ווערט איר אָפט מאָגן-אויפֿגעקאָכט? זענט איר מיד פֿון זיך פֿילן זאַט, האָבן מאָגן-קראַמפן, און מאַנטשמאָל שילשל? דאָס איז אַ זייער אַנויינג דערפֿאַרונג, ספּעציעל פֿאַר יענע מיט אָנצינדונג אין די געדערעם (IBD). הייַנט רעדן מיר וועגן אַ ספּעציעלע דיעטע וואָס קען העלפֿן אַזעלכע מענטשן. דאָס ווערט גערופֿן די 'ספּעציעלע קאַרבאָהידראַט דיעטע' אָדער SCD.
וואָס איז SCD? ווי האָט עס זיך אָנגעהויבן?
פשוט געזאגט, די SCD איז אן עסן פלאן וואס נעמט ארויס אויסגעקליבענע קארבאהידראטן פון אייער דיעטע. די ציל איז צו קאנטראלירן סימפטאמען פון מאגן-דארסטינע קראנקהייטן. מענטשן וואס גייען נאך די דיעטע פארמיידן תבואה, ווי ברויט, פאסטע, און קערעאלס, און אלעס געמאכט פון תבואה. זיי באגרענעצן אויך שטארק צוקער און לאקטאז, א סארט צוקער וואס געפינט זיך אין מילך.
די געשיכטע פון דעם דיעטע איז אביסל אלט. עס איז ערשט איינגעפירט געווארן אין די 1920ער יארן דורך ד"ר סידני האס, אן אמעריקאנער קינדער דאקטאר. אין יענער צייט האט ער גענוצט דעם מעטאד צו העלפן קינדער מיט צעליאק קרענק. אבער, עס איז ווידער געווארן פאפולער אין די שפעטע 1980ער יארן נאכדעם וואס איליין גאטשאל האט געשריבן א בוך מיטן נאמען "ברעכן דעם שלעכטן ציקל." אין יענעם בוך האט זי באשריבן ווי איר טאכטער'ס אנטצינדונג אין די קישקעס (IBD) איז געהיילט געווארן דורך דעם דיעטע.
ערשטנס, לאָמיר זען וואָס קאַרבאָוכיידרייץ זענען.
קאַרבאהידראַטן, אדער ווי מיר רופן זיי, 'שטאַרקע', זענען די צוקערס, פיברע און שטאַרקע וואָס געפינען זיך אין עטלעכע פון די עסנוואַרג וואָס מיר עסן. אונדזערע קערפּערס קאָנווערטירן די קאַרבאהידראַטן אין אַ טיפּ צוקער גערופן גלוקאָזע צו געבן אונדז ענערגיע.
עס זענען דא צוויי הויפּט טיפּן קאַרבאָוכיידרייטן:
- קאָמפּלעקסע קאַרבאָוכיידרייטן: דאָס זענען די 'גוטע' טיפּ קאַרבאָוכיידרייטן . זיי זענען פּאַקט מיט וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע. זיי נעמען מער צייט צו דיידזשעסטן, אַזוי זיי טאָן נישט שפּרינגען בלוט צוקער לעוועלס אַלע אויף איין מאָל. גאַנצע קערנער, ניסלעך, זאמען, וועדזשטאַבאַלז און פירות פאַלן אין דעם קאַטעגאָריע.
- פּשוטע קאַרבאהידראַטן: דאָס זענען די "שלעכטע" טיפּן. עסנוואַרג און טרינקען מיט אַ הויך צוקער אינהאַלט ווערן שנעל פארדייַט און פאַראורזאַכן אַ פּלוצעמדיקן שפּרונג אין בלוט צוקער לעוועלס. דאָס איז וואָס מאַכט איר פילן ענערגעטיש פֿאַר אַ ווייַלע, אָבער דערנאָך הייבט איר אָן צו פילן מיד ווידער. די זענען געפֿונען אין זיסוואַרג, קיכלעך און אייז קרעם. די פּשוטע צוקערס זענען אויך נאַטירלעך געפֿונען אין מילך און פרוכט.
ווי אזוי ווירקט די דאזיגע דיעטע אויף אונזער קערפער?
טראַכט דערפון אַזוי. עטלעכע מענטשן'ס פֿאַרדייאונג סיסטעמען קענען נישט גוט פֿאַרדייַען געוויסע טיפּן קאַרבאָוכיידרייטן. דערנאָך בלייבן די נישט פֿאַרדייַטע עסן פּאַרטיקלען אין די געדערעם. דאָס ווערט אַ פּאַסיקע פֿיטערונג ערד פֿאַר שעדלעכע באַקטעריעס אין אונדזער קערפּער.
