Sonke siyazi ukuthi isipinashi siyinto ehlala ihlezi etafuleni lethu. Siyidla njengesaladi, noma siphekwe ngobisi, noma singezwe esobho le-lentil. Kodwa uyazi ukuthi zingaki izakhiwo eziyigugu ezifihliwe ngaphakathi kwale mifino evamile emzimbeni wethu? Namuhla, ake sixoxe ngalomlingo oluhlaza, okungukuthi, isipinashi.
Sibizwa ngokuthini lesi sipinashi?
Kalula nje, isipinashi uhlobo lohlaza olunamaqabunga olungatshalwa unyaka wonke. Kunezinhlobo zesipinashi ezinamahlamvu abushelelezi, kanye nesipinashi esiluhlaza okotshani esisibona esitolo.
Kungenzeka ukuthi uke wezwa nge-"Baby Spinach." Akuyona uhlobo oluhlukile. Yigama elinikezwa amaqabunga amancane, athambile avunwa lapho isitshalo sesipinashi sisesincane, phakathi kwezinsuku ezingu-15-35 ubudala. Athambile kakhulu futhi anokunambitheka okumnandi kancane. Ngakho-ke alungele izinto ezifana namasaladi. Kodwa khumbula, kokubili isipinashi esincane kanye nesipinashi esincane kufana ngokudla okunempilo.
Izinzuzo ezimangalisayo zesipinashi emzimbeni wethu
Isipinashi siwukudla okumnandi okugcwele amavithamini namaminerali. Ake sibheke izinzuzo zaso eziyinhloko.
Kusiza ukulawula umfutho wegazi
Isipinashi sicebile nge-potassium, okuyisidingo esikhulu emzimbeni wethu. Ukudla ukudla okucebile nge-potassium kungasiza ekulawuleni umfutho wegazi lakho .
Kwamehlo amabili aphilile
Isipinashi siwumthombo omuhle kakhulu we-antioxidant lutein. Le lutein isiza ekuvikeleni amehlo ezifweni zamehlo ezihlobene nokuguga, njenge-cataracts kanye ne-macular degeneration. Cabanga ngayo njengesivikelo esivikela amehlo emisebeni eyingozi.
Umsebenzi wobuchopho kanye nenkumbulo
Ucwaningo luthole ukuthi lesi sakhi esibizwa ngokuthi i-lutein asisizi nje kuphela ngempilo yamehlo, kodwa futhi sisiza ekusebenzeni kobuchopho kanye nenkumbulo .
Uhlelo oluqinile lwamathambo
I-Vitamin K ibalulekile ekugcineni amathambo ethu eqinile. Uma udla inkomishi eyodwa yesipinashi, ungathola kalula inani elinconywayo lansuku zonke le-vitamin K.
Isikhumba esikhanyayo nesinempilo
I-Vitamin A ibaluleke kakhulu ekugcineni isikhumba sakho siphilile futhi sikhanya. Isipinashi sicebile ngaleli vithamini. Aligcini nje ngokugcina isikhumba simanzi, kodwa futhi liyasiza ekusivikeleni ezifweni zesikhumba.
Nciphisa ukulahleka kwegazi (i-anemia)
Inkinga abantu abaningi abanayo ukuzizwa bekhathele futhi bekhathele. Esinye sezizathu zalokhu kungaba ukuntuleka kwensimbi. Ispinashi ukudla okucebile ngensimbi. Insimbi iyasiza ekwenzeni i-hemoglobin emizimbeni yethu. Le hemoglobin yiyo ethwala umoya-mpilo usuka emaphashini uye kuwo wonke umzimba. Ngakho-ke, ukudla isipinashi kunganciphisa ukukhathala okubangelwa ukuntuleka kwensimbi .
| Ulwazi lokudla okunempilo | Inani eliqukethwe enkomishini eyodwa yesipinashi esiphekiwe |
|---|---|
| Amakhalori | Cishe ngo-7 |
| Ama-carbohydrate (ama-carbohydrate) | Igremu eli-1 |
| Amafutha | Amagremu angu-0 |
| Amaprotheni | 2.9 amagremu (ngamagremu ayi-100 esipinashi) |
Qaphela lezi zinto uma udla isipinashi.
Kungakhathaliseki ukuthi isipinashi siwusizo kangakanani, kunezinto ezithile okudingeka siziqaphele.
Okubalulekile: Isipinashi siqukethe ikhemikhali yemvelo ebizwa ngokuthi i-oxalate. Lokhu akukuhle kubantu abasengozini yokuthola amatshe ezinso e-calcium oxalate. Uma usengozini, kufanele ukhulume nodokotela wakho ngaphambi kokudla isipinashi.
