無論去商店還是超市，堅果都是我們經常看到的商品。我們喜歡吃腰果、花生、杏仁和核桃，因為它們很美味。但您是否知道，這些食物不僅美味，還具有許多我們身體難以想像的健康益處？簡而言之，堅果不僅美味，更是營養豐富的超級食物。今天，我們就來聊聊在日常飲食中添加這些堅果的真正好處。
吃堅果對我們的身體有什麼好處？
堅果是一種營養豐富的食物，含有我們身體所需的多種維生素和礦物質。尤其值得一提的是，它們富含一種名為ALA（α-亞麻油酸）的ω-3脂肪酸。 ALA脂肪酸的一些健康益處包括幫助控制類風濕性關節炎等疾病，以及預防阿茲海默症等疾病。
除此之外，我們再來看看其他一些主要優勢。
| 主要優勢 | 這是怎麼發生的？ |
|---|---|
| 有助於減肥。 | 堅果脂肪含量高，因此可能不適合減肥人士食用。但實際上，堅果富含不飽和脂肪，對身體有益。食用堅果可以增強飽足感，從而幫助避免過量進食。研究甚至表明，經常食用堅果的人更不容易發胖。 |
| 有助於控製糖尿病 | 研究發現，第2型糖尿病患者每週食用堅果超過五天，可降低心臟病的風險約17%。請就此諮詢您的醫師。 |
| 預防心臟病 | 堅果與心臟健康之間有著密切關聯。每周至少吃四次堅果的人患冠心病和心肌梗塞的風險顯著降低。 |
| 控制膽固醇水平 | 堅果有助於降低體內低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）和三酸甘油酯水平。當膽固醇水平得到控制時，中風等心血管疾病的風險就會降低。 |
堅果含有哪些營養成分？
堅果富含維生素E。維生素E是一組具有抗氧化特性的化合物，有助於預防癌症和骨質疏鬆症。
簡而言之，堅果不僅是一種美味的零食，而且是一種營養寶庫，可以增強我們身體的免疫系統。
此外，堅果還富含以下營養成分：
- 葉酸
- 鎂
- 鉀
- 鈣
- 磷
堅果混合物通常包含哪些成分？
想像一下，你正在食用一份（1/4 杯）混合堅果。以下是它所包含的典型營養成分：
| 營養成分錶 | 含量（以重量計） |
|---|---|
| 卡路里 | 220 |
| 蛋白質 | 6克 |
| 胖的 | 19克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 纖維 | 3克 |
| 糖 | 2克 |
如何選擇合適的堅果？
現在您應該了解堅果的益處了。但最重要的是，並非商店裡的每一包堅果都一樣。有些堅果含鹽量過高，有些則添加了調味料。這會降低堅果的真正營養價值。因此，最好盡可能選擇未經任何添加的生堅果。
堅果是一種很棒的零食，一天中的任何時候都可以食用。尤其是在白天感到疲倦或困倦時，吃一些堅果可以有效地提升精力。
以下是一些將堅果添加到日常飲食中的方法：
- 在吃的優格裡加一些切碎的核桃。
- 在家自己磨杏仁就能做杏仁醬。這是花生醬的絕佳替代品。
- 用香蕉和堅果做個美味的蛋糕。
- 在任何沙拉上撒上堅果，例如山核桃。
- 做蔬菜炒飯或炒肉排時，可以加些腰果。
- 在用香蕉和少量牛奶製成的蛋白奶昔中加入幾顆杏仁。
- 在烤雞肉上撒上磨碎的核桃和堅果混合物。
重點
- 堅果是一種美味又營養的食物。
- 食用堅果可以帶來許多益處，例如控制體重、控製糖尿病和促進心臟健康。
- 為了達到最佳效果，請務必選擇未添加鹽或調味料的生堅果。
- 堅果熱量很高，所以要注意每天的食用量。每天一把就足夠了。
- 如果您患有糖尿病、心臟病或其他任何疾病，請務必在對飲食做出任何重大改變之前諮詢您的醫生。
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