שעדלעכע באַקטעריעס וואָס פאַרלאָזן זיך אויף די נישט-פאַרדייַטע קאַרבאָוכיידרייץ וואַקסן צו שטאַרק אין די קישקעס. דאָס קען שאַטן די דעליקאַטע ליינינג פון די קישקעס, פאַראורזאַכן אָנצינדונג, און מאַכן סימפּטאָמען ערגער.
די SCD דיעטע נעמט ארויס די שווער-צו-פארדייען קארבאהידראטן פון אייער דיעטע. דערנאך עסט איר נאר קארבאהידראטן וואס ווערן לייכט פארדייט און אבזארבירט דורך דעם קערפער. דאס נעמט אוועק די שעדליכע באקטעריעס פון עסן און קאנטראלירט זייער וואוקס. דערנאך פארמינערט זיך די אנטצינדונג אין די קישקעס און איר הייבט אן צו פילן בעסער.
די דיעטע נעמט אויך גרויסן טייל ארויס קינסטלעכע פלייווערס, קאנסערוואנטן, און פראסעסט עסן. מען האט געפונען אז עטליכע פון די זאכן פארגרעסערן די אנטצינדונג אין די קישקעס. אזוי אז דאס איז נאך א סיבה פארוואס איר קענט זיך פילן בעסער.
פֿאַר וועמען איז די סאָרט דיעטע פּאַסיק?
די דיעטע איז אידענטיפיצירט געוואָרן ווי די מערסט נוצבארע פֿאַר מענטשן מיט אינטעסטינאַלע קראַנקייטן, ספּעציעל:
- אָנצינדלעכע געדערעם באדינגונגען ווי קראָהן'ס קרענק און ולסעראַטיווע קאָליטיס .
- יוגנטלעכע אידיאָפּאַטישע אַרטריט איז אַ שלאָס אָנצינדונג צושטאַנד וואָס אַפעקץ עטלעכע יונגע קינדער.
- מיקראָסקאָפּישע קאָליטיס .
איליין גאָטשאַל'ס בוך פֿאָרשלאָגט אַז די דיעטע קען אויך זיין נוצלעך פֿאַר צושטאַנדן ווי דיווערטיקוליטיס, צעליאַק קרענק, און סיסטיק פֿיבראָזיס. אָבער, וויסנשאַפֿטלעכע פֿאָרשונג איז נאָך אָנגעגאַנגען וועגן איר עפֿעקטיווקייט פֿאַר די צושטאַנדן.
וואָס איר קענט און קענט נישט עסן אויף דער SCD דיעטע
זינט דאָס איז אַ עפּעס ריסטריקטיוו דיעטע, איז וויכטיק צו וויסן פּונקט וואָס איר קענט און קענט נישט עסן.
| ✅ ערלויבטע עסנוואַרג | |
|---|---|
| פלייש און פיש | פריש פלייש, פויגל, פיש און שעלפיש אָן קאָנסערוואַנטן. |
| גרינסן און פרוכטן | פרישע, געפֿרוירענע אָדער געקאָכטע גרינסן (למשל בינען). פרישע, געטריקנטע אָדער געקאָכטע פֿרוכטן אָן צוגעגעבענעם צוקער. |
| מילכיקע פּראָדוקטן | קעזן ווי טשעדער (שארפער טשעדער), שווייצער, א.א.וו. היים-געמאכטע יאגורט וואס איז געווען פערמענטירט פאר לפחות 24 שעה. |
| ניסלעך און פלעקלעך | בלעטערדיקע בינען ווי לענטילס, קיקערערbsen, און גרינע בינען. נישט-געבראטענע קאשו ניסלעך און פיסטאַשקעס. מעל געמאכט פון ניסלעך ווי מאַנדל מעל. |
| אַנדערע | אייער, האָניק, נישט-געזיסטע נאַטירלעכע פיסטאַשקע-בוטער, אָילס, עסיק, קאַווע און טיי (אָן צוקער און קאָנסערוואַנטן). |
| ❌ עסנוואַרג צו ויסמיידן | |
|---|---|
| קערעאַלז | גערשטן, קארן, האבער, רייז, ווייץ, און אלעס וואס ווערט פון זיי געמאכט, ווי ברויט, פאסטע, קוכן, און ביסקויטן. |
| טיפּן פון צוקער | פּראָצעסירטער צוקער, מעלאַסע, מעיפּל סיראָפּ, קאָרן סיראָפּ, שאָקאָלאַד, און אַלע זיסע עסנוואַרג. |
| שטאַרקע גרינסן | קאַרטאָפל, זיסע קאַרטאָפל, ראַפּעס. |
| מילכיקע פּראָדוקטן | מילך, קרעם, אייז קרעם, זויערע קרעם, און געקויפטע יאָגורט (צוליב זיין הויכן לאַקטאָז אינהאַלט). |
| אַנדערע | געווירצטע פליישן ווי ווורשט, קאָנסערווירטע גרינסן (מיט קאָנסערוואַנטן), סויבינס, קיקערער, געווירץ פּודערס ווי קערי/קנאָבל פּודער, ים-גראָז. |
ווי אזוי הייב איך דאָס אָן? וואָס זענען די מעלות און חסרונות?
