Nígbà tí dókítà rẹ bá sọ fún ọ pé o ní àrùn àtọ̀gbẹ Iru 2, ó ṣeé ṣe kí o máa ṣàníyàn nípa ohun tí o jẹ àti ohun tí o mu, àbí? "Kí ni kí n jẹ nísinsìnyí?", "Ṣé èyí dára láti jẹ?", "Ṣé sùgà ẹ̀jẹ̀ mi yóò pọ̀ sí i tí mo bá jẹ jù?" Ó ṣeé ṣe kí o ní ọ̀pọ̀ ìbéèrè ní ọkàn rẹ. Ṣùgbọ́n má ṣe àníyàn. Ní tòótọ́, tí o bá yan oúnjẹ tó tọ́ láti jẹ, o lè ṣàkóso àtọ̀gbẹ rẹ kí o sì dáàbò bo ara rẹ kúrò lọ́wọ́ àwọn àbájáde tí ó lè fà, bí àrùn ọkàn, ìṣànra, àti ẹ̀jẹ̀ ríru gíga.
Oúnjẹ tó dára jẹ́ ohun tó ń fún ara wa ní oúnjẹ àti agbára tí wọ́n nílò, ó sì tún ń jẹ́ kí a ní ìtẹ́lọ́rùn àti ìtẹ́lọ́rùn. Ẹ jẹ́ ká wo bí a ṣe ń ṣe àwọn nǹkan wọ̀nyí dáadáa.
Kí ni kíkà Carb?
Ní ṣókí, àwọn kabọ̀háídéréètì ni súgà, sítáṣì, àti okùn tí a rí nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ tí a ń jẹ. Fún àpẹẹrẹ, àwọn ọkà (ìrẹsì, búrẹ́dì), èso, wàrà, àti àwọn oúnjẹ wàrà ní àwọn kábọ̀háídéréètì. Ara wa yí àwọn kábọ̀háídéréètì wọ̀nyí padà sí gúkúsì, èyí tí a ń lò fún agbára. Èyí túmọ̀ sí wípé kábọ̀háídéréètì, ju oúnjẹ mìíràn lọ, ní ipa tó ga jùlọ lórí ìwọ̀n súgà nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ.
Kíkà oúnjẹ carbohydrate jẹ́ ọ̀nà láti ṣètò oúnjẹ rẹ. Ó ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti mọ iye carbohydrate tí o ń jẹ lójoojúmọ́. Ọ̀nà yìí ń ran ẹni tí ó ní àtọ̀gbẹ lọ́wọ́ láti pa iye yìí mọ́ ní ìpele ìlera. Nípasẹ̀ èyí, ó rọrùn láti ṣàkóso ìwọ̀n suga nínú ẹ̀jẹ̀.
Àwọn dókítà sábà máa ń dámọ̀ràn ọ̀nà yìí fún àwọn alárùn àtọ̀gbẹ tí wọ́n ń lo insulin. Lẹ́yìn náà, o lè ṣe àtúnṣe ìwọ̀n insulin rẹ láti bá iye carbohydrate tí o ń jẹ mu.
A n wọn awọn kabọhaidireeti ni giramu. Wo iye awọn kabọhaidireeti ninu awọn ounjẹ ti o jẹ ki o si ṣe akopọ iye ti o jẹ fun ounjẹ kọọkan. Ni gbogbogbo, o jẹ imọran ti o dara lati jẹ laarin 45-60 giramu ti awọn kabọhaidireeti fun ounjẹ akọkọ ati 15-20 giramu fun ounjẹ kan.
Ṣùgbọ́n rántí ohun kan. Kì í ṣe gbogbo kabohaidireeti ni a ṣẹ̀dá dọ́gba. Àwọn èso tuntun, ewébẹ̀, ọkà gbogbo, àti wàrà tí kò ní ọ̀rá púpọ̀ ni ọ̀nà tó dára jùlọ láti gba kabohaidireeti. Èyí jẹ́ nítorí pé oúnjẹ tí ó ní okun ní ń dín ìfàmọ́ra suga kù bí ó ṣe ń kọjá nínú ìfun wa. Èyí túmọ̀ sí wípé kò sí ìdàgbàsókè sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ lójijì.
Dókítà tàbí onímọ̀ nípa oúnjẹ rẹ lè ṣètò oúnjẹ pàtó kan fún ọ.
Kini Atọka Glycemic?
Yàtọ̀ sí ìwọ̀n carbohydrate tó wà nínú oúnjẹ, oúnjẹ náà ní iye tí a ń pè ní Glycemic Index (GI). Nọ́mbà yìí ń ṣe àyẹ̀wò bí oúnjẹ kan ṣe yára gbé ìwọ̀n suga inú ẹ̀jẹ̀ rẹ sókè. Ìwé yìí ń lọ láti 0 sí 100.
