Het jy al ooit 'n drankie met die etiket 'Karringmelk' in die supermark gesien? Jy het waarskynlik hierdie naam in 'n resep vir jou gunstelingkoek of pannekoek gesien. Net omdat dit die woord 'botter' daarin het, dink baie mense dat dit 'n baie vetterige, swaar drankie is wat sleg is vir die liggaam. Maar die waarheid is heeltemal anders. Trouens, dit het baie gesondheidsvoordele benewens die 'botter' in sy naam. Vandag, kom ons praat op 'n eenvoudige manier oor hierdie karringmelk.
Wat presies is karringmelk?
Eenvoudig gestel, karringmelk is die vloeistof wat oorbly wanneer botter gemaak word . Dink aan hoe ons oumas tuis botter van melk gemaak het. Wanneer hulle die melk gekarring het, het die vet in die melk versamel en dikmelk gevorm. Wanneer die dikmelk verwyder is, word die melkagtige vloeistof wat in die houer oorbly 'karringmelk' genoem.
Hierdie oorblywende vloeistof is effens suur. Dit is nie omdat dit bederf is nie, maar as gevolg van die voordelige bakterieë daarin. Om presies te wees, hierdie bakterieë gebruik die suiker (laktose) in die melk en fermenteer dit. Dit is wat dit sy kenmerkende suur smaak en aroma gee. Dus, alhoewel dit 'botter' in die naam het, is karringmelk eintlik baie laag in vet. Dit is 'n proteïenryke, hoogs voedsame drankie.
Voedingseienskappe van karringmelk
Kom ons kyk na die voedingstowwe wat ons liggaam kry uit 'n glas karringmelk (ongeveer 240 ml). Benewens die soorte karringmelk wat op die mark beskikbaar is, is dit verryk met vitamiene en minerale, wat dit selfs meer voedsaam maak.
| Bestanddele in 'n koppie (240 ml) karringmelk | |
|---|---|
| Belangrikste voedingskomponente | |
| Kalorieë | Ongeveer 110 |
| Proteïen | 9 gram |
| Vet | 3 gram |
| Koolhidrate | 13 gram |
| Suiker | 12 gram |
| Vitamiene en minerale | |
| Kalsium | Noodsaaklik vir been- en tandgesondheid |
| Vitamiene A en D | Belangrik vir sig en immuniteit |
| Kalium | Help om bloeddruk te beheer |
| Riboflavien | Help die liggaam om energie te produseer |
| Probiotika | Bakterieë voordelig vir die spysverteringstelsel |
Wat is die gesondheidsvoordele van die drink van karringmelk?
Met hierdie voedingstowwe is karringmelk nie net 'n drankie nie. Kom ons kyk na sommige van die voordele wat dit vir ons liggame bied.
1. Energie aan die liggaam verskaf
Riboflavien, wat in karringmelk voorkom, is 'n B-vitamien. Dit is baie belangrik vir die energieproduksieproses in ons liggaam. Dit help ook om die aminosure wat proteïene uitmaak, te beheer. Dus, wanneer jy moeg voel, kan die drink van 'n glas karringmelk jou 'n goeie hupstoot gee.
2. Gerieflik vir diegene met laktose-intoleransie
Baie mense ervaar maagpyn, opgeblasenheid en diarree wanneer hulle melk drink. Ons noem dit laktose-intoleransie.Dit beteken dat hul liggame sukkel om die suiker genaamd laktose in melk te verteer. Die voordelige bakterieë wat bygevoeg word wanneer karringmelk gemaak word, breek egter hierdie suiker genaamd laktose af en verander dit in melksuur. Daarom kan karringmelk makliker verteerbaar wees as gewone melk.
3. Bevordering van dermgesondheid
Ons ingewande is die tuiste van 'n groot aantal goeie bakterieë (voordelige mikroörganismes) wat met vertering help. Soms, wanneer ons antibiotika neem of 'n ontstelde maag het, kan die aantal van hierdie goeie bakterieë afneem. Karringmelk is 'n drankie vol van hierdie goeie bakterieë, of probiotika . Deur hierdie te drink, kan dit help om die goeie bakterieë in die ingewande weer te laat groei en die spysverteringstelsel gesond te hou.
4. Versterking van bene
Karringmelk is 'n drankie ryk aan kalsium . Kalsium is die volopste mineraal in ons liggaam. Ons bene en tande benodig almal kalsium vir krag en gesondheid. Daarom is die drink van 'n glas karringmelk daagliks 'n goeie manier om die sterkte van jou bene te handhaaf.
5. Help om cholesterolvlakke te beheer
Jy weet dat hoë cholesterol 'n risikofaktor is vir ernstige siektes soos hartsiektes en beroerte. Sommige mediese studies het getoon dat die drink van 'n klein hoeveelheid karringmelk daagliks kan help om cholesterol- en trigliseriedvlakke te verlaag by mense met hoë cholesterol.
Dinge om bewus te wees van karringmelk
Ten spyte van al hierdie voordele, is daar 'n paar dinge waaroor ons versigtig moet wees wanneer ons karringmelk gebruik.
Onthou, karringmelk is ook 'n suiwelproduk, so as jy 'n ernstige suiwelallergie het, is dit die veiligste om karringmelk heeltemal te vermy.
Alhoewel dit gerieflik is vir diegene wat sukkel om laktose te verteer, kan dit ongemak veroorsaak vir sommige sensitiewe mense. Dit is ook nie die drankie met die laagste kalorieë nie. As jy dus probeer om jou gewig te beheer, is dit die beste om jouself tot een glas (240 ml) per dag te beperk.
As jy enige bekommernisse of allergieë oor suiwelprodukte het, is dit die beste en wys om met jou dokter te praat voordat jy iets soos karringmelk by jou dieet voeg.
Boodskap vir die Huis Toe
- Karringmelk, ten spyte daarvan dat dit 'botter' in sy naam het, is eintlik 'n laevet-, voedsame drankie.
- Dit is ryk aan proteïene, kalsium en probiotika, wat voordelige bakterieë is.
- Dit kan help met spysverteringsgesondheid, bene versterk, energie verskaf en cholesterolvlakke beheer.
- Dit mag dalk makliker wees as gewone melk vir diegene met laktose-intoleransie, maar diegene met ernstige allergieë vir melk moet dit vermy.
- Dit is baie belangrik om jou dokter te raadpleeg voordat jy enigiets nuuts by jou dieet voeg, veral as jy enige mediese toestande of allergieë het.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by