דאָס איז אַ מוז איידער מען הייבט אָן!
איידער איר הייבט אן א באגרענעצטע דיעטע ווי דאס , זאלט איר זיכער רעדן מיט אייער דאקטאר . ער אדער זי וועט דארפן באשליסן צי דאס איז פאסיג פאר אייער צושטאנד. ער אדער זי קען אייך אויך רעפערן צו א דייעטיטאן.
געוויינטלעך, ווען מען הייבט אן די דיעטע, איז ראטזאם זיך צו באגרענעצן צו א פאר זייער פשוטע, לייכט פארדייליכע עסנווארג פאר צוויי ביז דריי טעג, און דערנאך ביסלעכווייז צולייגן אנדערע באשטעטיגטע עסנווארג.
מעלות און חסרונות
מעלות:
דער הויפּט נוץ איז די מעגלעכקייט פון סימפּטאָמען פאַרשווינדן און די קראַנקייט גייט אין רעמיסיע. עטלעכע שטודיעס האָבן געוויזן אַז כּמעט העלפט פון מענטשן מיט קראָהן'ס קרענק דערפאַרן רעליעף פון סימפּטאָמען ווי ווייטיק און מידקייט אויף דעם דיעטע.
חסרונות (ריזיקעס):
- שווער נאכצופאלגן: ס'איז א שוועריקייט דאס צו האלטן ווען מען עסט אין רעסטאָראַנען, ספעציעל ווען מען גייט צו א פארטיי, ווייל מען עלימינירט א סך עסן.
- הוצאות זענען הויך: די קאָסטן פון עסן קען העכער ווערן צוליב דעם פארלוסט פון ביליגע עסנווארג ווי ברויט און רייז.
- נוטרישאַנעלע חסרונות: דאָס איז דער גרעסטער ריזיקע. דעם קערפּער קען מאַנגלן וויכטיקע נוטריאַנטן ווי קאַלסיום, וויטאַמין די, וויטאַמין ב, און וויטאַמין E. דעריבער , טאָן דאָס אָן מעדיצינישע עצה קען פירן צו אַ נישט געזונטן וואָג אָנווער און מאַלנוטרישאַן.
אויב איר האָט די סימפּטאָמען, זאָלט איר גלייך זען אַ דאָקטער.
צי איר פאָלגט די SCD דיעטע צי נישט, אויב איר דערפאַרט די פאלגענדע סימפּטאָמען, נעמט ספּעציעלע זאָרג און זוכט מעדיצינישע הילף גלייך.
- רעקטאַל בלוטונג
- אנהאלטנדיקע מאָגן ווייטיק, בלאָוטינג, אָדער שילשל
- וואָג אָנווער אָן קיין סיבה
- כראָנישע ווייטיק
- איבערגעטריבענע מידקייט אדער שוואַכקייט אָן קיין סיבה
עטלעכע מענטשן פֿאָלגן די דיעטע פֿאַר די רעשט פֿון זייער לעבן. אַנדערע, נאָך וואָס זיי זענען סימפּטאָם-פֿרײַ פֿאַר אַרום אַ יאָר, לייגן ביסלעכווײַז צו אַנדערע עסנוואַרג (ווי רײַז, האָבערגריץ, קאַרטאָפֿל) צו זייער דיעטע. אויב סימפּטאָמען קומען צוריק, קענען זיי צוריקגיין צו דער דיעטע.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- SCD איז אַ ספּעציעלע דיעטע וואָס באגרענעצט אויסגעקליבענע קאַרבאָוכיידרייץ געניצט צו מייַכל דיגעסטיווע חולאתן ווי IBD.
- דאָס נעמט אַוועק נישט-פאַרדייַלעכע קאַרבאָוכיידרייץ, קאָנטראָלירט דעם וואוקס פון שעדלעכע באַקטעריע אין די געדערעם, און רעדוצירט אָנצינדונג.
- קיינמאָל נישט אָנהייבן די דיעטע אַליין אָן זיך צו באַראַטן מיט דיין דאָקטער.
- כאָטש דאָס אָפפערט בענעפיטן ווי סימפּטאָם קאָנטראָל, טראָגט עס אויך ערנסטע ריזיקעס ווי נוטרישאַנעלע חסרונות. דעריבער, גיידאַנס פון אַ דאָקטער אָדער נוטרישאַניסט איז וויכטיק.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג