去超市購物時如何選擇健康食品和飲料？ （健康食品購物）我們來聊聊這個！

我們每週都會去超市購買的食品雜貨，也就是我們買來吃的東西，可以大大改善孩子的健康。不僅如此，這也有助於培養孩子對營養食品的良好態度。然而，當我們走進超市，看到琳瑯滿目的色彩鮮豔、美味可口的食物和甜飲料時，我們可能在不知不覺中就把購物車裝滿了缺乏營養價值的東西，對嗎？因此，在這方面多加註意非常重要。

去商店之前需要列清單嗎？

如果你在去超市之前把需要購買的物品寫下來，就能大幅減少購買不需要的東西。想像一下，如果你能提前規劃好一週的膳食，並且只把需要的食材列在清單上，那該有多輕鬆！這樣你就可以優先購買營養豐富的食物，例如新鮮蔬菜、水果、瘦肉、家禽、魚類、全穀物和低脂乳製品。

為家人準備食物時，請考慮以下幾點：

• 在日常飲食中加入蔬菜和水果。養成讓孩子吃蔬菜水果的習慣。
• 減少含糖飲料的攝取量，例如汽水和果汁飲料。即使是自製果汁，也應該少放糖。
• 烹飪時，盡量使用植物油，如橄欖油或菜籽油，而不是奶油、人造奶油或豬油。
• 在選擇麵包、穀物、義大利麵和米飯時，選擇全麥麵包而不是精製穀物麵包。例如，選擇全麥麵包或阿塔麵包而不是白麵包。
• 在選擇牛奶和乳製品時，請選擇脫脂或低脂產品。
• 盡量在飲食中增加魚類攝取量，至少每週兩到三次。
• 盡量減少食物中的鹽用量。改用其他香料來增添風味。

除了蔬菜和水果，你還會在清​​單上增加什麼？

好的，蔬菜和水果現在已經列入清單了。我們還可以添加哪些其他好東西呢？讓我們想想。

富含蛋白質的食物

蛋白質對身體非常重要。可以選擇魚類（新鮮的、冷凍的和罐裝的——尤其是鮭魚和鯖魚）、去皮雞肉、火雞肉、瘦牛肉和瘦豬肉。如果您不吃肉，豆腐、煮熟的豆類（例如鷹嘴豆、扁豆、豌豆和四季豆）、堅果和種子以及雞蛋都是優質的蛋白質來源。

穀物和穀類食品

全穀物選擇全麥麵包、玉米餅、義麵和穀物。燕麥片、糙米、碎小麥/碾碎小麥、大麥和藜麥也是不錯的選擇。這些食物也富含膳食纖維。

牛奶及乳製品（乳製品）

如前所述，選擇低脂或脫脂牛奶、優格和起司。您也可以選擇添加鈣質的牛奶替代品，例如杏仁奶或豆奶。

即使在超市裡，我們也要走正確的路！

如果你在超市購物，盡量從外側的貨架開始。大多數健康食品，例如蔬菜、水果、乳製品以及新鮮的肉類和魚類，通常都放在那裡。

然後前往內側貨架。那裡也擺放著一些重要的商品，例如罐裝和冷凍蔬菜、穀物以及蛋糕原料。然而，這些內側貨架往往也是不健康食品和零食最集中的地方。因此，最好在購物快結束時再去這些貨架。如果可以的話，最好避開零食區，那裡有很多包裝色彩鮮豔的餅乾和薯片之類的零食。

如何挑選最好的蔬菜水果？如何把它們帶回家並儲存？

盡可能選擇當季的蔬果。這樣味道更好，用量也更少。去當地的農夫市集或路邊小店逛逛。這樣就能買到本地農民種植的新鮮蔬果。不過，也別買太多，免得吃不完就壞了，對吧？

教導孩子這些知識的好方法是帶他們去農場或果園，讓他們自己採摘水果。這對他們來說將是一次全新的體驗，也能激發他們對食物的興趣。

好吧，如果我們不是自己採摘的，我們怎麼知道在商店買的蔬菜水果是否新鮮呢？從豆莢到木瓜，每一種蔬果都蘊含著關於其成熟度和新鮮度的線索。

• 挑選蔬菜時，要選擇新鮮、品相好的。大多數蔬菜摸起來應該很結實。避免選擇已經枯萎、碰傷或有腐爛跡象的蔬菜。
• 挑選水果時，避免選擇有碰傷的。但請記住，有時外表看起來完好的水果，內部可能並不新鮮。
• 如果儲存得當，新鮮水果和蔬菜可以保存很長時間。有些蔬菜可以在冰箱裡保存好幾天。像捲心菜和胡蘿蔔這樣的根莖類蔬菜甚至可以保存更長時間。將馬鈴薯和洋蔥存放在陰涼、乾燥、通風的地方。先食用那些容易蔫掉腐爛的水果和蔬菜，把那些能保存久一點的留到以後食用。

我們也來了解冷凍和罐裝蔬菜水果。

新鮮水果蔬菜固然美味，但冷凍和罐裝水果蔬菜也十分方便。它們可以長期保存，而且營養價值與新鮮蔬果不相上下。很多人認為罐裝和冷凍水果不好，但只要選擇得當，其實並非如此。

最重要的是選擇不含醬汁和添加糖的產品。如果購買罐裝水果，請查看標籤，選擇用果汁而不是糖漿浸泡的。

記住：就像你不會買有碰傷的水果一樣，如果冷凍蔬菜包裝破損、盒子潮濕或外包裝破損，就不要買。購買罐頭食品時，千萬不要買罐頭凹陷嚴重、膨脹或漏液的。

你也應該留點肚子給自己一點小零食，對吧？

當你想讓全家人都吃得健康時，你可能會覺得需要一次禁止所有甜食和零食。然而，突然戒掉孩子們愛吃的甜食和零食可能會適得其反。如果孩子們覺得“哦，我們不能讓他們吃這些了”，他們外出時很可能會偷偷帶更多被禁止的食物。

所以，重要的是要找到平衡點，既不要製定嚴格的規則，也不要放任他們想吃什麼就吃什麼。盡量避免說「這是不好的食物」和「這是好食物」之類的話。相反，可以不時讓孩子自己選擇零食，無論是在商店還是在家。例如，一個喜歡薯片的孩子可以從商店選擇一包低脂薯片和一瓶莎莎醬。回家後，他們可以享用兩小碗薯片和莎莎醬！

那麼，讓我們回顧一下我們剛才談了些什麼，好嗎？

簡而言之，購物時多加註意，對您和您的家人保持健康大有裨益。

• 購物前先列個購物清單。這樣可以避免買不必要的東西。
• 優先選擇新鮮蔬菜、水果、全穀類、瘦肉和低脂乳製品等食物。
• 在超市裡，先看最外層的貨架，然後再去看其他貨架。盡量遠離零食區。
• 在選擇蔬菜和水果時檢查新鮮度並妥善保存。
• 如果購買冷凍食品或罐頭食品，請選擇不添加糖或醬汁的。
• 偶爾給孩子一點小獎勵是可以的，不要禁止什麼。

最重要的是和孩子們談談這些事情，讓他們參與這些選擇。這樣他們從小就能養成良好的飲食習慣！祝大家身體健康！

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