Glutenvrye/Kaseïenvrye (GFCF) Dieet vir Outistiese Kinders? Werk dit Regtig?

Wanneer jou kind met Outisme Spektrumversteuring (OSV) gediagnoseer word, weet ek jy probeer waarskynlik alles in jou vermoë om die simptome te verlig. In tye soos hierdie hoor jy allerhande dinge aanlyn en van vriende. Een van die dinge wat gewild is, is die "Glutenvrye/Kaseïenvrye" of GFCF-dieet. Sommige ouers sê dat hulle 'n groot verskil in hul kind se spraak en gedrag gesien het nadat hulle na hierdie dieet oorgeskakel het. So vandag, kom ons delf 'n bietjie dieper in wat dit werklik is, wat die wetenskaplike basis daaragter is, en wat jy moet weet voordat jy so iets met jou kind begin.

Wat is die GFCF-dieet?

Eenvoudig gestel, GFCF is 'n akroniem vir "Glutenvry/Kaseïenvry." Dit is 'n alternatiewe behandelingsmetode wat vir kinders met outisme gebruik word. Wanneer hierdie dieet gevolg word, word alle voedselsoorte wat gluten bevat en alle voedselsoorte wat kaseïen bevat, heeltemal uit die kind se dieet uitgeskakel.

• Gluten is 'n proteïen wat in graansoorte soos koring, gars en rog voorkom.
• Kaseïen ( CAS ein) is 'n proteïen wat in melk en suiwelprodukte voorkom.

Sommige ouers glo dat hul kinders 'n allergie of hoë sensitiwiteit vir gluten en kaseïen het. Sommige doen selfs allergietoetse om dit te bevestig. Maar verbasend genoeg, selfs wanneer daardie toetse bevestig dat daar geen allergie is nie, besluit sommige ouers om hul kind hierdie GFCF-dieet te gee. Hulle sê dat hulle gevolglik 'n duidelike verbetering in hul kind se spraak en gedrag sien.

Wat is jou mening oor hoe hierdie dieet werk?

Die teorie agter die GFCF-dieet is dat die liggame van kinders met outisme die proteïene en peptiede wat in voedselsoorte wat gluten en kaseïen bevat, anders verteer as die gemiddelde persoon.

So, die hoop van hierdie dieet is om te keer dat gluten en kaseïen die liggaam binnedring, die produksie van daardie skadelike chemikalieë te stop en die kind se simptome te verminder.

Daar mag dalk 'n wetenskaplike basis vir hierdie idee wees. Navorsers het bevind dat sommige kinders met outisme abnormale vlakke van peptiede in hul liggaamsvloeistowwe het. Maar hier is die ding: Daar was nie genoeg sterk mediese navorsing om te bewys dat die GFCF-dieet 'n effektiewe behandeling vir outisme is nie. Trouens, 'n aantal onlangse studies het tot die gevolgtrekking gekom dat daar nie genoeg wetenskaplike bewyse is om te sê of die dieet voordelig is of nie.

Watter kosse bevat gluten en kaseïen?

As jy hierdie dieet volg, moet jy bewus wees van die kosse wat hierdie stowwe bevat, aangesien dit by jou kind se kos gevoeg kan word sonder dat jy daarvan weet.

Moontlike uitdagings met hierdie dieet

Gluten en kaseïen kan in meer kosse versteek wees as wat ons dink. Daarom is dit belangrik om voedingsetikette te lees. En wanneer jy hierdie dieet volg , moet jy baie versigtig wees of jou kind die regte balans van voedingstowwe inkry.

• Wanneer voedselsoorte wat gluten (graan) bevat, uitgeskakel word: Die hoeveelheid vesel, vitamiene en minerale wat jou kind ontvang, kan afneem.
• Wanneer voedselsoorte wat kaseïen bevat (suiwelprodukte) uitgeskakel word: 'n Tekort aan kalsium en vitamien D, wat noodsaaklik is vir die ontwikkeling van die kind se bene en tande, kan voorkom.

Praktiese wenke wanneer jy 'n GFCF-dieet volg

Dit is nie maklik om 'n kind aan hierdie tipe dieet gewoond te maak nie. Dit verg baie toewyding en beplanning.

• Pasop vir versteekte gluten/kaseïen: Gluten kan gevind word in gebraaide kosse, sommige souse, ingemaakte vis, en selfs sommige medisyne en skoonheidsmiddels. Selfs al is hulle gemerk as "Suiwelvry" of "Laktosevry", kan hulle soms kaseïen bevat. Lees dus die etikette noukeurig.
• Berei maaltye tuis voor: Om soveel as moontlik maaltye tuis voor te berei, is die veiligste manier om te gaan. Jy kan ekstra GFCF-maaltye maak en dit in porsies in die vrieskas bêre.
• Vind alternatiewe kosse: Deesdae het groot supermarkte en aanlynwinkels afdelings gewy aan "Glutenvrye" kosse. Jy kan heerlike geregte maak met dinge soos rysmeel, kekerertjiemeel, kassavemeel, klappermelk en sojamelk.
• Wees versigtig wanneer jy uit eet: As jy na 'n restaurant gaan, vra die bestuurder of kelner oor die bestanddele in die kos. Vegetariese/veganistiese restaurante is dikwels meer geneig om mense met spesiale dieetbehoeftes te bedien, so dit kan makliker wees om hulp van hulle te kry.

Uiteindelik is outisme 'n komplekse toestand. Die GFCF-dieet is slegs een opsie wat voorgestel is. Terwyl ouers berig het dat dit vir sommige kinders verligting bied, is dit nie 'n 100% wetenskaplik bewese oplossing vir almal nie. Dus, voordat u 'n groot besluit soos hierdie neem, praat altyd met u kind se dokter en maak seker dat u beide die voor- en nadele verstaan.