Het jy al ooit so gevoel? Wanneer jy 'n bietjie honger voel, gryp jy 'n peuselhappie uit die winkel, 'n pakkie beskuitjies of 'n soet drankie, en jy voel vir eers versadig. Maar na 'n rukkie word jy weer honger, en jou liggaam voel moeg. Jy voel asof jy geen voeding of voordele van iets lekkers ontvang het nie. Daardie soort kosse en drankies bevat waaroor ons gaan praat.
Wat is hierdie 'leë kalorieë'?
Eenvoudig gestel, elke kos wat ons eet, voorsien ons liggaam van energie. Hierdie eenheid van energie word 'n "kalorie" genoem. Net soos 'n motor petrol nodig het om te loop, benodig ons liggame energie, of kalorieë, om daaglikse take uit te voer, om asem te haal, te dink, te loop, om al hierdie dinge te doen.
Maar hier is iets belangriks om te verstaan. Sommige kosse, saam met hul kalorieë, verskaf ook baie voedingstowwe wat ons liggame benodig, soos vitamiene, minerale, proteïene en vesel . Jy kan byvoorbeeld dinge soos avokado's, afgeroomde melk, neute, vrugte en groente eet. Ons noem dit "voedsame kosse".
Maar aan die ander kant is daar sekere kosse wat slegs kalorieë bevat en geen voedingswaarde het nie. Hierdie kosse bevat hoofsaaklik bygevoegde suiker en vaste vette soos botter. Dit is wat ons 'Leë Kalorieë' noem. Soos die naam aandui, is hulle "leeg". Dit beteken dat hulle jou slegs energie gee en geen ander voedingstowwe verskaf wat jou liggaam benodig nie.
Stel jou voor, wat hierdie leë kalorieë aan jou liggaam doen, is soos om jou motor op petrol te laat loop sonder om noodsaaklikhede soos enjinolie en koelmiddel by te voeg. Die motor sal vir 'n kort entjie loop, maar kan jy jou die skade indink wat dit aan die enjin aanrig? Dis hoe dit is.
Waarom is hierdie leë kalorieë nie goed vir ons gesondheid nie?
Om gewoond te raak aan 'n dieet hoog in leë kalorieë kan baie negatiewe gevolge vir jou gesondheid hê.
1. Onnodige gewigstoename
Wanneer die liggaam nie die energie van leë kalorieë kan gebruik nie, word daardie ekstra energie in die liggaam as vet gestoor. Dit is die hoofrede vir vetsug. Ons eet meer van hierdie kosse omdat dit lekker smaak, maar omdat dit nie voedsaam is nie, word ons vinnig honger, so ons eet meer. Dis soos 'n bose kringloop.
2. Onreëlmatige bloedsuikervlakke
Wanneer ons kosse eet wat hoog in leë kalorieë en suiker is, styg ons bloedsuikervlakke. Dan, om dit te beheer, stel ons liggaam baie van die hormoon insulien vry. Dan daal ons bloedsuikervlakke skerp. Dit word 'n 'bloedsuiker-achtbaan' genoem. Wanneer ons bloedsuikervlakke so skerp daal, voel jy moeg, lusteloos en weer honger, veral as jy na iets soets smag. Op die lange duur kan dit lei totVerhoog die risiko om tipe 2-diabetes te ontwikkel.
3. Verhoogde risiko vir chroniese siektes
Oormatige vet en suiker verhoog inflammasie in die liggaam. Hierdie chroniese inflammasie kan die deur oopmaak vir hartsiektes, sommige soorte kanker en baie ander ernstige siektes.
| Voedingsryke Voedsel | Kosse hoog in leë kalorieë |
|---|---|
| Vars vrugte en groente | Suikerhoudende drankies (koeldrank) en cordials |
| Volgraan soos bokwiet, hawer en bruinrys | Koeke, donuts, soet beskuitjies |
| Neute (kasjoene, grondboontjies, amandels) en sade | Aartappelskyfies en soortgelyke ingemaakte 'Snacks' |
| Proteïene soos vis, hoender, eiers en lensies | 'Kort-etes' (Patties, Rolletjies, Samosas) |
| Kwark, jogurt, melk | Toffie, sjokolade en ander soetgoed |
Hoe raak ons verslaaf aan hierdie kosse?
Jy dink dalk: "Waarom kan ek nie ophou om hierdie dinge te eet nie, al weet ek hulle is sleg?" Daar is 'n rede daarvoor.
Hierdie kosse, veral dié wat hoog in suiker, sout en vet is (bv. aartappelskyfies, kaasgevulde kosse), stimuleer die beloningsentrum in ons brein. Wanneer ons hierdie kosse eet, word chemikalieë soos dopamien uit die brein vrygestel. Dit laat ons tydelik gelukkig en wel voel.
Met verloop van tyd word ons breine gekondisioneer om oor en oor na dieselfde plesier te smag. Gevolglik raak ons verslaaf aan hierdie kosse. Geleidelik moet ons meer en meer eet om daardie plesier te kry. Dit is 'n proses soortgelyk aan dwelmverslawing.
So as jy lus is om soet, 'gemorskos' te eet, is dit nie jou skuld nie. Dis net dat daardie kosse op 'n manier vervaardig word wat ons daaraan verslaaf maak.
So wat doen ons hieraan?
Dit is nie prakties om hierdie dinge heeltemal te stop nie, maar ons kan klein veranderinge maak.
- Wees bewus: Wees eerstens bewus van wat jy eet. Vra jouself af: "Eet ek dit omdat ek regtig honger is? Of smag ek daarna? Is daar nie 'n beter opsie nie?"
- Kies alternatiewe: In plaas van 'n soet drankie, drink 'n glas water of 'n waatlemoen. In plaas van 'n pakkie beskuitjies, eet 'n piesang of 'n paar grondboontjies. Klein veranderinge kan 'n groot verskil maak.
- Tuisgemaakte kos: Eet soveel tuisgemaakte kos as moontlik. Dit sal jou help om die hoeveelheid bygevoegde suiker, sout en olie te beheer.
- Soek mediese advies: Indien u bekommerd is oor u gewig, dieet of toestande soos diabetes, moenie net aanneem nie, praat met u huisdokter of 'n gekwalifiseerde mediese professionele persoon. Hy of sy kan u help om 'n dieet- en leefstylplan te ontwikkel wat die beste vir u werk.
Leë kalorieë is 'n stille vyand wat ons gesondheid vernietig. Om daarvan bewus te wees en vandag klein, positiewe veranderinge te begin, sal die beste belegging wees wat jy vir 'n gesonde toekoms kan maak.
Boodskap vir die Huis Toe
- 'Leë kalorieë' verwys na voedselsoorte wat hoog in suiker en vet is, maar geen voedingstowwe soos vitamiene en proteïene het nie.
- Gereelde eet hiervan kan ernstige gesondheidsprobleme soos gewigstoename, diabetes en hartsiektes veroorsaak.
- Soet drankies, koeke, beskuitjies, 'versnaperinge' en 'gemorskos' is goeie voorbeelde van leë kalorieë.
- Omdat hierdie kosse die plesiersentrum van die brein stimuleer, het hulle die potensiaal om verslawend te wees.
- Kies soveel as moontlik voedsame kosse soos vars vrugte, groente en volgraan. Raadpleeg altyd jou dokter as jy enige bekommernisse oor jou dieet het.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by