Wat is ensieme? Waarom is hulle so belangrik vir ons liggame?

Hallo! Hoe gaan dit met jou? Vandag gaan ons praat oor 'n groep dinge wat stilweg, maar baie belangrik binne ons liggame werk. Hulle word ensieme genoem. Jy het dalk al van hierdie naam gehoor. Indien nie, maak dit nie saak nie, vandag gaan ons eenvoudig daaroor praat.

So, wat is hierdie ensieme? Waarom het ons hulle nodig?

Eenvoudig gestel, ensieme is 'n tipe proteïen . Hulle is soos klein robotte wat in ons liggame werk. Hul hooftaak is om chemiese reaksies in ons liggame te versnel, wat ons metabolisme is. Dink daaraan, hierdie ensieme help om sommige dinge te maak en sommige dinge af te breek. Trouens, alle lewende dinge het ensieme. Ons liggame produseer natuurlik ensieme. Ons kry ook ensieme van sommige van die kosse wat ons eet en drink, en van sommige vervaardigde produkte.

Wat is die grootste hulp wat ensieme aan ons liggame bied?

Een van die belangrikste dinge wat ensieme doen, is om met vertering te help . Dit is die proses waardeur die kos wat ons eet in energie omgeskakel word. Dink daaraan, daar is ensieme in ons speeksel, pankreas, ingewande en maag. Dit is diegene wat die vette, proteïene en koolhidrate wat ons eet, afbreek en verteer. Hierdie voedingstowwe word dan deur ons liggame gebruik vir groei en selherstel. Nie net dit nie, ensieme help met baie ander dinge. Kyk gerus:

• Om saam asem te haal
• Vir die bou van spiere
• Senuweefunksie
• Dit is onmoontlik om ons liggame van gifstowwe ontslae te raak sonder hierdie ensieme.

Is daar baie soorte ensieme?

Ja, daar is duisende verskillende soorte ensieme in ons liggame. Maar die spesiale ding is dat elke tipe ensiem slegs een taak het om te doen . Net soos een sleutel slegs een slot kan oopmaak. Byvoorbeeld, die ensiem Sukrase breek die suiker sukrose af. Die ensiem Laktase breek die suiker laktose af wat in suiwelprodukte voorkom. Kom ons kyk na 'n paar van die hooftipes ensieme wat ons gewoonlik help om kos te verteer:

Wat is die dele van 'n ensiem? Hoe werk hulle?

Elke ensiem het 'n plek wat die 'aktiewe plek' genoem word. Hierdie plek het 'n spesiale vorm. Ons noem die stof waarop 'n ensiem werk 'n 'substraat' . Hierdie substraat het ook 'n spesiale vorm. Soos 'n slot en sleutel. Die ensiem en die substraat moet presies bymekaar pas om te werk. Slegs wanneer hulle bymekaar pas, kan die chemiese reaksie plaasvind.

Hoe beïnvloed temperatuur en pH ensieme?

Ensieme benodig die regte omgewingstoestande om behoorlik te werk. As hierdie toestande nie reg is nie, kan die ensieme van vorm verander. Dan sal hulle nie versoenbaar wees met die substrate waaroor ons vroeër gepraat het nie. Dus sal hulle nie behoorlik werk nie. Elke ensiem het 'n spesifieke temperatuur en pH waarvoor dit die beste geskik is:

• pH: Ensieme is baie sensitief vir suurheid en alkaliniteit. Hulle werk nie behoorlik as die omgewing te suur of te alkalies is nie. Byvoorbeeld, die ensiem pepsien in ons maag breek proteïene af. As jy nie genoeg suur in jou maag het nie, kan pepsien nie behoorlik werk nie.
• Temperatuur: Ensieme werk die beste wanneer jou liggaamstemperatuur ongeveer 37 grade Celsius (98.8 grade Fahrenheit) is. Soos jou temperatuur styg, neem ensiemreaksies toe. As jou temperatuur egter te hoog word, hou die ensieme op werk. Daarom kan 'n hoë koors ons liggaam se funksies vertraag.

Watter siektes word deur ensiemprobleme veroorsaak?

Metaboliese afwykings kom dikwels voor wanneer daar nie genoeg van 'n sekere ensiem is nie. Hierdie kan deur gene (geërf) van ouers na kinders oorgedra word. Kom ons kyk na sommige van die algemene metaboliese afwykings wat geërf word:

• Fabry-siekte : Dit is 'n toestand waarin die liggaam nie die ensiem alfa-galaktosidase A kan produseer nie, wat nodig is om lipiede af te breek.
• Krabbe-siekte (globoïede sel leukodistrofie): Dit beïnvloed die ensieme wat nodig is vir die beskermende bedekking van senuweeselle , d.w.s. miëlien (Sentrale Senuweestelsel).
• Esdoringstroop-uriensiekte: Dit beïnvloed die ensieme wat nodig is om sekere vertakte kettingaminosure af te breek.

Daarbenewens is daar ander gesondheidstoestande wat deur ensiemwanbalanse veroorsaak kan word:

• Crohn se siekte: 'n Wanbalans in die bakterieë in jou derm ( dermmikrobioom ) kan 'n outo- immuunreaksie in die derm veroorsaak. Dit kan die simptome en erns van Crohn se siekte beïnvloed.
• Eksokriene pankreasinsufficiënsie (EPI): Dit is wanneer jou pankreas nie genoeg spysverteringsensieme produseer nie, wat beteken dat jy nie voedsel behoorlik kan afbreek of voedingstowwe kan absorbeer nie.
• Laktose- intoleransie : Dit word veroorsaak deur 'n gebrek aan die ensiem wat nodig is om laktose te verteer, 'n suiker wat in melk en suiwelprodukte voorkom.

Wanneer moet jy 'n dokter raadpleeg oor 'n ensiemprobleem?

Dit is regtig onmoontlik om seker te weet of jy 'n ensiemprobleem het sonder 'n bloedtoets. Dit is egter 'n goeie idee om 'n dokter te raadpleeg as jy enige van die volgende simptome het:

• Abdominale pyn
• Opgeblaasdheid of gas
• Diarree
• Voel baie moeg (Moegheid)
• Naarheid en braking
• Onverklaarbare gewigsverlies
• Anemie
• Gastroïntestinale bloeding