Waarheid of Vals oor die Alkaliese Dieet - Kom ons vind dit verseker uit!

Jy moes seker al die naam "Alkaliese Dieet" op die internet gesien het, veral op sosiale media soos Facebook en Instagram, reg? Selfs wêreldbekende akteurs en aktrises sê hulle volg hierdie dieet. Dit beteken dat hierdie dieet, wat die suurheid in die liggaam verminder en dit alkalies maak, siektes soos kanker en artritis genees, en jou ook help om maklik gewig te verloor. So, wat is die waarheid in hierdie storie? As dokter sal ek dit eenvoudig aan jou verduidelik.

Wat is die Alkaliese Dieet?

Eenvoudig gestel, die basiese idee van hierdie dieet is om voedsel wat suur in ons liggaam produseer, te vermy en meer voorkeur te gee aan voedsel wat alkali produseer. Die logika agter hierdie idee is dat die voedsel wat ons eet die pH van ons liggaam, veral die bloed, kan verander.

Maar ons moet hier iets baie belangriks onthou: Daar is geen wetenskaplike bewyse om die bewering te ondersteun dat kos die pH van ons bloed kan verander nie.

So wat is hierdie pH?

Jy onthou dalk jou skoolwetenskaplesse. pH is 'n maatstaf van hoe suur of basies 'n stof is. Dit word gemeet op 'n skaal van 0 tot 14.

Watter kosse kan en kan nie op hierdie dieet geëet word nie?

Hierdie dieet verdeel kosse in twee kategorieë: alkaliese kosse (dinge wat jy moet eet) en suur kosse (dinge wat jy nie moet eet nie).

Wat is die werklike voordele van hierdie dieet?

Alhoewel daar vrae is oor die wetenskaplike basis van hierdie dieet, het dit ook 'n positiewe kant as ons kyk na die kosse wat dit ons aanraai om te eet.

• Fokus op vars kosse: In hierdie dieet moet jy heeltemal wegbly van verwerkte kosse wat hoog in suiker, vet en preserveermiddels is. In plaas daarvan fokus jy op natuurlike kosse soos vars groente en vrugte. Dit is dus baie goed vir die liggaam.
• Voedingsinhoud: Groente en vrugte is kosse ryk aan vitamiene, minerale en antioksidante. Dus kan die eet van meer daarvan jou algemene gesondheid verbeter.
• Jy kan gewig verloor: Wanneer jy ophou om hoë-kalorie, suiker en vetterige kosse te eet en oorskakel na lae-kalorie kosse soos groente en vrugte, is jy geneig om natuurlik gewig te verloor.

So... wat is die nadele en risiko's hiervan?

Dit is die deel waaraan ons die meeste aandag moet gee.

• Streng beperkings: Stel jou voor, as ons moes ophou om baie van die dinge wat ons in ons daaglikse lewens eet, soos vleis, vis, eiers, melk, brood en rys, te eet, hoe moeilik sou dit wees om daardie dieet voort te sit? Dit is hoekom baie mense dit nie op die lang termyn kan volhou nie.
• Voedingstekorte: Deur die belangrikste voedselgroepe (vleis, suiwel, graan) op hierdie manier heeltemal uit te skakel, kan jy ernstige tekorte aan noodsaaklike voedingstowwe soos proteïen, kalsium, yster en vitamien B12 ontwikkel. Dit kan jou risiko verhoog om ander siektes te ontwikkel.
• "Jojo"-effek: Selfs al verloor jy gewig op hierdie dieet, kan jy dit nie volhou nie, so wanneer jy terugkeer na jou ou eetgewoontes, kan jy die gewig weer optel, miskien selfs meer. Dit word die jojo-effek genoem.
• Geen melding van oefening nie: Goeie kos en gereelde oefening is noodsaaklik vir goeie gesondheid. Hierdie dieetplan noem egter niks oor oefening nie.

Wie moet veral hierdie dieet vermy?

Veral mense met chroniese siektes soos diabetes, niersiekte en kanker, swanger moeders, borsvoedende moeders en groeiende kinders moet sulke streng diëte heeltemal vermy, aangesien die gesondheidsrisiko's wat deur voedingstekorte veroorsaak word, baie hoog is.