Isipinashi sicebile nge-fiber. Ukudla kakhulu ngesikhathi esisodwa kungabangela ukungakhululeki njengokuqunjelwa kanye nobuhlungu besisu kwabanye abantu.
Izingozi zesipinashi nendlela yokuzivikela
Njengeminye imifino eluhlaza, isipinashi ngezinye izikhathi singaqukatha amagciwane afana ne-E. coli, angabangela izimpawu ezifana nesifo sohudo, ukuhlanza kanye nokuqaqamba kwesisu.
Indlela engcono kakhulu yokuzivikela kulokhu ukupheka isipinashi kahle. Ukushisa kuyawabulala amagciwane. Uma usebenzisa isipinashi siluhlaza, njengasesaladini, ungakhohlwa ukusigeza kahle ngamanzi agobhozayo bese usisula ngaphambi kokudla .
Ungasifaka kanjani isipinashi ekudleni ukuze sinambitheke kahle?
Kunezindlela eziningi zokudla isipinashi. Nazi imibono embalwa:
- Indlela yethu: Yenza isaladi yesipinashi esimnandi. Noma uyipheke njengomhluzi wobisi. Ungafaka nesipinashi ekugcineni lapho wenza umhluzi we-lentil noma wamazambane.
- Kwabantwana: Faka isipinashi esiqoshiwe kahle, amafutha omnqumo amancane, noshizi ku-microwave. Izingane ziyakuthanda.
- I-Smoothie: Yenza i-smoothie emnandi ngokuhlanganisa amaqabunga esipinashi amasha nesithelo esifana nephayinaphu, ubhanana, noma i-strawberry. Naphezu kombala oluhlaza, ukunambitheka kwayo kuyamangalisa.
- Isaladi: Yenza isaladi elimnandi ngokufaka amaqabunga amancane esipinashi, utamatisi, u-anyanisi kanye noshizi we-feta.
| Ukuqhathanisa | Uma kudliwa kungaphekiwe | Uma kuphekiwe (Kuphekiwe) |
|---|---|---|
| I-Lutein | Umuncwa kahle umzimba. Ilungele impilo yamehlo. | Ukushisa kunganciphisa kancane inani le-lutein. |
| Insimbi ne-calcium | Ama-oxalates enza kube nzima kakhulu ngomzimba ukumunca. | I-iron ne-calcium kumuncwa kangcono ngumzimba ngoba ama-oxalate ayaqhekeka ngesikhathi sokupheka. |
Kusha noma kuqandisiwe? (Kusha vs kuqandisiwe)
Abantu abaningi bacabanga ukuthi okusha kungcono kakhulu. Kodwa uma kukhulunywa ngesipinashi, isipinashi esiqandisiwe noma esisemathinini sinokudla okunempilo okufanayo nesipinashi esisha. Ngezinye izikhathi sishibhile. Futhi kulula ukusigcina isikhathi eside.
Ungasigcina kanjani kahle isipinashi?
Uma uthenga isipinashi esisha, khetha esiluhlaza okotshani futhi esingenawo amaqabunga aphuzi noma abunile.
Uma usuwafikisile ekhaya, susa amaqabunga esipinashi esikhwameni sepulasitiki, uwafake esitsheni esingangeni moya esifakwe amathawula ephepha, bese uwagcina edroweni eliqinile lesiqandisi sakho. Amathawula ephepha azomunca noma yimuphi umswakama owedlulele, asize ukugcina isipinashi sisha izinsuku ezimbalwa.
Okubaluleke kakhulu: Uma ugcina esiqandisini, yigcine ihlukile ezintweni ezifana nenyama eluhlaza, inhlanzi kanye nenkukhu.
Umlayezo Wokuya Nawe Ekhaya
- Isipinashi ukudla okunomsoco okuzuzisa izinto eziningi, okuhlanganisa amehlo, amathambo, isikhumba kanye nomfutho wegazi.
- Uma usengozini yokuthola amatshe ezinso, xhumana nodokotela wakho ngaphambi kokudla isipinashi.
- Kuphephile kakhulu ukugeza nokupheka isipinashi kahle ukuze ugweme ukungenwa ubuthi ekudleni.
- Uma idliwa ingaphekiwe, inikeza i-lutein eningi enempilo emehlweni, kanti uma iphekiwe, umzimba umunca insimbi ne-calcium eningi.
- Kokubili isipinashi esisha nesiqandisiwe kunomsoco kakhulu.
💬 Comments (0)
Awekho amazwana athunyelwe okwamanje. Faka amazwana akho lapha okokuqala ngqa.
Engeza amazwana akho