Heeldag werk... rondhardloop tot laat in die nag... Met hierdie besige lewe, waar is die tyd om iets te kook en te eet, reg? So baie van ons is gewoond daaraan om iets uit die winkel te koop of 'n vinnig-om-te-maak verpakte maaltyd. Dis maklik, maar dit het 'n groot nadeel. Baie van hierdie kosse is hoog in olie, sout en suiker. Hulle bevat ook baie min voedingstowwe wat ons liggame nodig het, soos kalsium, omega-3-vetsure en vesel. Maar moenie bekommerd wees nie, jy kan 'n gesonde dieet skep wat by jou besige lewe pas. Al wat dit verg, is 'n bietjie slim inkopies doen en gesonde kos byderhand hou.
Eerstens, wat is cholesterol?
Eenvoudig gestel, cholesterol is 'n wasagtige, olierige stof in ons liggame. Dit is noodsaaklik vir baie dinge, soos die maak van hormone en die vervaardiging van vitamien D. Maar die probleem begin wanneer daar te veel daarvan is. Daar is twee hooftipes cholesterol.
1. LDL (Laedigtheid Lipoproteïen): Ons noem dit die "slegte cholesterol". Dit is wat probleme veroorsaak. Wanneer LDL-vlakke hoog is, begin dit op die wande van ons bloedvate opbou. Dis soos vuilgoed wat in 'n waterpyp opbou. Met verloop van tyd kan hierdie neerslae (genoem "plate") die bloedvate vernou, en soms selfs heeltemal blokkeer. Dit is wat ernstige toestande soos hartaanvalle en beroertes veroorsaak.
2. HDL (Hoëdigtheid Lipoproteïen): Ons noem dit "goeie cholesterol" . Die rol daarvan is om ongewenste slegte cholesterol in die liggaam op te tel en dit na die lewer te lewer. Die lewer verwyder dit uit die liggaam. Dit beteken dat dit baie goed is vir ons hartgesondheid om HDL-vlakke hoog te hou.
Dus moet ons doel wees om slegte cholesterol (LDL) te verminder en goeie cholesterol (HDL) vlakke op 'n gesonde vlak te handhaaf.
Dinge om by jou dieet te voeg om cholesterol te verlaag
’n Goeie dieet gaan nie net oor die verlaging van cholesterol nie. Dit kan ook help om jou bloeddruk te beheer, jou immuunstelsel te versterk en teen hartsiektes, beroertes en sommige soorte kanker te beskerm. Moet dus nie vergeet om hierdie items by jou inkopielys te voeg die volgende keer as jy winkel toe gaan nie.
Kleurvolle groente en vrugte
Groente en vrugte is die fondament van 'n gesonde dieet. Hulle is natuurlik laag in cholesterol en vet. Hulle is veral ryk aan vesel en antioksidante, wat kan help om slegte cholesterol te verlaag.
- Groente:Eet groente van verskillende kleure, soos spinasie, boerenkool en kool, broccoli, kool, wortels, beet, pampoen, okra en soetrissies.
- Vrugte: Eet gereeld vrugte soos lemoene, pomelo's, appels, koejawel, avokado en bessies (aarbeie, bloubessies).
Die Krag van Volgraan
Volgraan is 'n superkos ryk aan vesel, komplekse koolhidrate en proteïene. Hierdie verskaf energie aan die liggaam en help ook om cholesterol te beheer.
- Beste keuses: Hawer, gars, bruinrys (rooirys), kekerertjies, kekerertjies, ertjies, groenbone.
- As jy verpakte voedsel koop: As jy brood, pasta of graankosse koop, kyk na die etiket om te sien of dit met "volgraan" of "volgraan" gemaak is. Maak ook seker dat jy dié met die minste hoeveelheid suiker en sout kies.
- Iets om bewus te wees van: Sommige mense het 'n glutenallergie of coeliakie, en moet glutenvrye graan kies soos deur hul dokter voorgeskryf.
Hartgesonde vleis en proteïene
Proteïen is noodsaaklik vir ons liggame, maar iemand met hoë cholesterol moet 'n bietjie versigtig wees wanneer hulle proteïene kies.
- Vleis: Verwyder die vel van pluimvee en kies maer snitte, soos hoenderbors. As jy beesvleis of varkvleis eet, kies "maer snitte" (bv. ossenhaas, ossenhaas). Wanneer jy vleis koop, soek na 'n etiket wat sê "92% vetvry" of hoër.
- Vis: Eet ten minste twee keer per week olierige vis soos salm, tuna, makriel en sardientjies. Die omega-3's in hierdie kosse is baie goed vir die hart.
- Plantgebaseerde proteïene: Dit is die beste opsies. Sluit gereeld dinge soos lensies, kekerertjies, ertjies, groenbone en sojabone (Soja/Edamame) in jou dieet in. Hierdie is laag in vet en hoog in vesel.
Bly beslis weg van hierdie kosse!
Dit is belangrik om goeie kos te eet en weg te bly van slegte kos om cholesterol te beheer. Hier is 'n vinnige lys om jou te help om jou vyande te identifiseer.
| Voedselkategorie om te vermy | Voorbeelde en hoekom dit sleg is |
|---|---|
| Versadigde Vette | Voorbeelde:Vetterige dele van vleis, hoendervel, botter, kaas, oormatige klapperolie, palmolie. Rede: Hierdie verhoog die vlakke van slegte cholesterol (LDL) direk. |
| Transvette | Voorbeelde: bakkeryprodukte (gebak, sommige koeke), margarien, diepgebraaide kosse (skyfies, broodrolletjies), kitsnoedels. Rede: Dit is die ergste vyande van cholesterol. Hulle verhoog nie net LDL nie, maar verlaag ook HDL (goeie cholesterol). |
| Verwerkte Voedsel | Voorbeelde: worsies, frikkadelle, spek, ingemaakte vleis, verpakte sop. Rede: Hulle bevat te veel sout, suiker en ongesonde vette. |
| Suikerhoudende drankies en kosse | Voorbeelde: koeldranke, verpakte vrugtedrankies, koeke, beskuitjies, toffie, roomys. Rede: Te veel suiker veroorsaak gewigstoename, en dit kan ook indirek cholesterolvlakke beïnvloed. |
Die belangrikheid daarvan om met jou dokter te praat
Alhoewel jy hierdie dinge tuis kan doen, is cholesterol 'n toestand wat mediese advies vereis.
Dieet is baie belangrik, maar in sommige gevalle is dieet en oefening alleen dalk nie genoeg om cholesterolvlakke te beheer nie.
Jou dokter sal jou cholesterolvlak, jou risiko en of jy medikasie benodig, bepaal. Jy moet dalk medikasie soos statiene neem. Daarom is dit baie belangrik om jou dokter gereeld te sien, jou bloed te laat toets en sy of haar instruksies te volg. Moet nooit medikasie neem wat op hoorsê of van 'n apteek gebaseer is nie. Jou behandelingsplan moet spesifiek vir jou wees.
Boodskap vir die Huis Toe
- Cholesterol is nie iets om voor bang te wees nie, dit is iets wat behoorlik bestuur kan word.
- Vul jou bord met kleurvolle groente, vrugte, volgraan en maer proteïene.
- Bly soveel as moontlik weg van diepgebraaide, verpakte, verwerkte voedsel en voedselsoorte wat hoog in suiker is.
- Saam met 'n goeie dieet help daaglikse oefening ook baie om cholesterol te beheer.
- Die belangrikste is om altyd met jou dokter te praat oor jou cholesterolvlakke en behandeling, en sy of haar advies te volg.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by