Àṣírí tuntun láti dín cholesterol kù: Ẹ jẹ́ ká kọ́ nípa ẹja ọ̀rá.

Ọ̀pọ̀lọpọ̀ wa máa ń bẹ̀rù díẹ̀ nígbà tí a bá gbọ́ ọ̀rọ̀ náà “epo,” àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Pàápàá jùlọ nígbà tí a bá ronú nípa cholesterol, a máa ń gbìyànjú láti dín iye oúnjẹ ọ̀rá tí a jẹ kù bí ó ti ṣeé ṣe tó. Ṣùgbọ́n ṣé o mọ̀ pé kì í ṣe gbogbo onírúurú epo ló léwu sí ara? Ní tòótọ́, àwọn “epo rere” tún wà tí ó ṣe pàtàkì fún ara wa, pàápàá jùlọ fún ìlera ọkàn. Ọ̀kan lára ​​àwọn oúnjẹ tí ó ní àwọn epo tó dára jùlọ ni “ẹja onípele.”

Kí ló dé tí ẹja oní-ọra yìí fi dára fún ọkàn?

Ní ṣókí, ìdí pàtàkì fún èyí ni pé irú ẹja wọ̀nyí ní oúnjẹ tí a ń pè ní Omega-3 fatty acids . Àwọn wọ̀nyí ni “ọ̀rá rere” tí a mẹ́nu kàn ní ìṣáájú. Láìdàbí ọ̀rá tí kò ní ìlera tí a rí nínú ẹran, Omega-3 wọ̀nyí ṣe pàtàkì fún ara wa.

Báwo ni àwọn omega-3 wọ̀nyí ṣe ń ran ara wa lọ́wọ́?

• Ó ń dín Triglycerides kù: Triglycerides jẹ́ irú ọ̀rá tó léwu nínú ẹ̀jẹ̀ wa. Pípọ̀ sí i nínú ìwọ̀nyí jẹ́ ohun tó ń fa àrùn ọkàn. Omega-3 lè dín ìwọ̀n triglyceride wọ̀nyí kù ní pàtàkì.
• Ó ń dín àwọn ohun tí ó ń kó jọ sí ara àwọn ohun tí ń kó jọ sí ara ẹ̀jẹ̀ kù: Àwọn ohun tí ń kó jọ sí ara àwọn ohun tí ń kó jọ sí ara àwọn ohun tí ń kó jọ sí ara wọn, tí wọ́n sì ń kó jọ sí ara àwọn ohun tí ń kó jọ sí ara ẹ̀jẹ̀, lè fa àrùn ọkàn. Àwọn ohun tí ó ń mú kí àwọn ohun tí ń kó jọ sí ara ẹ̀jẹ̀ dínkù.
• Ó dín ìgbóná ara kù: Omega-3s tún ní agbára láti ṣàkóso àwọn àrùn díẹ̀díẹ̀ nínú ara tí ó ń fa onírúurú àrùn.

Kí ni ẹ̀rí ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì fún èyí?

Èyí kìí ṣe ẹ̀rí ìtàn lásán. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìwádìí ni a ti ṣe láti ọ̀pọ̀ ọdún láti ṣe ìwádìí lórí àwọn àǹfààní ẹja oní-ọra. Fún àpẹẹrẹ, ìwádìí pàtàkì kan lórí ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìwádìí fi hàn pé lílo omega-3s láti epo ẹja lójoojúmọ́ lè dín ìwọ̀n triglyceride kù láàárín 25% sí 30%.

Ẹ̀rí yìí lágbára débi pé àwọn àjọ olókìkí kárí ayé bíi US FDA (Food and Drug Administration) ti fọwọ́ sí omega-3 fatty acids (pàtákì EPA àti DHA ) gẹ́gẹ́ bí ọ̀nà láti dín ewu àrùn ọkàn kù. Wọ́n tún ti jẹ́ kí àwọn oúnjẹ tí ó ní èròjà yìí sọ pé wọ́n “lè dín ewu àrùn ọkàn kù.”

Kí ni àwọn ẹja oní-ọra wọ̀nyí tí ó dára láti jẹ?

Lọ́pọ̀ ìgbà, àwọn ẹja wọ̀nyí jẹ́ ẹja tútù. Ní Sri Lanka, a lè rí díẹ̀ lára ​​àwọn ẹja wọ̀nyí ní pẹ̀lẹ́pẹ̀lẹ́. Táblì ìsàlẹ̀ yìí ṣe àkọsílẹ̀ àwọn irú ẹja tí a dámọ̀ràn.