- Àwọn oúnjẹ oní GI gíga: Àwọn oúnjẹ bíi súgà tí a ti yọ́ mọ́ ara máa ń yí padà sí gúkúlù kíákíá. Àwọn oúnjẹ wọ̀nyí ní GI gíga.
- Àwọn oúnjẹ tí kò ní GI púpọ̀: Àwọn wọ̀nyí máa ń gba àkókò púpọ̀ láti jẹ glycoside kí wọ́n sì tú u jáde díẹ̀díẹ̀. Wọ́n sábà máa ń ní okun, amuaradagba àti ọ̀rá nínú.
Yíyan oúnjẹ tí GI wọn kò pọ̀ tó lè mú kí ìwọ̀n suga inú ẹ̀jẹ̀ rẹ dúró ṣinṣin. Ṣùgbọ́n ìwọ̀n glycemic kì í ṣe ìwọ̀n pípé. Fún àpẹẹrẹ, oúnjẹ tí GI wọn kò pọ̀ tó lè ní kalori tàbí ọ̀rá tí kò dára. Kò tún gba bí a ṣe ń sè é tàbí ohun mìíràn tí a fi jẹ ẹ́ rò. Fún àpẹẹrẹ, tí o bá jẹ carbohydrate tí ó ní protein tàbí ọ̀rá, ó máa ń dín agbára carbohydrate kù.
Àwọn oúnjẹ aládùn tó ń ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso àtọ̀gbẹ
Àwọn oúnjẹ wọ̀nyí kún fún àwọn èròjà bíi okun, fítámìnì, àti àwọn ohun alumọ́ọ́nì tí ó ń dáàbò bò wá kúrò lọ́wọ́ àrùn àtọ̀gbẹ àti àwọn àrùn mìíràn. Ẹ jẹ́ ká wo ohun tí wọ́n jẹ́.
| Irú oúnjẹ | Awọn ẹya ara ẹrọ pataki ati awọn itọnisọna |
|---|---|
| Àwọn ẹfọ́ aláwọ̀ ewé dúdú (Spinach, Gotu Kola, Mukunuwenna, Kankun) | Wọ́n ní kalori àti kaboháídéréètì díẹ̀, ṣùgbọ́n wọ́n ní oúnjẹ tó pọ̀. Wọ́n tún ní GI tó kéré, èyí tó ń ran wọ́n lọ́wọ́ láti ṣàkóso suga nínú ẹ̀jẹ̀. Wọ́n tún ní magnesium tó jẹ́ ohun alumọ́ọ́nì, èyí tó ń ran insulin lọ́wọ́ láti ṣiṣẹ́ nínú ara. |
| Awọn eso beri ati awọn eso ti ko ni suga pupọ (Síróbẹ́rì, guava, nectarine) | Tí o bá fẹ́ nǹkan dídùn, yan irú èyí. Wọ́n kún fún okun, fítámìnì, àti àwọn ohun tí ó ń dín agbára ìdènà kù. Ìwádìí ti fi hàn pé jíjẹ èso tí kò ní GI púpọ̀ lè dín ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ àti ewu àrùn ọkàn kù. |
| Ẹja oní-epo (Ẹja ẹja salmon, ẹja tuna, ẹja sardine, ẹja herring) | Gbìyànjú láti jẹ ẹja ní o kere ju ìgbà méjì lọ́sẹ̀. Àwọn ọ̀rá omega-3 tó wà nínú àwọn ẹja wọ̀nyí dín ìgbóná ara kù. Wọ́n ń dáàbò bo ara lọ́wọ́ àrùn ọkàn àti àrùn retinopathy tó ń yọjú sí àwọn tó ní àrùn àtọ̀gbẹ. Dípò kí o fi wọ́n sínú iná , fi wọ́n sínú iná, sè wọ́n, tàbí kí o fi wọ́n sínú iná. |
| Àwọn èso (Ẹpa, álímọ́ńdì, àti káṣíwù) | Ìwádìí fi hàn pé àwọn aláìsàn àtọ̀gbẹ tí wọ́n jẹ èso kò ní ewu àrùn ọkàn. Wọ́n kún fún ọ̀rá, èròjà amúniláradá, àti okùn, èyí tí ó ń ran ọ́ lọ́wọ́ láti jẹ́ kí o yó kí o sì mú kí ìwọ̀n suga inú ẹ̀jẹ̀ rẹ dúró ṣinṣin. |
| Àwọn ọkà gbogbo (Irẹsi bran, sorghum, oats) | Nígbà tí o bá ń ra búrẹ́dì àti pasta, wá àwọn ọ̀rọ̀ náà "gbogbo" lórí àmì náà. Wọ́n ní okun ju búrẹ́dì funfun àti ìrẹsì funfun lọ. Wọ́n tún ní GI tó kéré síi. Nítorí náà, wọ́n ń ran lọ́wọ́ láti jẹ́ kí sùgà inú ẹ̀jẹ̀ dúró ṣinṣin. |
