Het jy soms probleme soos om vol of hardlywig te voel? Of voel jy dat jy jou gewig moet beheer en 'n bietjie gesonder moet bly? Vandag gaan ons praat oor 'n superheld wat in ons kos versteek is en wat met al hierdie dinge help. Dit is vesel, of soos ons dit almal ken, 'vesel'.
Waarom is hierdie vesel so belangrik vir ons?
Eenvoudig gestel, vesel is 'n tipe koolhidraat wat ons liggame nie kan verteer nie, maar is noodsaaklik vir die gesondheid van ons spysverteringskanaal. Dit word hoofsaaklik in plantvoedsel aangetref, soos groente, vrugte, graan en neute.
Daar is twee tipes vesels:
- Oplosbare vesel: Hierdie los op in water en vorm 'n jel. Dit help om slegte cholesterolvlakke in die liggaam te verminder en help ook om bloedsuikervlakke te beheer.
- Onoplosbare vesel: Hierdie los nie in water op nie. Soos 'n klein spons, help hulle stoelgang makliker deur ons ingewande beweeg. Hierdie is wonderlik om hardlywigheid te voorkom.
So die belangrikste voordele wat ons kry deur meer vesel te eet, is:
- Cholesterol neem af.
- Die risiko van hartsiektes neem af.
- Dit is makliker om gewig te beheer. (Om veselryke kosse te eet, laat jou versadig voel, wat help om ooreet te beheer.)
- Hardlywigheid is weg en die funksionering van die spysverteringstelsel verbeter.
- Help om toestande soos diabetes te beheer.
Maar, voordat jy vesel begin eet, weet dit!
Alhoewel vesel 'n goeie ding is, is dit nie 'n goeie idee om te veel op een slag by jou dieet te voeg nie. Dit neem 'n rukkie vir ons ingewande om daaraan gewoond te raak. Hou dus hierdie punte in gedagte.
- Drink baie water: Wanneer jy jou veselinname verhoog, moet jy ook jou waterinname verhoog. Andersins mag die vesel nie behoorlik werk nie en hardlywigheid kan vererger.
- Begin stadig: Moenie 'n groot verandering in een dag maak nie. Voeg geleidelik meer veselryke kosse by jou dieet oor 'n week of twee. Dit sal jou spysverteringstelsel tyd gee om aan te pas by die verandering.
- Vra jou dokter: As jy reeds 'n spysverteringsprobleem soos hardlywigheid of sooibrand het, maak seker dat jy met jou dokter praat voordat jy enige veranderinge aan jou dieet maak. Hy of sy sal jou adviseer oor die beste opsie vir jou.
Goed, so hoe eet ons meer vesel? Hier is 6 maniere!
Daar word gesê dat ons ongeveer 25 gram vesel per dag benodig. Hier is 'n paar maklike maniere om hierdie hoeveelheid by ons dieet te voeg.
1. Kies volgraan waar moontlik.
In plaas van witbrood, probeer om volgraanbrood, volgraanbrood of bruinrys te eet. Eet bruinrys in plaas van witrys. Wanneer jy iets by die winkel koop, soek na die woorde "volgraan" of "volgraan" op die lys van bestanddele. Nie alle kosse wat "multigrain" sê, bevat volgraan nie.
Stel jou voor, as jy twee snye volgraanbrood eet in plaas van twee snye witbrood, kry jy omtrent 4 ekstra gram vesel in.
2. Kies iets hoog in vesel vir ontbyt.
Om hawermout vir ontbyt te eet, is 'n goeie manier om jou dag te begin. Jy kan ook ontbytgraan kies wat laag in suiker en hoog in vesel is. Baie graankosse bevat egter onnodige hoeveelhede bygevoegde suiker, daarom is dit belangrik om die etiket te lees.
3. Eet neute 'n paar dae per week
Neute is 'n wonderlike kos vol vesel en proteïene. Dit is glad nie moeilik om hulle in ons land te vind nie.
- Lensies: Lensiesop is 'n moet vir middagete en aandete.
- Kekerertjies, ertjies en groenbone: Kook dit en eet dit saam met tee, of maak 'n sop daarvan.
- Vir slaaie: Voeg gekookte kekerertjies en ertjies by die groenteslaai wat jy maak.
4. Voeg 'n paar porsies vrugte per dag by.
Vrugte is 'n heerlike manier om vesel en vitamiene in te kry, maar om heel vrugte te eet is die beste manier om die meeste vesel in te kry, eerder as om vrugtesap te drink.
- Eet 'n piesang of 'n appel as 'n peuselhappie tussen maaltye.
- Voeg 'n paar papaja- en mango-stukkies by om jou middagete-bord te versier.
- Na aandete, eet 'n paar stukkies vrugte met jogurt vir nagereg.
5. Voeg 'n teelepel gemaalde vlasaad by jou maaltye.
Vlasaad is 'n superkos wat ryk is aan beide oplosbare en onoplosbare vesel. Jy kan vlasaad maal en ongeveer 'n teelepel by jou pap, smoothie of selfs sous voeg. Met hierdie een teelepel kan jy ongeveer 3 gram vesel byvoeg.
6. Eet baie groente!
Sluit 'n groente by elke maaltyd in. Maak seker dat jy iets soos 'n slaai vir middagete, twee of drie kerries en 'n slaai vir aandete insluit. Dit is ook 'n goeie gewoonte om dinge soos wortels, komkommers en kool te eet wat rou geëet kan word tydens maaltye.
| Algemene veselryke kosse in Sri Lanka | Gemiddelde veselinname (gram) |
|---|---|
| 1/2 koppie gekookte lensies | Ongeveer 7-8 gram |
| 1/2 koppie gekookte kekerertjies | Ongeveer 6 gram |
| 1 mediumgrootte patat | Ongeveer 4 gram |
| 1 mediumgrootte piesang | Ongeveer 3 gram |
| 3/4 koppie gekookte hawermout | Ongeveer 3 gram |
| 1 koppie gekapte gotukola | Ongeveer 2-3 gram |
Deur klein veranderinge soos hierdie te maak, kan jy ook maklik die hoeveelheid vesel kry wat jou liggaam benodig en 'n gesonder lewe lei.
Boodskap vir die Huis Toe
- Vesel is 'n noodsaaklike voedingstof wat help om cholesterol te verlaag, gewig te beheer en hardlywigheid te voorkom.
- Wanneer jy vesel by jou dieet voeg, begin klein en moenie vergeet om baie water te drink nie .
- Jy kan maklik die vesel kry wat jy benodig deur vrugte, groente, volgraan en neute by elke maaltyd in te sluit.
- As jy reeds 'n spysverteringsprobleem het, is dit belangrik om met jou dokter te praat voordat jy enige groot veranderinge aan jou dieet maak.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by