您的老年亲人是否吞咽困难？——阿尔茨海默病与吞咽障碍

当你看着年迈的父母、祖父母或姑姨时，你是否注意到他们的食量不如以前了？他们嘴里含着食物，说自己只吃了一点点，或者说根本吃不下某些食物。事实上，随着年龄增长，我们的口腔会变得干燥，味觉和嗅觉也会减退，牙齿也会出现问题。因此，进食和饮水困难是正常的。然而，有时这可能是阿尔茨海默病的症状之一。事实上，养老院中大约一半的阿尔茨海默病患者存在咀嚼或吞咽困难。因此，随着时间的推移，他们更容易出现体重下降、体内水分流失和脱水的情况。

需要紧急关注的警告信号

如果您的亲人出现类似情况，请不要将其视为正常现象而置之不理。这些症状可能非常危险。因此，如果您发现这些情况，务必立即将其送往医院急诊科。

还要注意这些症状：请告诉您的医生！

有些症状虽然不至于紧急到急诊科就诊，但绝对应该和你的家庭医生讨论一下。事情就是这样。如果这种情况持续下去，可能会出现严重问题。

还要注意脱水！

70岁以上的女性每天大约需要2.7升液体（包括食物中的水分），男性则需要大约3.7升。如果您出现发烧、腹泻、呕吐或大量出汗等症状，则需要补充更多液体。脱水的症状包括：

• 口干、鼻干或眼干。
• 尿量极少，或者8小时或更长时间没有排尿。
• 舌头干燥，可能出现裂纹或条纹状外观。
• 眼窝深陷。
• 心率超过每分钟100次。
• 异常缺乏注意力或心不在焉。
• 极度虚弱。
• 尿液呈深黄色。
• 说话有困难。

如何帮助人们安全饮食？

导致咀嚼和吞咽困难的原因有很多。可能是因为你不喜欢吃的食物，或者食物让你感到疼痛，又或者你吃得太慢。随着阿尔茨海默病的发展，患者常常会忘记吞咽。这意味着食物会留在嘴里，但却无法吞咽。另一个原因是，大脑难以控制吞咽肌肉。这会导致食物误入肺部，引起咳嗽和窒息。

餐前和餐中要做的事情

• 在它们精神最好、休息最充分的时候喂食。最好让它们休息30分钟后再喂食。
• 喂食时，尽量让患者坐直。如果患者卧床，用枕头垫高其身体。
• 给他们充足的时间吃饭。提醒他们细嚼慢咽，小口慢饮。
• 尽量保持用餐时的环境安静。电视和噪音等因素会分散他们的注意力，增加他们被食物噎住的风险。
• 不要提供大量食物，而是每天提供几顿少量的食物。
• 吃完一口食物后，喝一小口水。
• 吃饭时要时刻注意自己的嘴。提醒自己吞咽，并在吃下一口之前检查嘴里的食物是否已经吃完。

让我们改变制备食物和饮料的方式。

• 在液体（例如水和果汁）中添加增稠剂。有时，吞咽浓稠的液体（例如奶昔）更容易。请咨询您的医生。
• 将肉类和蔬菜切碎，拌入酱汁，制成软食。例如，过滤后的汤、布丁和酸奶等。
• 提供湿润的碎肉、面包、煮熟或罐装的水果和蔬菜，以及浓稠的粥。
• 将食物切成小块。
• 避免给宝宝吃花生酱等粘稠的食物，以及过热或过冷的食物。
• 使用像小孩子用的那种吸管杯。

其他重要提示

• 帮助他们清洁牙齿。牙痛、假牙不合适以及咀嚼困难都可能导致食物卡在牙缝里。因此，一定要去看牙医。
• 避免服用会引起嗜睡或口干的药物。请咨询您的医生。
• 和你的医生谈谈是否需要去看语言治疗师。他/她会给你一些很好的建议，包括一些可以增强吞咽肌肉力量的练习。