערע מילך. אָבער עס איז נישטאָ קיין מאָגן-פאַרשטויבונג.
2. פלאַנצן-באַזירטע מילך
ווייטער זענען נישט-מילכיקע געטראַנקען, וואָס זענען געמאַכט פֿון פֿאַרשידענע געוויקסן. ווען איר קלייַבט די אויס, דאַרפֿט איר זײַן פֿאָרזיכטיק וועגן איין קלייניקייט.
קוקט אויף דעם עטיקעט צו זען אויב זיי זענען באַרייכערט מיט נוטריאַנץ ווי קאַלסיום און וויטאַמין די. די האָבן נאַטירלעך נישט אַזוי פיל נוטריאַנץ ווי קו-מילך.
לאָמיר איצט קוקן אויף יעדן פון די טיפּן.
| מילך טיפ | אויסזען און טעם | ספּעציעלע פּונקטן |
|---|---|---|
| סוי מילך | עס איז אַ ביסל דיקער ווי קו-מילך. עס האט אַ ביסל אַ קרעמעריגער קאָליר. | דאָס האט די העכסטע פּראָטעין אינהאַלט צווישן פלאַנצן-באַזירטע מילך. דאָס איז די בעסטע אַלטערנאַטיוו צו קו-מילך. |
| מאַנדל מילך | עס האט אַ דיקע קאָנסיסטענץ ווי קו-מילך. עס האט אַ סאַטאַל מאַנדל טאַם. | דער פּראָטעין אינהאַלט איז זייער נידעריק, אָבער עס זענען ווערייאַטיז מיט צוגעגעבן קאַלסיום, וויטאַמינס D און E. |
| קאָקאָסנוס מילך (קאָקאָסנוס מילך - געטראַנק) | עס האט אַ שיינע דיקע, קרעמעדיגע טעקסטור. (דאָס איז נישט וועגן דעם קעז, נאָר דעם סאָרט וואָס מען טרינקט). | נידעריק אין פּראָטעין. קען אַנטהאַלטן אַזוי פיל געזעטיקטע פעט ווי גאַנצע קו-מילך. |
| רייז מילך | עס איז ווייס ווי קו'ס מילך, אבער האט א וואסעריקע קאנסיסטענץ און א זיסן טעם. | עס איז נידעריק אין פּראָטעין. עס איז נישט זייער פּאַסיק פֿאַר מאַכן זאַכן ווי סאָוסן און פּודינגז. עס זענען דאָ ווערייאַטיז מיט צוגעגעבן קאַלסיום. |
| העמפ מילך | עס איז דיק, און מאַנטשמאָל פילט זיך אַ ביסל קערנדיק. | עס איז רייך אין האַרץ-געזונטע אָמעגאַ-3 פעטי אַסאַדז. עס האט אויך עטלעכע פּראָטעין, אָבער איז נידעריק אין קאַלסיום. |
נאך איין זאך צו געדענקען. מאנchmal, האבן די פלאנץ-באזירטע מילך צוגעלייגט אינגרעדיענטן ווי גואר גאם צו פארדיקן זיי. דאס קען אויך פאראורזאכן גאז און בלאָוטינג אין עטלעכע מענטשן. אַזוי אויב איר האָט מאָגן פּראָבלעמען נאָך טרינקען דעם טיפּ מילך, קוקט אויף די אינגרעדיענטן רשימה.
זאָל איך זען אַ דאָקטער?
יא, זיכער. ווי איך האב שוין פריער געזאגט, איז עס זייער וויכטיג צו וויסן פונקטליך צי איר האט לאקטאז אינטאלעראנץ, א מילך אלערגיע, אדער אן אנדער פארדייאונגס שטערונג (למשל, אירריטאַבאַל באָוועל סינדראָם).
אייער דאָקטער קען אייך ערשט פרעגן וועגן אייערע סימפּטאָמען און דערנאָך פֿאָרשלאָגן אַז איר זאָלט אויפהערן עסן מילך און מילך פּראָדוקטן אינגאַנצן פֿאַר אַ וויילע. זיי קענען אויך טאָן עטלעכע טעסטן צו באַשטעטיקן דעם צושטאַנד אויב נייטיק.
דעריבער, אנשטאט זיך אליין צו דיאגנאזירן, זעהט א דאקטאר און באקומט געהעריגע עצה. דערנאך קענט איר אויפהאלטן א נארהאפטיקע דיעטע אן די אומבאקוועמליכקייט.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- לאַקטאָז אינטאָלעראַנץ איז די אוממעגלעכקייט צו פֿאַרדייַען דעם צוקער (לאַקטאָז) אין מילך, נישט אַן אַלערגיע צו מילך. די צוויי זענען גאָר אַנדערש.
- מאָגן ווייטיק, בלאָוטינג, און גאַז זענען די מערסט פּראָסט סימפּטאָמס.
- רובֿ מענטשן קענען טאָלערירן אַ קליינע מאָס מילך (למשל 1/2 גלעזל) מיט מאָלצײַטן.
- לאַקטאָז-פֿרײַ מילך איז אַ גוטע אָפּציע. עס זענען אויך פֿאַראַן פֿלאַנצן-באַזירטע אָפּציעס ווי סוי, מאַנדל און קאָקאָסנוס מילך.
- ווען מען קלייבט אויס פלאַנצן-באַזירטע מילך, איז וויכטיק צו קלייבן די וואָס זענען באַרייכערט מיט קאַלסיום און וויטאַמין ד.
- אויב איר האָט די סימפּטאָמען, זייט זיכער צו זען אייער דאָקטער פֿאַר אַ ריכטיקע דיאַגנאָז און עצה.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג