让我们和你的孩子一起在厨房做饭吧？（与学龄前儿童一起烹饪）——你会惊讶地发现这能给你的孩子带来多少好处！

当你想到要和孩子一起在厨房做些小事时，你可能会想：“哎呀，厨房肯定会乱成一团，工作量也会更大，真是麻烦。” 的确，和小朋友一起做饭需要一些耐心。但是，如果我告诉你，这项活动给孩子带来的益处远远大于这点小小的麻烦，你会相信吗？没错，这是真的。这远不止是做顿饭那么简单。让我们更详细地探讨一下，就像和朋友聊天一样。

与孩子一起烹饪的真正好处是什么？

厨房对小孩子来说是个充满魔力的地方。每一种颜色、每一种气味、每一种声音……对他们来说都是全新的体验。所以，带他们去厨房，让他们参与一些简单的烹饪活动，对他们有很多好处。让我们一起来看看吧。

锻炼大脑，如何培养基本技能

想象一下，当你打鸡蛋做蛋糕时，你对孩子说：“孩子，数数这些鸡蛋。”当他数到一、二、三时，这有助于他培养基本的数学技能。像这样实际操作比单纯学习数字更容易记住。你也可以在往杯子里倒水时说“这是一半”，“这是一半”。

还有一点，当我们一起阅读食谱时，比如我们说“先放面粉”、“再放糖”，孩子的词汇量就会增加很多。这也有助于提高他的语言能力和阅读兴趣。当他按步骤操作时，他自然而然地学会了“认真听爸爸妈妈说话”。这意味着他也逐渐养成了认真倾听的习惯（听力技能） 。

告别对食物的渴望，专注于新的口味。

很多学龄前儿童都不太爱吃饭，对吧？他们有时会把目光从某些蔬菜水果上移开。“这个我不能吃，那个我不能吃”，他们总是这样说。但是，神奇的是，当你带他们去厨房，帮助他们亲手制作食物时，他们就会非常享受品尝美食的过程。

想象一下，你三岁的孩子和你一起撕生菜叶，加胡萝卜丁做沙拉。孩子平时说他不爱吃沙拉，现在却津津有味地吃着，说：“这是我做的沙拉！”因为他参与了制作。所以，这是一个鼓励孩子尝试新食材的好机会。你可以和孩子聊聊，比如“你看这胡萝卜颜色多漂亮！”“这黄瓜香不香？”，激发他们的好奇心。简单地告诉他们这些食物对身体有益，有助于他们的成长。

一个可以运用五感探索世界的绝佳场所。

幼儿就像小小探险家，他们通过五官来了解世界。这意味着要运用你的所有感官——视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉。厨房是充分发挥这些感官功能的绝佳场所。

• 听觉：搅拌机旋转的声音，油锅里食物煎炸的滋滋声……
• 触感：触摸面包面团时的光滑质感，或者清洗蔬菜时水的清凉感……
• 画面：色彩鲜艳的蔬菜、水果，还有面包的形状……
• 气味：烤箱里飘出的蛋糕香味，香料的香味……
• 味道：最后，品尝你亲手制作的食物时，你会感受到甜、酸、咸三种味道……

这一切对孩子来说都是全新的体验。如果食物闻起来香、看起来诱人、吃起来方便，他们一定会尝试的！

“我也能做到！”——自信至上

学龄前儿童喜欢向别人展示自己的能力，并认为“我是一个大孩子”。在厨房帮忙能让他们获得成就感，这是建立自信心的好方法。

想象一下，他们帮你做了一个披萨。然后，告诉他们：“孩子，多亏了你的帮忙，这个披萨才这么好吃这么漂亮。”让他们感受到他们的帮助有多么重要。你可以在他们做的食物上写上孩子的名字。比如，说“今天我们吃的是查莫迪的特制面条”或者“卡文杜的超级煎饼”。看看他们有多开心！即使食物没有达到你的预期，最重要的是他们的努力。一定要表达你的感激之情。