| Pótéètì Adùn | Ìyẹ̀fun dídùn sàn ju ìyẹ̀fun lọ. Wọ́n ní okun àti Vitamin A tó pọ̀, èyí sì dára fún ìlera ojú. Gbìyànjú láti fọ́n díẹ̀ sí orí ìyẹ̀fun náà. Wọ́n tún gbàgbọ́ pé ìyẹ̀fun náà ń ran ara lọ́wọ́ láti lo insulin dáadáa. |
| Àwọn irugbin ẹ̀gúsì (Ẹ̀wà lẹ́ńtìlì, ẹ̀wà ewébẹ̀, ẹ̀wà màlúù, ẹ̀wà ewébẹ̀) | Àwọn wọ̀nyí dára fún ọkàn àti fún àtọ̀gbẹ. Jíjẹ wọ́n gẹ́gẹ́ bí ara oúnjẹ tí kò ní GI púpọ̀ lè dín ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ kù. Tí o bá ń lo àwọn tí a fi sínú agolo, fi omi wẹ̀ wọ́n dáadáa láti mú iyọ̀ tí ó pọ̀ sí i kúrò. |
| Wàrà àti wàrà | Fítámìn D nínú oúnjẹ wàrà lè ran iṣẹ́ insulin lọ́wọ́. Yan wàrà tí kò ní ọ̀rá púpọ̀ àti wàrà tí kò ní ọ̀rá púpọ̀ tàbí tí kò ní ọ̀rá. |
| Èso ọ̀gbọ̀ (Osan, osan) | Àwọn nǹkan wọ̀nyí dára fún gbígba Vitamin C.Ṣùgbọ́n ó sàn láti jẹ gbogbo èso náà ju láti mu omi náà lọ, nítorí pé okùn tó wà nínú èso náà ń ran ni lọ́wọ́ láti jẹ oúnjẹ, ó sì ń dènà kí sùgà inú ẹ̀jẹ̀ má pọ̀ sí i lójijì. |
Ìkìlọ̀ pàtàkì nípa èso àjàrà!
Ó yẹ kí o ṣọ́ra díẹ̀ nípa èso àjàrà, nítorí pé ó lè bá àwọn oògùn kan mu. Pàápàá jùlọ, ó lè bá àwọn oògùn àtọ̀gbẹ bíi repaglinide mu, èyí tí yóò mú kí suga inú ẹ̀jẹ̀ rẹ lọ sílẹ̀ jù (hypoglycemia).
Èso àjàrà tún máa ń bá àwọn oògùn wọ̀nyí lò:
- Àwọn oògùn kan tí ó lè dín cholesterol kù, fún àpẹẹrẹ atorvastatin (Lipitor) àti simvastatin (Zocor).
- Àwọn oògùn ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ bíi nifedipine (Procardia).
Nítorí náà, kí o tó jẹ èso àjàrà, rí i dájú pé o lọ bá dókítà rẹ láti rí i dájú pé kò dí àwọn oògùn tí o ń lò lọ́wọ́.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Oúnjẹ tí o jẹ ní ipa pàtàkì lórí bí o ṣe lè ṣàkóso àrùn àtọ̀gbẹ irú kejì, nítorí náà, kíyèsí ohun tí o ń jẹ.
- Fi àwọn ọkà tí ó ní okun, àwọn ọkà tí ó ní ewé, àti àwọn èròjà amúniláradá (ẹja, ẹ̀gúsí) kún oúnjẹ rẹ.
- Lílóye iye àwọn èròjà carbohydrate àti GI lè jẹ́ ìrànlọ́wọ́ ńlá fún ṣíṣàkóso ìwọ̀n suga nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ.
- Dín oúnjẹ àti ohun mímu tó ní súgà kù, àti oúnjẹ tí a fi ìyẹ̀fun tí a ti yọ́ (burẹ́dì funfun, kéèkì) ṣe dáadáa.
- Kan si dokita tabi onimọ-ounjẹ rẹ lati ṣe agbekalẹ eto ounjẹ ti o dara julọ fun ọ.
- Àwọn oúnjẹ kan, bíi èso àjàrà, lè bá àwọn oògùn tí o ń lò mu, nítorí náà ó dára láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó fi ohunkóhun tuntun kún oúnjẹ rẹ.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun