Wanneer ons jogurt sê, is ons almal mal daaroor, nè? Dit is 'n baie heerlike kos wat deur beide kinders en volwassenes liefgehad word. Maar het jy al van 'Griekse jogurt' gehoor? Hierdie Griekse jogurt, wat 'n bietjie dikker en romeriger as gewone jogurt is, het 'n baie hoë smaak en gehalte. Vandag is dit baie gewild oor die hele wêreld. Kom ons kyk watter voordele dit vir ons liggaam inhou en hoe dit van gewone jogurt verskil.
Wat is Griekse jogurt?
Eenvoudig gestel, Griekse jogurt word gemaak deur die ekstra vloeibare deel van gewone jogurt, genaamd die 'wei', te sif. Dink daaraan soos om jogurt in 'n lap te sit en die water te laat dreineer. Wanneer dit so gefiltreer word, kry ons 'n dikker, dikker jogurt. As gevolg van hierdie proses is die proteïen- en probiotika-konsentrasie in Griekse jogurt baie hoër as in gewone jogurt.
Hierdie dik, proteïenryke jogurt kan by soet geregte sowel as hartige geregte met ekstra geur gevoeg word. Of jy kan dit net so eet.
Gewone jogurt? Griekse jogurt? Watter een is die beste?
Om die verskil tussen die twee duidelik te verstaan, kyk na hierdie tabel.
| Attribuut | Griekse jogurt | Gewone jogurt |
|---|---|---|
| Voorkoms en dikte | Baie dik en romerig. | Dit is minder dig en gladder. |
| Proteïeninhoud | Baie hoog (soms dubbel). Dit verminder honger en hou jou langer versadig. | Die proteïeninhoud is laag. |
| Suiker en koolhidrate | Oor die algemeen laag in suiker en koolhidrate. | Kan meer suiker en koolhidrate bevat as Griekse jogurt. |
Gesondheidsvoordele van Griekse jogurt
Die vitamiene, minerale en probiotika wat in Griekse jogurt voorkom, bied baie belangrike voordele vir ons gesondheid.
Versterk bene
Griekse jogurt is 'n kalsiumryke kos. Jy weet hoe belangrik kalsium is om ons bene sterk te hou. Trouens, kalsium is die volopste mineraal in ons liggaam. Om genoeg kalsium te kry, kan help beskerm teen siektes soos osteoporose wat voorkom soos ons ouer word. Dit beteken dat bene swak word en maklik breek.
Om vertering te vergemaklik
Dit is die hoofvoordeel wat die meeste mense ken. Griekse jogurt is 'n probiotiese voedsel. Dit beteken dat dit gemaak word met lewende bakterieë wat voordelig is vir ons liggaam. Wanneer hierdie goeie bakterieë ons ingewande binnedring, help hulle die goeie bakterieë wat reeds daar is. Gevolglik verbeter die funksionering van die spysverteringstelsel. Dit kan ook 'n goeie oplossing wees vir probleme soos hardlywigheid.
Om hartgesondheid te verbeter
Studies het getoon dat die gereelde eet van Griekse jogurt die vlakke van slegte cholesterol en trigliseriede in die bloed kan verlaag. Dit is die vette wat mettertyd in ons bloedvate opbou, hulle verhard en verstop, wat tot hartsiektes lei. Deur cholesterol te help beheer, kan Griekse jogurt dus help om die risiko van hartsiektes te verminder.
Om die risiko van diabetes te verminder
'n Onlangse ontleding van elf studies het bevind dat die eet van Griekse jogurt die risiko om tipe 2-diabetes te ontwikkel met ongeveer 14% kan verminder. Alhoewel die presiese rede hiervoor nog ondersoek word, is die bewyse vir hierdie verband baie goed.
Kan help om vaginale infeksies te voorkom
Sommige navorsing dui daarop dat die probiotika in jogurt ook kan help om Candida ( gis) infeksies te voorkom, wat algemeen by vroue voorkom. Hierdie toestand is meer algemeen by vroue met diabetes.
Maar onthou, as jy dink jy het 'n gisinfeksie, maak seker dat jy jou dokter raadpleeg vir advies voordat jy enige medikasie gebruik.
Voedingsvoordele van Griekse jogurt
Griekse jogurt is 'n bron van jodium, wat noodsaaklik is vir die gesonde funksionering van ons skildklier en immuunstelsel.'n Kos ryk aan.
Daarbenewens word hierdie ook algemeen aangetref:
- Vitamien A
- Vitamien B12
- Kalsium
- Kalium
- Fosfor
Voedingstowwe in 'n koppie gewone Griekse jogurt (2% vet)
| Voedingstof | Grootte |
|---|---|
| Kalorieë | 150 |
| Proteïen | 19 gram |
| Vet | 5 gram |
| Koolhidrate | 9 gram |
| Suiker | 9 gram |
Hoe om Griekse jogurt by jou dieet te voeg?
Griekse jogurt het 'n effens sterker geur as gewone jogurt. As gevolg van die sifproses het dit 'n effens meer gefermenteerde geur.
Daarom kan gewone Griekse jogurt gebruik word om dinge soos vleis- en viskerrie te verdik, souse te maak en as 'n plaasvervanger vir suurroom.
Jy kan ook dinge soos heuning en vrugte byvoeg en dit vir ontbyt of as 'n heerlike nagereg eet.
Hier is 'n paar idees wat jy ook kan probeer:
- Eet Griekse jogurt met 'n bietjie heuning vir ontbyt.
- Gebruik in plaas van suurroom.
- Gebruik om romeriger souse te maak.
- Voeg dit by wanneer jy 'n spinasiedip maak.
- Maak die Griekse 'Tzatziki'-sous.
Hou hierdie dinge in gedagte wanneer jy jogurt koop en eet.
1. Lees die etiket:Wanneer jy jogurt koop, kyk na die etiket om te bepaal hoeveel suiker en vet dit bevat. Selfs al sê dit "lae vet" of "nie-vet", kan dit soms baie bygevoegde suiker bevat.
2. Kontroleer vir lewende kulture: Kontroleer of die jogurt sê "lewende en aktiewe kulture." Dit is waar ons die probiotiese voordele kry.
3. Oorweeg ook vitamien D: Vitamien D is noodsaaklik vir die liggaam om kalsium behoorlik te absorbeer. Sommige jogurte bevat vitamien D. Dit is die beste om die etiket na te gaan en een te kies wat vitamien D bevat.
4. Maak jou eie jogurt: Jy kan jou gunsteling bestanddele by gewone Griekse jogurt voeg om dit lekkerder te maak.
- Maak 'aarbeiroomjogurt' deur gekapte aarbeie en 'n tikkie vanielje by te voeg.
- Maak 'Pina Colada Jogurt' deur 'n paar ingemaakte pynappelstukke en 'n bietjie klapperpoeier by te voeg.
- Maak 'mochachino jogurt' met 'n bietjie koffie en 'n bietjie sjokoladesiroop.
Die belangrikste ding is dat as jy allergies is vir melk of suiwelprodukte, dit wil sê, as jy 'n toestand soos laktose-intoleransie het, moet jy suiwelprodukte, insluitend jogurt, vermy. Dit is ook nie raadsaam om gereeld jogurte te eet wat sterk gegeur en soet is nie.
Boodskap vir die Huis Toe
- Griekse jogurt is 'n dikker, meer proteïenryke kos as gewone jogurt.
- Dit is baie voordelig vir bene, spysvertering en hartgesondheid.
- Dit kan gebruik word as 'n plaasvervanger vir soet geregte sowel as hartige geregte.
- Wanneer jy jogurt koop, lees altyd die etiket en wees bewus van die suiker- en vetinhoud.
- Griekse jogurt is nie geskik as jy 'n suiwelallergie het nie.
- Dit is baie belangrik om jou dokter te raadpleeg voordat jy jou dieet verander vir enige gesondheidsprobleem of as jy enige simptome het.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by