你可以这样说：“儿子，你真的很努力。偶尔发挥失常也没关系。下次我们做得更好，好吗？” 这样会更加鼓励他们。

在厨房里，哪些工作可以交给幼儿做？既要保证安全，又要让幼儿参与？

3到5岁的幼儿可以在厨房里做很多适合他们的任务。最重要的是，要给他们安排一些符合他们年龄、能力且他们喜欢做的“工作”。此外，安全问题也需要格外注意。要让他们远离尖锐物品、火源和热水。

以下是一些可以帮助小朋友的简单方法：

• 搅拌：用木勺搅拌煎饼面糊。（面糊会有些晃动，这是正常的！）
• 撕扯/掰碎：让他们用手撕碎生菜叶做沙拉。让他们掰碎面包。
• 添加：帮助他们将面粉、糖等食材放入碗中。让他们在披萨上添加蔬菜和奶酪。
• 捣碎：让他们用勺子把煮熟的土豆和香蕉捣成泥。
• 喷洒：在蛋糕上撒些糖粉，或者在面糊里加入一些咖喱叶，都会有所帮助。
• 翻页：在看食谱书时，可以通过翻页的方式帮助他们“阅读”。（这也有助于培养他们对书籍的兴趣。）
• 清洗：清洗一些不易碎的蔬菜和水果。（用水冲洗更容易！）

如何才能开始这份工作？以下是一些建议。

从骑三轮车到自己穿鞋，学龄前儿童正在学习自己能做多少事情。这种“我能做到”的感觉对他们的成长至关重要。

所以，开始做饭时请记住以下几点：

• 从简单的开始：不要试图一次性做出复杂庞大的菜肴。从小处着手，比如在饼干上抹一点果酱，或者在酸奶里加几块水果。
• 考虑时间因素：幼儿的注意力持续时间很短。即使是5分钟或10分钟也足够他们玩了。不要强迫他们玩到感到无聊为止。
• 首先要让孩子觉得有趣：这件事应该让孩子觉得好玩。把它变成游戏。这样他们才会热情地参与进来。
• 创造安全的环境：提供一个高度合适、不会滑倒，且适合孩子工作的地方。即使使用椅子，椅子也应该稳固，不会翻倒。
• 要有耐心：和孩子们一起工作时，事情不会总是进展得井井有条或迅速。面粉会掉到地上，水会洒出来。不要为此生气。这是过程的一部分。

随着孩子年龄的增长，他们的能力、注意力持续时间和兴趣都会提高。他们可以完成更具挑战性的任务，例如榨柠檬汁、用杯勺量取食材、打鸡蛋和捣土豆泥。

最重要的是，你一定要始终待在厨房里，和他们一起检查和监督他们的操作。因为安全第一。

通过像这样和孩子们一起在厨房里度过时光，你可以培养他们对食物和烹饪的健康兴趣，并养成终身受益的良好习惯！

最后，还有一些你需要记住的重要事项。

现在你应该明白和孩子们一起在厨房工作有多么重要，以及他们能从中学到多少东西了吧。这远不止是做饭那么简单！

• 这是培养孩子大脑、数学和语言能力的绝佳方式。实践中学到的东西比从书本上学到的知识更容易被孩子记住。
• 对于挑食的孩子来说，这是一个适应新口味的好机会。有了“自己做的食物”的自豪感，他们会更愿意尝试平时不吃的食物。
• 厨房就像一个先进的科学实验室，你可以在这里运用你的感官去学习和尝试新事物。
• 孩子从小就建立起“我也能做到！”的自信。这对他们的一生都至关重要。一定要表扬他们的努力，即使是很小的努力。
• 先从适合孩子能力的简单任务开始。不要强迫他们做事直到他们感到厌烦。让他们以轻松愉快的方式完成任务。
• 安全第一！请时刻陪伴您的孩子，看护好他们。让他们远离尖锐物品、火源和高温物品。
• 比起结果，更看重共同付出的努力和时间。并非所有东西都必须像商店里卖的那样完美无瑕。重要的是你们一起经历这一切，以及孩子从中获得的体验和快乐。

这样和孩子一起在厨房里忙碌，能增进你们之间的感情。同时，还能为你们的家庭相册增添一些终生难忘的美好回忆。所以，明天就带上你的孩子去厨房，一起做些饼干或水果沙拉吧！这将会是你和孩子一段难忘的经历！

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