Ọ̀nà tí o gbà ń se ẹja tún ṣe pàtàkì gan-an!

Ohunkóhun tí ẹja bá jẹ, tí o bá sè é lọ́nà tí kò tọ́, o lè pàdánù gbogbo àǹfààní tó wà nínú ẹja. Gbogbo àǹfààní ìlera ẹja ni a ó pàdánù tí o bá dín in dáadáa.

Jẹ ki a wo awọn ọna ti o dara ati buburu.

Gbogbo wa ló fẹ́ràn àwọn sándíwìwí tuna, àmọ́ a lè mú kí wọ́n túbọ̀ dára sí i. O lè fi mayonnaise díẹ̀ tí kò ní ọ̀rá púpọ̀ ṣe wọ́n àti ohun tó ń fúnni ní oúnjẹ, bíi burẹ́dì àlìkámà.

Ẹja melo ni o yẹ ki o jẹ ni ọsẹ kan?

Ìmọ̀ràn lọ́wọ́lọ́wọ́ láti ọ̀dọ̀ àwọn onímọ̀ nípa oúnjẹ ni pé kí a jẹ ẹja ní ìwọ̀n méjì ní ọ̀sẹ̀ kan . Ìwọ̀n ẹja kan sábà máa ń jẹ́ nǹkan bí 85-100 giramu. Ní ṣókí, ẹja kan tó tóbi bí àtẹ́lẹwọ́ rẹ.

Ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ ni láti yan irú ẹja tí o fẹ́ràn láti jẹ gan-an. Nígbà náà ni yóò rọrùn láti sọ ọ́ di àṣà.

Ẹgbẹ́ Àrùn Ọkàn ti Amẹ́ríkà dámọ̀ràn pé kí ẹ máa jẹ ó kéré tán gíráàmù kan ti EPA àti DHA fún ọjọ́ kan, pàápàá jùlọ tí ẹ bá ní àrùn ọkàn , láti ọ̀dọ̀ ẹja tí ó bá ṣeé ṣe. Síbẹ̀síbẹ̀, tí ẹ bá ní àrùn ọkàn, ó ṣe pàtàkì láti bá dókítà yín sọ̀rọ̀ nípa èyí kí ẹ sì tẹ̀lé ìmọ̀ràn rẹ̀.

Kí lo máa ṣe tí o kò bá fẹ́ràn jíjẹ ẹja?

Àwọn ènìyàn kan wà tí wọn kò fẹ́ràn òórùn ẹja. Kò sí èrè kankan nínú gbígbìyànjú láti fipá mú wọn jẹ ẹja. Ó ṣe tán, àwọn ọ̀nà míì wà láti gba omega-3s.

• Àwọn wọ́lọ́ọ̀tù
• Irúgbìn ọ̀gẹ̀dẹ̀
• Epo Canola
• Àwọn ẹyin tí ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ Omega-3

O le gbiyanju lati fi awọn nkan wọnyi kun si ounjẹ rẹ.

Àwọn nǹkan pàtàkì mìíràn láti rántí

• Ronú nípa àwọn kalori pẹ̀lú: Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ẹja “tó ní epo” ní ọ̀rá tó dára, wọ́n tún ní kalori púpọ̀. Nítorí náà, jíjẹ oúnjẹ jù lè mú kí ìwọ̀n ara pọ̀ sí i. Ṣùgbọ́n òótọ́ ibẹ̀ ni pé, ọ̀pọ̀ ènìyàn ní orílẹ̀-èdè wa kò tilẹ̀ jẹ iye ẹja tí a gbà níyànjú. Nítorí náà, kò sí ohun tó yẹ kí a ṣàníyàn nípa rẹ̀.
• Ṣọ́ra fún àwọn majele: Àwọn irú ẹja kan, pàápàá jùlọ ẹja ńlá bíi tuna, lè ní àwọn irin líle bíi mercury . Ẹja bíi salmon tún lè ní àwọn majele bíi polycyclic aromatic hydrocarbons (PCBs) . Ewu yìí ga gan-an fún àwọn aboyún, àwọn obìnrin tó ń gbìyànjú láti lóyún, àti àwọn ọmọ kékeré. Tí o bá wà nínú ọ̀kan lára ​​àwọn ẹ̀ka wọ̀nyí, rí i dájú pé o béèrè lọ́wọ́ dókítà rẹ nípa irú ẹja tó dára láti jẹ àti iye tí ó yẹ kí o jẹ.